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Berg EJ. E. J.
Heaviside's Operational Calculus
McGraw-Hill 1929. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item650grams ISBN: McGraw-Hill hardcover
Riferimento per il libraio : 8505844
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Berg Michael:
Eros und Irrtum. 52 wegweisende Antworten
Verlag Wort und Werk K�ln 1970. Verlag Wort und Werk, K�ln, 1970. unknown
Riferimento per il libraio : 241911
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Berg WF. Editor W. F.
Photographic Science - Symposium: Zürich 1961
1963. London u.a. Focal Press = The Focal Library 1963 gr.8° 456 S. mit zahlr. s/w-Illustr. Formeln Schaubildern Tabellen etc. die Texte teilweise deutsch teilweise englisch hellgrauer original Leineneinband mit roter Deckel- und Rückenbeschriftung Rücken und Einbandränder etwas aufgehellt kleiner Nummernvermerk auf der Inhaltsverzeichnisseite unten sonst ein gutes sauberes Exemplar L - A Eine Übersicht über die enthaltenen Fachbeiträge mailen wir auf Anfrage gerne zu. Should your order's weight exceed 1kg we shall need to message you to recalculate the shipping cost. = Sollte Ihre Bestellung mehr als 1k wiegen müssten die Portokosten angepasst werden Sie bekämen vorab eine Anfrage per Email. unknown
Riferimento per il libraio : 20829AB
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Berg Cécile; Berg Christophe
Buono senza sale. Oltre 40 ricette per la salute a tavola
br. Perché cucinare senza sale aggiunto? Secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), in Europa e nella maggior parte dei Paesi industrializzati il consumo di sale (nome comunemente usato per il cloruro di sodio) è eccessivamente elevato. Tale eccesso nell'alimentazione è considerato un fattore determinante del rischio di ipertensione arteriosa e di malattie cardiovascolari. Per evitare questi rischi si consiglia un apporto giornaliero inferiore o pari a 5 grammi di sale a persona. Questo libro è destinato a coloro che desiderano monitorare l'utilizzo del sale mentre cucinano. Le ricette presentate sono semplici, veloci da realizzare e si basano sull'utilizzo di prodotti facilmente accessibili. Il segreto per poterle apprezzare pienamente è quello di: trovare un po' di tempo per se stessi, di scegliere gli ingredienti con cura e di cucinarli con piacere. Alcune delle ricette descritte nel libro: Panini tondi al farro e alla soia, Insalata di lenticchie corallo tostate alla carota e ai fichi, Vellutata di verdure arrostite presentata nella zucca, Cavoletti di Bruxelles glassati all'aceto con castagne, Ricette così buone da farti dimenticare di non aver utilizzato alcun granello di sale. Per vincere la sfida di cucinare senza l'aggiunta di sale, nel corso degli anni gli autori hanno sperimentato numerosi "trucchi", come, ad esempio, usare: ingredienti naturalmente saporiti, metodi specifici di preparazione senza mai rinunciare al gusto e al sapore. Scopri anche tu la loro cucina di tutti i giorni, le loro idee e ricette uniche che rappresentano un'alternativa valida ai piatti e alle preparazioni che contengono il sale. Puoi trovare: panini da preparare velocemente e senza alcun granello... di sale; chips e altri spuntini che non risvegliano il senso in colpa; condimenti colorati per insalate, intingoli caserecci, crumbles speziati per risvegliare il sapore delle verdure; sughi per la pasta; farciture per le torte; zuppe prive completamente di sale. Attraverso le oltre 40 ricette e i numerosi consigli, potrai conoscere ed apprezzare un percorso culinario fatto di colori, consistenze, marinature, prodotti integrali, spezie e aromi, note zuccherate e acidule.
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BERG, CARL HEINRICH EDMUND von.
Anleitung zum verkohlen des Holzes. Ein Handbuch für Forstmänner, Hüttenbeamte, Technologen und Cameralisten.
Darmstadt, Leske, 1830. Contemp. hcalf. Gilt spine. Titlelabel with gilt lettering. A paperlabel pasted on lower part of spine. Stamt on title-page. VIII,252 pp. 2 folde engraved plates, 1 folded table.
Riferimento per il libraio : 55099
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BERG, CARL HEINRICH EDMUND von.
Anleitung zum verkohlen des Holzes. Ein Handbuch für Forstmänner, Hüttenbeamte, Technologen und Cameralisten.
Darmstadt, Leske, 1830. Contemp. hcalf. Gilt spine. Titlelabel with gilt lettering. A paperlabel pasted on lower part of spine. Stamt on title-page. VIII,252 pp. 2 folde engraved plates, 1 folded table.
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Berg, Daniel J.; Fritzinger, J. Steven
Advanced Techniques for Java Developers
Paperback with CD. Minor shelfwear; one or two pages highlighted; contents otherwise clean, sound, bright. TPW Used
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BERG, K.A
Erlebnisse eines deutschen Ingenieurs in Italien.
Berlin, G. Siemens, 1909. 4 Bl., 356 S. OLwd m. aufgeklebt. Illustr. (Einbd etwas fl., St. a. T.).
Riferimento per il libraio : 1103586
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Berg, Mark De
Ray Shooting, Depth Orders and Hidden Surface Removal
Paperback in very good condition. From the offices of Bell Northern Europe. Lecture Notes in Computer Science; 703. Minor shelfwear to the cover; one or two tiny marks on the rear side. Label on inside front cover; stamp on half title page. The binding is sound with clear content throughout. CM Used
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BERG, R.
Snedkerlavet 1554-1904. Livet i en dansk haandværker organisation gennem 350 aar.
Kjøbenhavn, 1904. Large4to. Uncut in the original printed wrappers. Front wrapper loose and library label pasted on to lower part of spine. Internally fine and clean. 356 pp.
Riferimento per il libraio : 47643
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BERG, R.
Snedkerlavet 1554-1904. Livet i en dansk haandværker organisation gennem 350 aar.
Kjøbenhavn, 1904. Large4to. Uncut in the original printed wrappers. Front wrapper loose and library label pasted on to lower part of spine. Internally fine and clean. 356 pp.
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Bergamaschi L. (cur.)
Omosessualità, perversione, attacco di panico. Aspetti teorici e tecniche di cura: il contributo di Franco De Masi
br. Il volume presenta una sintesi esaustiva delle ricerche condotte da De Masi sulla natura della sessualità e dei contesti in cui si realizza. Vengono indagati temi importanti e ancora oggi poco trattati in letteratura quali l'omosessualità, il transessualismo, il travestitismo e il sadomasochismo. In particolare, viene fornita una chiave di lettura critica dell'alternanza delle posizioni assunte sull'omosessualità, come normale o patologica, nello sviluppo storico della concettualizzazione psicoanalitica. Indagando il rapporto tra sessualità condivisa ed esperienza perversa e quello tra perversione e devianza viene inoltre messo in luce l'aspetto estremo e specifico della sessualizzazione del piacere distruttivo nel sadomasochismo. Conclude la raccolta dei seminari di Franco De Masi per Area G una stimolante proposta di integrazione tra conoscenze neuroscientifiche e psicodinamiche dell'attacco di panico, che consente di cogliere gli aspetti essenziali e le possibilità di cura di questo malessere.
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Bergami Rossana
Consigli al tegamino
brossura Ecco il mio quaderno degli appunti! Un piccolo manuale da tenere sempre a portata di mano con le ricette base e le alternative per accontentare tutti i palati sia grandi che piccini. Semplicità e gusto ne faranno da padroni.
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Bergaust Erik and Seabrook Hull
Rocket to the Moon
Princeton New Jersey: D. Van Nostrand Company Inc. 1958. 270 pages dust jacket slightly wavy. First Ed. Red Cloth. Very Good/Very Good. 8vo - over 7�" - 9�" tall. Science. D. Van Nostrand Company, Inc.
Riferimento per il libraio : 00007909
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Bergaust, Erik; Beller, William.
SATELLITE! Foreword by Professor Hermann Oberth.
240p. + full page drawings. Text drawings. Top edge yellow. 8vo. Original full cloth binding. Original dust jacket. Hardbound. Book club edition. SPACE/5/1 x 2
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BERGE J.
LE CHEMIN DE FER DU MONT-CENIS ET LES INTERETS FRANCO-ITALIENS.
Société Générale d'Impression, Paris, 1911. In-4 p. (mm. 305x225), brossura originale (lievi aloni), pp. 263, con 14 grandi carte topografiche f.t., più volte ripieg. Rara monografia tecnico-storica sul progetto di un tunnel tra Modane ed Exilles mai realizzato. Sono trattati: Le role historique du Cenis - Les voies d'accès - Le projet d'un tunnel de base - Le programme de la réforme. La prima parte è dedicata agli interessi politici fra la Francia e l'Italia; vengono poi analizzate le potenzialità della nuova tratta tra Exilles e Modane e viene anche esposto un ulteriore progetto di una linea fra Modane e Venaux. Fondamentale ampia monografia.Con qualche fiorit., ma certamente un buon esemplare.
Riferimento per il libraio : 155374
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BERGE J.
LE CHEMIN DE FER DU MONT-CENIS ET LES INTERETS FRANCO-ITALIENS.
In-4 p. (mm. 305x225), bross. orig. (lievi aloni), pp. 263, con 14 grandi carte topografiche f.t., più volte ripieg. Rara monografia tecnico-storica sul progetto di un tunnel tra Modane ed Exilles mai realizzato. Sono trattati: “Le role historique du Cenis - Les voies d'accès - Le projet d'un tunnel de base - Le programme de la réforme”. La prima parte è dedicata agli interessi politici fra la Francia e l’Italia; vengono poi analizzate le potenzialità della nuova tratta tra Exilles e Modane e viene anche esposto un ulteriore progetto di una linea fra Modane e Venaux. Fondamentale ampia monografia. Con qualche fiorit., ma certamente un buon esemplare.
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Berger Bill D;Anderson Kenneth E.
Modern Petroleum: A Basic Primer of the Industry
PennWell Books 1981. Hardcover/Gd. condition/292 pages - A basic primer of the petroleum industry. HI5A. Hard Cover. Good. PennWell Books Hardcover
Riferimento per il libraio : K2378 ISBN : 0878140816 9780878140817
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Berger H..
Hilfsbuch für Maschinenschreiber. Ein Führer und Ratgeber beim täglichen Schreibwerk. Hrsg. v. J. Seidel.
Reutlingen ca. 1925. . Kl. Ecke aVDeckel fehlt. Reutlingen, [ca. 1925]. unknown
Riferimento per il libraio : 92
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Berger Josef
The World's Major Fibre Crops Their Cultivation And Manuring.
Zurich: Center D'Etude De L'Azote. Good;. c1969. Hardcover. 4to 11" - 13" tall; 4to 294p. illustrated references index. . Center D'Etude De L'Azote hardcover
Riferimento per il libraio : 42956
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Berger LB.; Schrenk HH. L. B. H. H.
Sampling and Analysis of Mine Atmospheres Miner's Circular 34 - Revised
Washington D. C.: Department of the Interior Bureau of Mines 1948. Text block clean and tight with minimal wear to binding. 103 pp. Stapled Wraps. Very Good . Illus. by B&W Photographs & Drawings; One Folded Map. 8vo - over 7�" - 9�" tall. Technical Bulletin. Department of the Interior, Bureau of Mines Paperback
Riferimento per il libraio : 16029
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Berger Rainer; & Hans E. Suess
Radiocarbon Dating: Proceedings of the Ninth International Conference
Berkeley: University of California Press 1979. NOT a library discard. Fine condition in a bright and shiny Near Fine dust jacket. NO chips. NO tears. Sharp corners. NO owner's name or bookplate. Pages are crisp clean and unmarked. First Printing of the First Edition with complete number row 123456789 on the copyright page. Bound in the original red cloth stamped in shiny silver on the spine. Complete with dust jacket. Oversize Hardcover. 7" wide by 10" tall by 2" thick. This large heavy book will require extra postage for Priority and International shipments but only the standard charge for media mail. First Printing of the First Edition. Oversize Hardcover heavy. Fine condition/Near Fine dust jacket. Illus. by NOT a library discard. Thick 8vo. xviii 787pp. Great Packaging Fast Shipping. University of California Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 023047 ISBN : 0520036808 9780520036802
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Berger TR. T. R.
Northern Frontier Northern Homeland: The Report of the Mackenzie Valley Pipeline Inquiry: Terms and Conditions Volume 2
Minister of Supply and Services 1977. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item900grams ISBN:0660007770 Minister of Supply and Services paperback
Riferimento per il libraio : 5881651 ISBN : 0660007770 9780660007779
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Berger Gilman Miller Nordell Marshall Simmons Evangelista Bennett Gaul Burst Florian Balman
SMALL FARMER; S JOURNAL MAGAZINE SPRING 1997 FEATURING PRACTICAL HORSE FARMING
AN. 1997. Magazine. Number 2. Almost as new condition. Brown covers. Some articles are harrow carts raising ducks cultivating Joh Deere Mowers sheepherder's wagon oxen McCormick deering side delivery takes rhubarb China ramblings part 2 corn storage spring sown red oats horse logging recipes for bread and pies. ; Vol. 21; B&W Photographs; 103/4x131/2; 111 pages . unknown
Riferimento per il libraio : 15414
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Berger R. (cur.)
Aerei. I modelli che hanno fatto la storia
ill., br. Oltre 1000 aerei civili, da turismo, militari, sportivi, idrovolanti, sperimentali ed elicotteri, presentati in schede illustrate, con tutte le caratteristiche tecniche e le descrizioni dettagliate. Un libro su modelli provenienti da tutto il mondo. Una rassegna completa per appassionati e collezionisti.
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Bergeret Alvaro Quinones
La formulazione del caso secondo una prospettiva evoluzionista. Un linguaggio comune in psicoterapia
brossura
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BERGERON Kenneth D
Tritium on Ice: The Dangerous New Alliance of Nuclear Weapons and Nuclear Power
Cambridge: MIT Press. Fine in Fine dust jacket. 2002. Hardcover. 0262025272 . Review copy with slip and publisher's promotional sheet laid in. First edition. Fine in a fine dust jacket. . MIT Press hardcover
Riferimento per il libraio : 23588 ISBN : 0262025272 9780262025270
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Bergeron L.
Water Hammer in Hydraulics and Wave Surges in Electricity
John Wiley and Sons 1961. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. John Wiley and Sons hardcover
Riferimento per il libraio : 7186741
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BERGERON Kenneth D
Tritium on Ice: The Dangerous New Alliance of Nuclear Weapons and Nuclear Power
Cambridge: MIT Press. Fine in Fine dust jacket. 2002. Hardcover. 0262025272 . Review copy with slip and publisher's promotional sheet laid in. First edition. Fine in a fine dust jacket. . MIT Press hardcover books
Riferimento per il libraio : 23588 ISBN : 0262025272 9780262025270
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BERGIER JEAN-FRANCOIS
UNE HISTOIRE DU SEL - AVEC UNE ANNEXE TECHNIQUE PAR ALBERT HAHLING.
OFFICE DU LIVRE. 1982. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 250 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte. Jaquette en couleurs frottée sur les coins. Ex-dono sur la page de garde.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
Riferimento per il libraio : ROD0120907
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Bergin Thomas J. editor
50 Years of Army Computing : From ENIAC to MSRC
Aberdeen Proving Ground Maryland: Army Research Laboratory / U.S. Army Ordnance Center and School 2000. Near Fine condition. NOT a library discard. Bright shiny square and tight. NO owner's name or bookplate. Pages are clean. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. Illustrations throughout some in full color. Includes profiles of computer pioneers and sections on History of Early Computing; ENIAC: Development and Early Days; Women Pioneers; Digital Computing at BRL 1938-1069; 1939-1954: ENIAC and the First Computer Survey; EDVAC ORDVAC; BRLESC I and II; HEP; Software; ENIAC Put to Work; Applications; The Early Computer Industry; Recent History: Supercomputers and Networking; etc. Bibliography. Bound in the original blue cloth stamped in bright gold on the spine and front cover. Oversize Hardcover. 8.5" wide by 11.25" tall. First Edition. Hardcover. Near Fine condition/No jacket as issued. xiv 166pp. Great Packaging Fast Shipping. Army Research Laboratory / U.S. Army Ordnance Center and School Hardcover
Riferimento per il libraio : 020384 ISBN : 097023161X 9780970231611
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Bergles AE. A. E.
Heat Transfer In Electronic And Microelectronic Equipment Proceedings of the International Centre for Heat & Mass Transfer
CRC Press 1990. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1450grams ISBN:0891162771 CRC Press hardcover
Riferimento per il libraio : 7107911 ISBN : 0891162771 9780891162773
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Bergman PG; de Sabbata V.
Topological Properties and Global Structure of Space-Time
Plenum Press 1986. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item750grams ISBN:0306423677 Plenum Press hardcover
Riferimento per il libraio : 7996278 ISBN : 0306423677 9780306423673
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Bergmann R.
Design Guide for Concrete Filled Hollow Section Columns under Static and Seismic Loading
Verlag TUV Rheinland 1995. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item200grams ISBN:3824902982 Verlag TUV Rheinland paperback
Riferimento per il libraio : 7364301 ISBN : 3824902982 9783824902989
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Bergmann, Peter G.
The Riddle of Gravitation
233 p. Hardcover Very good condition good
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Bergmann, Peter Gabriel
Introduction to the theory of relativity
Paperback Good condition
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Bergogni Alice; Zanobini Paco
Polpette per tutti
ill., br. "Di origine nobile e al tempo stesso popolari sono le polpette, una denominazione che nel corso dei secoli è stata attribuita a preparazioni gastronomiche molto diverse, pur riferendosi tutte - ma in modo differente - a un pezzo di polpa di carne variamente trattata, e da qui, "polpetta" da "polpa", l'etimologia più probabile. La prima polpetta è nobile e medievale. La palpita, pulpeta, pulpa vitulina o involtino di carne del Maestro Martino da Como (secolo XV) è un bocconcino formato da una fettina di carne, lunga e sottile, variamente condita, arrotolata e arrostita, più simile ai moderni saltimbocca alla romana. Ben diversa è la polpetta popolare che Pellegrino Artusi (secolo XIX) pone tra gli umidi, costituita da carne o lesso tritati, con aggiunta di prosciutto, uova e aromi, formando delle pallottole simili a un uovo, impanate e fritte, passate infine in teglia con salsa.
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Bergonzi Chiara
Il caffè. Specialty Coffee - Roasting e assaggio tecnico - Espresso e brewing - Latte art e bevande vegetali
br. Il mondo del caffè dalla A alla Z per professionisti e consumatori esigenti: ogni fase del processo di produzione e tostatura fino all'assaggio tecnico, il "cupping", tutto spiegato da una figura di riferimento del settore. Il volume si articola in parti corpose, ricche di foto, illustrazioni, infografiche e box di approfondimento, dedicate alle informazioni sul prodotto e alle figure coinvolte nella filiera del caffè: il produttore, il trader, il roaster (o tostatore), il barista e il barista specialty. Le prime parti del volume, grazie alle esperienze vissute dal vivo dall'autrice in piantagione, aiutano a conoscere il percorso dal seme della pianta del caffè fino alla raccolta, alla sua classificazione, al viaggio verso i paesi di consumo e agli aspetti meno noti legati alla coltivazione. Questa è la cultura dello Specialty, ovvero del caffè ad elevata tracciabilità. Nelle parti successive, quelle più operative, sono descritte le analisi dei difetti, la tostatura, le tecniche di assaggio e gli elementi di analisi sensoriale, le tecniche di estrazione standard e con metodi alternativi; sono presenti infine accenni sulla latte art, sulle bevande a base di caffè e sulle bevande vegetali.
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Bergonzoni Alessandro; Sassatelli Giuseppe
L'arte come cura. La cura responsabile
br.
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Bergstra, J.A. & Feijs, L. M. G. (eds.)
Algebraic Methods II: Theory, Tools, and Applications (Lecture Notes in Computer Science 490)
Lecture Notes in Computer Science 490; Ex - Library. Previous owner's sticker on the front cover. Ink stamp and small pen inscription on title page; library catalogue sticker on colophon. Traces of sticker residue across spine head; faintly bumped spine head and rubbed corners. Foot of page block slightly grubby and marked due to age. Sound, clean book with tight binding. ADG. Ex - Library
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BERGSØE, PAUL.
The Gilding Process and the Metallurgy of Copper and Lead among the Pre-Columbian Indians.
Copenhagen, 1938. Orig. printed wrappers.
Riferimento per il libraio : 36600
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BERGSØE, PAUL.
The Gilding Process and the Metallurgy of Copper and Lead among the Pre-Columbian Indians.
Copenhagen, 1938. Orig. printed wrappers.
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Bergtold F. und E. Graff:
Antennen-Handbuch 2. Auflage
Richard Pflaum Verlag M�nchen 1977. Richard Pflaum Verlag, M�nchen, 1977. unknown
Riferimento per il libraio : 264855
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Bergveld P.
Electromedical Instrumentation: a guide for medical personnel
Cambridge: Cambridge Univ Press 1980. Dust wrapper a little spine-faded; 134p illus. Size: 8vo - over 7�" - 9�" tall. First Edition. Original Cloth. Very Good/Very Good. 8vo - over 7�" - 9�" tall. Ex-Academic Library. Cambridge Univ Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 25941 ISBN : 0521218926 9780521218924
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Beria Martino
The home bakery. Come usare il lievito madre e preparare in casa pane, pizza, focaccia e grandi lievitati. Ediz. illustrata
ill., ril. "Il profumo di pane che esce dal forno, l'inconfondibile odore del lievito madre, lo sfrigolio di una pizza appena sfornata, l'impasto che si stacca e scivola dalla vasca, il pane che svetta in cottura, la consistenza di un croissant caldo la mattina, il morso alla punta di un soffice pandoro..." Sensazioni, gesti ed emozioni che arricchiscono di significati il tempo passato in cucina a creare e sperimentare. "The home bakery" racconta queste suggestioni e propone un viaggio analitico attraverso i segreti e le tecniche dell'arte della lievitazione naturale. Gli argomenti affrontati sono: il lievito madre e la sua gestione avanzata, il pane, la pizza e le focacce, i grandi lievitati da ricorrenza e altra pasticceria. Ma non solo. È possibile rivisitare le ricette della tradizione in chiave più etica, senza nulla togliere al gusto e alla tecnica? Si può cucinare un panettone senza l'uovo? Domande a cui l'autore ha trovato risposta, ribilanciando ricette complesse come quelle dei grandi lievitati in modo da renderle coerenti con la sua visione della gastronomia e della vita. Un libro da leggere e da gustare con gli occhi grazie alle fotografie realizzate dall'autore.
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Beria Martino
Veg con più gusto. I migliori 60 piatti dal mondo in chiave vegana
ill., br. Un viaggio vegano che è anche una riscoperta di sapori, tradizioni, culture diverse, con tante ricette rivisitate in ottica vegana e corredate da foto. Lo chef Martino Beria, punto di riferimento della gastronomia vegana in Italia, propone le sue rivisitazioni e il suo originale punto di vista sulle grandi cucine del mondo: Europa, Asia, America, Africa, Oceania. Il risultato è un'opera appassionata ed entusiasta che mescola ricette, suggestioni e cultura gastronomica. Grazie a questo libro i sapori e gli aromi non conoscono più confini.
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Beria Martino
Wild. Pane selvaggio. Come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate. Ediz. illustrata
ill., ril. Le farine macinate a pietra, biologiche, di grani antichi, di piccole realtà agricole parlano di tradizione, nutrono l'uomo e la terra. E queste farine mettono sempre a dura prova anche i panificatori più esperti. Se con "The Home Bakery" Martino Beria ha insegnato la panificazione tecnica con il lievito madre, in "Wild" ha voluto fare un passo indietro: indietro rispetto all'eccessiva lavorazione della materia prima per ricercare le farine rustiche, selvagge. Da queste ha lavorato a tecniche innovative per poter ottenere dei prodotti da forno che non accettano la pesantezza e che vogliono superare l'idea che integrale e macinato a pietra vogliano dire minore qualità. Partendo da un'analisi tecnica delle farine rustiche, e usandole per la creazione di lieviti selvaggi e acque fermentate, l'autore accompagna il lettore nella produzione di pane selvaggio, pizze e focacce rustiche, grissini e altri prodotti da forno dai gusti ancestrali. "Wild" si propone di dare nuova voce alle farine "difficili" e a tutte quelle piccole realtà che ancora credono nella salvaguardia di grani che hanno segnato il corso della storia del nostro paese.
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Beria Martino; Mattiello Antonia
Vegano gourmand. 100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre, riutilizzare gli avanzi, fare la spesa. Nuova ediz.
ill., br. L'edizione aggiornata di un classico dedicato non solo ai vegani, ma anche a chi desidera un cibo più sostenibile e a tutti i gourmand alla ricerca di nuovi sapori. A metà strada fra guida e ricettario, Vegano Gourmand è pensato sia per chi voglia scoprire nuove ricette e nuovi modi di cucinare, sia per chi vorrebbe saperne di più grazie ai tanti suggerimenti legati, per esempio, a una dieta bilanciata o alle proposte intelligenti per fare la spesa. Oltre 100 straordinarie ricette facili da preparare. I consigli per seguire una dieta vegana senza perdere i nutrimenti fondamentali. Fare la spesa, organizzare il frigorifero o la dispensa in modo razionale e personalizzato. Astuzie, ricette e consigli ecosostenibili per autoprodurre e riciclare gli avanzi, sempre all'insegna del gusto.
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Beric Tempest
The Charles Darwin memorial at Down House
Beric Tempest n.d. Paper covers. Good/No Jacket. Guide to the House a museum created in memory of Charles Darwin Beric Tempest unknown
Riferimento per il libraio : 20767
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Beringer Alice
Aloe vera. Belli e sani in modo naturale con l'estratto puro di aloe vera. Nuova ediz.
br. L'Aloe Vera, le sue proprietà, le ricette, cose e come curare, come coltivarla. Una miniera di informazioni su questa pianta nota fin dall'antichità per la sua vasta gamma d'impiego e per la rapidità con cui manifesta i suoi effetti. Grazie alla sua composizione biochimica l'Aloe Vera è indicata come trattamento per innumerevoli malanni e per i più svariati disturbi, tanto da essere considerata come una piccola farmacia casalinga. Guarisce tagli e ustioni. Rende più morbida la pelle e la protegge da punture di zanzara e scottature. Aiuta nella cura dell'acne e degli eczemi è altrettanto efficace contro i disturbi digestivi e intestinali, i dolori mestruali e perfino le artriti. Dimenticata per lungo tempo l'erboristeria, l'ayurvedica e la medicina naturale oggi riscoprono l'Aloe Vera ed è, perciò, reperibile ovunque.
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