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LA CUCINA ITALIANA. FEBBRAIO 1963. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di febbraio 1963. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. FEBBRAIO 1967. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di febbraio 1967. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. FEBBRAIO 1974. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di febbraio 1974. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. GENNAIO 1989. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di gennaio 1989. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. GENNAIO 1999. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di gennaio 1999. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai. Fondata nel 1929 da Delia Notari.
In-8, brossura orig. Di questa famosa rivista mensile illustrata, ca. 100 pagine ogni numero, offriamo una raccolta di 48 annate complete, dal 1952 (Anno I della “Nuova Rivista di Cucina”) al 1999. Segnaliamo inoltre che 10 annate hanno in più un “Numero Speciale” e precisamente: 1986 (Supplemento al n. 10) - 1988 (Speciale di Primavera) - 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1998 (Speciale di Natale) e 1999 (Speciale di Natale + un ulteriore Supplemento). "La Cucina Italiana" è dal 1929 il più autorevole mensile di gastronomia e di cultura alimentare, e di più lunga tradizione in Italia e nel resto del mondo. E’ ricchissimo non solo di ricette ma anche di rubriche, segnalazioni di nuove tendenze, novità di cucina e consigli per la casa. In questa importante raccolta, solo pochi fascicoli hanno lievi mancanze al dorso, altrimenti è tutta ben conservata, e 11 annate (dal 1952 al 1963 - tranne il 1958) sono contenute in un cofanetto editoriale in tela rossa.
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LA CUCINA ITALIANA. GIUGNO 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di giugno 1960. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. GIUGNO 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di giugno 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. GIUGNO 1974. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di giugno 1974. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. GIUGNO 2000. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di giugno 2000. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. LUGLIO 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di luglio 1961. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. LUGLIO 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di luglio 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. LUGLIO 1974. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di luglio 1974. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MAGGIO 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di maggio 1961. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MAGGIO 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di maggio 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MAGGIO 1990. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di maggio 1990. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MAGGIO 1999. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di maggio 1999. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MARZO 1963. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di marzo 1963. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MARZO 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di marzo 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MARZO 1974. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di marzo 1974. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MARZO 1984. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di marzo 1984. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. MARZO 2000. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di marzo 2000. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. NOVEMBRE 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di novembre 1961. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. NOVEMBRE 1981. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di novembre 1981. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. OTTOBRE 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di ottobre 1961. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. OTTOBRE 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di ottobre 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. OTTOBRE 1974. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di ottobre 1974. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. OTTOBRE 1981. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di ottobre 1981. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. OTTOBRE 1997. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di ottobre 1997. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. PASTE RIPIENE E AL FORNO.
In-8, cartonato editoriale, pp. 287, con numerose illustrazioni a colori nel testo. Edizione speciale per la “Gazzetta dello Sport” numero 11. In ottimo stato (nice copy).
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LA CUCINA ITALIANA. PESCE.
In-8, cartonato editoriale, pp. 287, con numerose illustrazioni a colori nel testo. Edizione speciale per la “Gazzetta dello Sport” numero 4. In ottimo stato (nice copy).
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LA CUCINA ITALIANA. RISO E CEREALI.
In-8, cartonato editoriale, pp. 287, con numerose illustrazioni a colori nel testo. Edizione speciale per la “Gazzetta dello Sport” numero 3. In ottimo stato (nice copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1961. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1961. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1963. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1963. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1970. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1970. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1981. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1981. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1984. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1984. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1985. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1985. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1987. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1987. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1991. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1991. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1994. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1994. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SETTEMBRE 1997. Rivista per le famiglie. Fondata nel 1929.
In-8, brossura. Di questa celebre rivista mensile illustrata, offriamo il numero di settembre 1997. In buono stato (good copy).
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LA CUCINA ITALIANA. SPECIALE 89.
In-8, brossura, pp. 63. Ben conservato.
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LA CUCINA ITALIANA. TORTE E CROSTATE.
In-8, cartonato editoriale, pp. 287, con numerose illustrazioni a colori nel testo. Edizione speciale per la “Gazzetta dello Sport” numero 7. In ottimo stato (nice copy).
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LA CUCINA ITALIANA. “Mangiar meglio... Spender meno”. Giornale di gastronomia per famiglie e buongustai. Fondatrice Delia Notari.
In-8 gr., 9 volumi, mz. pelle mod., decoraz. e tit. oro al dorso, pp. 32 / 24 / 16, con ill. in b.n. o in tinta nel t. Di questa celebrata rivista mensile offriamo una raccolta pressoché completa di 9 annate, dal gennaio 1934 (Anno VI) al dicembre 1942 (Anno XIV). Tutta la raccolta è ben conservata (6 volumi, purtroppo, portano incollata sulla prima pagina di ogni numero l’etichetta con l’indirizzo del destinatario, non sempre intatta). Nata nel 1929, la rivista ha cadenza mensile ma formato da quotidiano. Inizialmente, oltre a proporre ricette e consigli gastronomici, pubblica anche articoli firmati da donne scrittrici e ricette di poeti italiani, oltre a numerose rubriche. Nel 1934, col passaggio della direzione a Fanny Dini, la "La Cucina Italiana" si presenta come una moderna rivista per signore, cambia formato, le 8 pagine diventano 32, e si introducono le illustrazioni. Anche il contenuto muta: vengono ampliate le tematiche gastronomiche e introdotte nuove rubriche (dedicate alla bellezza, all’arredamento della casa, alle giovani dame della borghesia perchè diventino “perfette massaie”); dal 1935 appare anche la rubrica sulla moda e vi è persino uno spazio per il galateo. Nell’ottobre 1937 la prima pagina del mensile si presenta come una copertina vera e propria e diventa a colori due anni dopo. "La Cucina Italiana" chiude per la guerra nel luglio 1943 ma rinascerà nel dopoguerra.
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La cucina turca. Ricette senza tempo
ill. La cucina è l'espressione della cultura e della storia dei popoli. Ciò che mangiamo, così come ciò che non mangiamo, traccia i confini delle nostre identità. Ogni boccone trasmette storia, cultura, credenze ed esperienza, tanto è vero che il modo più semplice per far conoscere la propria cultura a uno straniero è presentargli la propria cucina. La cucina turca è un viaggio che comincia secoli fa. La sua bisaccia si è riempita per mezzo delle varie culture con cui è entrata in contatto durante questo viaggio. La sua stessa diversità conserva i segreti di una vasta area geografica, testimonia una terra di tolleranza e racchiude anche storie formidabili in cui la condivisione tra culture, religioni e origini etniche diverse continua ininterrotta. Il ricettario più completo di cucina turca, una tradizione gastronomica caratterizzata dalla presenza di tante cucine regionali molto diverse tra loro: la cucina del Mar Egeo e Mediterraneo, del Mar Nero, dell'Anatolia e delle regioni del sud-est della Turchia. Quest'opera è stata realizzata dal Ministero della Cultura e del Turismo della Repubblica di Turchia e scritta da famosi chef e importanti ricercatori e accademici con l'obiettivo di condividere la profonda tradizione gastronomica turca, con ricette che vanno dagli antipasti ai dolci, fino alle metodologie di lievitazione e conservazione degli alimenti. Siete pronti a partire per questo viaggio con noi?
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La cuciniera piemontese
ill., ril.
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La cuciniera piemontese (rist. anast. 1771)
br. "Che insegna con facil metodo le migliori maniere di acconciare le vivande si in grasso, che in magro, secondo il nuovo gusto".
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LA CUISINE DE RIC ET RAC.
In-16, tela mod. con applic. ai piatti e al dorso la cop. orig., pp. 603. Cospicua raccolta di 750 ricette “qui n’ont pa la prétention d’englober toute la cuisine. Elles sont simplement une guide, un aide-mémoire pratiques permettant de faire, selon le moment et selon l’époque, choix d’une alimentation simple, rationnelle et agréable”, come si legge nella prefazione. Buon esemplare.
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LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES. Introduction de M. Marguery... Président du Comité de l’Alimentation Parisienne.
In-8 p. (mm. 213x146), mz. pelle mod., dorso a cordoni con decoraz. e tit. oro su tassello, conserv. piatto anter. della cop. orig. figur. (con manc.), pp. (8),VIII,490 + 6 di pubblicità edit. Molto ricca la parte iconografica: ben 603 figure di cui 135 sono fotografie e 4 sono carte geografiche. Opera collettiva così suddivisa: “aliments - condiments et hors-d’oeuvre - viande.. - poissons.. - legumes - fromages - fruits - patisserie - boissons (le vin; vins de France; soin à donner au vin chez soi, ecc. la bière) - froid, glace et appareils réfrigérants - le service de table - calendrier gastronomique - menus, ecc.”. Pagine gialle per la qualità della carta ma buon esemplare.
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