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Bhattacharyya B.
Machine Drawing: Includes AutoCAD Supplements
Oxford University Press 2011. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1200grams ISBN:9780198070771 Oxford University Press paperback
Bookseller reference : 8079225 ISBN : 0198070772 9780198070771
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Bhattacharya Swapan editor
Metal-Filled Polymers: Properties and Applications Plastics Engineering Series Vol 11
Monticello New York U.S.A.: Marcel Dekker Inc 1986. Ex-Corporate Library contains usual library markings and tags otherwise a very clean unmarked copy. Boards and spine in excellent condition. 360 pp including index illustrated. "Discussing every aspect of the fabrication properties and use of metal-filled polymers this unique single-source reference covers the full range of current and potential applications -- from the insulation to the conduction level. Describes experimentation in determining the shielding effectiveness of plastics filled with metal .compares the advantages of metal fillers over convential nonmetallic fillers.delineates the concept of interphase and show how the geometry and orientation of filler particles affect conduction strength and stiffness under various loading conditions. etc." . First Edition. Hard Cover. Very Good/No Jacket. 8vo - over 7�" - 9�" tall. Ex-Library. Marcel Dekker Inc Hardcover
Bookseller reference : 12773 ISBN : 0824775554 9780824775551
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Bhattacharya Pallab; & Vijay Kesan editors
Proceedings of the 11th Molecular Beam Epitaxy Workshop 16-18 September 1991
New York: American Vacuum Society / American Institute of Physics 1992. Very Good condition. The previous owner has signed his name at the top corner of the front cover. Otherwise a clean square tight copy. 8.25" wide by 11.5" tall. This is NOT a library discard. No underlining. No highlighting. No margin notes. Proceedings of the 16-18 September 1991 workshop held at the University of Texas Austin. Sponsored by the Electronic Materials and Processing Division American Vacuum Society. This copy is from the special casebound edition available to participants. It is bound in the original pale blue cloth lettered in black on the spine and front cover. Keywords: Bipolar junction transistor. BJT. Complementary metal oxide semiconductor. CMOS. First Hardcover Edition. Oversize Hardcover. Very Good condition/No jacket probably as issued. x pp. 759 - 1052. American Vacuum Society / American Institute of Physics Hardcover
Bookseller reference : 014137 ISBN : 1563960435 9781563960437
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Bhattacharya P.
Semiconductor Optoelectronic Devices
Prentice Hall 1997. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Prentice Hall hardcover
Bookseller reference : 8233060 ISBN : 0134956567 9780134956565
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Bhattacharyya Benoytosh; Romano B. (cur.)
I settenati omeopatici
brossura L'autore si è servito della propria conoscenza e dell'esperienza acquisita con centinaia di pazienti per ideare una serie di miscele, composte da sette diversi prodotti omeopatici, per curare ogni tipo di malattia e di disturbo. Egli sostiene che questi 'settenati' svolgono un'azione profonda ed efficace in quanto ogni componente agisce contemporaneamente su un diverso tessuto.
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BHRA
Papers presented at the International Conference on the Planning Construction Maintenance & Operation of Sewerage Systems: Reading England 12-14 September 1984
BHRA 1984. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1350grams ISBN:0906085969 BHRA paperback
Bookseller reference : 4868939 ISBN : 0906085969 9780906085967
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BHRA
Papers presented at the Second International Symposium on the Large Scale Applications of Heat Pumps: York England 25-27 September 1984
BHRA 1984. This book has soft covers. Ex-library With usual stamps and markings In fair condition suitable as a study copy. Dust Jacket in fair condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item900grams ISBN:0906085977 BHRA paperback
Bookseller reference : 3454630 ISBN : 0906085977 9780906085974
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BIAU Didier
LES APPLICATIONS INDUSTRIELLES DU CHAUFFAGE PAR RAYONNEMENT INFRAROUGE.
Editions Eyrolles , 1986, format 24x15,5cm, broché, 222 pages, exemplaire en bon état.
Bookseller reference : 6687
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BIAGI Augusto -
La penna e la fine del calamaio.
Milano, 1907, estratto con copertina posticcia muta, pp. 1/4 con ill. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
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BIAGI Augusto -
Sia fatta la luce!
Milano, 1908, estratto con copertina posticcia muta, pp. 1/4 con ill. (Impianti d'illuminazione) - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
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Biagi Giacomo
Un menù da gatti. Manuale di alimentazione casalinga
ill., br. La formulazione dell'alimentazione per un gatto deve essere affrontata con approccio scientifico, perché ogni animale nelle diverse fasce d'età e fasi della vita ha specifiche esigenze nutrizionali e un'alimentazione quotidiana non bilanciata può essere causa di malattie o disturbi alimentari. ln questa nuova edizione, aggiornata alle ultime scoperte scientifiche, l'autore, veterinario e docente universitario, propone 52 nuove ricette complete d' ingredienti, tabelle nutrizionali e dosi per le tre fasce d'età principali, junior, animale adulto e senior. Nel libro sono presenti anche preparazioni light (sovrappeso), high energy (vita attiva), prive di carboidrati o destinate alle gatte in gestazione e allattamento.
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Biagi Marco
Appunti di un commesso viaggiatore
br. Il libro non è un arido manuale di tecniche di vendita ma il diario dell'evoluzione di un uomo che mantiene chiarezza e moralità nei suoi rapporti umani in cui il lettore può specchiarsi e dialogare. Il libro fa luce su una semplice verità: il vero successo corre parallelo con lo sviluppo della propria personalità, la capacità di imparare lezioni e una qualità morale spesso ignorata, l'integrità.
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Biagi Pierluigi
Principi di nutrizione. Nutrizione per lo sport. Vol. 1
br. Questo testo fa parte di un'opera in due volumi pensata e dedicata allo studente di scienze motorie. La caratteristica principale del corso di studi in scienze motorie è la multidisciplinarietà. Lo studente affronta discipline tra loro molto diverse, ciò è indispensabile per la figura professionale che si vuole formare e richiede però il saper affrontare materie anche molto complesse senza aver avuto modo di costruire una buona base di conoscenze in un particolare ambito. Il primo volume è stato dedicato agli studenti del corso di laurea di primo livello. Nella prima parte dell'opera vengono trattati gli aspetti generali dell'alimentazione e nutrizione umana che introducono alla sezione successiva, nella quale le differenti classi di macro e micronutrienti vengono analizzate separatamente,con particolare attenzione al loro utilizzo e alle loro eventuali particolari richieste nell'esercizio fisico. Nella terza sezione il lettore acquisirà cognizioni sullo stato di nutrizione dell'individuo che lo condurranno alla quarta e ultima sezione, nella quale vengono presentati alcuni argomenti di approfondimento e un capitolo sui principi di alimentazione per il wellness e lo sport agonistico.
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Biagini Chiara
Come identificare lo shock
brossura Sapere come fare ad identificare lo stato di shock e come gestirlo aiuta concretamente a salvare vite umane in condizioni critiche dove ogni secondo fa la differenza. Un libro che vuole essere di aiuto da un punto di vista operativo per comprendere ancora di più l'importanza di molti fattori critici spesso trascurati, ma vitali. La gestione del paziente in condizioni critiche richiede un esperto di soccorso che può ritrovarsi a fronteggiare e risolvere nel minor tempo possibile tutte quelle manovre salvavita per il benessere dell'assistito. Esistono delle "flow chart" (diagrammi di flusso) che ci aiutano a individuare i così detti "casi da manuale". Sono numerosi, e spesso ci possiamo imbattere in condizioni cliniche di difficile inquadramento iniziale e, tra di esse, vi è proprio lo "stato di shock". La criticità di identificazione e gestione dello shock è riconosciuta a livello internazionale e questa opera vuol dare un contributo da un punto di vista di chi vive questa attività sul campo ogni giorno.
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Bianca M. (cur.); Venturini G. (cur.)
Il buon fritto
ill., br. Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food e dai suoi autori. Con uno stile divulgativo e grazie a un apparato iconografico molto ricco, vengono spiegati con testi e immagini, passo dopo passo, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.
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Biancardi Andrea; Marotta Luigi; Mariani Enrica
Manuale di logopedia in età evolutiva. Vol. 2: I disturbi specifici di apprendimento. Valutazione e intervento
br. Integrare fin da subito valutazione e azione è un aspetto centrale nel lavoro con i bambini e ragazzi che presentano un Disturbo Specifico dell'Apprendimento. Il percorso diagnostico e di intervento cerca di dare significato alle difficoltà riscontrate a scuola o a casa e di offrire prospettive utili per affrontare le difficoltà. Il volume si articola in tre sezioni che guidano il lettore attraverso le fasi cruciali nella gestione del Disturbo di Apprendimento. La prima parte è dedicata all'inquadramento teorico del DSA, dalle conoscenze consolidate alle nuove prospettive di ricerca, la presentazione dei modelli neuropsicologici, l'espressione del disturbo in particolari condizioni associate, il quadro normativo che guida e orienta le azioni del clinico e dell'insegnante. La seconda parte si sofferma sull'osservazione e la valutazione delle difficoltà di apprendimento: in questa sezione si è dato spazio non soltanto al momento diagnostico, delineando procedure e strumenti utili, ma anche alle prime fasi di sviluppo degli apprendimenti, quando il disturbo non è ancora conclamato, ma è doveroso porre attenzione ai tanti segnali che potrebbero precederlo. Saper osservare precocemente, sin dalla scuola dell'infanzia, indicatori ed elementi di rischio permette di potenziare e lavorare precocemente sulle fragilità. Infine, il momento abilitativo e riabilitativo: il potenziamento, l'intervento declinato nelle sue varie possibilità, l'interazione con la Scuola. Una visione condivisa, nella consapevolezza che il lavoro più efficace è quello che si fa insieme.
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Biancatelli Lucio; Primavera Gino
La cucina della Maiella. Storia e ricette
ill., br. Dopo aver collaborato alla realizzazione del volume di Maria Teresa Olivieri, "La cucina abruzzese dei trabocchi", Lucio Biancatelli e Gino Primavera completano l'esplorazione della gastronomia del territorio d'Abruzzo passando dall'anima marittima a quella montana di questa variegatissima regione e si dedicano alla "grande madre" Maiella. Questo libro è il risultato di un lungo lavoro di ricerca che, pur non sottovalutando l'importanza del recupero di una vicenda culinaria che affonda le proprie radici nei millenni, va molto oltre i confini di un ricettario tradizionale, indagando la storia, la lingua, la cultura rituale e materiale e le straordinarie caratteristiche morfologiche di una terra unica e per tanti versi ancora intatta. Il testo si avvale anche di un interessante apparato iconografico e di contributi prestigiosi come quelli di Fulco Pratesi, fondatore e presidente onorario del WWF, e di Francesco Sabatini, insigne linguista e presidente onorario dell'Accademia della Crusca.
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Biancato L. (cur.); Tonioli D. (cur.)
101 idee per una didattica digitale integrata
br. La sospensione della didattica in presenza, se ha messo in evidenza le fragilità del sistema di istruzione, ci ha però permesso di scoprire le straordinarie opportunità che offrono le tecnologie digitali. La crisi ha aperto la strada a un rinnovamento del modo di insegnare e di apprendere che non finirà con l'emergenza, perché risponde alle esigenze e agli stimoli della contemporaneità. La proposta di una Didattica Digitale Integrata nasce dalla convinzione che sia necessario fare tesoro di ciò che si è imparato, per dare vita a una scuola che sia soprattutto una maniera di comunicare, di condividere e di collaborare al di là dei tradizionali confini degli spazi e dei tempi scolastici. In questo libro troverete 101 idee per armonizzare attività sincrone e asincrone, in presenza o a distanza, sfruttando le infinite potenzialità di piattaforme, programmi e strumenti che sono ormai parte integrante della nostra realtà. Non un'«enciclopedia» del digitale a scuola, ma un manuale operativo rivolto a tutti gli insegnanti impegnati a immaginare e organizzare la nuova normalità didattica.
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Biancheri Armand et al
Programmierter Unterricht Und Lehrmaschinen/Programmed Instruction and Teaching Machines
Berlin: Padagogische Arbeitsstelle Sekretariat Padagogisches Zentrum 1964. Library markings; 559p index. Papers in English and German. Size: 8vo - over 7�" - 9�" tall. First Edition. Hard Cover. Vg-/No Jacket. Ex-Academic Library. Padagogische Arbeitsstelle Sekretariat Padagogisches Zentrum Hardcover
Bookseller reference : 68950
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Bianchessi Federico
Gianni Caproni. Una storia italiana
ill., ril. Ha fatto volare non solo aerei, ma anche sogni. La figura di Gianni Caproni, il più geniale protagonista dell'epopea regina del XX secolo, la conquista dei cieli, è finora rimasta quasi nascosta dal fascino dei suoi straordinari velivoli, che ancora detengono imbattuti record e primati tecnologici. Questo libro riporta in primo piano l'umanità di una figura poliedrica, di un artista prima che un ingegnere, di un pacifista costretto a creare armi micidiali, di un innamorato della natura dedito al progresso dell'industria, di un patriota idealista che voleva abbattere i confini del mondo. Una vicenda immersa nella storia del '900, a diretto contatto con i suoi attori, da Mussolini a Churchill, da D'Annunzio a Eisenhower.
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Bianchessi Monica; Fagioli Stefano
Niente fumo, solo arrosto
ill., ril. Chi ha detto che non c'è più il pranzo della domenica con il suo bellissimo arrosto circondato dalle patate croccanti e le verdure insaporite nel sugo? Il rotolo di vitello farcito, lo stinco di maiale alla birra, il coniglio in porchetta, il pollo arrosto al profumo di limone, la faraona ripiena, il polpettone alle olive, il cappone di Natale... Non è un film, ma c'è un copione da seguire. La carne va scelta con cura, il forno preriscaldato e l'arrosto si, anche un po' vegliato, ma questi piccoli sforzi svaniscono di fronte alla soddisfazione che proviamo quando il forno restituisce un bel pezzo di carne perfettamente dorato e succulento.
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Bianchetti Angelo; Trabucchi Marco
Alzheimer. Malato e familiari di fronte alla perdita del passato
br. Una forma di demenza che altera le funzioni cognitive più preziose - pensare, progettare, ricordare - con effetti devastanti sulla qualità della vita del malato e dei suoi familiari. In questa edizione aggiornata, oltre alle caratteristiche cliniche dell'Alzheimer - sintomi, possibili cause, terapie, ipotesi preventive - anche indicazioni utili per affrontare i problemi quotidiani e informazioni sui servizi per la diagnosi, la cura e l'assistenza in Italia.
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Bianchi C. Paul; & Russell Hilf editors
Protein Metabolism and Biological Function
New Brunswick New Jersey: Rutgers University Press 1970. Very Good condition. NOT a library discard. A square tight copy. Sharp corners. Inner hinges are perfect. NO owner's name. NO remainder mark. Pages are clean and crisp. NO underlining. NO highlighting. NO margin notes. Hardcover. First Printing of the First Edition. Illustrated. Has sections on nutrition and development; endocrinology; immunology; physiology; biochemistry; viral and neoplastic disease. Complete with erratum slip. Index. Bound in the original white cloth a little soiled. . First Printing of the First Edition. Hardcover. Very Good condition/No jacket. 8vo. xiv 303pp. Rutgers University Press Hardcover
Bookseller reference : 015685
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Bianchi Dennis H. & David G. Healey
CUMBERLAND RHODE ISLAND WATER SYSTEM MASTER PLAN PHASE I WATER SUPPLY AND TREATMENT OCTOBER 1981
Easthampton MA: Tighe & Bond. Very Good-. 1981. Paper Bound. S-7-D . Very minor wear and soil on the sound pblastic comb binding. Rusty paperclip mark on a couple pages. Minor stain on fore margins of several pages. Otherwise contents are clean unworn. S-7-D . ; 8-1/2 x 11" approx. 200pp. The plastic-comb bound PAPER COVER is about the weight of posterboard. TECHNICAL. The Town of Cumberland RI's purpose in authorizing this report ".is to analyze what the needs of the community are now and what they are projected to be in the future. . This study has developed the present and future needs of the Cumberland water system proposed upgrading improvements and additions and determined the financial impact. " 25 Figures including three multi-page fold-outs contained in pockets at the back of the book. 29 Tables. Some Contents: Summary conclusion & recommendations; Water system demands; Water supply sources Sneech Pond supply Existing and future well supplies; Woonsocket connection; Pawtucket connection; North Attleboro connectiion; Raw water intake from Patucket Reservoir . S-7-D . . Tighe & Bond unknown
Bookseller reference : 35375
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Bianchi Dennis H. & David G. Healey
WATER SYSTEM MASTER PLAN PHASE II WATER DISTRIBUTION AND STORAGE TOWN OF CUMBERLAND RHODE ISLAND AUGUST 1982
Easthampton MA: Tighe & Bond. Very Good-. 1982. Paper Bound. This is a large book and is not eligible for Priority Air or International under standard fees. Very minor wear and soil on the sound plastic comb binding. Contents are almost like new. S-7-D . ; 8-1/2 x 11" approx. 100 pages printed on one side only plus several multi-page fold-outs located in pockets at the back of the book. The plastic comb-bound blue PAPER COVER is about the weight of posterboard. TECHNICAL. This report is an analysis of the Town of Cumberland's water distribution and storage system. "This report encompasses the development of a computer model and subsequent analysis of the piping network to determine deficiencies if any under present peak and future peak demands on the system. In addition new supply sources recommended in Phase I were incorporated into the analysis. " Thirteen Tables. One Figure. Some Contents: Summary conclusions and recommendations; Population studies; Description of the existing system; Characteristics of the distribution system; Water consumption; Distribution of water consumption to service areas; Fire flows; Water conservation practices. S-7-D . . Tighe & Bond unknown
Bookseller reference : 35376
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Bianchi Alberto
Automedicazione consapevole
brossura
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Bianchi Alberto
Automedicazione consapevole
br. Prevenire, riconoscere e soprattutto trattare i più comuni disturbi quotidiani utilizzando i principali farmaci da banco (OTC) e quelli non soggetti a prescrizione medica (SOP) in modo consapevole, informato e sicuro. L'obiettivo di questo pratico manuale è infatti quello di aiutare il lettore a massimizzare l'effetto terapeutico dei più comuni medicinali di automedicazione in commercio, minimizzando allo stesso tempo i pur sempre possibili effetti indesiderati, così da creare quella autonomia critica e capacità di discernimento che porta il paziente ad essere "medico" di sé stesso. Il volume fornisce, in modo chiaro ed esplicativo, anche consigli utili e mirati nel campo della sana alimentazione, dello stile di vita e del rapporto paziente-farmacista come completamento del quadro diagnostico personale.
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Bianchi Alberto; Sanfilippo Umberto
Pompe e impianti di sollevamento
ill. Il volume è una guida alla progettazione e realizzazione di stazioni di pompaggio per differenti tipi di fluidi e di applicazioni, siano esse relative a sistemi di acquedotto, fognatura, bonifica o produzione industriale. Sono illustrati sia i concetti fondamentali sia gli aspetti più specifici, includendo innovative conoscenze scientifiche e tecnologiche recentemente acquisite a livello internazionale, nonché una vasta casistica di esempi. L'esposizione è corredata di figure, tabelle ed esempi numerici, mentre la trattazione degli aspetti matematici è limitata all'indispensabile e basata su algoritmi di agevole comprensione.
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Bianchi Arnaldo.
LEZIONI DI MERCEOLOGIA - III e IV Corso - Anno 1922-23.
(Codice IN/0262) In 8° 392 pp. La prima parte dedicata ai materiali da costruzione, vetro, legno, carta, cuoio, ecc. La seconda è relativa ai cereali. Firma in parte cancellata, moltissime sottolineature con matita blu. Legatura tutta tela dell'epoca, titolo oro. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Bianchi Arnaldo.
LEZIONI DI MERCEOLOGIA - III. e IV. Corso. Anno 1921-22.
(Codice IN/0261) In 8° 384 pp. Tratta cereali e altre sostanze alimentari. In fine i combustibili. Moltissime sottolineature con matita blu. Legatura tutta tela dell'epoca, titolo oro. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Bianchi Barbara; Carafa Elena
Ayurvegan. La cucina vegan incontra la tradizione ayurvedica
ill., br. Scopri il favoloso incontro tra la tradizione ayurvedica e la cucina vegana con 50 deliziosi menu per mangiare con gusto e in maniera sana. La chef vegana Barbara Bianchi e la studiosa di nutrizione ayurvedica Elena Carafa ci propongono un'alimentazione nuova che nasce da un mix di culture, di sapori e di materie prime differenti. Oltre 150 ricette con bellissime fotografie. Con l'acquisto del libro in omaggio per te: i test per identificare la costituzione ayurvedica, le ricette di tisane, bevande e latti vegetali. Mangiare semplice è sinonimo di salute, e questo riguarda due aspetti: la produzione del cibo e la sua preparazione e fruizione. Quest'opera propone inizialmente una presentazione della cucina ayurvedica: dall'introduzione ai sapori e alle costituzioni (Dosha) ai cibi più adatti per ognuna di esse, dall'uso dei condimenti e delle spezie ai loro effetti terapeutici, dalle regole generali di alimentazione secondo l'ayurveda ai consigli pratici per le preparazioni degli alimenti base e alle loro proprietà. Segue un ampio ricettario suddiviso nelle 4 stagioni con 50 menù composti da più piatti realizzati esclusivamente con alimenti vegetali, integrali senza l'utilizzo di zuccheri raffinati e prodotti a base di soia. Le autrici propongono sia ricette tradizionali indiane, ma anche della nostra cultura seguendo i principi fondamentali della nutrizione ayurvedica. Per ogni piatto ci sono indicazioni sulla corretta assunzione in base ai Dosha e sull'equilibrio dei sapori (Rasa). Per ogni stagione ci sono inoltre preziosi consigli e informazioni di approfondimento. Completano l'opera le ricette per preparare da soli pani europei, indiani, condimenti, gustosi dolci e dessert, quest'ultimi senza zucchero. Un capitolo è inoltre dedicato alle ricette di gustosi dolci e dessert, rigorosamente senza zucchero.
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Bianchi Daniele
In etichetta
br.
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Bianchi Fabrizio; Bianchi Matteo
Lean giorno per giorno. In produzione, nei servizi, negli uffici
br. «Qui non funziona», «Va bene per i giapponesi, ma con la nostra gente non è possibile», «Noi siamo diversi, nel nostro settore non è applicabile», «Il nostro prodotto e il nostro processo non lo consentono»... Queste le più frequenti obiezioni all'approccio che oggi definiamo Lean, rivisitazione occidentale del Toyota Production System, vero e proprio stato dell'arte nell'organizzazione delle operazioni di produzione. Quale la ragione di queste frequenti obiezioni? Cosa manca per una reale e duratura trasformazione Lean delle organizzazioni? Nella letteratura sul sistema Lean vengono trattati numerosi argomenti riguardanti i metodi e la cultura aziendale. Poco o nulla si trova sugli aspetti inerenti alla gestione quotidiana e ai comportamenti organizzativi che consentono di far evolvere con successo l'azienda verso il modello Lean. Il modello Lean, perseguendo prestazioni elevate, richiede un approccio continuo, giorno per giorno e ora per ara. Questo approccio si contrappone a quello tradizionale intermittente, con verifiche settimanali o mensili, che genera code e lotti di materiali, pur assicurando una certa tranquillità nel perseguire l'efficienza di macchine e uomini, ma non la piena soddisfazione del cliente. Il Lean management è l'ingrediente fondamentale per le conversioni Lean di successo e costituisce il «motore» e la guida per la diffusione della cultura Lean. Questo libro introduce un sistema «snello» e «continuo» per la gestione operativa basato su tecniche e comportamenti organizzativi, spiegando, sia concettualmente che operativamente, come superare l'astratto concetto di «cultura Lean» mediante la pratica quotidiana di «comportamenti organizzativi Lean». Il libro si rivolge a imprenditori, amministratori delegati, direttori generali, responsabili delle funzioni di progettazione, ingegnerizzazione, produzione, logistica e manutenzione e a tutti coloro che vogliono intraprendere o hanno già intrapreso il cammino dell'evoluzione Lean.
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Bianchi Gabriele; Gemelli M. (cur.)
Cacio, pepe e kombucha. Dieci classici della cucina italiana abbinati a tè, tisane e infusi
ill., br. Dieci ricette per rompere un dogma: mostrare come sia possibile abbinare "mostri sacri" della cucina italiana - dall'Amatriciana al tiramisù, dal baccalà alle tagliatelle al ragù o al bollito misto - a tè, tisane e kombucha. Da qualche tempo il pairing non ha più solo il vino come unico interlocutore presso chef e sommelier: prima sono arrivate le bollicine, poi le birre artigianali e i cocktail. Con questo volume, il sommelier- influencer Gabriele Bianchi affronta l'ultima frontiera del pairing nel fine dining contemporaneo.
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Bianchi Ivo
Attiva le tue difese immunitarie. Il nuovo programma per una salute a prova di virus
ill., br. Il prof. Ivo Bianchi, specialista in medicina interna ed esperto di fama internazionale nel campo della medicina naturale, illustra il modo migliore per potenziare le difese immunitarie, le uniche in grado di proteggerci davvero da contagi o pandemie. Il nostro organismo dispone di un potente sistema di difesa, estremamente specializzato e complesso, contro le aggressioni esterne (virus, batteri, sostanze inquinanti) e interne (cellule tumorali, fattori legati all'invecchiamento). Quando il sistema immunitario funziona poco o male, è facile ammalarsi alla prima aggressione e la guarigione diventa più lenta e difficoltosa. Quando invece funziona "troppo", entrano in gioco allergie e malattie autoimmuni anche gravi. Con un linguaggio alla portata di tutti, il prof. Ivo Bianchi ci insegna a conoscere meglio questo prezioso alleato, le sue cellule, gli organi collegati e i fattori di regolazione, fornendo anche un utile questionario per scoprire qual è il nostro livello di difese. Ci illustra inoltre come e cosa mangiare per rafforzare il sistema immunitario, dai superfood agli alimenti fermentati, dagli an-tiossidanti ai germogli, e ci descrive un efficace programma di depurazione alimentare. Elenca infine quali sono le vitamine, i minerali, i fitoterapici e gli integratori più adatti alle difese immunitarie, spiegando come usarli in maniera intelligente, con l'obiettivo più a lungo termine non solo di stimolare, bensì di riequilibrare l'intero sistema. Perché il segreto della salute non è nella forza, è nell'equilibrio.
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Bianchi Ivo
Guarire con i funghi medicinali. Proprietà terapeutiche e istruzioni per l'uso dei 12 funghi medicinali più importanti
br. Le qualità terapeutiche dei funghi sono sempre più evidenti e supportate da studi e ricerche cliniche. Saprofiti e parassiti di piante e alberi, questi meravigliosi, atipici organismi viventi trasformano la morte in vita: assorbono minerali, vitamine, elementi vitali dai loro ospiti, attraverso una fitta rete sotterranea per poi comparire, nascosti, mimetizzati tra i colori del bosco, con i loro corpi fruttiferi ad ombrello, a campana o dai bordi ondulati, quasi danzanti. Per questo difficile compito di decomposizione di materiali duri e morenti, i funghi sviluppano sostanze potenti che oggi la medicina naturale utilizza in patologie, spesso anche gravi, attraverso estratti e polveri. Gli ambiti d'azione sono prevalentemente le affezioni metaboliche ed immunitarie ivi comprese le allergie, le patologie autoimmuni, le malattie degenerative. Abbiamo scelto i 12 funghi più studiati e sperimentati, la cui azione terapeutica è ampiamente provata. Vengono descritti in for ma semplice e chiara affinché tutti si possano avvicinare a questo mondo affascinante di cura alternativa.
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Bianchi Katia
Le leggi della vita. Dal sistema della nuova medicina di Hamer alle radici biologiche di un nuovo umanesimo
br. Alla scoperta di un nuovo modo di concepire la salute, la malattia e la guarigione grazie ai principi della Nuova Medicina del Dottor Hamer. È ciò che ti aspetta con "Le Leggi della Vita", il nuovo libro della psicoterapeuta Katia Bianchi. La guida ha come obiettivo quello di descrivere i principi di un nuovo umanesimo e un altro modo di concepire gli esseri umani, le creature viventi e il loro mondo. Grazie ad essa, il tuo punto di vista verrà completamente ampliato e rivoluzionato. Infatti, la conoscenza riguardo le leggi biologiche ricavate dal sistema della Nuova Medicina cambierà: il tuo modo di comprendere e vivere i processi della malattia; la tua concezione della vita, dei processi vitali e delle fasi evolutive; la tua visione della guarigione e come sia interconnessa tanto al corpo quanto alla mente. Questo manuale ti consentirà quindi di vedere la vita come un insieme di processi, a loro volta parti di processi via via più estesi, generatori di significato e di strumenti di evoluzione. Infatti, la Nuova Medicina non è un metodo o un protocollo di cura in antitesi con altri protocolli. La teoria di Hamer è una medicina sistemica e un sistema d'interconnessioni, che spiega le malattie come fatti umani complessi, collegandole a tutti gli altri eventi della vita e inserendole in un processo funzionale, dinamico e creativo. La vera funzione della teoria di Hamer non è solo guarire le malattie ma soprattutto cambiare radicalmente il modo di vivere, creando così un nuovo equilibrio interiore e fisico. Grazie a questa rivoluzionaria visione del mondo, riuscirai a ottenere anche un nuovo modo di concepire: il valore, l'autorevolezza e il senso dell'agire umano; il lavoro; l'economia; le relazioni interpersonali; l'organizzazione sociale. "Le Leggi della Vita" è un libro che si basa sul sistema della Nuova Medicina come estensione delle leggi biologiche e dei programmi speciali legati alle relazioni interpersonali, all'organizzazione sociale e all'evoluzione storica degli individui, dei gruppi e dei popoli. Secondo questa teoria, la malattia e le persone coinvolte in una cura assorbono i conflitti reali che sono utilizzati per nascondere a se stessi e agli altri cosa ci sta davvero danneggiando e "ammalando". Una visione nuova e rivoluzionaria della malattia!
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Bianchi Luigi Arturo
La gestione dell'impresa. I consigli d'amministrazione tra regole e modelli organizzativi
br. Il ruolo degli amministratori è decisivo al fine di una gestione efficiente e profittevole dell'impresa, resiliente ai rischi aziendali. Comprendere le regole e come osservarle è dunque di fondamentale importanza, anche allo scopo di prevenire i (molti) rischi che vi sono associati: la magistratura (civile e penale) e le Autorità di vigilanza (Banca d'Italia e Consob) addossano, infatti, agli esponenti aziendali crescenti e gravose responsabilità personali, per di più destinate ad aumentare alla luce degli effetti della pandemia sul sistema economico e industriale. Il volume, scritto con linguaggio rigoroso ma scevro da tecnicismi, intende essere un utile strumento di lavoro - con indicazioni e suggerimenti derivanti anche dall'esperienza dell'autore - per tutti coloro che assumono la carica di amministratore di una qualsiasi impresa societaria e, più in generale, che si occupano a vario titolo delle tematiche della gestione delle imprese.
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Bianchi Marco
50 minuti 2 volte alla settimana. Gustose ricette e semplici esercizi per rimettersi in forma
br. "Non considero il cibo un semplice mezzo per apportare calorie all'organismo ma lo strumento capace di influenzare la qualità e la durata della nostra vita. Immaginate di dover fare il classico riordino dell'armadio per via di un cambio di stagione repentino. Ecco, ho scelto di fare la stessa cosa con il mio corpo, ho deciso cioè di trasformarlo in un laboratorio per poter sperimentare in prima persona la fatica ma soprattutto la gioia di potersi muovere e di vivere la 'trasformazione' del mio fisico grazie al giusto movimento e alla buona alimentazione." Sono le parole con cui Marco Bianchi introduce il metodo che mantiene la promessa di farci ritrovare la forma allenandoci cinquanta minuti due volte alla settimana. È un tempo minimo, che tutti noi possiamo ricavare nell'arco di una giornata per fare un po' di esercizio e che in sole dieci settimane ci permetterà di sorridere di nuovo davanti allo specchio. L'attività fisica oltre a bruciare i grassi rilascia endorfine e fa tornare il buonumore. L'esercizio, però, da solo non basta, se non si accompagna a un'alimentazione corretta. Perché ricorrere agli integratori quando possiamo attingere direttamente dalla natura? Al banco della verdura e della frutta c'è tutto quello che serve. Sono moltissime le ricette che troviamo nel libro, dai dolci golosi ma con pochissimo zucchero i cupcake alla carota e le cioccopere con salsa di cioccolato fondente e peperoncino, agli spuntini spezza-fame...
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Bianchi Marco
Cucinare è un atto d'amore. La mia dieta tra emozioni, prevenzione e benessere. Nuova ediz.
ill., br. «Cosa mangi?» e «Come vivi la tua giornata?»: queste sono alcune tra le domande più frequenti che le persone fanno a Marco Bianchi. Curiosità più che lecite, dato che lui ha scelto di mangiare sano e con gusto per vivere meglio. Perché secondo lui l'alimentazione quotidiana e lo stile di vita sono elementi fondamentali per raggiungere una rivoluzionaria e appagante sensazione di benessere e felicità. Per la prima volta Marco ha deciso di aprire le porte di casa (e della sua dispensa!) e di raccontare in un libro fotografico la sua vita, fatta di affetti ed emozioni, ingredienti e ricette, consigli pratici e prevenzione. Un percorso entusiasmante composto da "10 ceste" ricche e colorate per scoprire il grande valore di prodotti spesso trascurati e scardinare false credenze legate all'alimentazione, e per imparare a cucinare piatti salutari e buoni con pochi semplici ingredienti. Perché la salute di tutti noi si costruisce a tavola giorno dopo giorno e Marco è pronto a spiegarcelo con tutta la passione e la competenza che lo contraddistinguono.
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Bianchi Marco
I Magnifici 20 e le ricette
ril. Questo volume riunisce in un'unica edizione i due libri "I Magnifici 20" e "Le ricette dei Magnifici 20". Per la prima volta insieme, le buone notizie della scienza sugli alimenti che si prendono cura di noi e un ricettario completo per assaporarli. Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del «prendersi cura»; è questo il campo di una nuova disciplina, la «nutraceutica», in cui s'incontrano «nutrizione» e «farmaceutica». Scritti da un ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, "I Magnifici 20" e "Le ricette dei Magnifici 20" rispondono alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema «alimentazione e salute»: Quali sono gli alimenti che «curano» di più e meglio, e come utilizzarli in cucina? Ecco allora i Magnifici 20, i buoni alimenti che si prendono cura di noi; ed ecco le loro Ricette: un manuale di cucina buona e salutare corredato da indicazioni nutrizionali sui loro ingredienti principali. Riuniti per la prima volta in un unico volume, per conoscere, preparare e gustare la cucina salutare secondo Marco Bianchi.
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Bianchi Marco
I Magnifici 20 e le ricette
ill., ril. Questo volume riunisce in un'unica edizione i due libri "I Magnifici 20" e "Le ricette dei Magnifici 20". Per la prima volta insieme, le buone notizie della scienza sugli alimenti che si prendono cura di noi e un ricettario completo per assaporarli. Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del «prendersi cura»; è questo il campo di una nuova disciplina, la «nutraceutica», in cui s'incontrano «nutrizione» e «farmaceutica». Scritti da un ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, "I Magnifici 20" e "Le ricette dei Magnifici 20" rispondono alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema «alimentazione e salute»: Quali sono gli alimenti che «curano» di più e meglio, e come utilizzarli in cucina? Ecco allora i Magnifici 20, i buoni alimenti che si prendono cura di noi; ed ecco le loro Ricette: un manuale di cucina buona e salutare corredato da indicazioni nutrizionali sui loro ingredienti principali. Riuniti per la prima volta in un unico volume, per conoscere, preparare e gustare la cucina salutare secondo Marco Bianchi.
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Bianchi Marco
I magnifici 20. I buoni alimenti che si prendono cura di noi
br. Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del "prendersi cura"; è questo il campo di una nuova disciplina, la "nutraceutica", in cui s'incontrano "nutrizione" e "farmaceutica". Scritto da un ricercatore che da anni studia l'impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema "alimentazione e salute": Quali sono gli alimenti che "curano" di più e meglio? Ecco allora i magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. E siccome, oltre a essere uno scienziato, il nostro autore è appassionato di cucina e instancabile sperimentatore tra i fornelli, scopriremo che i Magnifici 20 non sono "buoni" solo perché fanno bene: diventano cibi, e si trasformano in bontà.
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Bianchi Marco
Il gusto della felicità in 50 ricette. La mia vita tra cucina e benessere
br. "Mi chiamo Marco Bianchi, ho quarant'anni, vivo a Milano e sono un food mentor." Detto così sembra facile, quasi banale. Ma dietro c'è molto di più, c'è un percorso di crescita personale, di formazione, di riflessione che ha portato l'autore a diventare lo "chef scienziato" esperto di prevenzione che tutti noi conosciamo. E oggi per la prima volta Marco ha deciso di raccontarsi, ripercorrendo i momenti più importanti, gli incontri, gli aneddoti e i ricordi che lo hanno reso la persona che i suoi fan conoscono e amano. E lo fa attraverso 50 ricette facili e gustose, ma sempre perfettamente bilanciate, che aiutano il nostro organismo a trovare e mantenere quel benessere emotivo e fisico che è fondamentale per la nostra salute. Il tutto, come sempre, condito da suggerimenti per rendere deliziose anche le ricette più salutari e da "pillole di scienza" che spiegano le virtù di cibi e nutrienti. Perché se c'è una cosa che Marco ha imparato in questi primi quarant'anni e che vuole trasmetterci è che una sana e corretta alimentazione è la chiave della felicità.
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Bianchi Marco
In cucina con Marco Bianchi: Cucinare è un atto d'amore-La mia cucina delle emozioni-Il gusto della felicità in 50 ricette
ill., ril. Un cofanetto con tutti i libri illustrati di Marco Bianchi, una raccolta di gusto, emozioni e salute per chi è attento al benessere e per tutti i fan dell'autore. Nel cofanetto troverete i seguenti libri: "Cucinare è un atto d'amore", 10 ceste di ingredienti, 65 ricette, tante foto e curiosità raccontano la passione sfrenata di Marco per la cucina buona, sana e pratica. "La mia cucina delle emozioni", ogni alimento può regalare un'emozione se trova la sua combinazione: un arcobaleno di gusto e salute, tante ricette e segreti per la cucina di tutti i giorni. "Il gusto della felicità". La mia vita tra cucina e benessere. "Leggetemi, cucinatemi ed emozionatevi. Solo così vi farò conoscere il gusto della felicità. Non c'è nulla di più bello che aprire il proprio cuore e lasciarlo parlare!".
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Bianchi Marco
Io mi voglio bene. Gli indispensabili in cucina: i miei alimenti del benessere e 300 idee per cucinarli
brossura Mangiare "buono e sano" non solo è possibile, è anche semplice, afferma Marco Bianchi: basta conoscere gli alimenti. "Io mi voglio bene" nasce dal desiderio di condividere questo sapere, perché se "siamo quello che mangiamo" (e lo siamo) è davvero fondamentale approfondire il discorso. Marco lo fa in due modi. Innanzitutto, da scienziato: racconta tutto ciò che avremmo voluto sapere sui cibi e non ci hanno detto, dai benefici che apportano al nostro organismo alle malattie che ci aiutano a prevenire, dai nutrienti che contengono alla loro interazione con il nostro genoma. In secondo luogo, da chef: per questa occasione ha aperto il suo ricettario e ha estratto i piatti che più rappresentano la sua idea di cucina del benessere. Tra ricette completamente nuove, rinnovate, ripensate e grandi classici, ha riunito in questo libro più di 300 idee per portare in tavola la salute in tutte le forme immaginabili. Per mettere un po' d'ordine in questa massa enorme di conoscenze e spunti, Marco ha suddiviso "Io mi voglio bene" in dieci capitoli, ciascuno dedicato a un alimento: scopriremo le mille virtù di semi e frutta secca e i superpoteri dei cereali integrali (con e senza glutine); impareremo a scegliere le proteine più salutari, zigzagando tra il pesce azzurro e il formaggio (e non); smaschereremo gli insospettabili legumi, che siamo abituati a considerare "cibo povero" e non lo sono affatto, e ci stupiremo nel trovare un numero pressoché infinito di alleati di ogni colore...
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Bianchi Marco
La mia cucina delle emozioni. Ingredienti, ricette e tanta salute: gli happy food perfetti per ogni giorno
ill., br. "Happy food, happy life": questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino.
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Bianchi Marco
La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
br. Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere. Riduzione del rischio cardiovascolare, protezione dal declino cognitivo, effetto antinfiammatorio, maggiore longevità e una migliore percezione di sé sono solo alcuni dei benefici che seguire questo regime comporta: ecco perché Marco Bianchi ha scelto di riscoprirlo, misurandosi con i piatti provenienti dalla cucina regionale. "La mia cucina italiana" è un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. Tante sono già perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del Nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del Centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del Sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del più classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. Altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialità salutari e prenderci così al meglio cura di noi...
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Bianchi Marco
La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
ril. Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere. Riduzione del rischio cardiovascolare, protezione dal declino cognitivo, effetto antinfiammatorio, maggiore longevità e una migliore percezione di sé sono solo alcuni dei benefici che seguire questo regime comporta: ecco perché Marco Bianchi ha scelto di riscoprirlo, misurandosi con i piatti provenienti dalla cucina regionale. "La mia cucina italiana" è un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. Tante sono già perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del Nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del Centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del Sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del più classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. Altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialità salutari e prenderci così al meglio cura di noi...
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Bianchi Marco
La nostra salute a tavola. La dieta mediterranea tra gusto, scienza e benessere
br. I protagonisti della tradizione alimentare mediterranea sono una vasta gamma di ortaggi e di frutti, la pasta, il pane e altri carboidrati complessi derivati da cereali preferibilmente integrali, l'olio extravergine d'oliva, i legumi, le uova e i derivati del latte, oltre a moderate quantità di prodotti animali come il pesce e la carne (in particolare bianca). La combinazione di questi alimenti nell'ambito della cucina mediterranea, che prevede un sapiente uso di spezie, erbe aromatiche e insaporitori naturali come cipolla e aglio, assicura un'alimentazione varia, equilibrata, sana e adatta a qualsiasi età. E più precisamente, quella che Ancel Keys ha definito "dieta mediterranea" e che nel 2010 l'Unesco ha dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità per le sue qualità nutrizionali, ma anche per i valori culturali e sociali caratteristici dei paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. È una dieta che la maggior parte di noi segue senza nemmeno saperlo, una combinazione tra ingredienti tipici, consumati in proporzioni adeguate, e altre caratteristiche che concorrono a rendere il modello mediterraneo un esempio eccezionale dal punto di vista del benessere fisico. Seguendo la piramide alimentare mediterranea, grazie a questo libro di Marco Bianchi potrete: preparare 70 ricette originali, sane e gustose, studiate in base alle proprietà nutrizionali e adatte alla vostra alimentazione quotidiana; scoprire nuove informazioni scientifiche sugli alimenti, sulla loro varietà e su come ci possono far stare meglio; imparare che la dieta mediterranea è una straordinaria alleata nella protezione cardiovascolare e metabolica ma anche nella sostenibilità ambientale; apprezzare appieno il patrimonio alimentare e culturale della nostra cucina, esprimendone al massimo la qualità.
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