Fromage

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[FOREZ] - MOLLE (André).-Livre Rare Book

La fourme de Pierre-sur-Haute dite d'Ambert ou de Montbrison.

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[FOREZ] - MOLLE (André).-Livre Rare Book

La fourme de Pierre-sur-Haute dite d'Ambert ou de Montbrison.

1950réf. 512651950 Clermont-Ferrand, de Bussac, 1950, in 8° relié demi-veau havane, dos lisse, titre doré en long, couverture conservée (rousseurs), 63 pages ; nombreuses illustrations.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, France45,00 €

[NORMANDIE] - ROGER (Gérard) - LALEVEE (Marc).-Livre Rare Book

La fabuleuse histoire du Camembert. Tetes de Gérard Roger. Dessins de Marc Lalevée.

1991réf. 793391991 Vimoutiers, Normandied Plus, 1991, in 4°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 41 pages.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, France20,00 €

BRILLAT-SAVARIN - HEMARD, Joseph (illustrations)Livre Rare Book

La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des Illustrations de Joseph Hémard. 2 volumes. Tome 1 et 2

1947réf. 871451947 Editions "La Boétie", Bruxelles, Gibert Jeune - 1947 - 2 vol in-8. Brochés sous papier cristal. A noter que la mise en couleurs des desssins de Joseph Hémard dans les Ateliers du Maître Enlumineur Renson n'a jamais été faite - 178 + 170 pages - Exemplaire sur Alfa vergé supérieur des Papeteries Barjon-Moirans dont la numérotation sur 4800 n'a jamais été inscrite

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France23,00 €

CollectifLivre Rare Book

La Hollande vous propose.

réf. 71893Editions de l'Office Néerlandais des Produits Laitiers 13 x 20, 30 pp., plusieurs illustrations en couleurs, broché, bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique10,00 €

CONFRÉRIE NATIONALE BRILLAT-SAVARINE DU TASTE-FROMAGE. HAMMAN Joë (Paris 1883 - Dieppe 1974).-Livre Rare Book

La bonne cuisine au fromage dans les provines de France. Édité par le Comité national interprofessionnel de propagande en faveur des produits laitiers français.-

réf. ORD-16976Paris. Impressions Y. Ch. Lambert. S. d. Petiti livret in-8 (135 x 185mm) broché, couverture orange illustrée couleurs, 64 pages, illustrations en couleurs de Joë Hamman dont 4 à pleine page. Très bon état. Photo sur demande.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France60,00 €

DELBEKE, R. - NAUDTS, M.Livre Rare Book

La favrication du fromage de Herve à la ferme.

réf. 75916Gand, éd. Ministère de l'Agriculture, 1967, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond balnc éd., 87 pp., nb. photos en noir, bibliographie, texte des matières, "Le fromage de Herve est un fromage belge, du territoire de l'Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve, et portant le nom de la ville principale de cette région. Dans le langage courant, on le nomme simplement « Herve » : Herve piquant, Herve doux etc. Il a une variante, plus riche et crémeuse, le Remoudou. En wallon hervien, froûmatch di Hèf[1]. Il est fabriqué depuis le XIIIe siècle, date à laquelle remontent les premiers écrits sur ce produit. Le fromage de Herve bénéficie depuis 1996 de l'appellation d'origine protégée. Il est le seul fromage à être protégé par ce label européen en Belgique. Cette appellation garantit le fait qu'il doit être produit dans le pays de Herve avec du lait de cette zone délimitée, tout en respectant des méthodes de fabrication précises et un savoir-faire reconnu". Très RARE très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France70,00 €

FOUGERE, Marie.Livre Rare Book

La cuisine au fromage de chèvre.

réf. 64522Coll. "Les Bonnes Choses", Arudy, Utovie, 1985, deuxième édition, in-12, br., couv. ill. en noir et bleu éd., 88 pp., Bibliographie, Un petit livre pour les amoureux du fromage de chèvre mais qui ne savent pas comment le cuisiner et le présenter. De l'appéritif au dessert, de très nombreuses recettes faciles et originales. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France10,00 €

Guy Des CarsLivre Rare Book

La corruptrice

1970réf. 500107451Jai Lu 1970 1970.

Démons et Merveilles · Joinville, France4,00 €

GUÉRAULT Antoine-M.Livre Rare Book

La FROMAGERIE devant les techniques nouvelles.

réf. 215634Editions Sep Publicité Paris 1956 In-8 ( 240 X 155 mm ) de 301-4-XXIII pages, broché. Bon exemplaire de l'édition originale. Peu fréquent.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France40,00 €

La Gueule Ouverte - Hebdomadaire d'écologie politiqueLivre Rare Book

La Gueule Ouverte Malville : le rêve éveillé continueFichage : l'état nous protège - Chauffage nucléaire intégré - Fromage et dessert, annonces, échos

réf. 70143n° 115 - 21 juillet 1976 - journal illustrée - Fondateur : Pierre Fournier - in-4 broché

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France15,00 €

MARTIN, Camille, Maire de Bernon - ARPIN, Charles - RICHERT, Georges, Maire de Chaource - MEIGNIEN, Jean-Marie - ODDOS, J.-P.Livre Rare Book

La vie en Champagne présente CHAOURCE(Le Fromage - Eglise Saint-Jean-Baptiste - Amadis Jamyn)

réf. 18440Numéro 300 spécial - 28 ème année - Juin 1980 - Revue In-4 - Broché - Couverture illustrée - Illustrations Nb en texte - 24 pages - Propre

A l's.p.rance · Brest, France18,00 €

PELLAPRAT, Henri-PaulLivre Rare Book

La cuisine froide simple et pratique. Hors-d'œuvre - plats d'œufs froids - les entrées aux fromages - les entrées de gibier.

réf. 63075Paris, Comptoir Français du Livre, 1938, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photos coul. éd., 186 pp., 24 pp. ill. en coul., 31 photos en noir de recettes "pas à pas", Table des matières, Très bel ouvrage de ce grand chef de cuisine français avec 512 recettes clairement exposées et accompagnées de conseils pratiques. Très bons chapitres sur les entrées de gibiers chaudes et les entrées au fromage. Belle illustrations couleur ainsi que des photographies en noir de recettes "pas à pas". Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

Perafan-Simmonds et Maumont, Jean-MichelLivre Rare Book

La cuisine Sud-Americaine

1985réf. CUI225MS.A.E.P, 1985. broché, couverture illustr; in-8, 96 pp.

Librairie du Levant · Bayonne, France7,00 €

PORTNER, Alain.Livre Rare Book

La Tête de Moine. Introduction de Catherine Michel. Photos de Louis-Philippe Donzé et de Michel Friche. Collection Terroir.

réf. 108422La Chaux-de-Fonds, Editions d'En Haut SA 1992, 270x230mm, 104pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse25,00 CHF≈ 27,09 €

POURIAU A.FLivre Rare Book

La Laiterie, Art De Traiter Le Lait

1888réf. 17210Paris Audot 1888 Fort In-12 728 pp et 4 planches, couverture un peu sale, dos cassé

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, France30,00 €

POURIAU Armand Florent:Livre Rare Book

La laiterie. Art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers.

1874réf. 20413Paris, Librairie Audot, Niclaus et Cie, 1874. In-12 de [X]-516-12 pages, plein toile bleue, étiquette de titre bordeaux au dos, premier plat de couverture conservé (reliure moderne).

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA · Genève, Suisse100,00 CHF≈ 108,38 €

Pullein-ThompsonLivre Rare Book

La patrouille montee

1986réf. 500175444Bibliotheque verte 1986 11x1 4x16 6cm. 1986. Relié.

Démons et Merveilles · Joinville, France4,00 €

RABIER BenjaminLivre Rare Book

La Vache qui rit

réf. 11199le fromage de qualité pour le dessert et la cuisine. Calendrier pour l’année 1937. 160x610mm illustrations en couleurs d’après Benjamin RABIER. Un slogan par mois. Exemples : la vache qui rit aux sports d’hiver mis de Janvier et février- à la pêche au mois d’avril etc. Très bon état Complet.

Charbonnel · Bar le Duc, France80,00 €

San-AntonioLivre Rare Book

La vie privée de Walter Klozett

1975réf. 500125575Fleuve Noir 1975 1975.

Démons et Merveilles · Joinville, France4,00 €

Livre Rare Book

L. lescure carte noire

réf. 500017230Sans date.

Démons et Merveilles · Joinville, France4,00 €

Gotlib MandrykaLivre Rare Book

L'écho des savanes /n°05 / Juillet1973

réf. 500354704Éditions du Fromage Sans date. Le contenu présente des informations sur la revue de bande dessinée 'L'Écho des savanes' créée en mai 1972 par Claire Bretécher Marcel Gotlib et Nikita Mandryka anciens auteurs de Pilote. Il mentionne également un numéro spécifique de juillet 1973 publié par les Éditions du Fromage et décrit la revue comme emblématique des années 70 ayant permis l'éclosion de nouveaux auteurs majeurs

Démons et Merveilles · Joinville, France26,00 €

Gotlib Kurtzman Bretecher Giraud Mandryka Petillon SoleLivre Rare Book

L'écho des savanes /n°08 / Avril 1974

réf. 500354707Editions du Fromage Sans date. Ce contenu présente des informations sur le numéro d'avril 1974 de la revue de bande dessinée 'L'Écho des Savanes' éditée par les Éditions du Fromage. La revue est principalement réalisée par Marcel Gotlib Nikita Mandryka et Claire Bretécher avec l'apparition de nouveaux auteurs comme Solé Kurtzman Moebius et Masse. Plusieurs annonces de vente et catalogues de bibliothèques mentionnent ce numéro

Démons et Merveilles · Joinville, France28,00 €

Mandryka Gotlib BretecherLivre Rare Book

L'écho des savanes /n°04 / Avril 1973

réf. 500354703du Fromage Sans date. Le contenu présente des informations sur la revue de bande dessinée L'Écho des savanes créée en 1972 par Claire Bretécher Marcel Gotlib et Nikita Mandryka. Il mentionne spécifiquement le numéro d'avril 1973 édité par Les Éditions du Fromage et évoque la série 'La Horde' de Mandryka publiée dans la revue de 1973 à 1977 qui aborde des thèmes psychanalytiques

Démons et Merveilles · Joinville, France21,00 €

Mandryka Bretecher GotlibLivre Rare Book

L'écho des savanes /n°06 / Octobre 1973

réf. 500354705Éditions du Fromage Sans date. L'Écho des savanes est une revue de bande dessinée créée en mai 1972 par Claire Bretécher Marcel Gotlib et Nikita Mandryka. Le numéro d'octobre 1973 (n°4) fait partie de la première formule trimestrielle presque entièrement réalisée par ses trois fondateurs et publiée par les Éditions du Fromage

Démons et Merveilles · Joinville, France25,00 €

MandrykaLivre Rare Book

L'écho des savanes / n°11 Janvier 1975

réf. 500354711Editions du Fromage Sans date. Le contenu fourni concerne principalement la revue de bande dessinée 'L'Écho des savanes' et non un livre spécifique intitulé 'écho savanes janvier 1975' de Mandryka. Les informations indiquent qu'il s'agit d'un numéro de la revue (n°11) paru en 1975 édité par les Éditions du Fromage avec une couverture en noir et blanc et 52 pages

Démons et Merveilles · Joinville, France20,00 €

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