ref. 19442Paris, Imprimerie Royale, 1843, 1 broché, petits manques au dos et sur les plats, 1 mors fendu. in-8, titre, faux-titre, 382 pages, petites galeries de vers, sans gravité ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France€27.00

BLANC (Henry).Livre Rare Book

Vingt ans de cuisine buissonnière en Cévennes Ardèchoises.

ref. 19517Beaumont, Auberge de la Roche, 1993, 1 broché, couverture illustrée par Guy Drevet. in-8 de 157 pages, illustrations de Suzanne Blanc ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France€17.00

CHASTAN (Claire).Livre Rare Book

Le picodon un fromage dans les étoiles. Histoire et histoires d'une passion dans l'Ardèche et la Drôme.

ref. 20689Peaugres, imprimerie Alpha, 2003, Pleine toile éditeur avec jaquette illustrée, contre-plats illustrés. in-4 de 199 pages, photos de René Mannent, illustrations.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France€18.00

CONSTANCIN (Paul).Livre Rare Book

Les contes de la Jasserie, première série de contes, légendes, historiettes et morceaux en prose ou en vers, se rapportant aux Monts du Forez et à la vie anecdotique en Forez.

ref. 20760Saint-Etienne, imprimerie Dumas, 1978. Broché, couverture illustrée par l'auteur. in-8 de 136 pages, illustrations de l'auteur.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France€10.00

POURRAT, Henri:Livre Rare Book

L'aventure de Roquefort. Illustrations de Yves Brayer, gravées sur bois en couleurs par Gérard Angiolini. Publié par la Société Anonyme des Caves et des prodfucteurs réunis de Roquefort.

ref. 6618aafParis, Colouma, 1955, gr. in-8°, 239 p., nombreuses compositions aquarellées à pleine page et en couleurs, non rogné, exemplaire num. sur vélin blanc filigrané, brochure originale, rempliée, bel exemplaire.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 20.00≈ €21.68

PETER, A. & HELD, J.:Livre Rare Book

Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Für Käser und Molkereifachleute. 2. Auflage.

ref. 14466aafBern, K.J. Wyss, 1910, in-8°, VIII + 108 S., mit einigen Textfiguren + 9 Tafeln mit 22 Abbildungen, Original-Leinenband.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 45.00≈ €48.77

KÄSER, Pius:Livre Rare Book

125 Jahre Käsereigenossenschaft Fendringen. Ihre Geschichte in Wort und Bild. (Gem. Bösingen - Kanton Freiburg).

ref. 33270aafBösingen, Rotex-Druckdienst, 1979, gr. in-8°, 88 S., illustriert, illustrierte Original-Broschüre.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 20.00≈ €21.68

Livre Rare Book

La buona gastalda, ed Il Socrate rustico di M.L.R. gia' Scabino della citta' di Berna. Tradotti dal francese.

ref. 57857aafS.l.n.d., (ca. 1800), in-8vo, XVI + 114 p., çà et là taches brunes et rousseurs,cornes, exlibris ms. sur titre, sans couverture (premier plat muet détaché, traces de vers et taché d'eau).

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 50.00≈ €54.19

BURKHARDT, Heinrich:Livre Rare Book

100 Jahre Käsereigenossenschaft Oberhünenberg 1895-1995.

ref. 67413aafOberhünenberg, Käsereigenossenschaft, 1995, in-8vo, 47 S. ill in Farbe, Original-Broschüre. (Verlagsdlkleber auf Umschlag: Belegexemplar).

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 25.00≈ €27.09

PETER, A. & HELD, J.:Livre Rare Book

Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses. Für Käser und Molkereifachleute. 4. Auflage.

ref. 71442aafBern, K.J. Wyss, 1922, in-8°, VIII + 108 S., mit einigen Textfiguren + 9 Tafeln mit 22 Abbildungen, Original-Leinenband.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.51

STEINMÜLLER, Johann Rudolf:Livre Rare Book

Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.

ref. 77632aafWinterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. + 1 Falttabelle / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln, orig. feste Pappbde, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und dekorative Rückenvergoldung, Rotschnitt, hübsches Exemplar.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 1,200.00≈ €1,300.53

BARTHELEMY, R. & SPERAT-CZAR, A.:Livre Rare Book

Fromages du monde. Les coups de coeur d’un fromager au fil des saisons. Photographies: Daniel Czap, Jacques Guillard.

ref. 84621aafParis, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.51

GIRARD, Sylvie:Livre Rare Book

Le monde des fromages. Photographies Matthieu Prier.

ref. 85177aafParis, Hatier, 1994, in-4to, 252 p., richem. ill. avec des photogr. et gravures en couleurs, cartonnage original ill. en couleurs, jaquette orig. ill. en couleurs.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 20.00≈ €21.68

Livre Rare Book

Statuts et règlements de la fromagerie d’Yverdon.

ref. 92315aaf1876, in-folio, 7 pages autographiées avec corréctions manuscrites de 1881, brochure.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 250.00≈ €270.94

VEVEY, E. de:Livre Rare Book

Manuel d'industrie laitiere. ‘Soc. laitière de la Suisse romande’. 2e éd. entièrement revue.

ref. 93911aafLausanne, Libr. des Semailles S.A., / Paris, Baillière, 1916, in-8vo, 340 p. avec 110 figures dans le texte + 5 doubles planches h.-t., reliure en toile originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 20.00≈ €21.68

LORY fils / Moritz F.-W.:Livre Rare Book

Fribourg. - Deux hommes, dont l’un est assis sur une pierre, à côté d’une grande cloche portant la date de 1822, et dont l’autre, debout, porte un gros fromage attaché à une sorte de tabouret.

ref. 100010aafNeuchâtel, Wolfrath, 1824, 21.215 cm, farb-frische Aquatinta / aquatinte coloriée planche n° 32, signée dans l’image en bas à gauche, tirée de Costumes Suisses, 1 Blatt, alt, auf hellem Papier aufgezogen /1 feuille montée sur papier.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 200.00≈ €216.76

PETER, A. & HELD, J.:Livre Rare Book

Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet.

ref. 110784aafBerne, K.J. Wyss, 1910, in-8vo, 113 S. (+ 1 Verlagswerbung), Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.51

Collectif.-Livre Rare Book

25 ans d’activité de la fédération laitière du Léman Vevey. Cinquantenaire de la société d’agriculture et de viticulture de Vevey et environs.

ref. 111585aafVevey, Fédération Laitière du Léman, s. d., vers 1931, gr. in-8vo, 89 p., + 2 planches photographiques, + une carte, richement ill. n./b., brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.51

GERMAIN, Félix:Livre Rare Book

Cimes et visages de Savoie.

ref. 115130aafArthaud, 1960, in-4to, 212 p., ill. de 224 photographies en n./b. et 28 en couleurs prises principalement par l’auteur, envoi sur 3 lignes signé par l’auteur, reliure en toile originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 35.00≈ €37.93

Livre Rare Book

Délices du terroir de Suisse romande. 100 créations artisanales inédites et originales.

ref. 121605aafCreaguide, 2010, gr. in-8vo, 139 p., richement ill. couleurs, brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 30.00≈ €32.51

MEYER, P. / MORARD, N. / GUILLET, R. / RIME, G. / ANDEREGG, J.-P. / BUCHS, D. / MURITH, H.:Livre Rare Book

Le patrimoine alpestre de la Gruyère.

ref. 128608aafBulle, Comité d’organisation des Journées du patrimoine de la Gruyère, 1992, in-8vo, 107 p., richement ill. par des photographies n./b. et couleurs, brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 20.00≈ €21.68

Livre Rare Book

Die Milchwirtschaft und Käsebreitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird, mit e. med. Abhandlung, das Hornvieh im gesunden und kranken Zustande zu behandeln... von einem Landmanne. Ein Handbuch für den Landswirth, Käser, alle Käsereigesellschaften und jeden Viehliebhaber. Deutsche Ausgabe mit 8 lithographirten Tafeln.

ref. 128799aafDer Herausgeber S. Blanc Verlagsbuchhändler in Lausanne - der Drucker K.J. Wyss in Bern, 1859, in-8vo, VIII + 222 S. + 1 Bl. + 8 lithogr. Tafeln, Ex Libris ‘Herrn Friedensrichter Weber Guntwil’, Einf. Hlwd. (Etw. beschabt). - Leicht stockfl. Sehr Selten.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 950.00≈ €1,029.59

RIEDO, Otto:Livre Rare Book

100 Jahre Käsereigenossenschaft Strauss. Unsere Genossenschaft auf dem Weg von damals zu heute.

ref. 131883aafFreiburg, Paulusdruckrei, 2005, in-8vo, 288 S. ill in Farbe, ill. Original-Pappband.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, SwitzerlandCHF 45.00≈ €48.77

MAILLARD, Francis & Jean-Claude / ROUX, Gérald:Livre Rare Book

Un siècle d'une belle histoire pour un produit de légende : (Les 100 ans de) Fromage Gruyère SA fête ses 100 ans.

ref. 133105aafVerlag: Bulle : Fromage Gruyère SA, (Glassoprint, Bulle), 2016, gr. in-8vo, 151 p., ill., cartonnage original illustré.