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SHARTAR Martin et SHAVIN Norman
Le Monde merveilleux de Coca-Cola.
COLLET J.M.. 1981. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs et en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons
Riferimento per il libraio : RO80143488
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Shabana, Ahmed A
Computational Continuum Mechanics
Cambridge University Press 2008. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item950grams ISBN:9780521885690 Cambridge University Press hardcover
Riferimento per il libraio : 9890124 ISBN : 0521885698 9780521885690
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Shabany, Younes
Heat Transfer: Thermal Management of Electronics
CRC Press 2010. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item950grams ISBN:9781439814673 CRC Press hardcover
Riferimento per il libraio : 5556450 ISBN : 1439814678 9781439814673
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Shackelford, James F
Bioceramics Advanced Ceramics Volume 1
Gordon and Breach Science 1999. Volume 1. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition suitable as a study copy. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item350grams ISBN:9789056996123 Gordon and Breach Science hardcover
Riferimento per il libraio : 7099761 ISBN : 9056996126 9789056996123
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Shackelford, James
Introduction to Materials Science for Engineers Global Edition
Pearson 2016. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1350grams ISBN:9780273793403 Pearson paperback
Riferimento per il libraio : 5821599 ISBN : 0273793403 9780273793403
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Shackelford, James
Introduction to Materials Science for Engineers 8th/Global Edition
Pearson 2015. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1250grams ISBN:9780273793403 Pearson paperback
Riferimento per il libraio : 4310157 ISBN : 0273793403 9780273793403
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Shackleton Basil
La cura dell'uva
br. Dell'uva sono note le straordinarie proprietà nutritive, Shackleton ne ha scoperte quelle terapeutiche. Attraverso accurate analisi, corroborate da lunghe sperimentazioni sulla sua stessa persona, il dietologo inglese è riuscito a provare che cure di uva sono un eccellente rimedio per molte malattie, in particolare per quelle di ricambio.
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Shadrack, Michael; Grenfell, Diana
The Color Encyclopedia of Hostas
Portland Cambridge: Timber Press 2004. Book. Very Good. Hardcover. 1st Edition. Folio - over 12 - 15" tall. blue cloth gilt spine407 p. : illustrationsBibliography. p. 397. . Index some minor shelf wear to dust jacket else a very good copy.The core of this encyclopedia is a fully illustrated collection of the world's finest hostas handpicked by leading specialist Diana Grenfell. This valuable resource provides a full description and color photograph for more than 750 plants equipping hosta lovers to judge esthetic merit and to choose the right plant for a particular situation. Organized by color the encyclopedia is tailormade to satisfy quests for the perfect glaucous blue or a cheerful yellow to light up a dark corner. . Timber Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 1125558304 ISBN : 0881926183 9780881926187
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Shadwick, Robert E and Farrell, Anthony P, and Brauner, Colin JEditors J E
Physiology of Elasmobranch Fishes: Internal Processes:
London: Academic Press 2016. Very bright clean hardcover NO dustwrapper as issued 551 pages first edition published by Academic Press. Many photographs and illustrations. . First Edition. Illustrated Boards. Very Good/No Jacket. 23.5 x 16 Cms. Hardcover. Academic Press Hardcover
Riferimento per il libraio : 009271 ISBN : 0128012862 9780128012864
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Shafer, D A
Successful Assembly Automation: A Development and Implementation Guide
Society Of Manufacturing Engineers 1999. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item650grams ISBN:9780872634992 Society Of Manufacturing Engineers hardcover
Riferimento per il libraio : 4321472 ISBN : 087263499x 9780872634992
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Shah, Manesh J
Engineering Simulation Using Small Scientific Computers Automatic Computation S.
Prentice Hall 1976. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item900grams ISBN:0132794225 Prentice Hall hardcover
Riferimento per il libraio : 9646230 ISBN : 0132794225 9780132794220
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Shah, RK (Ed) R K
Heat Transfer Phenomena in Radiation Combustion and Fires
Amer Society Of Mechanical 1989. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1400grams ISBN:0791803481 Amer Society Of Mechanical paperback
Riferimento per il libraio : 8625218 ISBN : 0791803481 9780791803486
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Shah, S.P. & G. B. Batson (eds.)
Fiber Reinforced Concrete Properties and Applications
Ex-library book with usual stickers, stamps, etx. Text/interior is clean and unmarked, binding is solid. 25 contributors' papers with references in five groups. 1) Fracture and mechanical properties. 2) Polymer and glass fiber reinforced conrete. 3) Steel fiber reinforced concrete and SIFCON. 4) Pavements and other applications. 5) Structural Behavior.
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Shah, Tushaar
TAMING THE ANARCHY: Groundwater Governance in South Asia.
Resource for the Future. VG/NONE. 2009. Hardcover. 9781933115603 . Hardback with pictorial covers that remain very clean bright; pages white tight crisp. Attractive with scant wear; appears unread. Not library discard. ; . Resource for the Future, hardcover
Riferimento per il libraio : 44936 ISBN : 1933115602 9781933115603
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Shah, Yatish T
Gas-Liquid-Solid Reactor Design
McGraw-Hill 1979. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pencil markings. In fair condition suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item800grams ISBN:0070563705 McGraw-Hill hardcover
Riferimento per il libraio : 5774229 ISBN : 0070563705 9780070563704
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Shahinpoor, M
Advances in the Mechanics and the Flow of Granular Materials Volume 2
Trans Tech Pubn 1983. Volume 2. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In poor condition suitable as a reading copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1050grams ISBN:0878490507 Trans Tech Pubn hardcover
Riferimento per il libraio : 5562037 ISBN : 0878490507 9780878490509
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Shahinpoor, Mohsen
Artificial Muscles: Applications of Advanced Polymeric Nanocomposites
CRC Press 2007. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1050grams ISBN:9781584887133 CRC Press hardcover
Riferimento per il libraio : 8764148 ISBN : 1584887133 9781584887133
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Shajani Zahra; Snell Diana; Brugnolli A. (cur.); Cavada L. (cur.); Longhini J. (cur.)
Infermieristica di famiglia. Una guida per prendersi cura del sistema famiglia
br. Una guida pratica e ricca di esempi che delinea le conoscenze e le abilità necessarie per attuare interventi con le famiglie attraverso relazioni collaborative. Una risorsa preziosa per i formatori infermieristici allo scopo di aggiornare le conoscenze e le abilità degli infermieri nell'assistenza centrata sulla famiglia.
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Shakty Andy; Colavecchio Conni
Rock the kitchen. Il gourmet della cucina underground
ill., br. Un viaggio tra le più scatenate cucine rock'n'roll: dai tuguri delle banlieu globali, alle terrazze degli hotel più lussosi del pianeta, dallo champagne agli scarti di Rebibbia. La madre di Andy è un'inglese appassionata di cucina internazionale, il padre è un marinaio napoletano e la nonna è profuga dall'Africa, fin da piccolo il suo palato conosce la gastronomia di mezzo mondo. Dopo gli studi al liceo dell'alimentazione inizia a lavorare come cameriere nel prestigioso ristorante Schiano, servendo i personaggi del jet set romano e i truci boss della Magliana, qui per la prima volta si cimenta ai fornelli. Dopo aver partecipato alle stravaganze culinarie di Ugo Tognazzi conduce una vita randagia negli squat punk parigini e londinesi, inventandosi cene a base di cibo rubato nei supermercati. L'incontro con la band psichedelica Ozric Tentacles lo spinge a provare ricette con i funghi magici. Per elaborare ulteriormente un mix così speziato raggiunge gli altipiani del Messico alla ricerca di piatti al peyote. Tornato in Europa sperimenta allucinanti progetti culinari nella scena rave: risotti alla psilocibina, space cake e spaghetti alla marijuana. Parte con il progetto Techno fraschetta, un caravan attrezzato con fornelli, sound system e giradischi. Le folle lo osannano come un druido magico, come cuoco e dj di altre dimensioni. Finito nei guai per impicci di droga, Andy saprà dilettare i palati dei suoi compagni di carcere, diventando chef galeotto a cinque stelle. In Rock the kitchen si alternano i racconti orali di Andy con le sue più stupefacenti ricette.
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Shaler, N.S.
SEA AND LAND. Features of Coasts and Oceans with Special Reference to the Life of Man.
pp. xiii, 252 +Plus Nine full page plates. 8vo. Nearly 40 illustration in the text. Slight stain in the top corner of a few leaves. Nicely decorated full cloth binding with some wear but still attractive. Manuscript ownership of Carrie E. Meyers, 1897. 230mm. Hardbound. Very Good. NW67
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Shaler, Nathaniel Southgate.
SEA AND LAND. Features of Coasts and Oceans with Special Reference to the Life of Man.
pp. xiii, 252 + Plus Nine full page plates. Nearly 40 illustrations in the text. Slight stain in the top corner of a few leaves. 8vo. 230 mm. Nicely decorated full cloth binding, with some wear, but still attractive. Hardbound. Very good. Autograph ownership of Carrie E. Myers, 1897. The chapters include: Sea-Beaches; The Depths of the Sea; Icebergs; Harbors and Civilization; The Formation and Preservation of Harbors; and Tidal Currents and Organic Life in Harbors. Especially interesting are the Arctic illustrations. The author, Nathaniel Southgate Shaler (1841-1906) was an American paleontologist and geologist who wrote extensively on the theological and scientific implications of the theory of evolution. Shaler studied at Harvard under the legendary Louis Agassiz and would go on to become a Harvard fixture in his own right, as lecturer and professor of paleontology for two decades (1869-1888) and as professor of geology for nearly two more (1888-1906). Hardbound. Very good. NW65
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Shalliker, RA (ed) R A
Hyphenated and alternative methods of detection in chromatography
CRC Press 2012. 1st edition. New/No Jacket. Pictorial hard covers Gives details of methods involving use of techniques in tandem so-called "hyphenated methods" of mass spectrography and gas phase or liquid phase chromatography. 292 pp. CRC Press hardcover
Riferimento per il libraio : 10739 ISBN : 084939077x 9780849390777
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Shamieh Cathleen
Elettronica for dummies
br. Una guida in puro stile For Dummies agli esperimenti che mostrano il funzionamento dei componenti elettronici e permettono di apprendere le basi dell'elettronica. Attraverso semplici spiegazioni teoriche, il lettore può comprendere cos'è la tensione, dove scorre la corrente elettrica, come viene utilizzata la potenza, come costruire e collaudare un circuito elettrico. Ricco di consigli sulla scelta e sull'utilizzo degli strumenti essenziali, questo manuale contiene inoltre progetti pratici che possono essere completati in meno di 30 minuti. Questa nuova edizione, oltre a presentare nuovi progetti, è aggiornata ai più recenti progressi in materia di circuiti, trasmettitori, hardware, robotica, microcontrollori, strumenti e amplificatori.
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Shamlou, P A
Handling of Bulk Solids: Theory and Practice
Butterworth 1988. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item550grams ISBN:9780407011809 Butterworth hardcover
Riferimento per il libraio : 5592816 ISBN : 0407011803 9780407011809
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Shamsi, UM U M
GIS Applications for Water Wastewater and Stormwater Systems
Taylor & Francis Ltd. 2005. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item850grams ISBN:9780849320972 Taylor & Francis Ltd. hardcover
Riferimento per il libraio : 8245923 ISBN : 0849320976 9780849320972
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Shanahan Murray
La rivolta delle macchine. Che cos'è la singolarità tecnologica e quanto presto arriverà
br. L'irruzione delle macchine in ogni ambito della vita umana rappresenta, secondo molti, l'alba di una nuova era; secondo altri, invece, lo scenario che ci aspetta è apocalittico, e vedrà i robot prendere il nostro posto come specie dominante. La singolarità tecnologica, ossia il momento in cui le macchine sfuggiranno al controllo umano e prenderanno il sopravvento, è oggi un'ipotesi non più fantascientifica, ma seriamente considerata dalla scienza, che ne prevede l'arrivo entro la metà del secolo. Potremmo essere al tramonto della mente umana, resa obsoleta dall'intelligenza artificiale e dalla spinta dell'evoluzione tecnologica. La vita umana sembra destinata a trasformazioni irreversibili: il ritmo del cambiamento tecnologico è così rapido e il suo impatto così radicale che il progresso accelera oltre la nostra capacità di comprendere il presente e prevedere cosa accadrà in futuro. Si parla molto di intelligenza artificiale e machine learning e dei loro effetti su sviluppo e occupazione, ma in pochi si rendono conto che il problema riguarda la sopravvivenza stessa della nostra specie: che ne sarà del genere umano? È davvero possibile che la tecnologia ci sfugga di mano e che il mondo sia dominato da superintelligenze ormai autonome? E possiamo fare qualcosa per impedirlo?
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Shane, Jay
On the Color TV Service Bench
227 pages. Index. Clean, bright and unmarked with negligible wear. Excellent copy. Book
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Shane, Jay
On the Color TV Service Bench
192 pages. Index. "Presents common-sense service bench approaches to various color TV receiver problems and their solutions." - from Preface. Clean, bright and unmarked. Very light wear. Excellent copy. Book
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Shanghai Science and Technology Press
Atlas of Human Anatomy Chinese/English
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Riferimento per il libraio : 7532386244.G ISBN : 7532386244 9787532386246
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Shanghai Science and Technology Press
Atlas of Human Anatomy Chinese/English
Shanghai Science and Technology Press Pub. Date :2 2007. Hardcover. Good. Disclaimer:A copy that has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. The spine may show signs of wear. Pages can include limited notes and highlighting and the copy can include previous owner inscriptions. At ThriftBooks our motto is: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. Shanghai Science and Technology Press Pub. Date :2 hardcover
Riferimento per il libraio : G7532386244I3N00 ISBN : 7532386244 9787532386246
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Shanghai Science and Technology Publishing
Chinese Medicine Dictionary All 5 Volumes Complete <Japanese Version>
elementary school 1998. Soft Cover. Fine. Number of books: 5 elementary school paperback
Riferimento per il libraio : 2110502151003497
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Shanghai Science and Technology Press
Chinese-English Illustrated TCM External Therapies for Common Diseases
hardcover. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. hardcover
Riferimento per il libraio : 7532386120.G ISBN : 7532386120 9787532386123
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Shanghai Science and Technology Literature Publish
foot massageChinese Edition
Shanghai Science and Technology Literature Publish 2007. Paperback. Acceptable. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. Shanghai Science and Technology Literature Publish paperback
Riferimento per il libraio : G7543944588I5N00 ISBN : 7543944588 9787543944589
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Shanghai Technology Innnovation Centre
Papercut in China: Five Brave Generals of Three Kingdoms
Shanghai: Shanghai Technology Innovation Centre Book. Near Fine. Hardcover. n.d. 0. Shanghai Technology Innovation Centre Hardcover
Riferimento per il libraio : 303313
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Shankar Furia Massimo
Karuna Reiki®. Guida alle guarigioni energetiche
br. "Karuna Reiki®" non è un altro Reiki e questo non è un altro libro da aggiungere alla collezione dei tanti già presenti sul mercato. Attraverso le sue pagine scoprirai il mondo delle guarigioni energetiche, le dinamiche legate alle vite precedenti e come la nostra biologia ne sia profondamente influenzata tutti i giorni. Il nostro essere fisico, mentale, emotivo e spirituale si rivela il frutto di eventi, scelte e processi che ereditiamo da esistenze passate. Il nostro cammino individuale si interseca con quello collettivo, determinando una trama affascinante e toccante al tempo stesso. Questo volume è dedicato ai praticanti ma anche agli insegnanti del Reiki tradizionale, a coloro che vogliono scoprire i meravigliosi e delicati strumenti di Karuna Reiki®, a cominciare dai suoi simboli, e a tutti quelli che intendono guarire se stessi.
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Shannon, C. E. / J. McCarthy
Studien zur Theorie der Automaten. (Automata Studies). Erweiterte Ausgabe und Übersetzung durch Franz Kaltenbeck und Peter Weibel. Mit Zeichnungen von Dieter Roth.
München., Roger & Bernhard GmbH & Co. Verlags KG., 1974. 21 x 15 cm. 452 S. OKarton., 0067911B Einband etwas angestaubt, Seiten gering lichtrandig. Gutes bis noch sehr gutes Exemplar. Annals of Mathematics Studies; 34
Riferimento per il libraio : 67911BB
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Shannon, R, R
Applied Optics and Optical Engineering Volume 9
Academic Press Inc 1983. Volume 9. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item750grams ISBN:0124086098 Academic Press Inc hardcover
Riferimento per il libraio : 5968354 ISBN : 0124086098 9780124086098
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Shapira, Yair (Technion - Israel Institute Of Technology, Israel)
Quantum Mechanics And Algorithms: An Algebraic-Geometric Perspective
new. unknown
Riferimento per il libraio : 52106631-n ISBN : 9819824583 9789819824588
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Shapira, Yair (Technion - Israel Institute Of Technology, Israel)
Quantum Mechanics And Algorithms: An Algebraic-Geometric Perspective
World Scientific Publishing Co Pte Ltd 2026. Hardcover. New. 350 pages. 6.00x0.94x9.00 inches. World Scientific Publishing Co Pte Ltd hardcover
Riferimento per il libraio : x-9819824583 ISBN : 9819824583 9789819824588
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Shapiro Shauna L.; White Chris
Regole con dolcezza. Crescere bambini forti e sereni con la mindfulness
br. Un libro sulla mindfulness declinata nell'ambito dell'educazione infantile. Un metodo che aiuta a favorire l'intelligenza emotiva e l'autostima dei bambini. Uno strumento per genitori, ma anche per operatori.
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Shapiro, Ascher H
The Dynamics and Thermodynamics of Compressible Fluid Flow Volume 1
John Wiley & Sons 1953. Volume 1. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1150grams ISBN:0471066915 John Wiley & Sons hardcover
Riferimento per il libraio : 9546223 ISBN : 0471066915 9780471066910
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Shapiro, I I
The Prediction of Ballistic Missile Trajectories from Radar Observations
New York: McGraw-Hill Book Company Inc 1958. Appears unread. Very Good EX-LIBRARY stamped "WITHDRAWN" on endpapers. No underlining. No highlighting. No margin notes. Clean square tight copy. MIT Lincoln Laboratory. Reissue of the 1957 original. Original red cloth. Second printing. Hardcover. Very Good EX-LIBRARY/No Dust Jacket. 8vo. vi 208pp. McGraw-Hill Book Company, Inc Hardcover
Riferimento per il libraio : 000466
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Shapiro, Jonathan S.
A C++ Toolkit
Paperback; Prentice Hall Series in Innovative Technology. Very light crease on front cover, hardly noticeable. Leading corners slightly bent. One or two minor, small marks on page block. Pages clean and sound throughout; all content remains clear. TS Used
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Shapiro, Stuart C (Editor-In-Chief)
Encyclopedia of Artificial Intelligence
New York: Wiley-Interscience / John Wiley & Sons 1987. 1st Edition 1st Printing. Hardcover. Fine/Fine. Massive Two Volume 1987 Alphabetical Encyclopedia By Expert Specialists In Ai And Related Fields. Definitive Until The 1991 Second Edition But Now Scarce Except For Library Copies Due In Part To The Publisher's $175 Price. With The Stanford University Bookstore Label. First Printings Indicated Both Volumes Fine In Fine Jackets. <br/> <br/> Wiley-Interscience / John Wiley & Sons hardcover
Riferimento per il libraio : 032790 ISBN : 0471807486 9780471807483
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Sharkh, Suleiman M
Power Electronic Converters for Microgrids
Wiley 2014. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item750grams ISBN:9780470824030 Wiley hardcover
Riferimento per il libraio : 9956662 ISBN : 0470824034 9780470824030
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Sharkh, Suleiman M
Power Electronic Converters for Microgrids
Wiley 2014. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item750grams ISBN:9780470824030 Wiley hardcover
Riferimento per il libraio : 9956661 ISBN : 0470824034 9780470824030
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Sharma Hari
Ayurveda e autoguarigione. L'approccio vedico alla salute secondo Maharishi
ill. Questo libro offre ai lettori una visione dell'aspetto su cui si incentrano tutti i metodi terapeutici naturali: l'intelligenza autoregolatrice e autoguaritrice dell'organismo. Partendo da questa base, il testo fornisce un modello interpretativo che consente di andare al di là degli approcci terapeutici che affrontano la malattia prevalentemente a livello sintomatologico. Quando l'intelligenza auto-organizzante dell'organismo perde il collegamento con la sorgente della propria integrità, si innesca il processo patologico. Il libro presenta l'ampia gamma di misure terapeutiche offerte dall'Approccio Vedico alla salute di Maharishi per favorire la guarigione con risultati duraturi.
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Sharma Nik
L'equazione del gusto. La scienza della grande cucina. Con oltre 100 ricette indispensabili
ill., ril. Nik Sharma offre un approccio innovativo per diventare un cuoco migliore. Rivelando la scienza dietro la nostra percezione del sapore, dimostra come ottimizzarlo. Con ogni piatto che prepariamo è possibile toccare sette note: vividezza, amarezza, salinità, dolcezza, sapidità, grassezza e piccantezza. Sono i sapori che fanno "cantare" il cibo. Quando mangiamo, ricorriamo ai sensi - gusto, vista, olfatto, udito e tatto per percepire queste sensazioni, ma anche i ricordi e le emozioni fanno la loro parte. È la somma di tutto questo che fornisce l'equazione del gusto. Attraverso una serie di saggi su ciascun sapore, più di 40 infografiche e oltre 100 ricette, Sharma svela come è possibile modulare le singole note o gli accordi di sapori per arrivare al risultato desiderato. Le erbe aromatiche e le spezie si rivelano alleati importanti in questa impresa, ma l'autore dimostra quanto il loro utilizzo efficace non sia una semplice questione di dosaggio. Serve una profonda comprensione di come questi ingredienti preziosi reagiscono con altri e con il calore. Infatti, il dono di questo libro è una migliore comprensione di come sensazione e percezione siano intimamente intrecciate. La scienza si unisce alla bellezza in un'esplorazione del gusto nel senso più ampio e intrigante del termine. Ogni ricetta include una nota introduttiva dell'autore sull'approccio al gusto e le specifiche reazioni chimiche che contribuiscono ai risultati desiderati. Il testo comprende un'ampia appendice con approfondimenti su singoli argomenti come amidi, grassi e oli, amminoacidi, peptidi e proteine ecc. Le infografiche di Matteo Riva facilitano la comprensione di concetti complessi come lo sviluppo degli aromi in base alle loro strutture chimiche o l'effetto dei diversi ingredienti texturizzanti. Nik Sharma è un biologo molecolare, ma è più conosciuto per il suo lavoro come scrittore e fotografo e, soprattutto, per il suo pluripremiato blog: A Brown Table. Con riconoscimenti che spaziano dalle migliori riviste enogastronomiche all'IACP (International Association of Culinary Professionals), il suo approccio rigoroso è stato apprezzato da appassionati e chef. Vive a Los Angeles, in California.
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Sharma Pankaj; Charbin Alice; Salmandjee Sandra
La cucina indiana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica dell'India. Ediz. illustrata
ill., br. La cucina indiana è un mix di tradizioni regionali, dalle cime innevate dell'Himalaya a Il'altopiano del Deccan, una cucina che accompagna i momenti più importanti della vita (nascite, matrimoni, cerimonie religiose), una cucina multiculturale come il Paese che racconta, multietnico e multireligioso, dove ogni comunità segue le proprie regole alimentari o i propri divieti. Le tavole illustrate condurranno il lettore attraverso le influenze storiche, la filosofia ayurvedica, gli utensili in cucina, le spezie con le loro ricette, i pani e il riso, il daal e il curry, le bevande. Non mancano poi gli approfondimenti sul mercato, sui riti legati al momento del pasto, sull'accoglienza degli ospiti e tante altre curiosità. Ricette, aneddoti, storie... tutto raccontato attraverso parole, ma soprattutto bellissime illustrazioni! per trovare le risposte a tutte le domande sulla cultura culinaria indiana.
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Sharma Robin S.
Il santo, il surfista e l'amministratore delegato. Come vivere seguendo i desideri del cuore
br. Ogni tanto escono libri che hanno il potere e la saggezza per parlare alla parte migliore di noi e risvegliare la nostra anima a quel miracolo continuo che la vita dovrebbe essere. Robin Sharma, un uomo i cui insegnamenti hanno trasformato positivamente la vita di milioni di persone in tutto il mondo, ci mostra come accedere ai doni interiori che possediamo, attraverso i quali possiamo plasmare una nuova esistenza, e lo fa neiraffascinante stile narrativo che l'ha reso famoso, raccontandoci la storia di Jack Valentine. Avvertendo una sensazione d'incompletezza, Jack intraprende una ricerca per vivere una vita più appagante e, in seguito all'incontro con tre notevoli maestri, scopre una potente filosofia per rimodellare la propria realtà. Che la si legga come un romanzo o un manuale di sviluppo personale, questa storia brillante e coinvolgente rivela le stesse verità che tutti noi stiamo cercando. In modo semplice ed efficace Robin Sharma ci esorta a smettere di tradire noi stessi e vivere pienamente il nostro destino. Spiega come ritrovare forza e determinazione, sconfiggere lo stress, raggiungere l'equilibrio interiore, rivoluzionare i nostri rapporti con gli altri e riempirci la vita d'amore, ritrovando spirito di avventura, semplicità e prosperità. Indica semplici metodi per percepire ogni giorno gioia e compimento. Offre solidi principi per ottenere successo e saggezza pratica per avere una magnifica visione del nostro futuro e renderla reale.
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