Cormoran: Cormoran 1999. 1999. Hardcover. 23 x 168 x 3 cm. Heute sind die meisten Frauen Mehrfachbelastungen ausgesetzt: Kinder Familie und Beruf fordern ihren Tribut. Um so wichtiger ist eine gesunde und bewu�te Lebensweise die auch die Psyche st�rkt. In diesem Ratgeber werden die besonderen Anforderungen im Leben von Frauen speziell ber�cksichtigt. Er gibt fundierte Antworten auf alle Fragen zu Gesundheit Krankheit seelischen Krisen und Stre�bew�ltigung. Zahlreiche Tips und Extras zu Verh�tung Hormonersatztherapie Osteoporosevorbeugung und zur richtigen Ern�hrung Bewegung und Sch�nheitspflege helfen bis ins Alter fit und gesund zu bleiben. <br/><br/>Heute sind die meisten Frauen Mehrfachbelastungen ausgesetzt: Kinder Familie und Beruf fordern ihren Tribut. Um so wichtiger ist eine gesunde und bewu�te Lebensweise die auch die Psyche st�rkt. In diesem Ratgeber werden die besonderen Anforderungen im Leben von Frauen speziell ber�cksichtigt. Er gibt fundierte Antworten auf alle Fragen zu Gesundheit Krankheit seelischen Krisen und Stre�bew�ltigung. Zahlreiche Tips und Extras zu Verh�tung Hormonersatztherapie Osteoporosevorbeugung und zur richtigen Ern�hrung Bewegung und Sch�nheitspflege helfen bis ins Alter fit und gesund zu bleiben. Cormoran hardcover
Bookseller reference : BN27084 ISBN : 3517079979 9783517079974
Verlag Bauwesen Berlin Auflage: 5. vollst�ndig �berarbeitete Auflage. Auflage: 5. vollst�ndig �berarbeitete Auflage. Hardcover. 302 x 216 x 38 cm. Dieses Fachbuch ist das Standardwerk wenn es um die Planung von Gro�k�chen geht � konkurrenzlos und in der Branche hoch gesch�tzt. Es stellt die verschiedenen Bereiche der Gro�k�chenplanung und -technik umfassend und �bersichtlich dar und erl�utert diese anhand zahlreicher Praxisbeispiele. Die 5. Auflage ist vollst�ndig �berarbeitet und erweitert. Das Fachbuch gibt so nicht nur den aktuellsten Entwicklungsstand in der Gro�k�chen-Branche wieder sondern greift �berdies zahlreiche neue Themen auf wie z.B. die Kapazit�tsoptimierung f�r Hauptausr�stungen nach K�chenarten die Zentralk�chenplanung die Qualit�tssicherung in der Gro�k�chenplanung mittels einer neu entwickelten Bewertungsmethodik oder die verschiedenen Varianten rationellen Banquettservices. Erg�nzt werden die Ausf�hrungen durch eine Darstellung der betriebswirt schaftlichen Aspekte und eine ausf�hrliche Wirtschaftlichkeitsbetrachtung. Besonders hervorzuheben sind die �ber 50 internationalen und nationalen Projekte aus unterschiedlichen Bereichen der Hotellerie Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung anhand derer praxisnah die umgesetzten L�sungen f�r alle Planungsaufgaben nachvollzogen werden k�nnen. Aus dem Inhalt: - Ern�hrung und Au�er-Haus-Wirtschaft - Technischer Fortschritt in der Au�er-Haus-Wirtschaft - Planungsgrundlagen f�r Gro�k�chen - Funktionell-technologische Planung CAD-Systeme f�r die Gro�k�chen-Planung - Planung des Sozial- und Sanit�rbereichs - Bautechnischer Ausbau - Technische Geb�udeausr�stung - Internationale und nationale Projektbeispiele Sprache deutsch Ma�e 210 x 297 mm Einbandart gebunden Technik Abfallentsorgung Au�er-Haus-Wirtschaft Bankettservice CAD-System Fu�b�den Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Hotellerie K�ltetechnik K�chentypen Lagerung L�ftung Mensen Patientenverpflegung Personalbereiche Personalplanung Personalverpflegung Sch�lerverpflegung Speisen Studentenverpflegung Truppenverpflegung Zentralk�chen ISBN-10 3-345-00929-3 / 3345009293 ISBN-13 978-3-345-00929-7 / 9783345009297 Gro�k�chen: Planung-Entwurf-Einrichtung Gebundene Ausgabe Grossk�chen Abfallentsorgung Au�er-Haus-Wirtschaft Bankettservice CAD-System Fu�b�den Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Hotellerie K�ltetechnik K�chentypen Lagerung L�ftung Mensen Patientenverpflegung Personalbereiche Personalplanung Personalverpflegung Sch�lerverpflegung Speisen Studentenverpflegung Truppenverpflegung Zentralk�chen Peter Schwarz Autor Fritz Lemme Autor Peter Neumann Autor Frank Wagner Autor <br/><br/>Abfallentsorgung Au�er-Haus-Wirtschaft Bankettservice CAD-System Fu�b�den Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Hotellerie K�ltetechnik K�chentypen Lagerung L�ftung Mensen Patientenverpflegung Personalbereiche Personalplanung Personalverpflegung Sch�lerverpflegung Speisen Studentenverpflegung Truppenverpflegung Zentralk�chen ISBN-10 3-345-00929-3 / 3345009293 ISBN-13 978-3-345-00929-7 / 9783345009297 Dieses Fachbuch ist das Standardwerk wenn es um die Planung von Gro�k�chen geht � konkurrenzlos und in der Branche hoch gesch�tzt. Es stellt die verschiedenen Bereiche der Gro�k�chenplanung und -technik umfassend und �bersichtlich dar und erl�utert diese anhand zahlreicher Praxisbeispiele. Die 5. Auflage ist vollst�ndig �berarbeitet und erweitert. Das Fachbuch gibt so nicht nur den aktuellsten Entwicklungsstand in der Gro�k�chen-Branche wieder sondern greift �berdies zahlreiche neue Themen auf wie z.B. die Kapazit�tsoptimierung f�r Hauptausr�stungen nach K�chenarten die Zentralk�chenplanung die Qualit�tssicherung in der Gro�k�chenplanung mittels einer neu entwickelten Bewertungsmethodik oder die verschiedenen Varianten rationellen Banquettservices. Erg�nzt werden die Ausf�hrungen durch eine Darstellung der betriebswirt schaftlichen Aspekte und eine ausf�hrliche Wirtschaftlichkeitsbetrachtung. Besonders hervorzuheben sind die �ber 50 internationalen und nationalen Projekte aus unterschiedlichen Bereichen der Hotellerie Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung anhand derer praxisnah die umgesetzten L�sungen f�r alle Planungsaufgaben nachvollzogen werden k�nnen. Aus dem Inhalt: - Ern�hrung und Au�er-Haus-Wirtschaft - Technischer Fortschritt in der Au�er-Haus-Wirtschaft - Planungsgrundlagen f�r Gro�k�chen - Funktionell-technologische Planung CAD-Systeme f�r die Gro�k�chen-Planung - Planung des Sozial- und Sanit�rbereichs - Bautechnischer Ausbau - Technische Geb�udeausr�stung - Internationale und nationale Projektbeispiele Sprache deutsch Ma�e 210 x 297 mm Einbandart gebunden Technik Gro�k�chen: Planung-Entwurf-Einrichtung Gebundene Ausgabe Grossk�chen Abfallentsorgung Au�er-Haus-Wirtschaft Bankettservice CAD-System Fu�b�den Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Hotellerie K�ltetechnik K�chentypen Lagerung L�ftung Mensen Patientenverpflegung Personalbereiche Personalplanung Personalverpflegung Sch�lerverpflegung Speisen Studentenverpflegung Truppenverpflegung Zentralk�chen Peter Schwarz Autor Fritz Lemme Autor Peter Neumann Autor Frank Wagner Autor Verlag Bauwesen, Berlin hardcover
Bookseller reference : BN27111 ISBN : 3345009293 9783345009297
Segler P: Segler P 2005. 2005. Softcover. Geist der schwarzen Tage: Ein Mysterienkrimi von Peter Segler Martin von Arndt Ulrich Wagner und Aaron Lilienhoff <br/><br/>Geist der schwarzen Tage: Ein Mysterienkrimi von Peter Segler Martin von Arndt Ulrich Wagner und Aaron Lilienhoff Segler, P paperback
Bookseller reference : BN26747 ISBN : 3931445992 9783931445997
Pichler Verlag Wien: Pichler Verlag Wien 2004. 2004. Hardcover. 244 x 174 x 32 cm. Die Mittelmeer K�che: Novelli's gro�es mediterranes Kochbuch Gebundene Ausgabe Christoph Wagner Autor Franz Haslauer Autor Luzia Ellert Fotograf Johannes Kittel Fotograf <br/><br/>Die Mittelmeer K�che: Novelli's gro�es mediterranes Kochbuch Gebundene Ausgabe Christoph Wagner Autor Franz Haslauer Autor Luzia Ellert Fotograf Johannes Kittel Fotograf Pichler Verlag, Wien hardcover
Bookseller reference : BN26848 ISBN : 3854313314 9783854313311
Pichler Verlag Wien: Pichler Verlag Wien 2005. 2005. Hardcover. 25 x 198 x 34 cm. Ein exquisiter kulinarischer Meilenstein: das gro�e Neue Sacher-Kochbuch. Es gilt bis heute als Klassiker: das Sacher-Kochbuch einer der gr��ten Kochbucherfolge der 70er- und 80er-Jahre des vorigen Jahrhunderts. Ein einzigartiger Mythos der �sterreichischen Kochbuchgeschichte der nun seine Fortsetzung erf�hrt. Das Neue Sacher-Kochbuch kn�pft an die Legende an gleichzeitig setzt es die Leitlinien der Sacher-K�che von heute und morgen konsequent um: bodenst�ndige Produkte bew�hrte Kochtraditionen und weltber�hmte Rezepte einerseits Ern�hrungsbewusstsein Kreativit�t und kulinarischer Weitblick andererseits. Alexandra G�rtler und Christoph Wagner legen ein exquisites Werk vor das sich als wesentlicher Beitrag zu einer zeitgem��en �sterreichischen K�che versteht. Einer K�che wie sie in den Restaurants des Sacher tagt�glich gekocht wird. Aber auch einer K�che wie sie f�r jede Hausfrau und jeden Hobbykoch in den eigenen vier W�nden nachkochbar ist. Neben exklusivem Hotel-Feeling und funktionierenden Rezepten soll dem Leser nicht nur jede Menge am�sant aufbereiteter Lesestoff rund ums Sacher geboten sondern auch ein Angebot gemacht werden wie er die Erfahrungen des Sacher f�r zuhause n�tzen kann. So enth�lt das Werk jede Menge Anregungen f�r eine elegant-behagliche Tafelkultur daheim vom Blumenschmuck bis zur Tischkarte. Alexandra und Elisabeth G�rtler plaudern aus der Schule wie man mit G�sten auch mit solchen die als kompliziert gelten richtig umgeht und gesellschaftliche Pannen vermeidet. Und in kleinen anekdotischen Passagen kann man zwischen den Rezepten auch eine Menge �ber den Alltag der Portiere K�che Kellner Bar- und Housekeeper und last not least auch �ber die Reminiszenzen und Vorlieben prominenter Stammg�ste. Autor: Alexandra G�rtler geboren 1975 absolvierte nach der Matura die Tourismusschule Modul in Wien und studierte anschlie�end an der Fachhochschule f�r Tourismus Management Mag. FH Schwerpunkte der Ausbildung: Hospitality Management Marketing Business Administration Recht Buchhaltung und Sprachen. Alexandra G�rtler sammelte u. a. Berufserfahrung im New World Harbour View Hotel Hong Kong und im St. Regis Hotel New York; seit 2001 ist sie Gesch�ftsf�hrerin der Sacher Hotels Betriebsges.m.b.H. Christoph Wagner geboren 1954 in Linz studierte Germanistik Anglistik und Kulturelles Management in Wien und spezialisierte sich als freier Autor auf die Kultur- und Sozialgeschichte des Essens und Trinkens. Er ist Mitarbeiter zahlreicher Zeitschriften und durch eine Reihe ungemein erfolgreicher B�cher zum Thema Kochen hervorgetreten <br/><br/>Ein exquisiter kulinarischer Meilenstein: das gro�e Neue Sacher-Kochbuch. Es gilt bis heute als Klassiker: das Sacher-Kochbuch einer der gr��ten Kochbucherfolge der 70er- und 80er-Jahre des vorigen Jahrhunderts. Ein einzigartiger Mythos der �sterreichischen Kochbuchgeschichte der nun seine Fortsetzung erf�hrt. Das Neue Sacher-Kochbuch kn�pft an die Legende an gleichzeitig setzt es die Leitlinien der Sacher-K�che von heute und morgen konsequent um: bodenst�ndige Produkte bew�hrte Kochtraditionen und weltber�hmte Rezepte einerseits Ern�hrungsbewusstsein Kreativit�t und kulinarischer Weitblick andererseits. Alexandra G�rtler und Christoph Wagner legen ein exquisites Werk vor das sich als wesentlicher Beitrag zu einer zeitgem��en �sterreichischen K�che versteht. Einer K�che wie sie in den Restaurants des Sacher tagt�glich gekocht wird. Aber auch einer K�che wie sie f�r jede Hausfrau und jeden Hobbykoch in den eigenen vier W�nden nachkochbar ist. Neben exklusivem Hotel-Feeling und funktionierenden Rezepten soll dem Leser nicht nur jede Menge am�sant aufbereiteter Lesestoff rund ums Sacher geboten sondern auch ein Angebot gemacht werden wie er die Erfahrungen des Sacher f�r zuhause n�tzen kann. So enth�lt das Werk jede Menge Anregungen f�r eine elegant-behagliche Tafelkultur daheim vom Blumenschmuck bis zur Tischkarte. Alexandra und Elisabeth G�rtler plaudern aus der Schule wie man mit G�sten auch mit solchen die als kompliziert gelten richtig umgeht und gesellschaftliche Pannen vermeidet. Und in kleinen anekdotischen Passagen kann man zwischen den Rezepten auch eine Menge �ber den Alltag der Portiere K�che Kellner Bar- und Housekeeper und last not least auch �ber die Reminiszenzen und Vorlieben prominenter Stammg�ste. Autor: Alexandra G�rtler geboren 1975 absolvierte nach der Matura die Tourismusschule Modul in Wien und studierte anschlie�end an der Fachhochschule f�r Tourismus Management Mag. FH Schwerpunkte der Ausbildung: Hospitality Management Marketing Business Administration Recht Buchhaltung und Sprachen. Alexandra G�rtler sammelte u. a. Berufserfahrung im New World Harbour View Hotel Hong Kong und im St. Regis Hotel New York; seit 2001 ist sie Gesch�ftsf�hrerin der Sacher Hotels Betriebsges.m.b.H. Christoph Wagner geboren 1954 in Linz studierte Germanistik Anglistik und Kulturelles Management in Wien und spezialisierte sich als freier Autor auf die Kultur- und Sozialgeschichte des Essens und Trinkens. Er ist Mitarbeiter zahlreicher Zeitschriften und durch eine Reihe ungemein erfolgreicher B�cher zum Thema Kochen hervorgetreten Pichler Verlag, Wien hardcover
Bookseller reference : BN26843 ISBN : 3854313500 9783854313502
Aisthesis: Aisthesis 2008. 2008. Softcover. 204 x 146 x 28 cm. Seit der Antike wird �ber Unf�lle geschrieben doch der Unfall den man heute kennt ist eine Erfindung der Moderne. Recht Versicherungswesen Statistik Medizin und Literatur � das sind die Bereiche in denen der moderne Unfall Kontur gewinnt. Das 20. Jahrhundert stellt das Jahrhundert des Automobilunfalls dar. Kraftfahrzeug und Massenmotorisierung pr�gen die Moderne und so erlangt der Unfall weithin Prominenz. Als das gro�e Ungewollte besetzt er die Stellen des Bruchs und der Krise bis sich das Wissen vom Unfall neu ordnet. Um 1900 legt die szientifische Beschreibung den Unfall auf Begriffe der Kalkulation der Prognostik des Traumas fest um die Unw�gbarkeit des Ereignisses zu rationalisieren. Zur Risikominimierung entsteht ein komplexer Vor- und Nachsorgeapparat. Die literarische Beschreibung des Unfalls jedoch setzt gegen die Strategien der Regulation den regellosen Charakter des Ereignisses. Als Symbol des Umsturzes und des Einschnitts wird der Unfall zum Signum der experimentellen Literatursprache der Moderne. Er bildet den Anti-Tropus der sich einer als r�ckst�ndig verworfenen Literatur widersetzt. Von Marinetti �ber Kafka bis zu Musil von Brecht zu Bernhard und Jelinek: F�r die Literatur des 20. Jahrhunderts erh�lt der Unfall als Modell einer Poetik der Moderne Gewicht. Autor: Claudia Lieb Studium und Forschung in M�nster und Berlin Promotion 2006 ist Literaturwissenschaftlerin am Germanistischen Institut der Universit�t M�nster. <br/><br/>Seit der Antike wird �ber Unf�lle geschrieben doch der Unfall den man heute kennt ist eine Erfindung der Moderne. Recht Versicherungswesen Statistik Medizin und Literatur � das sind die Bereiche in denen der moderne Unfall Kontur gewinnt. Das 20. Jahrhundert stellt das Jahrhundert des Automobilunfalls dar. Kraftfahrzeug und Massenmotorisierung pr�gen die Moderne und so erlangt der Unfall weithin Prominenz. Als das gro�e Ungewollte besetzt er die Stellen des Bruchs und der Krise bis sich das Wissen vom Unfall neu ordnet. Um 1900 legt die szientifische Beschreibung den Unfall auf Begriffe der Kalkulation der Prognostik des Traumas fest um die Unw�gbarkeit des Ereignisses zu rationalisieren. Zur Risikominimierung entsteht ein komplexer Vor- und Nachsorgeapparat. Die literarische Beschreibung des Unfalls jedoch setzt gegen die Strategien der Regulation den regellosen Charakter des Ereignisses. Als Symbol des Umsturzes und des Einschnitts wird der Unfall zum Signum der experimentellen Literatursprache der Moderne. Er bildet den Anti-Tropus der sich einer als r�ckst�ndig verworfenen Literatur widersetzt. Von Marinetti �ber Kafka bis zu Musil von Brecht zu Bernhard und Jelinek: F�r die Literatur des 20. Jahrhunderts erh�lt der Unfall als Modell einer Poetik der Moderne Gewicht. Autor: Claudia Lieb Studium und Forschung in M�nster und Berlin Promotion 2006 ist Literaturwissenschaftlerin am Germanistischen Institut der Universit�t M�nster. Aisthesis paperback
Bookseller reference : BN26114 ISBN : 3895287059 9783895287053
Springer 2007. 2007. Hardcover. 276 x 20 x 38 cm. Rheuma bei Kindern - ein untersch�tztes Problem. Rheumatische Erkrankungen sind im Kindesalter sehr viel verbreiteter als allgemein angenommen. H�ufig werden die Beschwerden fehlinterpretiert oder falsch behandelt. Verlauf und Prognose unterscheiden sich wesentlich von denen bei Erwachsenen. Inzwischen stehen immer bessere Therapien f�r rheumatologische Erkrankungen bei Kindern und Jugendlichen zur Verf�gung. Der richtige Einsatz setzt aber fundiertes Wissen �ber Krankheiten Medikamente und deren Wirkung voraus. Umfassende Antworten zu Entstehung Diagnostik und Therapie mit exakten Therapieempfehlungen und Hinweisen zur Evidenz der Verfahren. <br/><br/>Rheuma bei Kindern - ein untersch�tztes Problem. Rheumatische Erkrankungen sind im Kindesalter sehr viel verbreiteter als allgemein angenommen. H�ufig werden die Beschwerden fehlinterpretiert oder falsch behandelt. Verlauf und Prognose unterscheiden sich wesentlich von denen bei Erwachsenen. Inzwischen stehen immer bessere Therapien f�r rheumatologische Erkrankungen bei Kindern und Jugendlichen zur Verf�gung. Der richtige Einsatz setzt aber fundiertes Wissen �ber Krankheiten Medikamente und deren Wirkung voraus. Umfassende Antworten zu Entstehung Diagnostik und Therapie mit exakten Therapieempfehlungen und Hinweisen zur Evidenz der Verfahren. Springer hardcover
Bookseller reference : BN26099 ISBN : 3540328149 9783540328148
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