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‎Alain Dubos‎

‎Les tribus du roi‎

‎Presses de la Cité 2011 2011.‎

‎Bon état‎

Bookseller reference : 500379166

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

€ 5.00 Buy

‎ALAIN DUBOS‎

‎PALOMBE NOIRE‎

‎PRESSES DE LA CYTE. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 442 pages. . . . Classification Dewey : 843.081-Le roman historique‎

‎pocket n° 10520 Classification Dewey : 843.081-Le roman historique‎

Bookseller reference : R320098801

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€ 10.95 Buy

‎Alain Dubos‎

‎Retour en Acadie‎

‎Sans date.‎

‎Bon état‎

Bookseller reference : 500231681

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

€ 4.00 Buy

‎Alain Dubos‎

‎Retour en Acadie‎

‎Sans date.‎

‎Très bon état‎

Bookseller reference : 500256227

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

€ 4.00 Buy

‎Alain Dubos‎

‎Retour en Acadie‎

‎Sans date.‎

‎Bon état‎

Bookseller reference : 500282272

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
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[Books from Démons et Merveilles]

€ 5.00 Buy

‎Alain Dubos‎

‎Rouges Rivieres - roman‎

‎TIMEE EDITIONS. 2008. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 312 pages. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

‎Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

Bookseller reference : RO20257000

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

€ 14.90 Buy

‎Alain dubos‎

‎Rouges rivieres - roman‎

‎TIMEE EDITIONS. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 313 pages. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

‎Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

Bookseller reference : RO20258932

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
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€ 14.90 Buy

‎Alain Dubos‎

‎Rouges Rivières‎

‎Timée-Editions Sans date.‎

‎Bon état‎

Bookseller reference : 500305140

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

€ 7.00 Buy

‎Alain dubos (Dr)‎

‎La fin des mandarins- Je ne verrai que ta souffrance‎

‎France loisirs. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages. Exemplaire de bibliothèque recouvert d'un film transparent. Etiquette sur le premier plat et au dos. Tampon sur certaines pages.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

Bookseller reference : RO80227874

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
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€ 14.90 Buy

‎Alain Dubos - Balland Jeannine‎

‎La Corne de Dieu - roman - collection france de toujours et d'aujurd'hui‎

‎CALMANN LEVY. 2012. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 280 pages - annotation en page de titre. . . . Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

‎Classification Dewey : 840.092-XXI ème siècle‎

Bookseller reference : RO20259165

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
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‎Alain Dubrieu‎

‎Le desert de l'iguane [Paperback] DUBRIEU Alain‎

‎Ramsay Editions Ramsay, 1979, couverture jaune‎

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Bookseller reference : 7064

Livre Rare Book

Livre au trésor
Authon-du-perche France Francia França France
[Books from Livre au trésor]

€ 15.12 Buy

‎ALAIN DUBRIEU‎

‎UNE VIE A LA GODILLE‎

‎HERME BEST. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 355 pages.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎Préface de Erik Orsenna. Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

Bookseller reference : RO20144672 ISBN : 286665126

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
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€ 19.80 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎190 Cours Illustres a L'ecole De Cuisine Alain Ducasse‎

‎Paris: Alain Ducasee Editions 2011. 1st Edition . Hardcover. Fine. 5.7 Pounds. Bright red covers with bold lettering and whimsical cutlery. 656 pages with beautiful color photographs and recipes from the famous french chef. contains an additional paper index of recipes. gift condition. extra shipping charges will ensue. <br/> <br/> Alain Ducasee Editions hardcover‎

Bookseller reference : 0000985

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Allison Robinson Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Allison Robinson Books]

€ 93.07 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Londres Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

Bookseller reference : HQ-CZXN-XZU9

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Livro Brasileiro
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€ 98.15 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Nova York Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

Bookseller reference : 9788539602261-11-32371

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Livro Brasileiro
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[Books from Livro Brasileiro]

€ 121.84 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Nova York Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

Bookseller reference : SZ-5BCW-4N22

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Livro Brasileiro
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€ 47.38 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Paris‎

‎Senac SP. New. Senac SP unknown‎

Bookseller reference : 9788539601264-11-32357

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Livro Brasileiro
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€ 121.84 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Paris: Guia de Bolso Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

Bookseller reference : 9788539607617-11-32303

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Livro Brasileiro
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€ 52.46 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Bistro: Classic French Comfort Food‎

‎Rizzoli International Publicatio 03/04/2018 00:00:01. hardcover. Very Good. 2.5980 in x 24.9810 in x 19.7850 in. Rizzoli International Publicatio hardcover‎

Bookseller reference : mon0000009312 ISBN : 0847860248 9780847860241

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Worldwide Books Limited
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[Books from Worldwide Books Limited]

€ 75.30 Buy

‎Alain Ducasse; Paule Neyrat; Christophe Saintagne‎

‎Cocina Estacional: Sencilla Sana y Buena‎

‎NEW. NEW. Enviamos a todo el mundo por USPS. UPS o DHL. 100% garantia en su compra. We ship worldwide. unknown‎

Bookseller reference : BUSCLIB10853 ISBN : 8446047403 9788446047407

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Librosdelmundo
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€ 52.54 Buy

‎Alain Ducasse; Linda Dannenberg‎

‎Ducasse Flavors of France‎

‎Artisan 2006-09-21. Hardcover. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Artisan hardcover‎

Bookseller reference : Q-1579653197 ISBN : 1579653197 9781579653194

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GridFreed LLC
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[Books from GridFreed LLC]

€ 131.90 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Ducasse Nature Alain Ducasse‎

‎Hädecke Verlag Gmbh Hädecke Verlag. Hardcover. Ducasse Nature <br/><br/>Ducasse Nature Alain Ducasse Hädecke Verlag Gmbh, Hädecke Verlag hardcover‎

Bookseller reference : BN287851 ISBN : 377500632X 9783775006323

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€ 189.90 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistr�s Brasseries y Restaurantes Tradicionales‎

‎NEW. NEW. Enviamos a todo el mundo por USPS. UPS o DHL. 100% garantia en su compra. We ship worldwide. unknown‎

Bookseller reference : BUSCLIB10618 ISBN : 844602330x 9788446023302

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Librosdelmundo
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€ 156.87 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Gran libro de cocina‎

‎Universidad Pontificia De Salamanca. Servicio De Publicaciones 2007. Hardcover. New. Spanish language. 12.28x9.61x2.91 inches. Universidad Pontificia De Salamanca. Servicio De Publicaciones hardcover‎

Bookseller reference : 2-8446023261 ISBN : 8446023261 9788446023265

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Revaluation Books
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[Books from Revaluation Books]

€ 346.15 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasses's Desserts and Pastries: Alain Ducasse's‎

‎<p>Book in very good condition. Check the pictures.</p><p>Safe packaging and fast shipping:<br />1. Books will be carefully packed using protection such as foam cushions and they will be placed in a robust box. For small books they will be placed in an envelop with bubble foam wrap and extra strong cardboard<br />2. The shipping label will be purchased and the book will be delivered to the shipping courier access point within a day from the purchase unless is weekend<br />3. We ship from Italy. Please contact us in advance if the shipping destination is to an island or to a very remote place For example Cyprus Canary islands Madeira we will need to check if there are shipping solutions for those destinations.<br />There is no issue with shipping to EU countries plus Nordics UK and North America.</p><p>Tracking code delivery and purchase guarantee:</p><p>1. The book will no take weeks to arrive but it will arrive within a week from the parcel delivery to the shipping courier in normal situations in EU countries<br />2. You will receive the tracking code and you will be able to check the status of the delivery in every step. The book will not be stolen or get lost which is common when shipping with untraceable packages</p><p><br />Feel free to contact us for any questions!</p> hardcover‎

Bookseller reference : 116400453454 ISBN : 2848440163 9782848440163

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Libri Preziosi
Italy Italia Itália Italie
[Books from Libri Preziosi]

€ 400.00 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine‎

‎Ducasse Books 2007. Hardback. Good. Good condition. There are some scuffs and wear to the edges and corners of the cover and some light marks to the page edges but otherwise in very good condition with pages crisp and clean. Ducasse Books hardcover‎

Bookseller reference : 12649 ISBN : 2848440384 9782848440385

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Yare Valley Books
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€ 251.18 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine‎

‎Ducasse Books 2007. Hardback. Good. Good condition. There are scuffs and wear to the edges and corners of the cover with some denting to the corners. There is a fold to the bottom corner of the title page where due to a print error there is also excess paper around the corner. There are some marks and scuffs to the page edges but otherwise in very good condition. Ducasse Books hardcover‎

Bookseller reference : 14020 ISBN : 2848440384 9782848440385

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Yare Valley Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Yare Valley Books]

€ 196.38 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia‎

‎Ducasse Books 2007. 1. Hardcover. Good. Good; Hardcover; Moderate shelfwear to the covers; Unblemished textblock edges; The endpapers and text pages are all clean and unmarked; The binding is excellent with a straight spine; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format 8.5" - 9.75" tall; Heavy 6.0 lbs; Silver covers with title in white and purple lettering; 2007 Ducasse Books; 1080 pages; "Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia" by Alain Ducasse. Ducasse Books hardcover‎

Bookseller reference : SKU-0049AA08202216 ISBN : 2848440384 9782848440385

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Salish Sea Books
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€ 251.71 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine‎

‎Alain Ducasse Éditions 2005. Hardback. Good. Good condition. There are some scuffs and wear to the edges and corners of the dust cover and some light marks to the page edges. Otherwise in very good condition with pages crisp and clean. Alain Ducasse Éditions hardcover‎

Bookseller reference : 15577 ISBN : 2848440007 9782848440002

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Yare Valley Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Yare Valley Books]

€ 331.11 Buy

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche Alain Ducasse‎

‎Matthaes 2008. 2008. Hardcover. Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche <br/><br/>Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche Alain Ducasse Matthaes hardcover‎

Bookseller reference : BN231271 ISBN : 3875150252 9783875150254

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
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€ 189.90 Buy

‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasses's Desserts and Pastries Englisch Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor pastries desserts breads restaurants‎

‎Ducasse Books 2006. 2006. Hardcover. 241 x 305 cm. The second title in the "Grand Livre de Cuisine" series this book covers the art of making desserts and sweets according to master chefs Alain Ducasse and Frederic Robert. A perfect complement to Ducasse's earlier book on the art of savoury foods this dense carefully constructed and beautifully styled book with 250 recipes and more than 650 photographs invites the reader to discover every aspect of sweets and desserts. Dessert and pastry recipes are presented on double-page spreads and illustrated with close-up photos of the finished dishes. Pastries viennoiseries breads and rolls candies chocolate creations ice creams and sorbets fruits and flavourings: everything is included from traditional and basic recipes to more audacious creations such as Raviole d'Agrumes jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais and Fondant de chocolat au the Earl Grey. This all-inclusive book encompasses gourmet delights from around the world such as Tiramisu a notre facon Coupe Cheesecake and Pavlova each adapted to reflect the authors' distinctive flair. Organised by main ingredient the structure of the book reflects the philosophy of Alain Ducasse who says that culinary techniques should enhance and bring out an ingredient's true nature not mask it. Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs. Along with three gourmet French restaurants he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school. Frederic Robert has spent the last 25 years working side by side with Alain Ducasse overseeing all the pastries desserts and breads for his restaurants. He has received numerous culinary awards. <br/><br/>pastries desserts breads restaurants The second title in the "Grand Livre de Cuisine" series this book covers the art of making desserts and sweets according to master chefs Alain Ducasse and Frederic Robert. A perfect complement to Ducasse's earlier book on the art of savoury foods this dense carefully constructed and beautifully styled book with 250 recipes and more than 650 photographs invites the reader to discover every aspect of sweets and desserts. Dessert and pastry recipes are presented on double-page spreads and illustrated with close-up photos of the finished dishes. Pastries viennoiseries breads and rolls candies chocolate creations ice creams and sorbets fruits and flavourings: everything is included from traditional and basic recipes to more audacious creations such as Raviole d'Agrumes jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais and Fondant de chocolat au the Earl Grey. This all-inclusive book encompasses gourmet delights from around the world such as Tiramisu a notre facon Coupe Cheesecake and Pavlova each adapted to reflect the authors' distinctive flair. Organised by main ingredient the structure of the book reflects the philosophy of Alain Ducasse who says that culinary techniques should enhance and bring out an ingredient's true nature not mask it. Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs. Along with three gourmet French restaurants he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school. Frederic Robert has spent the last 25 years working side by side with Alain Ducasse overseeing all the pastries desserts and breads for his restaurants. He has received numerous culinary awards. Ducasse Books hardcover‎

Bookseller reference : BN29769 ISBN : 2848440163 9782848440163

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
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‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.‎

‎Matthaes Verlag 2009. 2009. Hardcover. 258 x 20 x 192 cm. Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor <br/><br/>Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Matthaes Verlag hardcover‎

Bookseller reference : BN29770 ISBN : 3875150384 9783875150384

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
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€ 849.90 Buy

‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangabe‎

‎Matthaes 2007. 2007. Hardcover. 244 x 198 x 52 cm. Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangaben pro Person vervollständigen dieses Werk. Mit der zum Buch gehörenden CD kann jedes Rezept ausgedruckt und in die Küche mitgenommen werden. „Für Profis gehört „Grand Livre de Cuisine“ von ALain Ducasse zur Pflichtlektüre. Aber auch für fortgeschrittene Laien sind die Rezepte dieser Sammlung interessant einfach weil sie kochtechnische Maßstäbe gesetzt haben“. DER FEINSCHMECKER Autor: Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Alain Ducasse geboren 1956 auf einem Bauernhof im ländlichen Südwesten Frankreichs entwickelte schon sehr früh ein natürliches Gespür für subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Köchen wie Michel Guérard Roger Vergé und Alain Chapel um nur einige zu nennen. Alain Ducasse erhiert vom „Guide Michelin“ als erster und einziger Cuisinier neun Sterne für seine Kochkunst: Je drei Sterne für seine Restaurants „Le Plaza Athénée“ in Paris „Alain Ducasse at the Essex House“ in New York und "Le Louis XV" in Monaco. Alain Ducasse selbst erklärt den Erfolg seiner Küche mit dem ständigen Versuch die Haute Cuisine einfach zu gestalten – wahrnehmbar und verständlich für alle. Heute managt der weltweit bekannte Küchenchet 30 Restaurants betreut seine Bäckerei die Auberges die Kochschule und veröffentlicht sein Wissen in Büchern. Zusatzinfo mit 1 CD-Rom Sprache deutsch Maße 185 x 240 mm Gewicht 2444 g Einbandart kartoniert Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ducasse Alain Enzyklopädie Frankreich France Küche manger boire Länderküchen Länderküche Kochbuch des Monats Kochen Frankreich Kochen Kochbuch French cuisine Kochkunst Meisterköche Ducasse Alain ISBN-10 3-87515-007-4 / 3875150074 ISBN-13 978-3-87515-007-0 / 9783875150070 Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine <br/><br/>Essen Trinken Länderküchen Ducasse Alain Enzyklopädie Frankreich France Küche manger boire Länderküchen Länderküche Kochbuch des Monats Kochen Frankreich Kochen Kochbuch French cuisine Kochkunst Meisterköche Ducasse Alain Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangaben pro Person vervollständigen dieses Werk. Mit der zum Buch gehörenden CD kann jedes Rezept ausgedruckt und in die Küche mitgenommen werden. „Für Profis gehört „Grand Livre de Cuisine“ von ALain Ducasse zur Pflichtlektüre. Aber auch für fortgeschrittene Laien sind die Rezepte dieser Sammlung interessant einfach weil sie kochtechnische Maßstäbe gesetzt haben“. DER FEINSCHMECKER Autor: Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Alain Ducasse geboren 1956 auf einem Bauernhof im ländlichen Südwesten Frankreichs entwickelte schon sehr früh ein natürliches Gespür für subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Köchen wie Michel Guérard Roger Vergé und Alain Chapel um nur einige zu nennen. Alain Ducasse erhiert vom „Guide Michelin“ als erster und einziger Cuisinier neun Sterne für seine Kochkunst: Je drei Sterne für seine Restaurants „Le Plaza Athénée“ in Paris „Alain Ducasse at the Essex House“ in New York und "Le Louis XV" in Monaco. Alain Ducasse selbst erklärt den Erfolg seiner Küche mit dem ständigen Versuch die Haute Cuisine einfach zu gestalten – wahrnehmbar und verständlich für alle. Heute managt der weltweit bekannte Küchenchet 30 Restaurants betreut seine Bäckerei die Auberges die Kochschule und veröffentlicht sein Wissen in Büchern. Zusatzinfo mit 1 CD-Rom Sprache deutsch Maße 185 x 240 mm Gewicht 2444 g Einbandart kartoniert Sachbuch Ratgeber ISBN-10 3-87515-007-4 / 3875150074 ISBN-13 978-3-87515-007-0 / 9783875150070 Matthaes hardcover‎

Bookseller reference : BN20179 ISBN : 3875150074 9783875150070

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
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‎Alain Ducasse‎

‎Harvesting Excellence‎

‎Assouline 2000-10-15. Hardcover. New. Still in factory shrinkwrap Oversized volume will exceed standard shipping quotes for Priority and International shipping options. Assouline hardcover‎

Bookseller reference : 080721012 ISBN : 2843231914 9782843231919

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Sagebrush Valley Book Shoppe
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‎Alain Ducasse‎

‎J'aime Paris‎

‎Hardie Grant 2011. First Edition. Hardcover. Very Good Condition. VG- 1st ed 2011 Hardie Grant padded hardback with separate booklet mounted inside rear cover a terrific volume. Light shelf-rubbing surface separation to backing at top of spine else VG indeed bright and unmarked Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1kg. Category: Cooking Wine & Dining; ISBN: 1742701876. ISBN/EAN: 9781742701875. 84cxrarebooks is the trading name of Cambridge-based bookseller Marino Guida with 25 years experience in the trade. We guarantee the condition of all our books. Further images or a short video presentation of any book can be arranged on request. We send tax-free and tariff-free to EU US/Canada and Australia/NZ with insurance included for peace of mind. Inventory No: 072975. 9781742701875 Hardie Grant hardcover‎

Bookseller reference : 072975 ISBN : 1742701876 9781742701875

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84 Charing Cross Rare Books, IOBA
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[Books from 84 Charing Cross Rare Books, IOBA]

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‎Alain Ducasse,FrOoΩdOoΩric Robert‎

‎Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et PÔøΩtisserie‎

‎Hachette LittÔøΩrature 10/23/2002 12:00:00. hardcover. Very Good. 1.7323 12.0472 9.6063. Hachette LittÔøΩrature hardcover‎

Bookseller reference : mon0004050463 ISBN : 2951647352 9782951647350

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Schwabe Books
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[Books from Schwabe Books]

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‎Alain Ducasse; Romain Meder; Jessica Prealpato; Nicolas Chatenier‎

‎Le Grand livre de la Naturalité d'Alain Ducasse‎

‎DUCASSE EDITION 2020. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. DUCASSE EDITION paperback‎

Bookseller reference : G2379450684I4N00 ISBN : 2379450684 9782379450686

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ThriftBooks
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‎Alain Ducasse‎

‎Le Grand Livre de Cuisine‎

‎Les Editions Culinaires 2001. 1st Edition. Hardcover. Very Good/Fair. A monumental French cookbook by Alain Ducasse featuring hundreds of recipes and techniques from both classic and contemporary French cuisine. Richly illustrated and professionally presented this substantial volume contains 1055 pages and weighs approximately 5.3 kg.<br /> <br /> Text in French. The dust jacket is intact but shows moderate signs of wear. Pages 509-510 have heavy creasing. Slight musty odor. Les Editions Culinaires hardcover‎

Bookseller reference : 8106 ISBN : 2951647301 9782951647305

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Moraine Books
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‎Alain Ducasse‎

‎Meine Bistro-Küche Alain Ducasse‎

‎Gerstenberg Verlag. Hardcover. Meine Bistro-Küche <br/><br/>Meine Bistro-Küche Alain Ducasse Gerstenberg Verlag hardcover‎

Bookseller reference : BN297151 ISBN : 3836921154 9783836921152

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

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‎Alain Ducasse‎

‎Natural. Simples Saud��vel e Saboroso‎

‎Senac SP. New. Senac SP unknown‎

Bookseller reference : 9788539601967-11-32220

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Livro Brasileiro
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‎ALAIN DUCASSE‎

‎Best of‎

‎Sans date.‎

‎Très bon état‎

Bookseller reference : 500378993

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
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‎Alain Ducasse‎

‎Guide Paris‎

‎Sans date.‎

‎Très bon état‎

Bookseller reference : 500278874

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
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‎Alain Ducasse‎

‎Harvesting Excellence‎

‎2002, Assouline. In-4, relié, sous jaquette illustrée, 240 pages. Très bon exemplaire‎

Bookseller reference : CUI613M

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Librairie du Levant
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‎Alain Ducasse - Frederick E. Grasser (preface)‎

‎Méditerranées, Cuisine de l'essentiel - 130 Recettes - le legumier, la pasta, le riz, la mer, la ferme, les desserts, le terroir mental d'alain ducasse ...‎

‎FRANCE LOISIRS / HACHETTE. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 PAGES - Nombreux dessins couleur, dans et hors texte - Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Bookseller reference : RO20276225

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
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‎Alain Ducasse, François Simon‎

‎La Provence de Ducasse‎

‎2000, Éditions Assouline. In-4, relié, sous jaquette illustrée, 159 pages. Très bon exemplaire‎

Bookseller reference : CUI612M

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Librairie du Levant
Bayonne France Francia França France
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‎Alain Ducellier‎

‎Le Moyen Age en Orient : Byzance et l'Islam‎

‎Hachette Supérieur 2014. Paperback. New. 352 pages. French language. 9.37x6.69x0.71 inches. Hachette Supérieur paperback‎

Bookseller reference : 2-2011403235 ISBN : 2011403235 9782011403230

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Revaluation Books
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‎Alain Ducellier‎

‎Les byzantins‎

‎Seuil, collection "Microcosme, le temps qui court" n°30. Format poche. Couverture frottee, tache a la coiffe, en marge.Etat acceptable.‎

Bookseller reference : 23903

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Librairie Frédéric Delbos
Lussan France Francia França France
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‎Alain Ducellier - Stéphane Yerasimos - Marie-France Auzépy‎

‎ISTAMBUL‎

‎2002 Editeur: Citadelles Et Mazenod, Collection: "L'art et les grandes civilisations", 2002Nombre de pages: 485, Dimensions: 33.00 x 26.00 x 5.00Absolument neuf‎

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Livre Rare Book

Antiquités Duvert Martial
Crest France Francia França France
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‎Alain Duchesne, Thierry Leguay‎

‎L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus Alain Duchesne Thierry Leguay‎

‎Larousse 1988. 1988. Hardcover. L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus <br/><br/>L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus Alain Duchesne Thierry Leguay Larousse hardcover‎

Bookseller reference : BN138625 ISBN : 2033300056 9782033300050

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Lars Lutzer - Antiquarian Books
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‎Alain Duchene‎

‎Walt Disney n'est pas mort‎

‎FAVRE 1989 in8. 1989. Broché.‎

‎Bon Etat intérieur propre‎

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Un Autre Monde
Val Couoesnon France Francia França France
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