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VALENTI C. TORE G. (A cura di)
SANITA' E SOCIETA' - VOLUME III. Sicilia e Sardegna. Secoli XVI-XX.
In-8 gr., tela editoriale, sovracoperta, pp. 433, con illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. "Sintesi regionale delle problematiche e delle culture mediche e sanitarie del passato e dei diversi contesti storici e sociali". Ben conservato.
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Valenti Giusi
Favole cosmiche
ill. Quante linee collegano una tartaruga a una stella, un cavalluccio marino all'universo? Che relazioni ci sono fra le galassie del firmamento e il respiro nel nostro corpo? Ripercorrendo l'evoluzione del cosmo e della vita sulla Terra, dal Big Bang fino alla nascita del cucciolo d'uomo, innumerevoli relazioni appaiono fra vicino e lontano. Proprio come sosteneva Maria Montessori, parlando di educazione cosmica: non possiamo occuparci di un atomo o di una cellula se non consideriamo l'universo intero! Il libro ospita nove racconti che vogliono alimentare la fiammella della curiosità e della meraviglia: per le supernove, grandi madri di tutti noi; per la silenziosa storia delle montagne, che si lasciano polverizzare dal vento e dalla pioggia; per la nascita di un bambino, che racchiude in sé le tappe della vita sul nostro pianeta azzurro. È un viaggio di conoscenza e rispetto della natura, un invito a volare con le ali della scienza. Età di lettura: da 8 anni.
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Valentich, Joseph
Short Range Radio Telemetry for Rotating Instrumentation
Pittsburgh PA.: Instrument Society of America 1977. Classic comprehensive text contains detailed topics on modulation methods radio frequency and transmitter elements; strain torque and temperature measurement; combined voltage current resistance and temperature measurement systems; calibration techniques; induction power systems for long term tests; radio telemetry equipment manufactures; history of short range radio telemetry for rotating instrumentation. 148 pgs.Illustrated. Small stamps on front endpapers and title pg. small black label on front cover. Minimal shelfwear. First Edition. Hard Cover. Very Good. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Ex-Technical Library. Instrument Society of America Hardcover
Referenz des Buchhändlers : TC-76 ISBN : 0876643586 9780876643587
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Valentin Michaël
Il metodo Elon Musk. Il modello di business e i principi del successo di Tesla Motors
ril. All'inizio del ventesimo secolo, il fordismo ha rivoluzionato le organizzazioni industriali, rendendosi portatore di un progresso inedito nei processi produttivi. Sessant'anni dopo, il toyotismo ha consentito l'emergere dell'eccellenza a livello operativo, sinonimo di qualità e reattività agli stimoli del mercato. Dal 2010 Elon Musk ha nuovamente stravolto le regole, ideando il teslismo, un sistema organizzativo basato sulla disruption, che nel breve volgere di un decennio è stato adottato da molte altre aziende. Il metodo Elon Musk spiega il teslismo, illustrandone i sette principi fondamentali, per consentire a tutti i lettori di comprendere, fare propri e mettere in pratica i fondamenti di questa quarta rivoluzione industriale già in atto. Quale strategia applicare all'economia del cambiamento e in mercati dagli andamenti imprevedibili? Quale modello operativo, quale tipo di management e organizzazione? Come attrarre, motivare e trattenere i talenti? Quali relazioni sono necessarie ad alimentare la crescita? Una descrizione approfondita e per nulla indulgente, testimonianze dirette e indagini sul campo, interviste a leader e manager fanno di questo libro una lettura preziosa e fonte d'ispirazione. Il capitolo che illustra gli esempi operativi spiega come applicare il teslismo a tutte le realtà aziendali, e aiuta a comprendere il profondo insegnamento che Elon Musk sta offrendo al mondo per la creazione dell'impresa del futuro.
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Valentini Giorgio
Formula 1 e prototipi. Come progettare le vetture da competizione. Ediz. illustrata
ill., br. Il volume esplora il mondo delle competizioni automobilistiche descrivendo le caratteristiche e le prestazioni delle auto da corsa e mettendone a confronto le possibili architetture. Oltre all'arte della progettazione, l'opera affronta l'argomento competizioni passando in rassegna tematiche specifiche quali l'analisi delle prestazioni, la massa, l'aerodinamica, i pneumatici, l'handling (ovvero la ''guidabilità''), il motopropulsore, l'affidabilità e la durata. Particolare attenzione è data ai materiali e allo sviluppo del progetto, elementi ai quali sono dedicati due specifici capitoli. L'opera, ricca di grafici e disegni tecnici, non è rivolta solo a un pubblico competente; essa vuole raggiungere anche quei lettori che vogliono approfondire la conoscenza di questo settore della tecnica e della ricerca, tanto complesso quanto affascinante.
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Valentino Arianna
Probiotici e l'intestino ride
brossura
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Valentino Bartolomeo
Alimentazione e violenza
ill., br. "Uno studio condotto su alcune popolazioni precolombiane e su un gruppo di popoli africani, aventi in comune il tipo di alimentazione, prevalentemente vegetariana, ha evidenziato alcune forme di aggressività. L'idea è nata da un approfondimento di ricerche condotte dal neurofisiologo americano Paul MacLean, autore della famosa teoria del "Cervello uno e trino". Il coordinamento tra questi tre cervelli è dovuto all'azione di una sostanza la Serotonina. Una deficienza di quest'ultima, per carenza di apporto di aminoacidi suoi precursori, causa un mancato controllo sul sistema rettiliano. Da qui scaturiscono le esaltazioni di alcune funzioni specifiche di questa parte del sistema nervoso: aggressività, violenza, fanatismo religioso, magie. La stessa Serotonina non agendo sul cervello, detto neocortex, causa una impossibilità del riconoscimento dell'altro e, quindi, la nascita di numerosi gruppi etnici, che portano a conflittualità. Va precisato che la dieta vegetariana e la grave carenza di apporto proteico che determina, è da considerarsi solo una concausa della violenza. Pertanto, anche alla luce di queste evidenze, per scongiurare anche questo pericolo, si consiglia una sana e variegata alimentazione."
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Valentino Chiodi
Storia della veterinaria
Valentino Chiodi Storia della veterinaria. , Farmitalia 1957, . Copertina in piena tela con titolo al dorso e fregio al piatto scoloriti, sporca. Tagli e pagine ingialliti lievemente. Copia n. 1276. Buono (Good) . <br> <br> rigida <br> XV+535<br>
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Valentino Fabrizio Maria
Manuale di telemarketing segreto
br. Nell'era del virtuale, sappiamo quanto sia importante mantenere un contatto "fisico ed emotivo" con le persone e "tra le persone". In questo manuale verrà spiegato in maniera molto semplice e diretta, il funzionamento (spesso non compreso perché ritenuto fuorviante) e meccanismo della vendita telefonica sotto tutti gli aspetti: tecnici e "umani". Attraverso degli schemi semplici e diretti, l'autore indica le strategie e le metodologie più adatte per riuscire a "vendere" e acquistare clientela, con credibilità, fiducia, ed efficacia. Riservando un occhio di riguardo alla parte complessa e particolare della vendita con "sorriso". Schiettezza, e semplicità della forma, fanno di questo manuale un ottima guida per comprendere il difficile ma sempre più in espansione, mercato del telemarketing.
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Valentino Goffi
Manuale del disegnatore meccanico e nozioni tecniche generali
Valentino Goffi Manuale del disegnatore meccanico e nozioni tecniche generali. , Ulrico Hoepli 1903, Copertina uso tela con titolo dorato al dorso, sbiadita e sporca. Tagli bruniti, pagine ingiallite con gore. Collana:"Manuali Hoepli". Mediocre (Poor) . <br> <br> <br> <br>
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Valentino Valeria
La via della fertilità. Un viaggio alla ricerca del tuo bambino
ril. Moltissime coppie desiderano diventare genitori. Pensano sia una cosa semplice e naturale, e per la maggior parte in effetti è così. Per alcune, invece, la via della fertilità si rivela più tortuosa di quanto previsto. Secondo una ricerca condotta dalla Società italiana di ginecologia e ostetricia si stima che nel 2025 circa il 25% delle coppie desiderose di prole potrebbe riscontrare difficoltà nell'avere un bambino. Gli ostacoli possono essere tanti: le patologie, le cattive abitudini, la sorte. Ma il nemico numero uno, quello che ha effetti determinanti sulla salute riproduttiva, è il tempo. In questo libro la ginecologa Valeria Valentino, che da anni affianca le coppie nel loro percorso verso la procreazione, fa finalmente chiarezza, rispondendo a tutte le domande che una persona si pone nel momento in cui desidera, e magari fa fatica, ad avere un bambino. Prima di tutto affronta il complesso e affascinante tema della fertilità umana, evidenziando le buone abitudini di vita che possono aiutarci a preservarla e incrementarla e illustrando quali sono le principali cause di infertilità maschile e femminile. Prosegue poi con gli aspetti più pratici, analizzando l'insieme delle tecniche di procreazione medicalmente assistita, spiegando le differenze fra tecniche di I, II e III livello e quando è consigliabile o necessario optare per una piuttosto che per l'altra. Il tutto accompagnato dall'analisi del vissuto psicologico delle coppie infertili e dei risvolti medico-legali della PMA. Il risultato è un manuale completo dal punto di vista scientifico, ma alla portata di tutti, che aiuta a far luce su alcuni degli aspetti meno noti dell'infertilità e permette alle persone che ne vivono in prima persona il dramma di sentirsi un po' meno sole. Perché la prima cosa da tenere a mente quando si percorre la via della fertilità è... crederci sempre!
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Valentinuzzi, Max E
Understanding the Human Machine: A Primer for Bioengineering Series on Bioengineering and Biomedical Engineering
World Scientific Publishing Co Pte Ltd 2004. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item700grams ISBN:9789812560438 World Scientific Publishing Co Pte Ltd paperback
Referenz des Buchhändlers : 9631302 ISBN : 9812560432 9789812560438
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Valenza G. (cur.); Scilingo E. P. (cur.)
Bioingegneria e psicofisiologia delle emozioni e dei disturbi della mente
br. Le emozioni indicano complesse reazioni psico-fisiche a eventi interni o esterni al nostro corpo, la cui caratterizzazione è di notevole importanza clinica e sociale. Con un approccio prevalentemente ingegneristico, in questo libro si descrivono i più importanti modelli scientifici utilizzati per lo studio delle emozioni e dei relativi correlati fisiologici, insieme a dettagliati protocolli sperimentali di stimolazione emotiva e monitoraggio psico-fisiologico. Forte enfasi è posta sull'analisi di dati psicometrici, biosegnali e bioimmagini ottenuti in risposta a particolari stati emotivi con particolare riferimento all'analisi della voce, elettrocardiogramma e respirazione, risposte fisiologiche legate al sistema nervoso autonomo, e neuroimmagini. In tal senso, il libro affronta anche tematiche relative ai disturbi delle emozioni e dell'umore, come depressione unipolare e bipolare. Il testo si conclude con riferimenti e collegamenti tra la neuro-biologia delle emozioni e l'arte e la filosofia, dimostrando come la nostra esistenza è indissolubilmente legata alle emozioni ed ai loro correlati neuro-psicofisiologici.
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Valenzuela, Raul
Magnetic Ceramics Chemistry of Solid State Materials Series Number 4
Cambridge University Press 1994. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Dust jacket in poor condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item750grams ISBN:9780521364850 Cambridge University Press hardcover
Referenz des Buchhändlers : 5835194 ISBN : 052136485x 9780521364850
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Valeriani Irene
Incontri con le piante dei fiori di Bach. Alla scoperta del volto umano delle piante
br.
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Valerio Calderaro
Comportamento termo - acustico degli infissi Individuazione del comportamento termo - acustico degli infissi in legno. Comparazione con infissi in altri materiali
Brossura filo refe datata, copertina illustrata, con pigmento appesantito dalla luce e alterato da striature di polvere da scaffale, bordo e canaletti toccati da attrito e compressione, fogli conservano buon aspetto seppur velati da ossidazione vintage, intensa ai margini, ruggine e pulviscolo molto scuro appesantiscono i tagli. N. pag. 169. USATO
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Valerio Ferrari, Maria Verga Bandirali
Fornaci e fornaciai di altri tempi in terra cremasca e dintorni
pagine a colori, 17x24 cm, ottimo stato
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Valerio Flavia; Vidon Alberto
Giulio Savorgnan. Il gentiluomo del Rinascimento e le fortezze della Serenissima
ill., br. Il «gran capitano» della Serenissima ha costruito, comandato e combattuto nel Cinquecento lasciando grandi capolavori dell'architettura militare europea - mura, bastioni, baluardi, fortezze - da Bergamo a Peschiera, dalla Dalmazia a Cipro, da Venezia a Palmanova. Gentiluomo rinascimentale, appassionato di tecnologia, al centro di una fitta rete di rapporti con intellettuali e uomini di scienza quali Bembo, Tartaglia, Pigafetta, Giulio percorre in lungo e in largo i domini della Repubblica curando al tempo stesso gli interessi del potente casato Savorgnan del Monte. Il racconto della sua vita restituisce la complessità di un intero secolo veneziano. Prefazione di Alessandro Barbero e postfazione di Angelo Floramo.
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Valerio Giorgio.
L'INDUSTRIA ELETTRICA ITALIANA E L'UTILIZZAZIONE DI NUOVE FONTI DI ENERGIA.
(Codice CE/0302) In 8º 26 pp. Brossura editoriale, ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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VALERIO Leonida
DORATORE-LACCATORE DECORATORE. Legno, cartonaggi, cuoio, pelletterie, celluloide, corno, gesso, stucco, muri, marmi, vetro, ceramiche, metalli...
In-16 p., cartonato editoriale, pp. XVI,267, con 48 figg. nel t. Prima edizione. Ben conservato.
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VALERIO Leonida
IL LEGNO E LA TRASFORMAZIONE ARTIFICIALE DELLE SUE QUALITA' Trattamenti superficiali e profondi - Legni imitati e legni specializzati.
In-16 p., cartonato editoriale, pp. XXIII,545, con 85 incisioni nel t. Prima edizione. Ben conservato.
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Valerio tonini
Cibernetica e informazione
Valerio tonini Cibernetica e informazione . , Astrolabio 1964, Copertina: brunita. Legatura: editoriale. Pagine testo: ingiallite lievemente Buono (Good) . <br> <br> <br> <br>
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Valerio Tonini
Corpo e anima
Valerio Tonini Corpo e anima. , Valerio Levi 1987-03-01, Copertina un pò sporca e leggermente rovinata ai margini Buono (Good) . <br> <br> <br> 171<br>
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Valery Bridges
La storia delle comunicazioni, trasporti aerei
Valery Bridges La storia delle comunicazioni, trasporti aerei. , De Agostini 1966, Libro usato in buone condizioni, finemente illustrato. Pagine ingiallite lievemente, Tagli irregolari impolverati, Copertina flessibile cartonata con segni d'uso Buono (Good) . <br> <br> <br> 156<br>
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Valery Ponti
La storia delle Telecomunicazioni
Come eravamo. Telecomunicazioni negli anni '60. Ricco di foto e in ottimo stato. Brossura
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Valesi Vincenzo
Curare la candida con terapie naturali. L'infezione più diffusa. Sintomi, diagnosi e cure
br. Come ritrovare benessere psico-fisico ed energia curando il nostro organismo dalla disbiosi intestinale provocato dalla Candida. La candida è un fungo che vive naturalmente nel nostro corpo ed è funzionale quando si trova in un ambiente sano. Lo stile di vita moderno stressante e una alimentazione poco naturale creano invece un'ambiente acido in cui la candida può proliferare causando svariati disturbi più o meno evidenti. Le cure efficaci per riportare il corpo in uno stato di salute ed energia prevedono innanzitutto una consapevolezza delle abitudini errate che hanno portato all'eccessiva crescita del fungo nel nostro organi-smo e l'utilizzo di terapie naturali provenienti da differenti scuole. Possiamo trasformare questa malattia in uno strumento per migliorare la nostra vita attraverso la chiave della comprensione del problema.
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Valla Francesca
Libera i talenti del tuo bambino. Riconosci e valorizza l'unicità di tuo figlio
br. Scopri le passioni, le inclinazioni, le capacità di tuo figlio per potenziare le sue doti e lasciarlo libero di diventare se stesso. Ogni bambino è unico, irripetibile e quindi speciale. Ognuno a modo suo. Come possiamo noi genitori riconoscere i talenti di nostro figlio o di nostra figlia? Cosa possiamo fare per aiutarli a esprimerli al meglio, a coltivarli e a trarre felicità dalle loro passioni? Francesca Valla, insegnante e counselor, in questo libro ci accompagna a scoprire come il talento possa esprimersi in mille direzioni, se riusciamo a orientare i bambini nel modo opportuno. Quali sono i passi per incoraggiarli a sperimentare in maniera libera le proprie capacità e inclinazioni? Quali sono le parole, i gesti, gli sguardi che danno loro fiducia e spontaneità? Che cosa dobbiamo evitare per non gravarli di troppe aspettative, per non proiettare su di loro un nostro concetto di successo legato alle nostre predisposizioni personali o a una meta professionale? Attraverso storie, riflessioni e ispirazioni esploreremo l'empatia, il coraggio, l'ascolto: un approccio efficace per prenderci cura di nostro figlio, rispettandolo e lasciandolo libero di diventare se stesso. Perché l'obiettivo di noi adulti - genitori, insegnanti, nonni - è che tutti i passi che faremo insieme ai nostri bambini possano consegnare al mondo di domani donne e uomini felici, capaci e consapevoli dei propri talenti.
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Vallario Luca
La diagnosi tridimensionale della famiglia. Valutazione e formulazione sistemiche del caso
br. Tutti i sistemi diagnostici maggiormente accreditati propongono come protagonista l'individuo. Difficoltà pratiche e contrasti epistemologici evidenziano un vuoto evidente nella letteratura sistemica e clinica: la mancanza di un punto di convergenza e di condivisone sulla valutazione del sistema familiare. Il testo propone la Diagnosi Tridimensionale della Famiglia (DTF), il primo modello per sistematizzare e scrivere una valutazione clinica della famiglia. Pensata per fornire un riferimento utile per parlare della e sulla famiglia, la DTF inserisce in una mappatura unitaria, precisa e semplificata, coordinate già consolidate in letteratura, utili alla descrizione della complessità del territorio familiare. Uno schema forte di una propria e originale rappresentazione, fondato sull'assemblaggio di concetti classici, delimitato con precisione ma aperto anche a interpretazioni soggettive. Il testo, accanto a concetti innovativi come quelli del Quadrilatero Sintomatologico e del Modello della Categorizzazione Pentagonale, propone, inoltre, un primo schema di Formulazione del Caso Sistemica.
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VALLE COLLANTES, Francisco.
Calderas o generadores industriales de vapor de todas clases y Termotecnia desde la antigua caldera fumitubular a los modernos reactores termonucleares.
La Coruña, Imprenta Moret, 1962. 4to. mayor; 709 pp. Con 335 gráficos. Encuadernación original en cartoné.
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Valle Mario
La pedagogia Montessori e le nuove tecnologie. Un'integrazione possibile?
br. Un libro per pedagogisti, educatori dell'infanzia e genitori che vogliano capire e favorire la rivoluzione epocale che sta avvenendo sotto i nostri occhi. L'avanzare della tecnologia è talmente rapido da provocare mutamenti impensabili solo vent'anni fa. Il problema che si presenta è: Come farà la scuola tradizionale a innestare i nuovissimi strumenti sulle solite vecchie modalità? Bambini seduti in silenzio e adulti parlanti? Interrogazioni a sorpresa e continua competizione? Non sarà che rischiamo una collusione senza precedenti? Il progetto Montessori può costituire la base più sicura per ottimizzare il cambiamento, permettendo di inglobare le nuove tecnologie nel lavoro educativo in modo che aiutino e non siano d'intralcio allo sviluppo dei nostri abitanti del futuro. L'approccio montessoriano alle tecnologie, nei periodi fondamentali per lo sviluppo della personalità dei nostri bambini, li prepara per un mondo in cui le tecnologie saranno sempre più pervasive. Oltre a dover prima di tutto rovesciare la qualità relazionale nel fare scuola - quindi modificare il pensiero degli adulti, le loro abitudini, il linguaggio, la sfiducia con cui si rivolgono a bambini e a ragazzi - è fondamentale definire confini netti tra i "piccoli" e la tecnologia: i bambini della seconda infanzia devono essere protetti da dispositivi che escludono in partenza l'esperienza manuale/sensoriale. Prefazione di Grazia H. Fresco.
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VALLENILLA MENESES, Luis.
Petróleo Venezolano. Auge, declinación y porvenir. Edición revisada y actualizada.
Caracas, Monte Ávila Editores, 1975. 4to.mayor; 365 pp., 4 hs. Cubiertas originales.
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Vallentyne, John R.
The Algal Bowl - Lakes and Man: Miscellaneous Special Publication 22
186 pages. An unusual concoction of matters of both scientific and public interest regarding lakes and their continued healthy existence. Includes some black and white diagrams. Book
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Vallero, Daniel
Sustainable Design: The Science of Sustainability and Green Engineering
John Wiley and Sons 2008. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item1000grams ISBN:9780470130629 John Wiley and Sons hardcover
Referenz des Buchhändlers : 5774257 ISBN : 0470130628 9780470130629
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Vallery-Radot, Rene
The Life of Pasteur . . . with an introduction by Sir William Osler
484p., frontis. Hardcover Good condition
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Vallesi Daniele
Guida dei tabacchi per pipa. Una pratica raccolta di 250 recensioni sulle miscele da pipa utile per tutti i fumatori
br. Una pratica raccolta di 250 recensioni sulle miscele da pipa utile per tutti i fumatori.
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Vallet-Regi, M (ed)
Progress in Bioceramics
Trans Tech Publications Ltd 2008. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item600grams ISBN:9780878493951 Trans Tech Publications Ltd paperback
Referenz des Buchhändlers : 9242636 ISBN : 0878493956 9780878493951
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Valli Emilia
1000 ricette di antipasti
ill., ril. La tradizione italiana affida la funzione di aperitivo alla nutrita gamma di salumi nazionali: gli insaccati emiliani, il prosciutto di Parma, quello di Langhirano e quello friulano di San Daniele; il salame di Felino e di Napoli, la soppressata di Verona, la bondiola di Parma e la bresaola di Chiavenna, il culatello, la coppa, la mortadella o la salama di Ferrara. Ma in alcune zone si conserva l'abitudine di servire antipasti dal gusto robusto, come le anguille di Comacchio, il capitone romano o le sarde 'in saor" veneziane; le caponate meridionali e i 'grapi-pitittu" (apri-appetito) siciliani. Seguendo l'influenza della cucina francese, talvolta si ricorre ai salmoni affumicati da servire con melone, al paté di Strasburgo, ai cocktail di scampi, alle insalate di aragosta, alle tartine al formaggio o alle insalate di mare, legate con salsette morbide e appetitose. Caldi o freddi, gli antipasti non possono mancare in un buon pranzo, ma devono essere offerti con dovizia e consumati con estrema parsimonia, perché il loro compito è solo quello di stimolare l'appetito senza indurre sazietà.
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Valli Emilia
501 ricette di biscotti e dolcetti
ill., ril. Questo agile manuale propone una rassegna di ricette pratiche e raffinate che fondono il piacere della tavola con l'esigenza del mangiar sano. Dai grandi classici, come gli amaretti, i biscotti all'uovo, le lingue di gatto, a scelte più particolari come i prianiki russi, i leckerli di Basilea, e le lune di Maometto, l'autrice offre al lettore le istruzioni necessarie per allietare ogni occasione: dalla colazione al tè delle cinque, dalla merenda al dopo cena. Un dolce viaggio che ha il sapore della genuinità e offre la gioia di preparare, con le proprie mani, sfiziosi regali in grado di portare allegria alle persone che amiamo.
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Valli Emilia
La cucina del Friuli in oltre 500 ricette
ill., ril. La cucina del Friuli, nella sua varietà, rivela l'impronta degli eventi che hanno segnato la storia di una terra di confine, da sempre oggetto di incursioni e predazioni e, per di più, soggetta a condizioni climatiche e geografiche assai varie: così abbiamo nella fascia montana a nord una cucina caratterizzata da piatti rustici e robusti, come polenta e cacciagione, allestiti con spartana semplicità, mentre nelle terre basse dell'Adriatico troviamo sapori più ricercati e speziati. La tradizione gastronomica della regione, poi, è ricca di suggestioni legate alle antiche vicende storiche: non è difficile percepire un'influenza veneziana nella cucina raffinata e marinara della fascia meridionale, in cui abbondano risotti e zuppe di pesce; un'impronta austroungarica negli strudel, nell'uso degli insaccati, nella brovada (sicura discendente dei crauti bavaresi) e nei knodel; un'eredità slava nella gubana; e una traccia ungherese negli umidi di carne caratteristici un po' di tutta la regione, che molto si rifanno ai gulasch e ai polkolt magiari. Dagli antipasti al dolce, senza dimenticare salse, marmellate, conserve e sciroppi, questo libro offre al lettore un panorama completo della ricca gastronomia friulana.
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Valli Emilia
La cucina del Veneto in oltre 600 ricette
ill., ril. Raffinata e originale, la tradizione gastronomica veneta si fonda essenzialmente su quattro "pilastri": la polenta, il baccalà, il riso e i fagioli, ai quali vanno ad aggiungersi gustosi elementi legati alle produzioni locali. Se nella fascia costiera predominano, come è ovvio, i piatti a base di pesce e crostacei, nella parte pianeggiante e collinare della regione la cucina tradizionale fa largo uso di carni, bovine e suine soprattutto, mentre la zona montana, ricca di ovini, è la patria incontestata dei formaggi (basti pensare all'Asiago, al Montasio e alle squisite ricotte). Ma la varietà della cucina veneta, oltre che alla naturale conformazione fisica del territorio, è legata anche alle influenze storiche, che hanno contribuito a delineare il profilo gastronomico di ogni singola provincia. Così nei gustosi piatti di pesce e nei delicati risotti caratteristici di Venezia si riconosce subito la raffinata eredità orientale, mentre la cucina di Verona, malgrado le tentazioni carnascialesche e le "feste dello gnocco", mantiene l'eleganza scaligera. Una menzione particolare meritano la tradizione gastronomica del Trevigiano, forte dei funghi di Montello, dell'ottima cacciagione, delle anguille del Sile e, naturalmente, del celeberrimo radicchio, e la cucina della provincia di Belluno, dove i sapori, robusti e montanari, richiamano immediatamente alla memoria le rocce dolomitiche, gli strapiombi e il silenzio dei ghiacciai.
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Valli Emilia
La cucina della Val d'Aosta in 300 ricette tradizionali
ill., br. In 300 ricette tradizionali Il patrimonio gastronomico che non ti aspetti I prodotti migliori della terra al servizio di una cucina tipica Molti la conoscono come un paradiso della natura e della civiltà, ma non tutti sanno che di sublime la Valle d'Aosta vanta anche il patrimonio gastronomico. Le rastrelliere di legno che raccolgono le forme di pane, bianco, giallo e nero; il fuoco sempre acceso per cuocere minestre, zuppe, insaccati e carni, i paioli di rame neri di fumo che si trasformano in magico crogiolo per la polenta giallo-oro che staziona, bofonchiando impaziente: la civiltà della tavola della regione è sommessa e al tempo stesso nobile. Dagli orti, dai campi, dai frutteti provengono prodotti semplici e antichi; dai boschi, funghi, castagne, frutti selvatici; dalle pendici cacciagione regale. E dai vigneti, tra i più elevati d'Europa, vini deliziosi per colore, profumo e assaggio, indispensabili, come nessun altro, per accompagnare le appetitose vivande: crostoni con la fonduta, crocchette di fontina, jambon de bosses, lardo di Arnad, mocetta, cannelloni, tortelloni e tagliatelle alla valdostana, favu, viandon, caillettes, camoscio stufato, capriolo, soça a la cogneintze, purè di noci fresche e, per finire, ciambelline d'Aosta, coppette di Monte Bianco, torcetti di Saint Vincent, torta cretobleintze e altre dolci prelibatezze.
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VALLI Emilia
LA CUCINA DELLA VAL D'AOSTA. In 300 ricette tradizionali.
In-8, cartonato editoriale, sovracoperta, pp. 256. Edizione speciale per Il Messaggero numero 23. In ottimo stato (nice copy).
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Valli Emilia
La cucina veneta di mare
ill., ril. Il litorale del Veneto, con le sue spiagge basse e sabbiose che hanno incentivato l'eccezionale sviluppo del turismo, è caratteristico per il particolare aspetto degli ambienti lagunari, risultato di un incessante afflusso di acque marine nelle acque dolci provenienti dai fiumi Piave, Sile, Brenta e Adige. Tra gli isolotti sparsi nelle acque lucenti della laguna veneta, nuotano pesci in abbondanza: sogliole, sarde, anguille, crostacei. Per questo la cucina veneta di mare offre una varietà particolarmente ricca di piatti a base di pesce, negli antipasti, nei primi e nei molteplici piatti unici, rifiniti e raffinati. I famosi risotti con i frutti di mare e le ottime zuppe di pesce (broetì), cucinate in mille maniere, sono piatti noti in tutto il mondo, ma, passeggiando per le calli, non si può perdere l'occasione di assaggiare altre gustose specialità come l'anguilla in umido (frisato in umido), la rana pescatrice cotta in forno (rosta de rospo) o un fritto di sogliole, triglie, spigole o San Pietro (anche ìn saòr).
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VALLIER, Frédéric Marie Emmanuel (1849-1921).
L'Artillerie. Matériel. Organisation: France, Allemagne, Angleterre, Autriche-Hongrie, Italie, Espagne, Russie, Turquie, États-Unis, Japon, etc. Par le Commandant Vallier.
Paris, Georges Carré et C. Naud, Éditeurs, 1899. 4to.; 272 pp. Con 45 ilustraciones entre el texto. Encuadernación original en tela estampada.
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Vallino Dina
Raccontami una storia. Dalla consultazione all'analisi dei bambini
br. L'autrice espone in questo libro il suo metodo di lavoro con i bambini e i loro genitori. Ci fa accomodare nel suo studio per assistere alle sedute psicoterapeutiche che aiutano i bambini ad affrontare e superare drammi e traumi che non permettono loro di vivere serenamente l'età dell'infanzia. È un metodo che mette i bambini al centro, che parte proprio dai loro racconti. Lo scopo è aiutare il bambino a sviluppare una sua propria personale rêverie e pervenire infine alle sedute senza storia.
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Vallino Dina
Raccontami una storia. Dalla consultazione all'analisi dei bambini
br. L'autrice espone in questo libro il suo metodo di lavoro con i bambini e i loro genitori. Ci fa accomodare nel suo studio per assistere alle sedute psicoterapeutiche che aiutano i bambini ad affrontare e superare drammi e traumi che non permettono loro di vivere serenamente l'età dell'infanzia. È un metodo che mette i bambini al centro, che parte proprio dai loro racconti. Lo scopo è aiutare il bambino a sviluppare una sua propria personale rêverie e pervenire infine alle sedute senza storia.
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VALLISNIERI Antonio
ESPERIENZE ED OSSERVAZIONI INTORNO ALL'ORIGINE, SVILUPPI, E COSTUMI DI VARI INSETTI. Con altre spettanti alla naturale, e medica storia.
In-8 p. (mm. 232x165), p. pergam. coeva, titolo oro su tassello al dorso, tagli rossi, 6 cc.nn., 232 pp.num., con 12 tavole inc. in rame, più volte ripieg., ciasc. con numer. figure di piante, insetti, etc. "Prima edizione".<br> “Importanti osservazioni del grande naturalista Antonio Vallisneri (1661-1739). Continuatore dell'opera del Redi, contribui' in maniera decisiva a negare la possibilità della generazione spontanea, mostrando il reale significato dell'uovo ai fini della generazione". <br> Cfr. Castiglioni, p. 546 - De Renzi,IV, p. 88 - Nissen,I,4221. Bell'esemplare.
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Valmori P. Giuseppe
Erboristeria, bionutrizione e energia universale
ill., br. La salute è uno stato di benessere fisico e psichico dovuto all'equilibrio stabile di tutte le parti del corpo quando sono ben fabbricate e funzionano a perfezione in rapporto agli stimoli del mondo esterno: equilibrio al quale è affidato la conservazione di tutto l'organismo. La salute che viene meno quando è turbato a lungo tale l'equilibrio, dipende anche dall'essere nati con una ricettività alle sole influenze astrali armoniche del sistema solare. Questa ricettività benefica dipende non solo dall'essere figli di gente sana, ma dai meriti personali conseguiti in precedenti vite, in conformità alla legge cosmica dell'azione, quella che Dante chiama la Legge del Contrappasso. L'universo, la creazione universale, è il gioco di due forze che si oppongono e si completano, o meglio ancora: la creazione risulta dal gioco di tre forze: una forza positiva, una forza negativa, e una forza conciliante.
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Valotaire Marcel.
L'IMPRIMERIE ET LES METIERS GRAPHIQUES.
(Codice IN/1439) In 8º (27 cm) 172 pp. Tipografia, incisione, litografia, tecniche di stampa dell'illustrazione, pochoir, estetica del libro, rilegatura ecc. Illustrato con centinaia di foto in nero. Brossura editoriale con lievi segni del tempo, interno ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
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Valoti Giampiero
Piante e animali del mondo contadino bergamasco
ill., br. Il libro prende in esame il rapporto che si è instaurato lungo i secoli tra l'uomo da un lato e le piante e gli animali che hanno accompagnato la sua esistenza, dall'altro. È un'incursione ricca di notizie di prima mano nel mondo tradizionale legato alla terra e ai suoi ritmi con frequenti richiami all'eco che questo mondo ha avuto nel campo della cultura popolare e della letteratura. Gli animali della cascina e delle sue pertinenze (la stalla, il porcile, il pollaio, l'aia) e i prodotti indispensabili del campo coltivato, dell'orto, del prato e del bosco sono i protagonisti di altrettanti capitoli che tracciano il profilo della vita quotidiana in un'epoca trascorsa ma non perduta, la cui eco è giunta sino a noi. Il frumento e il granoturco, il noce e il nocciòlo, il lino, il castagno, il gelso e il baco da seta, il fico, le patate, i cavoli, l'aglio, il sambuco e il corniolo, la clematide e il pungitopo, l'alloro e il salice, la vite Isabella; tra gli animali la vacca, la capra, l'asino, il maiale, il coniglio, la gallina e il gallo: sono alcuni dei temi del volume.
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