‎La varenne‎

‎[LA VARENNE, François Pierre de]‎

‎Le parfaict confiturier : qui ensigne a bien faire toutes sortes de confitures tant seiches que liquides, de compostes, de fruicts, de sallades, de dragées, breuuages delicieux, & autres delicatesses de bouche.‎

‎Paris Chez Jean Ribou 1667 Première édition de ce rare ouvrage de cuisine française sur la fabrication des confitures. Complet. Couvertures contemporaines en vélin souple sans titre, assombries et un peu froissées. La première page intérieure s'est décollée du vélin. La page intérieure du dos s'est également soulevée (mais pas la planche). La reliure cousue est légèrement détachée de la première planche mais tient bien. Les pages sont en bon état, avec juste un peu d'usure aux coins. Quelques pages sont un peu plus sombres et légèrement tachées, mais dans l'ensemble elles sont en excellent état. Bien qu'anonyme, l'auteur est cité dans la "Bibliographie Gastronomique" de Vicaire. 132, [12] pages. Nous pensions que notre exemplaire n'avait pas de page de garde, mais en fait il est conforme à l'OCLC : 270918831 et contient des signatures : A-F², ce qui suggère qu'il est complet. L'ouvrage est apparu pour la dernière fois aux enchères lors de la vente de 2010 de Sotheby's " Books for Cooks ", où il a atteint la somme de £4250. François Pierre (de) La Varenne, [1618-1678], originaire de Dijon, était le cuisinier du marquis d'Uxelles. Son ouvrage principal est "Le Cuisinier françois" de 1651, qui codifie la cuisine française et introduit de nombreuses recettes qui nous sont encore familières aujourd'hui. 145 x 90 mm (5Ÿ x 3œ pouces).‎

‎First edition of this rare French cookery work on jam making. Complete. Contemporary limp vellum covers without titles, darkened and a touch creased. The front inside board has lifted from the vellum. Inside rear page also lifted (but not the board). The sewn binding is fractionally loose to the front board but holding well. Pages are in good condition, with just a touch of edgewear to the corners. A little darkening, and some light staining to some pages, but overall in excellent condition. Although anonymous, the author attribution is from Vicaire's "Bibliographie Gastronomique". 132, [12] pages. We had thought that our copy lacks a front end paper, but in fact it conforms to OCLC: 270918831 and contains Signatures: A-F², which suggests it is complete. The work last appeared at auction in Sotheby's 2010 auction "Books for Cooks" where is achieved £4250. François Pierre (de) La Varenne, [1618-1678], from Dijon, was cook to the Marquis d'Uxelles. His seminal work was "Le Cuisinier françois" from 1651, which codified French cookery, and introduced many recipies still familiar today. 145 by 90mm (5Ÿ by 3œ inches). .‎

Referentie van de boekhandelaar : 4426

‎Jean de LA VARENNE‎

‎LA LANTERNE AUX FEES‎

‎Un ouvrage de 187 pages, format 140 x 190 mm, illustrations d'Emmanuel Cocard, broché couverture couleurs, publié en 1941, Editions Archat‎

‎Contes‎

Referentie van de boekhandelaar : LFA-126730252

‎La Varenne‎

‎L'amour sacré et L'amour Profane‎

‎Flammarion Broché 1959 410 pages en format -8‎

‎Etat D'usage‎

Referentie van de boekhandelaar : 003991

‎La Varenne‎

‎Le vray cuisinier francois enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes Grasses & maigres legumes & pastisseries en perfection &c . Augmente d'un Nouveau confiturier. 1685-1711‎

‎2018. Softcover. New. Size: 13.34 x 21.59 cms Lang: - French Pages 427. Reprinted in 2018 with the help of original edition published long back 1685-1711. This book is Printed in black & white sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Soft Cover HARDCOVER EDITION IS ALSO AVAILABLE Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. paperback‎

Referentie van de boekhandelaar : PB1111008527898 ISBN : 4444006863682 4444006863

‎LA VARENNE, Pierre Charles Mathon de‎

‎Le roi Victor-Emmanuel - (1820 - 1864)‎

‎PARIS, H. Plon - 1865 - Edition Originale - In-8 - broché - Orné de 4 portraits dessinés par Ed. Riou - V-274 pages - Exemplaire non coupé - Très fras‎

‎Victor-Emmanuel II de Savoie (Vittorio Emanuele II di Savoia),Turin, 14 mars 1820, Rome, 9 janvier 1878 - Prince de la maison de Savoie, Prince de Piémont, duc de Savoie, comte de Nice et roi de Sardaigne de 1849 à 1861, devint le premier roi d'Italie de 17 mars 1861 jusqu'à sa mort.La réalisation de lunification italienne lui procurera lappellation de « Père de la Patrie », il est surnommé aussi « Roi gentilhomme » .( - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148‎

Referentie van de boekhandelaar : 24502