Sailley, RobertLivre Rare Book
Adeline, J.Livre Rare Book
Lexique des termes d'art
1884réf. LCI-5900Paris, Société Française d'Editions d'art 1884 1 in -8 demi chagrin 416[p.p]
Le Chef d'Oeuvre Inconnu · Lille, France30,00 €
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réf. 7044paris Maisonneuve et Larose, 1979 in8 broché, bon état 57 pp
1884réf. LCI-5900Paris, Société Française d'Editions d'art 1884 1 in -8 demi chagrin 416[p.p]
1889réf. LCI-6053Leipzig, Ex officina C. Tauchnitiana / Sumptibus Ottonis Holltze 1889 1 in -8 demi chagrin 453 [p.p]
1998réf. 87579Librairie orientaliste Paul Geuthner 1998 In-8 broché 24,6 cm sur 16. 473 pages. Très bon état d’occasion.
1997réf. 97824Odile Jacob, coll. « Philosophie » 1997 In-8 broché 24 cm sur 15. 345 pages. Bon état d’occasion.
1968réf. 102538Éditions du Seuil 1968 In-12 cartonné 20 cm sur 14. 222 pages. Bon état d’occasion.
réf. 67798Bordeaux, Féret éd;, septembre 2009, in-4 carré, cartonnage rigide, Couv; photo coul. éd., 160 pp., ENVOI DE L'AUTEUR, nb. photos coul., Avant-propos, Introduction, Recettes, Carnet d'adresses, Table des matières. Eric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues. Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation... Autant de nouveautés qui poussent alors nos plus grands chefs à la création. Ouvrant « l'huilothèque », les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de l'amande, l'argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l'oeillette, l'olive, les pépins de courge , le sésame ou le tournesol. Chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités gustatives, son élaboration. Des astuces simples sont livrées grâce aux conseils avisés d'une cuisinière et les étoilés les plus réputés y dévoilent leurs utilisations. La fête continue avec les accords huiles et vins, suivie d'une palette de saveurs autour de la truffe, du homard , des Saint-Jacques ou du chocolat. L'ouvrage se termine par une cinquantaine de recettes de toqués et d'amateurs, avec des plats simples, élaborés, où huiles et saveurs se conjuguent pour le plus grand plaisir de tous. Une ère nouvelle s'ouvre à nous, celle de l'huilégrette ! TBE
réf. 5877Paris, Editions du Centurion, 1962 16 x 24, 602 pp., 151 illustrations, cartonnage éditeur, très bon état
réf. 14164Paris, Larousse, 1993 12 x 18, 280 pp., broché, bon état
réf. 15293Paris, Encyclopédie Française de Poche, 1972. 11 x 18, 10 tomes en 3 volumes (environ 1800 pp.), très nombreuses illustrations N/B et quelques une en couleurs, cartonnage d'édition, bon état.
réf. 18823Province du Hainaut, 1929. 10 x 15, 80 pp., 1 dessin, broché, bon état.
réf. 21462Paris, Editions MA, 1986 18 x 24, 271 pp., broché, bon état.
réf. 21568Paris, Editions Médicis, 1964. 13 x 19, 254 pp., broché, bon état.
réf. 21639Paris, Editions du Dauphin, 1956. 14 x 21, 232 pp., cartonnage d'édition, état moyen (dos insolé, papier jauni).
réf. 22315Paris, Dunod, 1951. 14 x 22, 392 pp., 123 figures, broché, bon état.
réf. 23800Paris, Dunod, 1911. 11 x 18, 785 pp., 1685 figures, nombreuses formules, cartonnage d'édition, bon état (2 cachets).
réf. 23895Editions Gonthier, 1962. 15 x 20, 407 pp., broché, bon état.
réf. 26424Paris, Institut Technique du bâtiment et des travaux publics, 1949. 14 x 21, 177 pp., plusieurs tableaux, cartonnage d'édition, bon état.
réf. 26469Paris, Département Etranger Hachette, 1958. 11 x 21, 108 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.
réf. 27499Bruxelles, Louis Musin, 1975. 14 x 22, 145 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.
réf. 27532Lille, E. Vanackere, 1855. "16 x 25, 345 pp., broché, bon état (cachets du Collège jésuite Saint Stanislas à Mons; papier jauni)."
réf. 35547Bruxelles, Louis Musin, 1975. 14 x 22, 145 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.
réf. 36874Paris, Garnier Frères, s.d. (ca 1880). "13 x 22, 2 volumes, 963 + 1013 pages, reliures plein cuir, dos ornés de caissons, bon état (quelques bords de pages abîmés; reliure : état d'usage)."
réf. 36953Paris, Albin Michel, 2001. 15 x 23, 376 pp., broché, état neuf.
réf. 39141Turnhout (Belgique), Etablissement Brepols, s.d. (ca 1950). "13 x 19, 256 pp., quelques illustrations, reliure d'édition pleine toile, bon état (couverture légèrement défraîchie; 1cachet du Collège jésuite Saint Stanislas à Mons)."
