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ref. 67413aafOberhünenberg, Käsereigenossenschaft, 1995, in-8vo, 47 S. ill in Farbe, Original-Broschüre. (Verlagsdlkleber auf Umschlag: Belegexemplar).
ref. 16418Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché.
ref. 108422La Chaux-de-Fonds, Editions d'En Haut SA 1992, 270x230mm, 104pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
ref. 16383Sans lieu, Société Anonyme des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort 1955 235x180mm, 235pages, broché. Couveture à rabat. Exmplaire sur vélin blanc filigrané spécialement, numéroté n.° 13127 / 15000. Très bel exemplaire.
ref. 62667Lausanne, 24 Heures 1980, 230x160mm, 289pages, broché. Couverture illustrée à rabats. Exemplaire à l'état de neuf.
2004New English Paperback. Pbo. Oblong large 8vo. (23 x 23 cm). Color ills. In English. 144 p. The treasury of Turkish cheeses.
ref. 500354707Editions du Fromage Sans date. Ce contenu présente des informations sur le numéro d'avril 1974 de la revue de bande dessinée 'L'Écho des Savanes' éditée par les Éditions du Fromage. La revue est principalement réalisée par Marcel Gotlib Nikita Mandryka et Claire Bretécher avec l'apparition de nouveaux auteurs comme Solé Kurtzman Moebius et Masse. Plusieurs annonces de vente et catalogues de bibliothèques mentionnent ce numéro
ref. QWA-20283Stock, 1971-1979, 2 vol. in-8 rel. brad. toile écrue (11 x 21,5),589 p.-445 p., volume Androuet : avec la collaboration de N. Roche et G. Lambert ; volume Dumay : préface de Peter Townsend, nombreuses illustrations (photos, dessins, gravures, cartes…), sous coffret toilé vert, ensemble en bon état.
ref. 65004Paris, Robert Laffont et Michel Archimbaud, octobre 1984, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit, cartonnage couv. ill. coul. éd., gardes ill. en bistre, 241 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en bistre, le Fromage dans la littérature, Calendrier des fromages, Petit lexique des termes usuels, Table des matières, bel ENVOI de l'auteur au docteur Godard, Tout savoir sur le fromage : son histoire, la fabrication, le calendrier pour une bonne consommation et de nombreuses recettes à base de fromage. Très bel envoir de l'auteur sur la page de pré-titre. Une référence ! Très bon état
ref. 68946Paris, éd. Succès du Livre, 2008, Première Edition en français, gd. in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos et recettes "pas à pas" photographiques en coul., quelques reproductions de documents anciens en noir, sommaire, bibliographie, table des maatières, J'aime le Fromage...Plus de 800 fromages français et étrangers.250 recettes originales et faciles à réaliser.Plus de 1 000 photographies en couleurs.Un véritable voyage gourmand pour découvrir les fromages à pâte molle, à pâte pressée, à pâte persillée, les fromages frais, ceux de chèvre ou de brebis. Un Incontournable ! Très bon état
1923ref. yd1674J.-B. Baillière et fils Petite bibliothèque agricole Broché 1923 In-12 (12 x 18 cm), broché, 135 pages, vignettes d'illustration in-texte ; dos incurvé, petites traces à la couverture, intérieur frais, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
1938Rodez, Carrère, 1938. In-12 broché, 260 pages. Dos insolé sinon très bon état. Peu courant.
ref. 6578ou notions scientifiques sur les objets usuels de la vie,in 8 demi chagrin rouge à nerfs,titre et caissons dorés, filets à froid, plats percaline rouge.Faux-titre, frontispice sous serpente,titre,IV,542 pages 1 feuillet de table des matières, publicité de 4 pages.Tanches dorées. 290 gravures sur bois dans et hors-texte,1 carte en couleurs.Hachette & Cie 1883 pratiquement sans rousseurs
ref. 500107320Casterman Sans date.
1995ref. 16750ROUERGUE 1995 285 pages 2x29x21cm. 1995. Broché. 285 pages. Ce livre raconte l'histoire du roquefort premier fromage à bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée en mettant l'accent sur les hommes et les femmes qui ont contribué à sa renommée mondiale. Il s'agit d'un ouvrage illustré de 285 pages publié en 1995 par les Éditions du Rouergue
1920ref. 9289Paris J.B. Baillière et Fils 1920 In-12 Fort 400 pp, Encyclopédie agricole, avec 182 figures in-texte, 5ème édition. Exemplaire non coupé. Dos coupé, avec légers manques sur coiffes, et fines coupures sur coupes en tête. Papier correct ; catalogue éditeur in-fine. Tampon sur 1ère de couv. et page de titre.
ref. ORD-8637Illustrations de Yves BRAYER. Roquefort. Sté Anonyme des caves et des producteurs réunis. 1955. In-4 (180 x 236mm) broché, couverture jaune imprimée en noir et rouge, 236 pages, illustrations couleurs dans et hors texte de Yves Brayer. Edition originale numérotée. Exemplaire un peu taché sur les bords.
1955ref. 386SOCIETE DES CAVES DE ROQUEFORT. 1955. IN-8 BROCHE DE 236 PAGES, COUVERTURE REMPLIEE, TITRE IMPRIME EN DEUX COULEURS. ILLUSTRE D'UN FRONTISPICE ET DE 24 COMPOSITIONS DONT 10 HORS-TEXTE PAR YVES BRAYER, GRAVEES SUR BOIS EN COULEURS PAR GERARD ANGIOLINI. EDITION ORIGINALE DE CE BEL OUVRAGE QUI CELEBRE LES PLUS FAMEUX FROMAGES FRANCAIS ET LES ARTISANS QUI ONT SU EN PERPETUER L'ELABORATION (OBERLE-FASTES. 798). EXEMPLAIRE NUMEROTE SUR VELIN FILIGRANE. RESSAUT DE CAHIER, DEFAUTS AU DOS, SINON BON EXEMPLAIRE.
1888ref. 17210Paris Audot 1888 Fort In-12 728 pp et 4 planches, couverture un peu sale, dos cassé
1955S A. des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort, 1955. In-4 broché, 235 pp. Belles illustrations en couleurs de Brayer tout au long de l'ouvrage. Edition orginale n°13204/15500 sur vélin filigrané. TB état.
ref. VLE-665P., Tignol, sd. (vers 1900), in-12, 320 pp. illustrées de 73 figures in et hors-texte, accompagnées du Catalogue de la Librairie Tignol (32 pp.) broché, couverture illustrée, petit accroc au 1er plat, rousseurs aux dernières pages
1969ref. 1241547Liverpool, Liverpool University Press, 1969. Gr.-8vo. 24, 342 S., 1 Bl. m. einigen schemat. Darst., 48 Abb. auf Taf. OLwd.
In-8, 38p. Eloge du roquefort illustré de croquis et de lithographies d'Edy Legrand. Préface par le Dr. E. de Pomiane.
1983Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [viii], 184 p., 7 folding plates. Kars ilinde yapilan kasar peynirlerinin yapilislari, bilesimleri ve olgunlasmalari üzerinde arastirmalarla bunlarin diger peynir çesitleri ile kiyaslanmalari.
1921pp. xxvii, 578. Illustrated. Damp staining on bottom margins. 8vo. Original full blue cloth binding. Front board decorated with two cows. Bottom edge damp stained. Hardbound. Good. A remarkable review of the dairy industry and techniques in post-WWI America. AG BX 1
