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Lartigue/De Pontbriand
DICTIONNAIRE DES DEVISES HERALDIQUES HISTORIQUES DE L'EUROPE
Lartigue.2000.In-4,couv.souple ill. de blasons en couleurs.508 p.TBE.
Referência livreiro : 50949
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Viollet-Le-Duc
DICTIONNAIRE RAISONNE DE L'ARCHITECTURE FRANCAISE DU XIE.AU XVIE.SIECLE. 10 VOLS.REPRINT.
Editions du Sancey.1979.10 vols.in-8,cartonnage éditeur rouge,avec caractères et filets dorés.Etat de neuf.
Referência livreiro : 50983
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Viollet-Le-Duc
DICTIONNAIRE RAISONNE DU MOBILIER.6 VOLS.REPRINT.
Editions du Sancey.1979.6 vols.in-8.Cartonnage éditeur bleu foncé.Caractères et filets dorés.Etat de neuf.
Referência livreiro : 50984
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Emmanuel de Boos
DICTIONNAIRE DU BLASON
Le léopard d'Or.2001.In-8,couv.souple en couleurs.507 p.Etat de neuf.
Referência livreiro : 50996
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Van Helmont
DICTIONNAIRE DE RENESSE. 2 VOLS.
Leuven 1992.Louvain.1994.2 vols.n-8,cartonnage bleu foncé éditeur avec caractères dorés.Dictionnaire et Lexique.1136 p.et 405 p.Planches.Etat de neuf.
Referência livreiro : 50998
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Sereville/St.Simon
DICTIONNAIRE DE LA NOBLESSE FRANCAISE
In-8 toilé rouge.1214 p.TBE.
Referência livreiro : 51041
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Rousset A.
DICTIONNAIRE GEOGRAPHIQUE HISTORIQUE ET STATISTIQUE DES COMMUNES DE LA FRANCHE-COMTE ET DES HAMEAUX QUI EN DEPENDENT.6 VOLS.EO
6 vols.in-8 en demi-chagrin brun.Besançon 1853.TBE.
Referência livreiro : 51161
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Laffont-Bompiani
DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE DE LA LITTERATURE FRANCAISE
Laffont.Bouquins.In-8,couv.souple ill.1997.Etat de neuf.
Referência livreiro : 51394
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Abbé Giraud/Lenormand
DICTIONNAIRE TOPOGRAPHIQUE DU CANTON DE BEAUSSET AVECAPPENDICE SUR BANDOL.HISTOIRE DU PRIEURE DE SAINT-DAMIEN.EXTRAIT DU RAPPORT PAR LENORMANT.ARCHIVES PAROISSIALES.ARCHIVES ADMINISTRATIVES OU CAPITOULS..Plusieurs textes dans une même demi-reliure.
Dictionnaire:Toulon.1864.158 p.Dédicace de l'Abbé.Prieuré de St.Damien:120 p.Extrait de rapport avec planche dépliante.Archives paroissiales ou Statistique Religieuse:Toulon 1858.179 p.Archives,Capitoul.Toulon.1851.101 p.Couvertures conservées.Etat satisfaisant.
Referência livreiro : 51462
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PIZZETTA (J.)
Dictionnaire illustré d'histoire naturelle.
Paris, Les Beaux Livres pour Tous, s.d. 2 volumes in-4°, XLII-592-604p. Reliures pleine toile d'éditeur ornées d'un décor à froid, titres dorés.
Referência livreiro : 30546
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COLLECTIF
Dictionnaire biographique français contemporain (1954-1955).
Paris, Pharos - Agence Internationale de Documentation Contemporaine, 1854. In-4°, 708p. reliure percaline d'éditeur.
Referência livreiro : 15661
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Nouveau dictionnaire historique, ou histoire abrégée de tous les hommes qui se sont fait un nom par des Talens, des Vertus, des Forfaits, des Erreurs, etc. depuis le commencement du monde jusqu'à nos jours. Et dans laquelle on expose avec impartialité ce que les Ecrivains les plus judicieux ont pensé sur le caractère, les moeurs et les ouvrages des Hommes célèbres dans tous les genres: avec des tables chronologiques pour réduire en corps d'histoire les articles répandus dans ce dictionnaire. Par une Société de Gens-de-Lettres.
Caen, G. le Roy et Lyon, Bruyset, 1789. 9 volumes in-8°, environ 400p. par volumes. Reliures plein veau d'époque, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, pièces de titre et de tomaison beiges, tranches marbrées.
Referência livreiro : 29445
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RICHELET (Pierre)
Dictionnaire de la Langue Françoise, ancienne et moderne. Nouvelle édition, augmentée d'un très-grand nombre d'articles
A Lyon, chez les frères Duplain, 1759. 3 volumes gr. in-4°, iv-802-[1]; 787; 907p. Reliures plein veau caillouté d'époque, dos à nerfs ornés de fleurons dorés, pièces de titre et de tomaison beiges, tranches rouges, gardes florales.
Referência livreiro : 36574
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Nouveau dictionnaire historique, ou histoire abrégée de tous les hommes qui se sont fait un nom par des Talens, des Vertus, des Forfaits, des Erreurs, etc. depuis le commencement du monde jusqu'à nos jours. [...]
Caen, G. le Roy, 1786. 8 volumes in-8°, environ 400p. par volumes. Reliures plein veau d'époque, dos lisses ornés de fleurons dorés, pièces de titre beiges, pièces de tomaison noires.
Referência livreiro : 38350
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COQUELIN (Ch.) & GUILLAUMIN
Dictionnaire de l'Economie politique.
Paris, Librairie de Guillaumin et Cie, 1873. 2 volume gr. in-8°, XXVII-971-896p. Reliures demi-chagrin brun, tranches peignes.
Referência livreiro : 38421
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Biographie moderne, ou Dictionnaire biographique de tous les hommes morts et vivans.
Leipzig, chez Paul-Jacques Besson, 1806-1807. 4 volumes in-8°, 520-524-516-540p. Reliures demi-basane à coins, pièces de titre et de tomaison roses.
Referência livreiro : 38855
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PIERREHUMBERT (William)
Dictionnaire du parler neuchâtelois et suisse romand.
Neuchâtel, Attinger, [1978]. In-4°, 763p. Reliure pleine toile verte d'éditeur.
Referência livreiro : 40359
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GALLEY (Samuel)
Dictionnaire Français - Fang / Fang - Français, suivi d'une grammaire fang.
Neuchâtel, Henri Messeiller, 1964. In-8°, 588p. Reliure pleine toile d'éditeur, sous jaquette illustrée.
Referência livreiro : 40518
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MOTTAZ (Eugène)
Dictionnaire historique, géographique & statistique du canton de Vaud.
Lausanne, F. Rouge & Cie, 1914-1921. 2 volume in-4°, XI-866; VII-858p. Reliures demi-chagrin vert à coins, dos à faux-nerfs avec titre doré à chaud, tête dorées.
Referência livreiro : 41569
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COLLECTIF
Le Parler Palavasien (La Lenga dau Grau de Palavas).Eléments de Grammaire et de Lexicographie.
Palavas-les-Flots, 2000, Académie palavasienne de langue d'oc, gd. In-8, cartonnage couv. ill. en noir et bleu éd., (4) - 473 - (1) pp., dessins en noir hors-texte, Voici un dictionnaire indispensable pour comprendre le "parler palavasien"; inspieré par le provençal et le dialecte de Montpellier. Un language inspiré plus par la mer que par la terre. Peu Courant. Très bon état
Referência livreiro : 56074
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BOXUS, Robert
Vocabulaire wallon namurois des noms d'animaux suivi des tables alphabétiques wallonne, français et latine.
Huy, 1938, Première Edition, Imprimerie Degrâce, in-8, cartonnage demi-percaline bordeaux à coins, plats papier marbré bordeaux et noir, 66 pp., Ouvrage peu courant sur le vocabulaire wallon. Très bon état
Referência livreiro : 56381
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BEARD, Henry - MC KIE, Roy - GIRARD, Sylvie
Cordon bleu.
Paris, F1rst, 1991, pt. In-4 carré, cartonnage toilé bordeaux éd., jaquette ill. coul. éd., 116 pp., nb. Dessins en noir, service de presse, 212 définitions qui redonnent un sens aux questions de goût. Très bon état
Referência livreiro : 57438
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MURONI, Jean-Marc
Petit dictionnaire bantou du Gabon. Français - ndjabi et ndjabi - français.
Paris, L'Harmattan, 1989, gd. In-8, br., 208 pp., RARE dictionnaire bantou du Gabon. Très bon état
Referência livreiro : 57699
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REY-DEBOVE, Josette - GAGNON, Gilberte
Dictionnaire des anglicismes. Les mots anglais et américains en français.
Coll. "Les Usuels du Robert", Paris, Le Robert, 1982, gd. In-8 étroit, cartonnage simili cuir brun et bordeaux éd., titre doré, XX - 1152 pp., L'origine des mots anglais et américains en français. Très bon état
Referência livreiro : 59509
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OSTER, Pierre (sous la direction de )
Dictionnaire de citations françaises. 2 Tomes.
Coll. "Les Usuels du Robert", Paris, Le Robert, 1981, 2 volu. Fort in-8 étroit, cartonnage plein skyvertex brun et bordeaux éd., titre et filets dorés, 1630 pp. en continu, en fin du tome 2 un index des noms d'auteurs et des thématiques Très belle collection de luxe pour ces citations françaises. Très bon état; petit accroc sur le 4e plat du tome 2
Referência livreiro : 59589
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MONTREYNAUD, Florence - MATIGNON, Jeanne
Dictionnaire de citations du monde entier.
Coll. "Les Usuels du Robert", Paris, Le Robert, 1982, fort in-8 étroit, cartonnage pleine skyvertex brun et bordeaux éd., titre et filets dorés, X - (4) - 798 pp., en fin de volume un index des thèmes et des auteurs, Très belle collection pour ce dictionnaire des citations du monde entier. Pas courant Très bon état
Referência livreiro : 59590
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[COUSIN de COURCHAMPS, Pierre-Marie-Jean]
Néo-physiologie du goût par ordre alphabétique ou dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne, ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique …
Paris, éd. Plon Frères, 1853, 2e édition, fort in-8, demi-chagrin brun foncé, plats pleine percaline vert foncé, titre, filetsn guirlandes et fleurons dorés sur dos lissé de l'époque, tranche de tête verte, 635 - (1 bl.) pp., texte sur deux colonnes, avant-propos, menus, "Pharmacie domestique ou recueil des recettes médicales les plus usuelles et les plus faciles à bien composer", table des matières, Remarquable ouvrage de cuisine, médecine et pharmacie. Il s'agit ici de la deuxième édition, l'édition originale datant de 1839. D'après le biographe Quérard et Vicaire (622), l'auteur serait Cousin de Courchamps (1783 - 1849). Pas courant Très bon état de la reliure; quelques rousseurs éparses sur les bords et le papier
Referência livreiro : 74050
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SANDERSON
Méthode Sanderson appliquée à la langue espagnole.
Manque de la page de titre, in XIXe siècle, in-8, demi-percaline chagriné brun foncé, auteur et titre dorés sur dos lisse, IV - 400 - [196] pp., Méthode pour apprendre l'espagnol en 50 leçons avec le corrigé des exercices. Pas courant. Manque le premier feuillet. Bon état; mors fendus, couverture défraichie;
Referência livreiro : 60379
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VILLENAVE, G. - M.
Almanach Prisma de la chasse.
Paris, Prisma, 15 juin 1947, EDITION ORIGINALE, sur papier ordinaire, in-8, demi-chagrin brun foncé, auteur et titre dorés sur dos lisse, plats papier marbré brun et jaune, reliure moderne, 304 pp., très nb. dessins et photos en noir, Calendrier, Index alphabétique, biliographie, Livre pratique sur la chasse avec un dictionnaire où l'on trouve tous les termes généraux sur la chasse, un calendier pour tous les mois de l'année et un index des termes cités. Belle reliure. Très bon état
Referência livreiro : 62896
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ACADEMIE DES GASTRONOMES.
Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. Tome 1 et 2.
Paris, Prisma, 1962, EDITION ORIGINALE, expl. imprimé pour Simone Rose, 2 vol. pt. in-4, cartonnage papier gaufré crème avec impression en bordeaux éd., rhodoïd, 2 emboîtages papier blanc avec coins arrondis éd., 463 + 461 pp., ill. de 2 frontispices originaux en noir de DUNOYER de SEGONZAC, très nb. reproductions de documents anciens en noir, Dictionnaire recherché pour son iconographie ancienne et sa pertinence des définitions. Très bon état du papier; dos légèrement insolés; manque les deux rhodoïds; emboîtages légèrement défraîchis
Referência livreiro : 63137
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ANONYME.
La cuisine et la table modernes.
Paris, éd. Larousse, S.d. (c. 1905), 21e mille, fort in-8, cartonnage toilé vert olive avec texte et décors en bordeaux éd., VIII - 490 - 6 pp., publicités en pleine page dont 1 de SEM (Bénédictine), tranches rouges, 603 gravures en noir, dont 135 reproductions de photographies en noir, 4 cartes, Menus par saisons, Dictionnaire-Index recettes et termes de cuisine, Excellent ouvrage pour la connaissance des principes de base de la cuisine ainsi que pour la connaissance des aliments. Les recettes sont de Monsieur Bedet, chef de cuisine du restaurant du Pavillon d'Armenonville, au Bois de Boulogne. Un Grand classique, indispensable pour les amateurs comme pour les professionnels ! Bon état
Referência livreiro : 63348
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COLLECTIF.
Lexique de la vigne et du vin. Français - Italiano - Espanol - Deutsch - Português - English - Russe.
Paris, Office International de la Vigne et du Vin, 1963, gd. in-8, cartonnage toilé bleu avec texte doré sur couv. éd., 674 - (22) pp., ill. par 17 pl. en noir avec de très nb. figures, Table des matières, Index alphabétique pour les 7 langues, Table des poids, Correspondances entre les échelles de température et de degrés alcooliques, Très bon lexique multilingue pour tout savoir sur les termes de la vigne et du vin. Indispensable pour tous amateurs. Pas courant. Très bon état
Referência livreiro : 63429
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GIRARD, Sylvie - LONGUEPEE, Frédérique.
Larousse de la cuisine. 1500 recettes.
Paris, Larousse, 1993, fort in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 800 pp., papier glacé, très nb. photos et cartes en coul., recettes pas à pas, Menus, Index des recettes, Un grand classique de la cuisine édité depuis 1938 !Un dictionnaire où l'on peut tous trouver sur la cuisine et l'oenologie. Plus de 750 photos couleur et 1500 recettes. Un "indispensable" ! Très bon état
Referência livreiro : 63536
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PAUPHILET, Albert - PICHARD, Louis - BARROUX, Robert.
Dictionnaire des lettres françaises. Le dix-septième siècle.
Paris, Fayard, 1954, très fort in-4, cartonnage toilé "chagriné" bordeaux éd., gravure à froid dorée sur le premier plat, titre doré sur dos lisse, 1032 pp., texte sur deux colonnes, Table alphabétique des articles d'ensemble sur les genres, les institutions, les influences, Auteurs des notices, Un grand clssique sur les écrivains français du XVIIe siècle. Un indispensable ! Très bon état
Referência livreiro : 63578
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ARIAS, Pierre - ARIAS-BERGE, Madeleine.
Vocabulaire thématique français-espagnol contemporain.
Coll. "Dire le Monde", Paris, Ellipses, 1998, in-8, br., couv. photo coul. éd., 128 pp., Tables des matières, Outil indispensable pour progresser dans la langue de Cervantes. Comme neuf
Referência livreiro : 63635
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de LAET, Danny
Les anarchistes de l'ordre. La littérature policière en Belgique.
Coll. "Ides ... et Autres" n° 28/29, Bruxelles, Recto verso, 1980, EDITION ORIGINALE, expl. n° 19/500 In-8, collé, 282 pages. Couverture illustrée ( profil de Maigret ), Table des matières, Dictionnaire des auterus belges de policier, Index, Etude sur la littérature policière en Belgique, composée de textes parfois inédit de Georges Simenon, Jean Ray ( John Flanders ), Yves Varende, Maurice Tillieux, Stanislas-André Steeman, Thomas Owen, etc. Illustrations hors texte. Dictionnaire des auteurs belges. Index. RARE publié à l'occasion du 150 ème anniversaire de la Belgique. Très bon état
Referência livreiro : 63737
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JOANNE, Paul.
Limousin. La Haute-Vienne au XIXe siècle.
Saintes, Les Chemins de la Mémoire", S.d. (2003), in-4, br., couv. photos en noir éd., 124 pp. papier glacé, carte et reproductions en noir de documents et de photos anciens, Dictionnaire des communes, Très bonne étude sur les communes de la Haute-Vienne. Pas courant. Très bon état
Referência livreiro : 64175
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ELGOZY, Georges.
Le fictionnaire ou précis d'indéfinitions.
Paris, Denoël, 1973, Première Edition, in-8 étroit, br., 382 pp., Un "imprécis de la définition" et ce avec beaucoup d'humour ! Bon état
Referência livreiro : 65256
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PETITFAUX, Georges.
Petit A - B - C de quelques idées reçues parmi les Membres du Collège de 'Pataphysique pour les commodités de la conversation.
Coll. "Des Phynances" n° III, Paris, éd. Collège de 'Pataphysique, 29 clinamen 93 - 19 et 20 avril 1959, EDITION ORIGINALE, expl. non justifié d'un des 596 sur papier Rose éd., in-8 oblong, texte et lettrines en noir sur couverture orange éd., 35 - (5) pp. sur papier rose, Un petit dictionnaire à l'adresse des pataphysiciens pour savoir qui est qui ! et quoi est quoi ! Belles lettrines illustrées sur la couverture. RARE. Très bon état
Referência livreiro : 66485
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DUMAS, Alexandre.
Mon dictionnaire de cuisine.
Paris, éd. Omnia - Bartillat, 2009, fort pt. in-8, br., couv. ill. coul. éd., 674 pp., préface de Thierry Savatier, annexe au dictionnaire de cuisine "Etude sur la moutarde" (texte sur 2 colonnes), menus (sur 2 colonnes), table des matières, Une belle réédition du grand classique de la littérature culinaire, paru pour la première fois en 1873. Bien copmlet des menus et de l'étude sur la moutarde. Très bon état
Referência livreiro : 66887
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ROBERT-ROBERT - DERYS, Gaston.
Dictionnaire de gastronomie joviale.
Paris, éd. des Portiques, 1930, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire après 25 grand papier, in-8, br., couv. ill. coul. de RO KEEZER, 246 pp., texte sur 2 colonnes, non rogné, bel ENVOI de Derys sur la page de pré-titre, Un dictionnaire qui reprend tous les termes de la cuisine avec leur définition et des "compléments pour le sourire !". Belle couverture couleur par l'artiste hollandaise Rosa Sara (Ro) Keezer (1905 - 2003). Bel envoi de Gaston Derys à une connaissance végétarienne ! Pas courant. Bon état du papier avec les tranches salies; la couverture présente des salissures et pliure (un livre qui a vécu !).
Referência livreiro : 67038
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ENGEL, René.
Vade-mecum de l'œnologue et du buveur "très prétieux".
Paris, éd. Maurice Ponsot, 21 février 1959, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toilé, couv. ill. en relief avec texte doré sur fond bordeaux éd., 470 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et cartes en coul. et en noir, de très nb. publicités en noir, table des matières, L'auteur était chargé de cours à la Faculté des Sciences de Dijon, Grand Camerlingue de la Confrèrie des Chevaliers du Tastevin. Remarquable ouvrage sur le vignoble français. Le livre se compose en premier d'un recueil alphabétique viticole et œnologique, avec des articles de fond. La deuxième partie, avec des plans cadastraux des communes des appellations d'origine, des monographies et des commentaires sur les vins. La troisième et dernière partie donne, classé par ordre alphabétiquement par spécialité, un choix de fournisseurs de la véticulture et de l'œnologie. Très bonne illustration sur le matériel employé ainsi que sur les cartes d'appellations contrôlées. Les eaux-de-vie ne sont pas oubliées ! Un Indispensable. RARE Très bon état
Referência livreiro : 67138
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VICAIRE, Georges.
Bibliographie gastronomique.
Genève et Paris, éd. Slatkine, 1993, in-8, cartonnage pleine percaline "chagrin" bordeaux avec texte et décor dorés sur première de couv. et pièce de titre en vert sur dos lisse éd., XVIII - 974 demi-page sur deux colonnes, bandeaux et culs-de-lampe, quelques reproductions en noir in-texte, préface de Paul Ginisty, avertissement du 27 janvier 1890, appendice des derniers ouvrages entrés en possession de l'auteur, table des matière, Errata, LA référence concernant la connaissance des livres de cuisine et d'œnologie depuis le début de l'imprimerie jusqu'à 1890. Un travail "énorme" qui vous permettra de mieux identifier vos livres sur le sujet. Un Indispensable ! Très bon état proche du neuf !
Referência livreiro : 67378
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VERNES, Henri - DUBUS, Gilles.
Bob Morane. Dictionnaire des personnages + L'épée de d'Artagnan.
Coll. "Bob Morane en Poche - Série 2000 - 50 ans d'Aventures" n° 188 / 2000, Bruxelles, éd. Ananké, décembre 2003, gd. in-12, cartonnage souple, couv. ill. coul. de Frank LECLERCQ, 160 pp., dessins en noir de Franck LECLERCQ, catalogue de la collection, bibliographie, Une nouvelle aventure "inédite" de Bob Morane, le héros de l'écrivain belge Henri Vernes ainsi que le dictionnaire des personnages de Bob Morane par Gilles Dubus. Très bon état
Referência livreiro : 67937
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CASTELOT, André.
L'histoire à table. "Si la cuisine m'était contée".
Paris, éd. Le Cercle du Nouveau Livre" Historia - Librairie Jules Tallandier, 21 décembre 1972, expl. n° 1376, 2 vol. in-8, cartonnage toilé bordeaux avec décor en rose et or éd., 544 - 552 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, bibliographie, Remarquable histoire de la cuisine et de la cuisine dans l'histoire. Présentation sous forme de dictionnaire. Très belle iconographie ancienne. Vous serez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'histoire de la cuisine. Quelle belle recherche ! Très bon état des deux volumes tant des reliures que du papier
Referência livreiro : 68274
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BEAUVIALA, Anne-Christine.
Jeux de société traditionnels. Histoire et règle de 100 jeux.
Paris, éd. Bonneton, 1997, pt. in-8, cartonnage couv. ill. coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, bibliographie, index des noms de jeux, Très belle présentation alphabétique de 100 jeux enciens avec une très belle iconographie. Pas courant. Très bon état
Referência livreiro : 68643
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BOLOGNE, Jean Claude.
Au septième ciel. Dictionnaire commenté des expressions d'origine biblique.
Paris, éd. Larousse, 2007, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 290 pp., dessins en noir, bibliographie, index, Se voiler la face, crier sur les toits, s'en laver les mains, semer la zizanie, se croiser les bras..., les expressions et allusions d'origine biblique sont si bien intégrées dans la langue d'aujourd'hui que leur origine a disparu de nos mémoires. Jean Claude Bologne en a passé au crible près de 400, toutes issues de l'Ancien et du Nouveau Testament, des plus connues aux plus inattendues. Il resitue chacune de ces expressions dans son contexte biblique, où se mêlent l'histoire et le mythe, et retrace l'évolution de leur sens jusqu'à nos jours. Au fil des pages, c'est à la redécouverte des textes sacrés que nous convie l'auteur en faisant revivre pour notre plus grand plaisir des expressions pour la plupart vieilles comme Hérode, mais revivifiées par l'usage populaire. Un dictionnaire précieux pour rendre à César ce qui lui appartient… Très bon état
Referência livreiro : 68675
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LAFFON, Martine.
Dictionnaire philosophique et appétissant de la cuisine.
Toulouse, éd. Milan, 2012, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 240 pp., sommaire, bibliographie, En famille, entre amis, par goût de la compétition ou pour faire plaisir autour de soi, nous sommes tous aujourd'hui des chefs cuisiniers en puissance. Comment la satisfaction d'un simple besoin est-elle devenue un véritable art ? Qu'est-ce qui nous pousse à prêter autant d'attention à notre façon de nous nourrir ? Quelle signification symbolique ont pour nous les aliments que nous préférons ? Autant de questions abordées dans ce Dictionnaire philosophique et appétissant de la cuisine : un abécédaire hédoniste et joyeux qui explore des concepts incontournables comme la gourmandise, et qui se permet aussi des détours plus inattendus : J comme jus, Q comme quignon, M comme madeleine... Pour donner plus de goût à la lecture, cet ouvrage est ponctué de recettes alliant le plaisir des papilles au goût pour la pensée. Philosophes, gourmands, ou les deux, tous trouveront dans cet ouvrage de quoi nourrir leur réflexion. Une façon accessible, drôle et savoureuse de philosopher sur le plaisir ! Très bon état
Referência livreiro : 68804
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ELKAÏM-BOLLINGER, Renée.
De bouche à oreille. Alphabet comestible.
Gallardon, éd. Menufretin, 2010, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage à rabats, couv. ill. coul. éd., 192 pp., index, bibliographie, "L'Alphabet est euphorique" écrivait Roland Barthes. Ce livre est né d'un plaisir extrême à explorer les saveurs, les goûts et les dégoûts, l'histoire et la géographie des nourritures, les rites et les symboles. " Nous mangeons du symbole ". On mange aussi les mots. On les mâche. On les triture comme on brasse la pâte. "Dans chaque page, il doit y avoir à boire et à manger ", écrivait Flaubert. Et il faisait passer par son " gueuloir " ses mots de gueule. La littérature se cuisine, et la nourriture se concocte autant avec des mots qu'avec des ustensiles et des viandes. Et la littérature mondiale est traversée de cueillettes, de vendanges, de faims et de soifs inextinguibles, de désirs de consommations et de consolations. De bouche à Oreille, était un magazine-radio, diffusé sur France-Culture, le Dimanche à midi, de 1997 à 2007. L'Alphabet Comestible, de A à Z, d'Appétits à Zeste, s'est nourri de la substance de ces émissions, de leur climat, de découvertes et d'étonnements. " Saveurs, savoirs, savoir-faire ", ces ingrédients sont présents. Avec la lointaine mémoire, des sons, (les respirations et des voix, avec la couleur des jours de marché, et l'odeur de l'oignon qui sue. De marchés en potages, de grenades en jardins créoles, de salades sauvages en wagon-restaurant, clans les effluves de figues et d'olives, on voyage à travers les étymologies, et les rêveries gustatives. Très bon état
Referência livreiro : 68841
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BOISVERT, Clotilde.
Plantes et remèdes naturels.
Genève, éd. Minerva - Aubanel, août 2003, EDITION ORIGINALE, fort in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. et dessins en noir sur fond rouge éd., jaquette à l'identique, 528 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., sommaire, glossaire, index des noms des plantes, index des préparations, index des recettes culinaires, bibliographie, De l’abricotier à la violette en passant par l’angélique, le blé, la camomille, le plantain ou le sureau, Clotilde Boisvert a composé pour cet ouvrage son abécédaire idéal des plantes en en sélectionnant 200 parmi ses préférées. Qu'elles soient sauvages ou cultivées, herbes ou légumes, fleurs ou fruits, toutes ces plantes possèdent des trésors de bienfaits souvent ignorés ou insoupçonnés parfois oubliés. Un INDISPENSABLE ! Une vraie "bible" pour les amoureux de la nature et de la … cuisine. Pas courant. Très bon état
Referência livreiro : 68932
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