|
Gaudry
Les fruits exotiques
Aubanel 2004 In-12 cartonné 18 cm sur 14,5. 118 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 100655
|
|
|
Gillissen Olivier
Cuisiner Les Crepes Et Les Galettes
De Vecchi Editions 2002 2x25x18cm. 2002. Relié.
Référence libraire : 500186754
|
|
|
Gillespie, Gregg R
1001 Schokoladen-Rezepte.
Köln: Könemann 1998. Gr. - 8°, 423 S. mit zahlreichen Abb., OPpbd. mit farbigem Umschlag.
Référence libraire : 26076
|
|
|
Gillespie, Gregg R
1001 Schokoladen-Rezepte.
Köln: Könemann 1998. Gr. - 8°, 423 S. mit zahlreichen Abb., OPpbd. mit farbigem Umschlag.
Référence libraire : 26076
|
|
|
Girard-Lagorce Sylvie
Meilleures recettes de jus de fruits
Flammarion 2003 In-8 broché 22 cm sur 12. 119 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 101020
|
|
|
Gié Véronique
Les Confitures
Du May 1996 Format Poche cartonné 12 cm sur 14. 93 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 100652
|
|
|
GLACIER Stephane - JARY Emmanuelle
Un amour de MACARON.
SAEP - Dormonval Colmar - Lucerne 2006 In-folio ( 380 X 295 mm ) de 159 pages, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée à l'identique. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 887965
|
|
|
Good Housekeeping
Desserts from A to Z
Oversize. 176 p., illus. Hardcover Very good condition good
|
|
|
Gosling Jo
Tartes à la Française pour amoureux
C.I.L 1986 In-8 cartonné 24 cm sur 22,5. 95 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 101062
|
|
|
Guerlais Vincent
Gourmandises
Soleil 2015 In-4 relié 25,2 cm sur 19,4. 116 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 66584
|
|
|
Guierre Dr G.
Petite encyclopédie des fruits. Composition et valeur alimentaire propriétés de tous les fruits. Comment consommer les fruits. Les fruits en diététique
Le courrier du Livre 1975 In-12 broché 21 cm sur 13. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 96625
|
|
|
Gérard-Joël Bellouet
APPRENEZ L'ART DU SUCRE SOUFFLE ET COULE
Chez l'auteur, 1987. Large In-4° sous reliure de l'éditeur orné doré. 112 pages, largement illustré avec des photographies en N&B hors texte.
Référence libraire : CUI81M
|
|
|
Günther, Winfried / Martin, Magdalena
Naturkostschleckereien.
Frankfurt [Main], Verlag Bruno Martin, 1981. 21 cm, 117 Seiten, mit Illustrationen, kartoniert. 3. Auflage, 9. - 13. Tsd. zwei Seiten beschrieben (Notizen), leichte Gebrauchsspuren, recht gut erhalten.
Référence libraire : 35850AB
|
|
|
H Guerre
Traite Pratique de la Patisserie avec un Apercu des Glaces Sirops et Confitures
<p>In French/en Francais. 'Nouvelle edition Revue et augmentee'. Near Very Good condition. Red cloth over boards; gilt stamped titles on front cover in black ruled frame; gilt stamped titles on spine; black stamped frame only on rear cover; blue-gray end papers. Lightly scuffed covers and spine; few small stains on covers otherwise clean and square; slight rubbing wear at spine ends; tightly bound; owner stamped name and town on front free end paper and on title page; very clean interior with slight general age darkening. 8vo 206 pp. Many illustrations in color and b/w. Cf OCLC #457395576. Laid in is a contemporary advert for new coffee maker and a hand written recipe.</p> Paris: Garnier Freres; no date (1895) hardcover
Référence libraire : 17051
|
|
|
H. RIDVAN YURTSEVEN.
Cittaslow Gökçeada. Turkey gastronomy culture [BROCHURE].
New English Paperback. Pbo. Large 8vo. (22 x 22 cm). In English. [32] p. Color ills. Food culture and special cooks from Imroz (Gökçeada). Citaslow Gökçeada. Turkey gastronomy culture. Brochure.
|
|
|
H. RIDVAN YURTSEVEN.
Cittaslow Gökçeada. Türkiye gastronomi kültürü [BROCHURE].
Very Good English Paperback. Pbo. Large 8vo. (22 x 22 cm). In Turkish. [32] p. Color ills. Food culture and special cooks from Imroz (Gökçeada). Citaslow Gökçeada. Türkiye gastronomi kültürü.
|
|
|
Hahn, Mary
Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche.
Berlin, Mary Hahns Kochbuchverlag, 1952. 510 S. 8° Oktav, Leinen
Référence libraire : 100449
|
|
|
Haller Gerti
Kulinarische Köstlichkeiten
München: Süd - West - Verlags- und Vertriebs-GmbH, 1961. o.A. 114 Seiten , 17 cm, kart.,
Référence libraire : 7677
|
|
|
Heinz Diehsel
Desserts ohne Zucker. Traumhafte Ideen für den gesunden Geschmack
München, Mary Hahn, 1992. Pappeinband Gr. 8° 0
Référence libraire : 002841
|
|
|
Henry Richard
Les fruits rouges
Du May 1996 Format Poche cartonné 12 cm sur 14. 93 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 100651
|
|
|
HERME Pierre
INFINIMENT.
Agnes Vienot Editions Paris 2010 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 381 pages, cartonnage citron sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 962216
|
|
|
HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts préférés.
Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 548719
|
|
|
HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts au chocolat.
Agnès Vienot Editions Paris 2002 In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 254 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 667618
|
|
|
HERME Pierre - GREENSPAN Dorie
Mes desserts préférés.
Agnès Vienot Editions Paris 2003 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 934485
|
|
|
HERME Pierre
PH10. Pâtisserie Pierre HERME.
Agnès Vienot Editions Paris 2005 Fort in-4 ( 305 X 215 mm ) de 151 pages, cartonnage illustré sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale française très rare. Très bel exemplaire.PH10, la manifeste du "Picasso de la pâtisserie", du "Dior des desserts".PH10, la référence mondiale de la pâtisserie contemporaine. 10 chapitres, 600 pages, 300 recettes, 200 photographies: toutes les collections et les créations de Pierre HERME sont dévoilées dans cet ouvrage pour la première fois. Entremets et tartes, chocolat, gâteaux de voyages et viennoiseries, desserts à l'assiette, tartes individuelles et petits gâteaux, glaces et sorbets, pâtes de fruits, macarons et petits fours toute l'audace, l'expérience et l'intuition d'un pâtissier hors du commun, révélées dans un parcours gourmand et créatif. Précis et exhaustif, muni d'un catalogue raisonné et d'un glossaire, PH 10 est l'outil indispensable du professionnel et le compagnon précieux de l'amateur. PH10, un livre événement qui transmet, avec originalité et sensibilité, les collections de Pierre HERME telles Isaphan, Mahogany, Yu ou Plénitude et, au-delà, une science de la rigueur et de l'excellence.
Référence libraire : 65168
|
|
|
HERME Pierre
Plaisirs sucrés.
Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage camel sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 313340
|
|
|
HERME Pierre
Plaisirs sucrés.
Hachette Paris 1997 In-4 carré ( 290 X 255 mm ) de 191 pages, cartonnage saumon sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 100354
|
|
|
Hertzberg, Deborah
Cooking Above the Tree Tops at Kilima
160 pages including index. A lovely cookbook with occassional beautiful colour illustrations. Chapters are titled: scones and bread; cake and desserts; luncheon dishes and soups; jams and chutneys; salads and salad dressings; Christmas cooking; things interesting. Cover photo of quaint farmhouse surrounded by beautiful flowers and an ancient hardwood tree. Book
|
|
|
Heyden, Bertha
Neues Kochbuch oder gründliche Anweisung, einfache und feine Speisen mit möglichster Sparsamkeit zuzubereiten, unter besonderer Berücksichtigung der Fortschritte, die in der Chemie gemacht sind. 18. Auflage
Reutlingen Verlag von Enßlin und Laiblin, ca. 1887. XXIII + 427 S. 8° Oktav Ln.
Référence libraire : 17296
|
|
|
HILLER, Elizabeth O, compiler
THE CALENDAR OF CAKES FILLINGS AND FROSTINGS
Joliet: P.F. Volland & Co. n.d. ca. . Revised edition. Wrappers. Fine. Silkscreened. Narrow quarto picorial gold covers tied w. white silk cord; in fine publisher's box <br/><br/>Recipes of 365 different cakes and cookies as well as frostings and fillings. Arguably the most notable recipe here is for the Lincoln and Douglas Cake "the recipes is an heirloom left to me by my aunt Miss Caroline Oyler of Freeport Ill. who baked and elaborately decorated the cake and served it to these distinguished gentlemen on the veranda of my grandfather's home at the conclusion of their famous debate in Freeport. It is a large recipe suitable for a bride's cake and was used for that purpose more than fifty years ago - Foreword." Hiller was the founder and Principal of the Chicago Domestic Science School and a noted writer and lecturer on culinary subject. P.F. Volland & Co. unknown
Référence libraire : DEMO009026I
|
|
|
Hirsch, Sylvia Balser
Miss Grimble Presents Delicious Desserts
211 p. Hardcover Very good condition good
|
|
|
HODGES Anne
Le livre du chocolat.
M. A . Editions Paris 1989 In-12 long ( 185 X 95 mm ) de 80 pages, cartonnage illustré. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Référence libraire : 196579
|
|
|
Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Référence libraire : 500116655
|
|
|
Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Référence libraire : 500116726
|
|
|
Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Référence libraire : 500121650
|
|
|
Huet Jonathan
5 ingrédients... Un dessert: Simple gourmand raffiné
De Boree 2021 19 2x26x1 4cm. 2021. Broché.
Référence libraire : 500121658
|
|
|
Jacquy Guy
La rhubarbe mise à nu
Vivement Dimanche 2007 In-4 broché. Très bon état d’occasion.
Référence libraire : 62820
|
|
|
Jarrett-Macauley Denise
Chocolate cooking
Exeter Books 1985 Livre en français.
Référence libraire : 66597
|
|
|
Jaros P.
La truffe. Saveur et tradition.
Evergreen 1998 In-4 relié sous jaquette, 287 pp. Illustrations couleurs. 1240 grammes.
Référence libraire : 4142
|
|
|
Jarrett-Macauley Denise
Puddings and Desserts
1984 Livre en français.
Référence libraire : 66589
|
|
|
Jarrasch, P
610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel.
Nordhausen, Killinger, ca. 1911. XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).
Référence libraire : 11545
|
|
|
Jaud, Stephan (Konzeption u. Text)
Disternicher Desserts,
Bonn, VAW aluminium AG, o.J. (um 2000). quadr.8°, 84 S. mit zahlr. ganz- oder doppelseitigen Farb-Abb., original Leineneinband mit farbigem Deckelbild, Erstausgabe (limitierte Auflage von 1.000 Exemplar gutes, sauberes Exemplar (KoBu)
Référence libraire : 4099BB
|
|
|
JEANNETTE Melle
La nouvelle cuisinière habile
contenant toutes les meilleures recettes sur la manière d’apprêter les aliments avec délicatesse et économie précédée de conseils pour faire les honneurs d’une table et de l’art de découper ou dissection des viandes,volailles, gibier et poisson.In 16 broché,couverture illustrée en couleurs avec titre en long, au dos. Faux-titre, frontispice, titre, 108 pages, figures dans le texte. Paris S.BORNEMANN éditeur, sans date
Référence libraire : 9997
|
|
|
Jean-Luc Darrigol
Le Miel pour votre santée : Propriétés thérapeutiques du miel, du pollen, de la gelée royale et de la propolis
Dangles 1990 In-8 broché 20,8 cm sur 15. 140 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 66620
|
|
|
Jean-Pierre DRISCHEL et Jean-Michel TRUCHELUT
LES DESSERTS DIETETIQUES
Un ouvrage de 96 pages, format 125 x 215 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1991, Editions S.A.E.P., bon état
Référence libraire : LFA-126745634
|
|
|
Jean-Philippe GUGGENBUHL
RECETTES de DESSERTS RAPIDES
Un ouvrage de 64 pages, format 145 x 195 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1990, Opeasi Poche, bon état
Référence libraire : LFA-126727549
|
|
|
Jean Sonobone
RECETTES DE PATISSERIES ET CONFISERIES
Editions Christine Bonneton 2014 96 pages 12 8x1 2x19 6cm. 2014. Broché. 96 pages.
Référence libraire : 500117018
|
|
|
Jirou-Najou Caroline
Kinder surprise il y a de la surprise dans l'air !: Il a de la surprise dans l'air
Michel Lafon 2008 191 pages 15x1x14 8cm. 2008. Broché. 191 pages.
Référence libraire : 500096100
|
|
|
JOUVE, Paul
Compétitivité du cacao africain. Analyse du marché mondial et des principaux producteurs - Rapport d’étude
Ministere de la Cooperation et du Developpement, Cirad 1990 In-4 broché 29,6 cm sur 21. Tapuscrit de 279 pages. Bon état d’occasion.
Référence libraire : 129284
|
|
|
Katherine Khodorowsky and Olivier de Loisy
Chocolat et grands crus de cacao.
Paris, Solar, 2003, 1 volume, in-8, cartonnage semi rigide éditeur, 255 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (photgraphies, dessins documents), carnet d'adresses et bibliographie en fin de volume.
Référence libraire : CUI82M
|
|
Recevoir par e-mail
Télécharger en PDF
Flux RSS
Lien permanent
