BALMAND (Pascal).Livre Rare Book
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1992réf. 32489Hatier, 1992, in-8°, 445 pp, illustrations, cartes, chronologie, tableaux des rois de France, liste des Présidents de la République, lexique, biblio, index, broché, état correct (Coll. Nations d'Europe, dirigée par Serge Berstein et Pierre Milza)
1908réf. R110034360LIBRAIRIE J. JULLIEN. 1908. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 297 à 344. Quelques photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 551.43-Montagnes
2001réf. fh913Institut pour le développement forestier Broché 2001 In-4 (20,7 x 29,8 cm), broché, 128 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
réf. 9782369149873Libretto
2009réf. 2-2874960500Edipro 2009. Paperback. New. 144 pages. French language. 8.03x5.83x0.55 inches. Edipro paperback
1992Mm 140x215 Volume cartonato di 222 pagine, sovraccoperta editoriale. Esemplare in ottime condizioni. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
1994réf. RO30000692Le musée miniature. Herscher. 1994. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages avec de nombreuses illustrations couleurs.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 750-La peinture et les peintres
1997réf. 29669Paris Editions La Martinière / La Documentation Française 1997 in-4° 335 pp, très nombreuses photographies en noir et blanc
1834réf. 647081 vol. in-8 reliure bradel demi-vélin blanc, couvertures conservées, Se vend chez Teycheney, Bordeaux, Baillière, Paris, 1834, ii-195 pp.
réf. SLIVCN-9791094877180HERMESIA EDITIONS
2002réf. 1087512002 Editions La Découverte/Syros, Collection "Textes à l'appui", Série histoire contemporaine - 2002 - In-8, broché, couverture illustrée - 479 p.
2023réf. x-1032307935Routledge 2023. Hardcover. New. 1st edition. 454 pages. 9.25x6.00x1.25 inches. Routledge hardcover
2023réf. x-1032307927Routledge 2023. Paperback. New. 376 pages. 9.19x6.13x1.10 inches. Routledge paperback
1830réf. 302581830. Froriep Chir. Taf. 248. - Chir. KupferTaf. hrsg. v. L.F. Froriep Heft Nr. 49. - Weimar Landes-Industrie-Comptoir 1830 4° Kupferstichtafel mit 1 Abbildungen 2 Seiten Tafelerklärungen. A.P. Bancal 1790-1856 Manuel pratique de la Lithotritie ou lettres à un jeaune sur le broiement de la pierre dans la vessie. Paris et Bordeaux 1829. 8. unknown
2009réf. x-1846311233Liverpool Univ Pr 2009. Hardcover. New. 1st edition. 452 pages. 9.25x6.50x1.25 inches. Liverpool Univ Pr hardcover
2008réf. x-1846311748Liverpool Univ Pr 2008. Paperback. New. revised edition. 352 pages. 8.98x6.14x1.18 inches. Liverpool Univ Pr paperback
2017réf. x-0253026253Indiana Univ Pr 2017. Hardcover. New. 485 pages. 9.50x6.50x1.25 inches. Indiana Univ Pr hardcover
réf. 6203424110.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
réf. SLIVCN-9782493117373ELIOTT EDITIONS
1995réf. R300296129Le grand livre du mois. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle
réf. 42360GRRELIE EDITIONS DU CONTREFORT 2013 155 PAGES PHOTOS SUR DEMANDE
réf. 69858Paris, éd. du Chêne, août 2012, EDITION ORIGINALE, 2 vol. in-4, cartonnages souples à rabats éd., couv. photos coul., emboîtage cartonnage gris-brun foncé avec auteurs en dorés et titre découpé dans le cartonnage éd., 352 + 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir de Richard Haughton, sommaire, table des illustrations, table des recettes, index des produits, pour le "cahier de pas-à-pas" les recettes sont illustrées étapes après étapes par des photos coul., "Dans ce beau livre, Pascal Barbot, l'un des chefs français les plus réputés et les plus prometteurs à l'international, dévoile sa manière de concevoir la cuisine dans le restaurant qu'il a créé en 2000 avec Christophe Rohat: L'Astrance***. - Dans ce livre, il nous confie comment et où il a trouvé l'inspiration pour ses recettes, comment il se procure les produits, comment il les utilise, les prépare et les cuit. Ces échanges ont donné des recettes parlées: on n'y trouve pas les mesures exactes des ingrédients, mais la génèse de chacun des plats. Ces récits sont très personnels, on y apprend beaucoup sur la cuisine de l'Astrance, mais aussi sur la personnalité du chef lui-mème. - Les recettes parlées sont introduites par des textes de dégustation de Chihiro Masui grâce auxquels nous pouvons imaginer ce qu'il se passe à l'Astrance, l'aventure que représente la dégustation de chaque plat. - Les produits utilisés dans les recettes, magnifiquement photographiés par Richard Haughton, et souvent peu connus en France, sont présentés et expliqués avec chaque plat. - Et pour permettre au lecteur de recréer un peu de cet univers de haute gastronomie chez lui, Pascal Barbot livre le secret des recettes de ses fameuses bases que l'on peut retrouver dans chacun de ses plats (sauces, condiments, pâtes, etc.) ainsi qu'une douzaine de pas à pas dans un deuxième ouvrage de 64 pages pour nous permettre de réussir la cuisson du poisson à la poèle, à la vapeur, la cuisson du carré d'agneau, etc. Une maquette épurée et élégante met en avant les magnifiques photographies de Richard Haughton, tout en reflétant le professionnalisme et le calme qui règnent à l'Astrance." Un Must. Très RARE Comme neuf
2010réf. R160135858DUNOD. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 185 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
2010réf. 100056229Dunod 2010 192 pages 15x21x2cm. 2010. Broché. 192 pages.
1997réf. R200074915SEUIL. VERS 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 398 pages. Quelques surlignements dans le texte;. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
