réf. 70689Paris, éd. Comité National de propagande du lait, beurres et fromages, S. d. (circa fin années 30), gd. in-12, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. éd., non paginé (24 pp.), nb. ill. coul. de T.-J. MELLA, 1 carte en coul. sur les deux pages centrales avec la localisation et le nom des fromages de France, bandelette de correction pour la définition du Port-Salut bien collée sur l'ancien texte, Très belle plaquette sur l'histoire et la fabrication des fromages en France. Bons dessins humoristiques en couleur de Mella. Bien complet de la grande carte de France sur les deux pages centrale. RARE Très bon état; quelques petites salissures éparses

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

DELBEKE, R. - NAUDTS, M.Livre Rare Book

La favrication du fromage de Herve à la ferme.

réf. 75916Gand, éd. Ministère de l'Agriculture, 1967, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond balnc éd., 87 pp., nb. photos en noir, bibliographie, texte des matières, "Le fromage de Herve est un fromage belge, du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve, et portant le nom de la ville principale de cette région. Dans le langage courant, on le nomme simplement « Herve » : Herve piquant, Herve doux etc. Il a une variante, plus riche et crémeuse, le Remoudou. En wallon hervien, froûmatch di Hèf[1]. Il est fabriqué depuis le XIIIe siècle, date à laquelle remontent les premiers écrits sur ce produit. Le fromage de Herve bénéficie depuis 1996 de l'appellation d'origine protégée. Il est le seul fromage à être protégé par ce label européen en Belgique. Cette appellation garantit le fait qu'il doit être produit dans le pays de Herve avec du lait de cette zone délimitée, tout en respectant des méthodes de fabrication précises et un savoir-faire reconnu". Très RARE très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France70,00 €

Davis, Melton S.; Jahn, Mike; Greene, Wade; Beichman, Arnold; Furlong, William Barry; Halle, Louis J.; Peterson, P.; Homan, W.E.; Skurka, N.MareMagnum

The New York Times Magazine, June 6, 1971 - Organic Farming Cover Photo / Feature Article on J.I. Rodale

1971132 pages. Features: Beautiful color fashion ads; Giorgio Almirante is no Mussolini Yet; If You Think It's Groovy To Rap, You're Shucking - article on new vocabulary of the day; J.I. Rodale - Guru of the Organic Food Cult - photo-illustrated article; Six 'Big Lies" About America - featuring one-page illustration of the Statue of Liberty with a Hitlerian face, swastikas around her crown and a grenade in her raised hand; The Party's Over for the Class of '71 - a report from the University of Chicago suggests the nation's June graduates are facing some sobering facts of life; After Vietnam - Another Witch Hunt? - in the aftermath of the Mylai massacre, William Calley and his Captain Medina; Nice color Seiko watch ad; Interesting one-page color-photo ad for Amelia Earhart luggage features nude model; Nice Tissot watch ad; Mother's Milk or Another Milk?; Fantastic one-page color comic-style Dannon Yogurt ad entitled "Fight Fat"; Nice color ad for Louis Sherry ice cream; Photos of the summer cottage of New York Lawyer Lee Eastman; Two-page ad by the Judaic Heritage Society presents "The Medallic History of the Jews of America"; Friendship Dairy Products ad for their Cottage Cheese; Pennsylvania ad features photo of Amish horse and covered wagon. Average wear. Unmarked. A sound copy of this vintage issue. Book

RareNonFiction.com · Canada250,00 €

Dard, Patrice und Jean-Claude Turlay:Livre Rare Book

Fromages d'aujourd'hui

1992réf. CUI216MLAFFONT Robert. 1992. In-8. Relié. 224 pages. Nombreuses planches de photos et quelques-unes d'illustrations en noir et blanc et en couleurs hors-texte.