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CONCHON Georges
L'auvergne.
Reliure toile de l'éditeur sous jaquette, 24X19 cm, 1963, 255 pages, 137 photos en noir (héliogravures), 4 planches en couleurs, une carte volante, éditions Arthaud. Bon état.
书商的参考编号 : 5493
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BREHIER Louis, DESDEVISES du DEZERT, LOCQUIN Jean, LABBE de la MAUVINIERE
Clermont-Ferrand Royat et le Puy-de-Dôme. Nevers et Moulins...Poitiers et Angoulême...
Demi-basane à coins, dos à nerfs avec titre et fleurons dorés, 148+180+ 139 pages, nombreuses illustrations en noir, 1910/1913/1908, librairie Renouard, H. Laurens éditeur. Trois volumes de la collection "les villes d'art célèbres" reliés, quelques pages avec de très légères rousseurs claires sans gravité, bon état.
书商的参考编号 : 10810
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SIMEON Jean-Pierre
Contes et légendes d'auvergne.
Cartonnage de l'éditeur, 18X13 cm, 1996, 205 pages, collection des contes et légendes, éditions Fernand Nathan. Très bon état.
书商的参考编号 : 10915
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ROUX E.G.
Fille de Murat-Le-Quaire La Bourboule naissance d'une commune.
Reliure toile de l'éditeur, premier plat orné d'une illustrations en cuvette, 24X18 cm, 1994, 246 pages, illustrations en noir et en couleurs, éditions Maugein. Très bon état.
书商的参考编号 : 15383
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POURRAT Henri
Chateaux en Auvergne.
Reliure toile de l'éditeur sous jaquette, 29X22 cm, 1957, non paginé, photos en noir et en couleurs, J. Delmas et cie. Très bon état.
书商的参考编号 : 18846
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LUQUET A.
Les colonies xérothermiques de l'Auvergne.
Broché, 25X16 cm, 1937, 328 pages, 2 cartes dépliantes, photos en noir, recherches sur la géographie botanique du massif central, Aurillac imprimerie moderne. Nom et date page de titre, envoi de l'auteur, bon exemplaire.
书商的参考编号 : 36323
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SANCIAUME Joseph-Louis
Maquis d'Auvergne.
Broché, 19X14 cm, 1945, 204 pages, illustrations d'André Galland, éditions la bruyère. Très bon état.
书商的参考编号 : 36898
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COLLECTIF - ANGLADE, Jean.
La cuisine d'Auvergne et du Limousin.
Paris, éd. Presses-Pocket et Cadif, février 1982, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., photos coul. pleine page, préface de Jean Anglade, index des plats, La cuisine auvergnate est d'abord une longue patience. Patience des fromagers des burons à tourner lentement le lait présuré pour qu'il devienne " caillé ", accompagnant sa métamorphose d'une longue berceuse comme on endort un enfant. Patience des haricots blancs, d'abord durs comme chevrotines, attendris au fourneau, dans le savoureux voisinage du jaret de porc. Patience des tripes et des couennes dans la marmite de terre, avant de devenir tripoux. Patience des jambons, des saucissons, des andouilles à sécher dans les cuisines, pendus aux poutres, seule parure des vielles maisons avec quelque image sainte. Sur cette terre ancienne, on prend encore le temps de préparer, de savourer, de complimenter, de digérer, de remercier le ciel et la terre à qui l'on doit de pareilles délices. Bon état
书商的参考编号 : 67357
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OLIVIER, Lucie
Mobilier Auvergnat
Paris, sd, éd Ch. Massin, pt in-4, cartonnage toilé bordeaux éd, jaquette photos coul éd, 84 pp, papier glacé, très nb photos coul, belle étude du mobilier et objets de décoration de l'Auvergne; très bon état
书商的参考编号 : 55902
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COLLECTIF
Tour des volcans cantaliens. Parc naturel régional des volcans d'Auvergne. Gr 400.
Paris, Fédération française de la randonnée pédestre. 1992, in-8, agrafé, couv. photos coul. éd., 64 pp., très nb. Cartes et photos en noir avec les tracés du chemin de grandes randonnées, Le petit guide pour marcher sur le Gr 400 près des volcans du Cantal. Très bon état
书商的参考编号 : 57733
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LALLEMAND, Roger
La vraie cuisine de l' Auvergne et du Limousin.
Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 5, La Rochelle, 1973, deuxième édition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 248 pp., préface de Lucien Coste, Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie
书商的参考编号 : 59374
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ANGLADE, Jean - AMARGIER, Louis
L'Auvergne que j'aime...
Paris, Sun, 1974, in-4 carré, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 164 pp., très nb. photos en coul. et en noir de Roger Benech, préface par Gaston Bonheur, Superbe livre de photographies pour découvrir l'Auvergne. Très bon état
书商的参考编号 : 60100
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LOISEAU, Bernard
Mes recettes de terroir.
Paris, Le Grand Livre du Mois, 2000, pt. in-4, br., couv. photos coul. éd., 247 pp., index des recettes par produits et index alphabétique des recettes en fin de volume, Une cuisine simple de nos grand-mères à travers l'Auvergne, le Lyonnais et la Bourgogne. Découverte des plats de la jeunesse de l'auteur. Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 60717
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TOURRET, Marissou
Lou patia. Cuisine des Monts d'Auvergne.
Clermont-Ferrand, La Française d'Edition et d'Imprimerie, 1980, Première Edition, in-8, br., couv. Ill. en brun et large rabats éd., 158 pp., ill. en noir, Rare livre sur la cuisine d'Auvergne fait par une restauratrice auvergnate installée au col de Ceyssat, à proximité du Géant des Dômes. Un vrai livre de cuisine du terroir et quel terroir ! Une vrai découverte. RARE Très bon état
书商的参考编号 : 61085
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BAILHE, Claude - MALAVAL, Jean-Paul
Auvergne et Limousin au temps des lâchers de ballons.
Coll. "Portraits Scènes et petits Métiers", Toulouse, Milan, 1984, pt. in-4 oblong, cartonnage photo en noir éd., 132 pp., très nb. photos et reproductions de caartes postales anciennes en noir, Belle iconographie sur les vieux métiers et la vie dans l'Auvergne et le Limousin du début du Xxe siècle. Très bon état
书商的参考编号 : 61266
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COUFFIGNAL, Huguette
La Cuisine Rustique : AUVERGNE, ROUERGUE, LIMOUSIN
Forcalquier, octobre 1970, EDITION ORIGINALE, éd. Robert MOREL, IN-12 carré, cartonnage toilé rouge éd., titre en noir, complet du bouton de tiroir en carton au dos, signet en fil de chanvre, 193pp Très bon état, seules quelques petites rousseurs habituelles
书商的参考编号 : 61589
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ANONYME
Cuisine d'Auvergne
Paris, 1987, éd. DENOËL, IN-8 carré, broché, couv. ill. éd., 192pp, photos couleur réalisées par l'Amicale des cuisiniers et pâtissiers auvergnats de Paris, avant -propos de Robert SABATIER, préface de Annette POURRAT Très bon état
书商的参考编号 : 62276
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LEGAY, Bernard et Nathalie
Route gourmande des fromages d'Auvergne
Nohanent, sd (+/-2002), éd. REVOIR, IN-8 oblong, broché, couverture illustrée couleurs éd., 56pp, nombreux dessins couleurs, 20 recettes à bases des 5 fromages AOC d'Auvergne Le Cantal, le Bleu d'Auvergne, a Fourme d'Ambert, le Salers et le Saint Nectaire. Très beau voyage gastronomique en Auvergne. belles recettes rustiques Très bon état
书商的参考编号 : 62474
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SAVOYAT, Joseph
Saint-Chef. Visite de l'abbaye et de la cité médiévale.
Saint-Chef, Mairie, 1992, in-8, br., couv. photo coul. éd., 94 pp., très nb. photos coul. éd., une planche dépliable du plan de l'abbaye, lexique Guide du village et surtout de l'abbaye de ce charmant bourg dans l'Isère : Saint-Chef. Pas courant Très bon état
书商的参考编号 : 62944
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LEVY, Gilles
L'Auvergne des années noires 1940 - 1944
Clermont-Ferrand, éd. De Borée, 2000, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir sur fond bordeaux éditeur, 432 pp., très nb. photos en noir, nb. reproductions en noir de documents anciens, annexes, index, table des matières, L'histoire des années d'occupation de l'Auverge par les soldat allemands durant la Seconde Guerre mondiale. Pas courant Très bon état, comme neuf
书商的参考编号 : 74496
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de BUSSAC, Alain.
Promenades à pied dans les volcans d'Auvergne ( Chaine des Puys ).
Lyon, éd. De Borée, 1991, augmentée et corrigée depuis la première édition de 1976, in-8 étroit, cartonnage souple à rabats photos coul. éd., 96 pp., cartes photos en coul., Bibliographie, Un indispensable pour se promener dans les volcans d'Auvergne. Très précis et très instructif. RARE Très bon état
书商的参考编号 : 63586
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JOBERTON, Gérard.
Auvergne. Terre de volcans.
Cournon d'Auvergne, De Borée, 1993, pt. in-4, cartonnage souple photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, nb. photos cartes et photos en coul., Bibliographie, Lexique des termes techniques, Sommaire, Un voyage au pays des volcans à travers de très belles photographies en couleurs. Très bon état
书商的参考编号 : 63925
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BOYER, Pierre.
Toques d'Auvergne. 62 recettes volcaniques par 31 chefs du Cantal, de la Haute-Loire, de l'Allier et du Puy-de-Dôme.
Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface d'Eric Roux, photo. coul. de tous les chefs, Liste des chefs et de leur restaurant, Superbes photographies en couleurs sur papier noir de superbes recettes "volcaniques" d'un très haut niveau ! Des chefs comme Régis Marcon, Pierre-Yves Lorgeoux, Louis-Bernard Puech et bien d'autres. Meilluer livre de cuisine régionale au "Gourmand World Cookbooks Awards France 2007". Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 64682
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BOYER, Pierre.
Gourmand et léger. Toques d'Auvergne. 80 recettes légères de 40 chefs auvergnats.
Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2011, in-4 carré, cartonnage blanc éd., jaquette photo coul. éd. 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Régis Marcon,Liste des chefs et de leur restaurant, Très beau florilège de recettes de la cuisine légère et savoureuse des chefs d'Auvergne. De la très haute cuisine ! Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 64684
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DUPUY, Gilles.
Sur les chemins de l'Auvergne gourmande.
Saint-Paul, Lucien Souny, 2007, in-folio carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Lexique, Index des recettes, Superbe livre sur l'Auvergne, en tant que pays et en tant que terroir gastronomique ! 10 étapes parmi les meilleures tables de cette région : Philippe Brun, Jacques Decoret, Stéphane Dupuy, François Gagnaire, Emmanuel Hodencq, Pierre-Yves Lorgeaux, Régis Marcon, Jacky Morlon, Jean-Luc Mouty et Louis-Bernard Puech. Une présentation du restaurant ainsi que son chef; des recettes et la présentations des artisans-producteurs. Pour préparer ses prochaines vacances ! Très bon état
书商的参考编号 : 64710
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BIGAY, Jean-Claude.
Secrets gourmands d'Auvergne et du Bourbonnais. 100 adresses - 270 recettes de chefs.
S.l., La Française d'Edition et d'Imprimerie, décembre 1982, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 286 pp., nb. photos coul. et en noir, préface de Guy Legay, M.O.F., Lexique, Bibliographie, Tables des matières, Après un apperçu historique de ces deux régions, l'Auvergne et le Bourbonnais, l'auteur, chroniqueur culinaire, nous invite à découvrir les meilleures recettes traditionnelles de ces "deux pays". Sans oublier de citer les chefs avec leur parcours et leures spécialités. Un ouvrage de référence pour ces régions ! Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 64730
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PRADIER, Corinne - GAGNAIRE, François.
François Gagnaire. Du mot à la bouche ! Balade culinaire en terre d'Auvergne.
Coll. "Carnet de Chef", Sommières, Romain Pages, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Michel Bras, Postface de Régis Marcon, Glossaire, Index des recettes, Adresses des fournisseurs, Très belle collection qui présente des chefs régionaux français. François Gagnaire est né en Haute-Loire en 1967. Plusieures années en stage dans des Grandes Maisons comme chez Alain Chapel, pour ensuite revenir, en novembre 2009, dans la région du Puy-en-Velay, où il ouvre son propre restaurant au premier étage de l'Hôtel du Parc ( 3 étoiles). En 2005 il est nommé "Chef d'Auvergne" de l'année dans le guide Champérard et reçoit sa première étoile au Guide Michelin. En 2014, il devient directeur des cuisines de l' Hôtel des Collectionneurs à Paris. Et en 2015, il s'installe enfin dans son propre restaurant "l'Anicia" bistrot nature rue du Cherche-Midi dans le 6e arrondissement de Paris. Les recettes sont bien celles de son anciens établissement auvergnois, qui mettent en valeur une cuisine imaginative avec des produits du terroir ! Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 64931
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COUFFIGNAL, Huguette.
La cuisine paysanne. L'Auvergne - le Bourbonnais - le Limousin - le Quercy.
Paris, Solar, 24 avril 1976, EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. photo coul. éd., 160 pp., nb. dessins en noir, Table des matières, Des recettes les plus typiques de l'Auvergne, du Bourbonnaire, du Limousin et du Quercy. Une cuisine familiale et traditionnelle. Des soupes aux boissons locales en passant par les poissons et le gibier. Pas courant. Très bon état; papier très légèrement jauni
书商的参考编号 : 65551
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COLLECTIF
REVUE ; La Montagne. Numéro Hors-série - avril 2005 : Les chemins de la victoire. Auvergne 1945
Revue, Clermont-Ferrand, éd. à la Revue, avril 2005, in-4, cartonnage souple, couv. photo en noir éditeur, 98 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, La Libération de Clermont-Ferrand, en Auvergne, en 1945. Pas courant Très bonne iconographie Très bon état
书商的参考编号 : 74524
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FONTAINE, Jacques.
La cuisine auvergnate traditionnelle et moderne.
Lyon, éd. Horvath, 1995, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 144 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, A la recherche d'authenticite, l'auteur definit dans cet ouvrage les vraies caracteristiques de la cuisine auvergnate et dresse les mille et une richesses culinaires de cette region. Une référence pour la cuisine de cette région de France ! Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 68731
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N/A.
BLAISE PASCAL. LES PASCAL EN BASSE - AUVERNGE.
, Clermont - Ferrand, Imprimeries Paul Vallier, 1923., Broche, couverture d' editeur illustre en couleur, 16x25,5cm, 40pp + 14 planches hors - texte n/b.
书商的参考编号 : 9960
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W. o. Auvergne;
Selected Spiritual Writings Why God Became Man; On Grace; On Faith,
Turnhout, Brepols, 2011 Paperback, VII+127 p., 150 x 230 mm. ISBN 9780888443007.
书商的参考编号 : 39574
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[Auvergne]
Le vrai guide de Clermont-Ferrand et du département du Puy-de-Dôme
Clermont-Ferrand, Duchier, s.d. [4° éd.], in-24, 179pp, broché, Nouvelle édition entièrement refondue. Elle contient des informations sur les bâtiments de la ville de Clermont-Ferrand, les curiosités du Mont-Doré, les eaux minérales, l'histoire naturelle et les antiquités du département. Couvertures salies. 179pp
书商的参考编号 : 25994
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L'Auvergne. Documents-Notes-Itinéraires publiés avec la collaboration de MM. A. Berthoule, J.-B.-M. Bielawski, M. Blatin, Dr de Brinon, Ch. Bruyant, J. Demarty, Dumas-Damon, J.-B. Eusébio, Dr E. Frecet, P. Gautier, Dr P. Girod, H. Hauser, F. Héribaud, Dr Heulz, Dr Joal, V. Lenoir, Machebeuf, J. de Masfranc, J.-R. Plumandon, Colonel Poupon, G. Rouchon, Dr Tardieu, Dr Ch. Truchot, Ed. Vimont, avec 12 planches gravées hors texte, et gravures cartes et plans in texte.
1896 Clermont-Ferrand, Typographie et Lithographie G. Mont-Louis, 1896, volume in-8 broché, 340 pages, couverture muette, bon état
书商的参考编号 : 1091
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L'Auvergne scientifique et pittoresque. Documents publiés en collaboration par MM. A. Berthoule, J.-B.-M. Bielawski, M. Blatin, Dr de Brinon, Ch. Bruyant, J. Demarty, Dumas-Damon, J.-B. Eusébio, Dr E. Frecet, P. Gautier, Dr P. Girod, H. Hauser, F. Héribaud, Dr Heulz, Dr Joal, V. Lenoir, Machebeuf, J. de Masfranc, J.-R. Plumandon, Colonel Poupon, G. Rouchon, Dr Tardieu, Dr Ch. Truchot, Ed. Vimont, avec 12 planches gravées hors texte, et gravures cartes et plans in texte.
1896 Chamallières, Comptoir Géologique et Minéralogique du Plateau Central, 1896, volume in-8 broché, 340 pages, couverture muette, bon état
书商的参考编号 : 1090
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L'Auvergne. Ses danses, ses chants, ses contes. Textes de bourrée en patois avec traduction française, accompagnés d'articles sur la bourée et les instruments de musique.
1945 Riom, Imprimerie Cottier, sans date (vers 1945-50), plaquette in-8 brochée, 16 pages, couverture imprimée portant titre, très bon état
书商的参考编号 : 1092
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L'Union Clermontoise, Société de Secours Mutuels et de Retraites entre les Employés de Commerce et de Bureau. Fondée en 1875. Compte rendu de l'Assemblée Générale tenue le dimanche 29 janvier 1905 à l'Hotel de Ville. Exercice 1904. Siège social: Salle de la Justice de Paix.
1905 Clermont-Ferrand, Imprimerie Moderne A. Dumont, 1905, plaquette in-8 brochée, 54 pages, couverture imprimée, bon état
书商的参考编号 : 1096
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Règlement de l'Académie des Sciences Belles-Lettres et Arts de Clermont-Ferrand (Clermont, Thibaud, 1861, plaquette in-8, 12 pages), Règlement de l'Académie des Sciences Belles-Lettres et Arts de Clermont-Ferrand (Clermont, Bellet, 1895, plaquette in-8, 19 pages), Statuts et règlement intérieur de l'Académie des Sciences Belles-Lettres et Arts de Clermont-Ferrand (Clermont, De Bussac, 1945, plaquette in-8, 16 pages)
3 plaquettes in-8 brochées, très bon état
书商的参考编号 : 1138
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Un aperçu de Clermont Antique. Les fouilles de sauvetage du Cours Sablon. Exposition du 9 juillet au 12 octobre 1982 au Musée Bargoin.
1982 Clermont-Ferrand, Conservation des Musées d'Art de Clermont-Ferrand, 1982, volume in-8 carré, 72 pages, nombreux illustations plans et coupes in texte, très bon état
书商的参考编号 : 1170
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(ARBOS Philippe)
Mélanges géographiques offerts à Philippe Arbos. Tome I: Clermont-Ferrand et Massif Central, tome II: Divers
1953 Clermont-Ferrand, Imprimerie de Bussac et Institut de Géographie, 1953, 2 volumes in-8 reliés demi basane kaki, 217 et 303 pages, édition originale, un des 600 exemplaires numérotés sur Bouffant de Navarre, illustrations hors texte, très bon état
书商的参考编号 : 1270
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BALME P. , BIGNAT Marcel , LAGAYE Jean de , DESDEVISES DU DEZERT G.
Le Puy de Dôme haut lieu de France. Géographie, archéologie, histoire, tourisme.
1943 Clermont-Ferrand, L'auvergne, 1943, volume in-8 broché, 48 pages non coupées, 12 planches hors texte, très bon état
书商的参考编号 : 1379
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BAYSSAT Gabriel
Après la panse, la danse. La danse traditionnelle en Auvergne et Velay. Analyse Historique.
1983 Vic-le-Comte, 1983, Bayssat, volume in-8 broché, 175 pages, illustration hors texte, couverture illustrée en couleurs, très bon état
书商的参考编号 : 1486
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BOSSUAT André
L'élection de Jacques Comborn, Evèque de Clermont, et l'application de la Pragmatique Sanction en Auvergne.
1943 Clermont-Ferrand, de Bussac, 1943, plaquette in-8 brochée, 23 pages, bon état
书商的参考编号 : 1776
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BOUSCAYROL René
Les origines familiales et sociale de Romme et de Soubrany
1965 Riom, Les Amitiés Riomoises, 1965, plaquette grand in-8 brochée, 39 pages, 2 planches hors texte, bon état
书商的参考编号 : 1823
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BREHIER M.
Rapport adressé à M. le Ministre de l'Instruction Publique sur les Etablissements de l'Université de Clermont en 1924-1925.
1926 Clermont-Ferrand, Mont-Louis, 1926, plaquette in-8 brochée, 47 pages, bon état
书商的参考编号 : 1882
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CHARVILHAT Docteur G.
Découverte d'un menhir près le village de Piogat, canton de Menat (Puy-de-Dôme)
1912 Le Mans, Monnoyer, 1912, plaquette in-8 brochée, 4 pages, couverture imprimée, bon état
书商的参考编号 : 2166
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CHARVILHAT Docteur G.
La nécropole gauloise du second âge du fer, ou époque de de la Tène, de Sarlière (Puy-de-Dôme)
1910 Clermont-Ferrand, Imprimerie Vissouve, sans date (vers 1910-1920), plaquette in-8 brochée, 8 pages, couverture imprimée sur papier fort, envoi de l'auteur, ajouté d'une photographie d'objets trouvé à Sarlière, route de Cournon, dans une carrière de Sable, bon état
书商的参考编号 : 2167
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CHARVILHAT Docteur G.
Le menhir de Champeix (Puy-de-Dôme)
1911 Clermont-Ferrand, Imprimerie Mont-Louis, 1911, plaquette in-8 brochée, 4 pages, 2 planches photographiques hors texte, très bon état
书商的参考编号 : 2168
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CHARVILHAT Docteur G.
Le menhir de Gourdon (Puy de Dôme)
1911 Paris, Hôtel des Sociétés Savantes,, 1911, plaquette in-8 brochée, 5 pages, illustrations in-texte, très bon état
书商的参考编号 : 2169
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CHARVILHAT Docteur G., AYMAR A. et J. PAGES-ALLARY
Les galeries souterraines artificielles de "La Grave" près de Neschers (Puy-de-Dôme)
1914 Clermont-Ferrand, Imprimerie Mont-Louis, 1914, plaquette in-8 brochée, 6 pages, très bon état
书商的参考编号 : 2170
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