Professional bookseller's independent website

‎Chartier emile, dit alain ‎

Main

????? : 40,664 (814 ?)

??? ??? 1 ... 157 158 159 [160] 161 162 163 ... 255 347 439 531 623 715 807 ... 814 ??? ????

‎Alain Drouard‎

‎The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries‎

‎Paperback. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The industrialization of food preservation and processing has been a dramatic development across Europe during modern times. This book sets out its story from the beginning of the nineteenth century when preservation of food from one ha paperback‎

书商的参考编号 : ria9781138248984_inp ???????? : 1138248983 9781138248984

Biblio.com

Ria Christie Collections
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Ria Christie Collections]

€88.17 购买

‎Alain Drouard‎

‎The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries‎

‎Hardcover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; The industrialization of food preservation and processing has been a dramatic development across Europe during modern times. This book sets out its story from the beginning of the nineteenth century when preservation of food from one ha hardcover‎

书商的参考编号 : ria9781409454397_inp ???????? : 1409454398 9781409454397

Biblio.com

Ria Christie Collections
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Ria Christie Collections]

€229.34 购买

‎Alain Duault‎

‎Dictionnaire amoureux de l'opéra‎

‎Plon 2012. Paperback. New. 1088 pages. French language. 8.03x5.28x2.20 inches. Plon paperback‎

书商的参考编号 : 2-2259215203 ???????? : 2259215203 9782259215206

Biblio.com

Revaluation Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Revaluation Books]

€48.71 购买

‎Alain Dubos‎

‎Constance et la ville d'hiver‎

‎LE GRAND LIVRE DU MOIS. Unknown. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. LE GRAND LIVRE DU MOIS unknown‎

书商的参考编号 : G2286037175I3N00 ???????? : 2286037175 9782286037178

Biblio.com

ThriftBooks
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from ThriftBooks]

€169.21 购买

‎Alain Dubois‎

‎Die Salzversorgung des Wallis 1500-1610 - Wirtschaft und Politik‎

‎Winterthur: P. G. Keller 1965. Relié. Etat satisfaisant. In-8. 748 pp. Quelques taches sur le cartonnage. Pas de jaquette. P. G. Keller unknown‎

书商的参考编号 : 109612

Biblio.com

LaLettre2
France Francia França France
[Books from LaLettre2]

€100.00 购买

‎Alain Ducasse‎

‎190 Cours Illustres a L'ecole De Cuisine Alain Ducasse‎

‎Paris: Alain Ducasee Editions 2011. 1st Edition . Hardcover. Fine. 5.7 Pounds. Bright red covers with bold lettering and whimsical cutlery. 656 pages with beautiful color photographs and recipes from the famous french chef. contains an additional paper index of recipes. gift condition. extra shipping charges will ensue. <br/> <br/> Alain Ducasee Editions hardcover‎

书商的参考编号 : 0000985

Biblio.com

Allison Robinson Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Allison Robinson Books]

€93.07 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Londres Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

书商的参考编号 : HQ-CZXN-XZU9

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€98.15 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Nova York Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

书商的参考编号 : 9788539602261-11-32371

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€121.84 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Nova York Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

书商的参考编号 : SZ-5BCW-4N22

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€47.38 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Paris‎

‎Senac SP. New. Senac SP unknown‎

书商的参考编号 : 9788539601264-11-32357

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€121.84 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Amo Paris: Guia de Bolso Em Portugues do Brasil‎

‎Senac. New. Senac unknown‎

书商的参考编号 : 9788539607617-11-32303

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€52.46 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Bistro: Classic French Comfort Food‎

‎Rizzoli International Publicatio 03/04/2018 00:00:01. hardcover. Very Good. 2.5980 in x 24.9810 in x 19.7850 in. Rizzoli International Publicatio hardcover‎

书商的参考编号 : mon0000009312 ???????? : 0847860248 9780847860241

Biblio.com

Worldwide Books Limited
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Worldwide Books Limited]

€75.30 购买

‎Alain Ducasse; Paule Neyrat; Christophe Saintagne‎

‎Cocina Estacional: Sencilla Sana y Buena‎

‎NEW. NEW. Enviamos a todo el mundo por USPS. UPS o DHL. 100% garantia en su compra. We ship worldwide. unknown‎

书商的参考编号 : BUSCLIB10853 ???????? : 8446047403 9788446047407

Biblio.com

Librosdelmundo
Argentina Argentina Argentina Argentine
[Books from Librosdelmundo]

€52.54 购买

‎Alain Ducasse; Linda Dannenberg‎

‎Ducasse Flavors of France‎

‎Artisan 2006-09-21. Hardcover. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Artisan hardcover‎

书商的参考编号 : Q-1579653197 ???????? : 1579653197 9781579653194

Biblio.com

GridFreed LLC
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from GridFreed LLC]

€131.90 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Ducasse Nature Alain Ducasse‎

‎Hädecke Verlag Gmbh Hädecke Verlag. Hardcover. Ducasse Nature <br/><br/>Ducasse Nature Alain Ducasse Hädecke Verlag Gmbh, Hädecke Verlag hardcover‎

书商的参考编号 : BN287851 ???????? : 377500632X 9783775006323

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistr�s Brasseries y Restaurantes Tradicionales‎

‎NEW. NEW. Enviamos a todo el mundo por USPS. UPS o DHL. 100% garantia en su compra. We ship worldwide. unknown‎

书商的参考编号 : BUSCLIB10618 ???????? : 844602330x 9788446023302

Biblio.com

Librosdelmundo
Argentina Argentina Argentina Argentine
[Books from Librosdelmundo]

€156.87 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Gran libro de cocina‎

‎Universidad Pontificia De Salamanca. Servicio De Publicaciones 2007. Hardcover. New. Spanish language. 12.28x9.61x2.91 inches. Universidad Pontificia De Salamanca. Servicio De Publicaciones hardcover‎

书商的参考编号 : 2-8446023261 ???????? : 8446023261 9788446023265

Biblio.com

Revaluation Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Revaluation Books]

€346.15 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasses's Desserts and Pastries: Alain Ducasse's‎

‎<p>Book in very good condition. Check the pictures.</p><p>Safe packaging and fast shipping:<br />1. Books will be carefully packed using protection such as foam cushions and they will be placed in a robust box. For small books they will be placed in an envelop with bubble foam wrap and extra strong cardboard<br />2. The shipping label will be purchased and the book will be delivered to the shipping courier access point within a day from the purchase unless is weekend<br />3. We ship from Italy. Please contact us in advance if the shipping destination is to an island or to a very remote place For example Cyprus Canary islands Madeira we will need to check if there are shipping solutions for those destinations.<br />There is no issue with shipping to EU countries plus Nordics UK and North America.</p><p>Tracking code delivery and purchase guarantee:</p><p>1. The book will no take weeks to arrive but it will arrive within a week from the parcel delivery to the shipping courier in normal situations in EU countries<br />2. You will receive the tracking code and you will be able to check the status of the delivery in every step. The book will not be stolen or get lost which is common when shipping with untraceable packages</p><p><br />Feel free to contact us for any questions!</p> hardcover‎

书商的参考编号 : 116400453454 ???????? : 2848440163 9782848440163

Biblio.com

Libri Preziosi
Italy Italia Itália Italie
[Books from Libri Preziosi]

€400.00 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine‎

‎Ducasse Books 2007. Hardback. Good. Good condition. There are some scuffs and wear to the edges and corners of the cover and some light marks to the page edges but otherwise in very good condition with pages crisp and clean. Ducasse Books hardcover‎

书商的参考编号 : 12649 ???????? : 2848440384 9782848440385

Biblio.com

Yare Valley Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Yare Valley Books]

€251.18 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre De Cuisine‎

‎Ducasse Books 2007. Hardback. Good. Good condition. There are scuffs and wear to the edges and corners of the cover with some denting to the corners. There is a fold to the bottom corner of the title page where due to a print error there is also excess paper around the corner. There are some marks and scuffs to the page edges but otherwise in very good condition. Ducasse Books hardcover‎

书商的参考编号 : 14020 ???????? : 2848440384 9782848440385

Biblio.com

Yare Valley Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Yare Valley Books]

€196.38 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia‎

‎Ducasse Books 2007. 1. Hardcover. Good. Good; Hardcover; Moderate shelfwear to the covers; Unblemished textblock edges; The endpapers and text pages are all clean and unmarked; The binding is excellent with a straight spine; This book will be shipped in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium Format 8.5" - 9.75" tall; Heavy 6.0 lbs; Silver covers with title in white and purple lettering; 2007 Ducasse Books; 1080 pages; "Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia" by Alain Ducasse. Ducasse Books hardcover‎

书商的参考编号 : SKU-0049AA08202216 ???????? : 2848440384 9782848440385

Biblio.com

Salish Sea Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Salish Sea Books]

€251.71 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine‎

‎Alain Ducasse Éditions 2005. Hardback. Good. Good condition. There are some scuffs and wear to the edges and corners of the dust cover and some light marks to the page edges. Otherwise in very good condition with pages crisp and clean. Alain Ducasse Éditions hardcover‎

书商的参考编号 : 15577 ???????? : 2848440007 9782848440002

Biblio.com

Yare Valley Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Yare Valley Books]

€331.11 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche Alain Ducasse‎

‎Matthaes 2008. 2008. Hardcover. Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche <br/><br/>Grand Livre de Cuisine / Die Mediterrane Küche Alain Ducasse Matthaes hardcover‎

书商的参考编号 : BN231271 ???????? : 3875150252 9783875150254

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasses's Desserts and Pastries Englisch Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor pastries desserts breads restaurants‎

‎Ducasse Books 2006. 2006. Hardcover. 241 x 305 cm. The second title in the "Grand Livre de Cuisine" series this book covers the art of making desserts and sweets according to master chefs Alain Ducasse and Frederic Robert. A perfect complement to Ducasse's earlier book on the art of savoury foods this dense carefully constructed and beautifully styled book with 250 recipes and more than 650 photographs invites the reader to discover every aspect of sweets and desserts. Dessert and pastry recipes are presented on double-page spreads and illustrated with close-up photos of the finished dishes. Pastries viennoiseries breads and rolls candies chocolate creations ice creams and sorbets fruits and flavourings: everything is included from traditional and basic recipes to more audacious creations such as Raviole d'Agrumes jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais and Fondant de chocolat au the Earl Grey. This all-inclusive book encompasses gourmet delights from around the world such as Tiramisu a notre facon Coupe Cheesecake and Pavlova each adapted to reflect the authors' distinctive flair. Organised by main ingredient the structure of the book reflects the philosophy of Alain Ducasse who says that culinary techniques should enhance and bring out an ingredient's true nature not mask it. Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs. Along with three gourmet French restaurants he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school. Frederic Robert has spent the last 25 years working side by side with Alain Ducasse overseeing all the pastries desserts and breads for his restaurants. He has received numerous culinary awards. <br/><br/>pastries desserts breads restaurants The second title in the "Grand Livre de Cuisine" series this book covers the art of making desserts and sweets according to master chefs Alain Ducasse and Frederic Robert. A perfect complement to Ducasse's earlier book on the art of savoury foods this dense carefully constructed and beautifully styled book with 250 recipes and more than 650 photographs invites the reader to discover every aspect of sweets and desserts. Dessert and pastry recipes are presented on double-page spreads and illustrated with close-up photos of the finished dishes. Pastries viennoiseries breads and rolls candies chocolate creations ice creams and sorbets fruits and flavourings: everything is included from traditional and basic recipes to more audacious creations such as Raviole d'Agrumes jus de citronnelle et jus de fruits de la passion frais and Fondant de chocolat au the Earl Grey. This all-inclusive book encompasses gourmet delights from around the world such as Tiramisu a notre facon Coupe Cheesecake and Pavlova each adapted to reflect the authors' distinctive flair. Organised by main ingredient the structure of the book reflects the philosophy of Alain Ducasse who says that culinary techniques should enhance and bring out an ingredient's true nature not mask it. Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs. Along with three gourmet French restaurants he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school. Frederic Robert has spent the last 25 years working side by side with Alain Ducasse overseeing all the pastries desserts and breads for his restaurants. He has received numerous culinary awards. Ducasse Books hardcover‎

书商的参考编号 : BN29769 ???????? : 2848440163 9782848440163

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€989.90 购买

‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York.‎

‎Matthaes Verlag 2009. 2009. Hardcover. 258 x 20 x 192 cm. Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor <br/><br/>Die Erfolgsserie von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen - 3840 Seiten umfasst diese erfolgreiche Serie jeweils mit CD-ROM. Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Grand Livre de Cuisine 4 Bände: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Kulinarische Die mediterrane Küche weltweit genießen Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Matthaes Verlag hardcover‎

书商的参考编号 : BN29770 ???????? : 3875150384 9783875150384

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€849.90 购买

‎Alain Ducasse (Autor)‎

‎Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangabe‎

‎Matthaes 2007. 2007. Hardcover. 244 x 198 x 52 cm. Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangaben pro Person vervollständigen dieses Werk. Mit der zum Buch gehörenden CD kann jedes Rezept ausgedruckt und in die Küche mitgenommen werden. „Für Profis gehört „Grand Livre de Cuisine“ von ALain Ducasse zur Pflichtlektüre. Aber auch für fortgeschrittene Laien sind die Rezepte dieser Sammlung interessant einfach weil sie kochtechnische Maßstäbe gesetzt haben“. DER FEINSCHMECKER Autor: Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Alain Ducasse geboren 1956 auf einem Bauernhof im ländlichen Südwesten Frankreichs entwickelte schon sehr früh ein natürliches Gespür für subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Köchen wie Michel Guérard Roger Vergé und Alain Chapel um nur einige zu nennen. Alain Ducasse erhiert vom „Guide Michelin“ als erster und einziger Cuisinier neun Sterne für seine Kochkunst: Je drei Sterne für seine Restaurants „Le Plaza Athénée“ in Paris „Alain Ducasse at the Essex House“ in New York und "Le Louis XV" in Monaco. Alain Ducasse selbst erklärt den Erfolg seiner Küche mit dem ständigen Versuch die Haute Cuisine einfach zu gestalten – wahrnehmbar und verständlich für alle. Heute managt der weltweit bekannte Küchenchet 30 Restaurants betreut seine Bäckerei die Auberges die Kochschule und veröffentlicht sein Wissen in Büchern. Zusatzinfo mit 1 CD-Rom Sprache deutsch Maße 185 x 240 mm Gewicht 2444 g Einbandart kartoniert Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen Ducasse Alain Enzyklopädie Frankreich France Küche manger boire Länderküchen Länderküche Kochbuch des Monats Kochen Frankreich Kochen Kochbuch French cuisine Kochkunst Meisterköche Ducasse Alain ISBN-10 3-87515-007-4 / 3875150074 ISBN-13 978-3-87515-007-0 / 9783875150070 Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine <br/><br/>Essen Trinken Länderküchen Ducasse Alain Enzyklopädie Frankreich France Küche manger boire Länderküchen Länderküche Kochbuch des Monats Kochen Frankreich Kochen Kochbuch French cuisine Kochkunst Meisterköche Ducasse Alain Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie Desserts & Patisserie Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM Gebundene Ausgabe Alain Ducasse Autor Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse einer der weltbekanntesten Köche legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche von einfach bis hin zur hohen Kochkunst von klassisch bis innovativ mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch Fleisch Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische Süßwasserfische Krustentiere Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde Grundrezepturen eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangaben pro Person vervollständigen dieses Werk. Mit der zum Buch gehörenden CD kann jedes Rezept ausgedruckt und in die Küche mitgenommen werden. „Für Profis gehört „Grand Livre de Cuisine“ von ALain Ducasse zur Pflichtlektüre. Aber auch für fortgeschrittene Laien sind die Rezepte dieser Sammlung interessant einfach weil sie kochtechnische Maßstäbe gesetzt haben“. DER FEINSCHMECKER Autor: Alain Ducasse ist der weltweit einzige Koch der mit 3 mal 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Er gilt als einer der größten Meister der Kochkunst unserer Zeit. Stark geprägt von der Küche des Mittelmeerraums verficht Ducasse die Reinheit und Qualität des Ausgangsproduktes als Grundpfeiler seiner Küche. Ducasse wuchs als Sohn einer Familie auf die eine Gänse- und Entenmast betrieb. Heute ist er Besitzer zahlreicher Restaurants in aller Welt darunter die 3-Steme-Restaurants Louis XV in Monte Carlo Alain Ducasse in Paris und Alain Ducasse at the Essex House in New York. Alain Ducasse geboren 1956 auf einem Bauernhof im ländlichen Südwesten Frankreichs entwickelte schon sehr früh ein natürliches Gespür für subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Köchen wie Michel Guérard Roger Vergé und Alain Chapel um nur einige zu nennen. Alain Ducasse erhiert vom „Guide Michelin“ als erster und einziger Cuisinier neun Sterne für seine Kochkunst: Je drei Sterne für seine Restaurants „Le Plaza Athénée“ in Paris „Alain Ducasse at the Essex House“ in New York und "Le Louis XV" in Monaco. Alain Ducasse selbst erklärt den Erfolg seiner Küche mit dem ständigen Versuch die Haute Cuisine einfach zu gestalten – wahrnehmbar und verständlich für alle. Heute managt der weltweit bekannte Küchenchet 30 Restaurants betreut seine Bäckerei die Auberges die Kochschule und veröffentlicht sein Wissen in Büchern. Zusatzinfo mit 1 CD-Rom Sprache deutsch Maße 185 x 240 mm Gewicht 2444 g Einbandart kartoniert Sachbuch Ratgeber ISBN-10 3-87515-007-4 / 3875150074 ISBN-13 978-3-87515-007-0 / 9783875150070 Matthaes hardcover‎

书商的参考编号 : BN20179 ???????? : 3875150074 9783875150070

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€69.00 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Harvesting Excellence‎

‎Assouline 2000-10-15. Hardcover. New. Still in factory shrinkwrap Oversized volume will exceed standard shipping quotes for Priority and International shipping options. Assouline hardcover‎

书商的参考编号 : 080721012 ???????? : 2843231914 9782843231919

Biblio.com

Sagebrush Valley Book Shoppe
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Sagebrush Valley Book Shoppe]

€82.30 购买

‎Alain Ducasse‎

‎J'aime Paris‎

‎Hardie Grant 2011. First Edition. Hardcover. Very Good Condition. VG- 1st ed 2011 Hardie Grant padded hardback with separate booklet mounted inside rear cover a terrific volume. Light shelf-rubbing surface separation to backing at top of spine else VG indeed bright and unmarked Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1kg. Category: Cooking Wine & Dining; ISBN: 1742701876. ISBN/EAN: 9781742701875. 84cxrarebooks is the trading name of Cambridge-based bookseller Marino Guida with 25 years experience in the trade. We guarantee the condition of all our books. Further images or a short video presentation of any book can be arranged on request. We send tax-free and tariff-free to EU US/Canada and Australia/NZ with insurance included for peace of mind. Inventory No: 072975. 9781742701875 Hardie Grant hardcover‎

书商的参考编号 : 072975 ???????? : 1742701876 9781742701875

Biblio.com

84 Charing Cross Rare Books, IOBA
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from 84 Charing Cross Rare Books, IOBA]

€51.38 购买

‎Alain Ducasse,FrOoΩdOoΩric Robert‎

‎Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et PÔøΩtisserie‎

‎Hachette LittÔøΩrature 10/23/2002 12:00:00. hardcover. Very Good. 1.7323 12.0472 9.6063. Hachette LittÔøΩrature hardcover‎

书商的参考编号 : mon0004050463 ???????? : 2951647352 9782951647350

Biblio.com

Schwabe Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Schwabe Books]

€138.85 购买

‎Alain Ducasse; Romain Meder; Jessica Prealpato; Nicolas Chatenier‎

‎Le Grand livre de la Naturalité d'Alain Ducasse‎

‎DUCASSE EDITION 2020. Paperback. Very Good. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More Spend Less.Dust jacket quality is not guaranteed. DUCASSE EDITION paperback‎

书商的参考编号 : G2379450684I4N00 ???????? : 2379450684 9782379450686

Biblio.com

ThriftBooks
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from ThriftBooks]

€52.66 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Le Grand Livre de Cuisine‎

‎Les Editions Culinaires 2001. 1st Edition. Hardcover. Very Good/Fair. A monumental French cookbook by Alain Ducasse featuring hundreds of recipes and techniques from both classic and contemporary French cuisine. Richly illustrated and professionally presented this substantial volume contains 1055 pages and weighs approximately 5.3 kg.<br /> <br /> Text in French. The dust jacket is intact but shows moderate signs of wear. Pages 509-510 have heavy creasing. Slight musty odor. Les Editions Culinaires hardcover‎

书商的参考编号 : 8106 ???????? : 2951647301 9782951647305

Biblio.com

Moraine Books
Finland Finlandia Finlândia Finlande
[Books from Moraine Books]

€253.83 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Meine Bistro-Küche Alain Ducasse‎

‎Gerstenberg Verlag. Hardcover. Meine Bistro-Küche <br/><br/>Meine Bistro-Küche Alain Ducasse Gerstenberg Verlag hardcover‎

书商的参考编号 : BN297151 ???????? : 3836921154 9783836921152

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Ducasse‎

‎Natural. Simples Saud��vel e Saboroso‎

‎Senac SP. New. Senac SP unknown‎

书商的参考编号 : 9788539601967-11-32220

Biblio.com

Livro Brasileiro
Brazil Brasil Brasil Brésil
[Books from Livro Brasileiro]

€52.46 购买

‎Alain Ducellier‎

‎Le Moyen Age en Orient : Byzance et l'Islam‎

‎Hachette Supérieur 2014. Paperback. New. 352 pages. French language. 9.37x6.69x0.71 inches. Hachette Supérieur paperback‎

书商的参考编号 : 2-2011403235 ???????? : 2011403235 9782011403230

Biblio.com

Revaluation Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Revaluation Books]

€45.71 购买

‎Alain Duchesne, Thierry Leguay‎

‎L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus Alain Duchesne Thierry Leguay‎

‎Larousse 1988. 1988. Hardcover. L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus <br/><br/>L'obsolète : Dictionnaire des mots perdus Alain Duchesne Thierry Leguay Larousse hardcover‎

书商的参考编号 : BN138625 ???????? : 2033300056 9782033300050

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Ducq‎

‎Accompagnement spirituel et musicothérapie en soins palliatifs: Passeur de lumière‎

‎Éditions universitaires européennes 2017. Paperback. New. 144 pages. French language. 8.66x5.91x0.33 inches. Éditions universitaires européennes paperback‎

书商的参考编号 : 1-3639650948 ???????? : 3639650948 9783639650945

Biblio.com

Revaluation Books
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Revaluation Books]

€72.84 购买

‎Alain Dufour (ed), Rene de Lucinge‎

‎Les occurences de la paix de Lyon 1601 Alain Dufour ed. René de Lucinge‎

‎Droz 2000. 2000. Softcover. Les occurences de la paix de Lyon 1601 <br/><br/>Les occurences de la paix de Lyon 1601 Alain Dufour ed. René de Lucinge Droz paperback‎

书商的参考编号 : BN143265 ???????? : 2600004238 9782600004237

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Dufresne‎

‎Nanocellulose‎

‎Hardcover. New. New Book; Fast Shipping from UK; Not signed; Not First Edition; This specialist monograph provides an overview of the recent research on the fundamental and applied properties of nanoparticles extracted from cellulose the most abundant polymer on the planet and an ubiquitous essential renewable res hardcover‎

书商的参考编号 : ria9783110478488_inp ???????? : 311047848x 9783110478488

Biblio.com

Ria Christie Collections
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from Ria Christie Collections]

€208.85 购买

‎Alain Dugrand‎

‎Conrad l'étrange bienfaiteur‎

‎like new. unknown‎

书商的参考编号 : 11271547 ???????? : 2213612617 9782213612614

Biblio.com

GreatBookPrices
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from GreatBookPrices]

€53.27 购买

‎Alain Dugrand‎

‎Libération 1973-1981 un moment d'ivresse‎

‎like new. unknown‎

书商的参考编号 : 49488742 ???????? : 2213643679 9782213643670

Biblio.com

GreatBookPrices
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from GreatBookPrices]

€52.15 购买

‎Alain Duhamel‎

‎Francois Mitterrand: Portrait d'un artiste French Edition‎

‎paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback‎

书商的参考编号 : 2080670743.G ???????? : 2080670743 9782080670748

Biblio.com

Bonita
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Bonita]

€45.85 购买

‎Alain Dumont‎

‎Ils étaient une fois.Les Lionceaux‎

‎Office Universitaire d'Edition 2004. Paperback. Very Good. Former library book. Edition 2004. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Office Universitaire d'Edition paperback‎

书商的参考编号 : G-662-582 ???????? : 2912661056 9782912661050

Biblio.com

AMMAREAL
France Francia França France
[Books from AMMAREAL]

€56.55 购买

‎Alain Dumont‎

‎Ils étaient une fois.Les Lionceaux Alain Dumont‎

‎Office Universitaire d'Edition. Softcover. Ils étaient une fois.Les Lionceaux <br/><br/>Ils étaient une fois.Les Lionceaux Alain Dumont Office Universitaire d'Edition paperback‎

书商的参考编号 : BN320217 ???????? : 2912661056 9782912661050

Biblio.com

Lars Lutzer - Antiquarian Books
Germany Alemania Alemanha Allemagne
[Books from Lars Lutzer - Antiquarian Books]

€189.90 购买

‎Alain Dupuy & Antonio Saura‎

‎Joel-Peter Witkin‎

‎Ministerio De Cultura Spain & Centro De Arte Rein 1989. FIRST EDITION. Hardcover. Very Good/No Jacket. First Edition First Printing. Published by Ministerio De Cultura 1989. Octavo. Hardcover. Signed on half title page flat. Book is very good with paste down and binding starting to separate from cloth binding and crease on pastedown. Excellent signed copy of this photo book. 100% positive feedback. 30 day money back guarantee. NEXT DAY SHIPPING! Excellent customer service. Please email with any questions. All books packed carefully and ship with free delivery confirmation/tracking. All books come with free bookmarks. Ships from Sag Harbor New York. Ministerio De Cultura, Spain & Centro De Arte Rein hardcover‎

书商的参考编号 : 356364 ???????? : 845057482X 9788450574821

Biblio.com

Southampton Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Southampton Books]

€126.91 购买

‎Alain Durand‎

‎At the Lincoln‎

‎Blurb. Used - Very Good. Very Good condition. Very Good dust jacket. military history ussr A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner’s name short gifter’s inscription or light stamp. Blurb unknown‎

书商的参考编号 : SB20A-02465 ???????? : 1320114164 9781320114165

Biblio.com

Wonder Book
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Wonder Book]

€68.52 购买

‎Alain Durand-Lasserve‎

‎Holding Their Ground: Secure Land Tenure for the Urban Poor in Developing Countries‎

‎Paperback / softback. New. Security of land tenure for the urban poor is a major problem for developing cities in Africa Asia and Latin America. This book presents and analyzes the conclusions of a research programme on land tenure issues. It looks at how solutions can be found and implemented to respond to the demands and needs of the majority of informal settlements. paperback‎

书商的参考编号 : A9781853838910 ???????? : 1853838918 9781853838910

Biblio.com

The Saint Bookstore
United Kingdom Reino Unido Reino Unido Royaume-Uni
[Books from The Saint Bookstore]

€54.92 购买

‎Alain Durand-Lasserve‎

‎Le système d'approvisionnement en terres dans les villes d'Afrique de l'Ouest‎

‎like new. unknown‎

书商的参考编号 : 24088024 ???????? : 1464805342 9781464805349

Biblio.com

GreatBookPrices
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from GreatBookPrices]

€103.22 购买

‎Alain Durel‎

‎365 de zile cu Parintii pustiei. Caile luminii‎

‎Used. For more details please contact me unknown‎

书商的参考编号 : feb105083

Biblio.com

All First Editions
France Francia França France
[Books from All First Editions]

€72.00 购买

‎Alain Durel‎

‎Arhipelagul Sfintilor‎

‎Used. For more details please contact me unknown‎

书商的参考编号 : 148305

Biblio.com

All First Editions
France Francia França France
[Books from All First Editions]

€60.00 购买

‎Alain Durel‎

‎Pentru ca esti caldicel‎

‎Used. For more details please contact me unknown‎

书商的参考编号 : 148392

Biblio.com

All First Editions
France Francia França France
[Books from All First Editions]

€60.00 购买

????? : 40,664 (814 ?)

??? ??? 1 ... 157 158 159 [160] 161 162 163 ... 255 347 439 531 623 715 807 ... 814 ??? ????