ref. 77632aafWinterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. + 1 Falttabelle / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln, orig. feste Pappbde, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und dekorative Rückenvergoldung, Rotschnitt, hübsches Exemplar.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza1200,00 CHF≈ 1299,12 €

BARTHELEMY, R. & SPERAT-CZAR, A.:Livre Rare Book

Fromages du monde. Les coups de coeur d’un fromager au fil des saisons. Photographies: Daniel Czap, Jacques Guillard.

ref. 84621aafParis, Hachette, 2001, in-4to, 230 p., rich. illustr. avec des photogr. en couleurs, cartonnage original avec jaquette orig. illustr.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza30,00 CHF≈ 32,48 €

GIRARD, Sylvie:Livre Rare Book

Le monde des fromages. Photographies Matthieu Prier.

ref. 85177aafParis, Hatier, 1994, in-4to, 252 p., richem. ill. avec des photogr. et gravures en couleurs, cartonnage original ill. en couleurs, jaquette orig. ill. en couleurs.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza20,00 CHF≈ 21,65 €

Livre Rare Book

Statuts et règlements de la fromagerie d’Yverdon.

ref. 92315aaf1876, in-folio, 7 pages autographiées avec corréctions manuscrites de 1881, brochure.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza250,00 CHF≈ 270,65 €

VEVEY, E. de:Livre Rare Book

Manuel d'industrie laitiere. ‘Soc. laitière de la Suisse romande’. 2e éd. entièrement revue.

ref. 93911aafLausanne, Libr. des Semailles S.A., / Paris, Baillière, 1916, in-8vo, 340 p. avec 110 figures dans le texte + 5 doubles planches h.-t., reliure en toile originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza20,00 CHF≈ 21,65 €

LORY fils / Moritz F.-W.:Livre Rare Book

Fribourg. - Deux hommes, dont l’un est assis sur une pierre, à côté d’une grande cloche portant la date de 1822, et dont l’autre, debout, porte un gros fromage attaché à une sorte de tabouret.

ref. 100010aafNeuchâtel, Wolfrath, 1824, 21.215 cm, farb-frische Aquatinta / aquatinte coloriée planche n° 32, signée dans l’image en bas à gauche, tirée de Costumes Suisses, 1 Blatt, alt, auf hellem Papier aufgezogen /1 feuille montée sur papier.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza200,00 CHF≈ 216,52 €

PETER, A. & HELD, J.:Livre Rare Book

Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal. Traduit de la 2e édition allemande par C. Pélichet.

ref. 110784aafBerne, K.J. Wyss, 1910, in-8vo, 113 S. (+ 1 Verlagswerbung), Reliure d'éditeur pleine toile verte avec titre en noir, dos avec titre

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza30,00 CHF≈ 32,48 €

Collectif.-Livre Rare Book

25 ans d’activité de la fédération laitière du Léman Vevey. Cinquantenaire de la société d’agriculture et de viticulture de Vevey et environs.

ref. 111585aafVevey, Fédération Laitière du Léman, s. d., vers 1931, gr. in-8vo, 89 p., + 2 planches photographiques, + une carte, richement ill. n./b., brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza30,00 CHF≈ 32,48 €

GERMAIN, Félix:Livre Rare Book

Cimes et visages de Savoie.

ref. 115130aafArthaud, 1960, in-4to, 212 p., ill. de 224 photographies en n./b. et 28 en couleurs prises principalement par l’auteur, envoi sur 3 lignes signé par l’auteur, reliure en toile originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza35,00 CHF≈ 37,89 €

Livre Rare Book

Délices du terroir de Suisse romande. 100 créations artisanales inédites et originales.

ref. 121605aafCreaguide, 2010, gr. in-8vo, 139 p., richement ill. couleurs, brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza30,00 CHF≈ 32,48 €

MEYER, P. / MORARD, N. / GUILLET, R. / RIME, G. / ANDEREGG, J.-P. / BUCHS, D. / MURITH, H.:Livre Rare Book

Le patrimoine alpestre de la Gruyère.

ref. 128608aafBulle, Comité d’organisation des Journées du patrimoine de la Gruyère, 1992, in-8vo, 107 p., richement ill. par des photographies n./b. et couleurs, brochure originale.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza20,00 CHF≈ 21,65 €

Livre Rare Book

Die Milchwirtschaft und Käsebreitung wie sie auf den Alpen und in den besten Dorfkäsereien der Schweiz, namentlich der Kantone Bern, Freiburg und Waadt betrieben wird, mit e. med. Abhandlung, das Hornvieh im gesunden und kranken Zustande zu behandeln... von einem Landmanne. Ein Handbuch für den Landswirth, Käser, alle Käsereigesellschaften und jeden Viehliebhaber. Deutsche Ausgabe mit 8 lithographirten Tafeln.

ref. 128799aafDer Herausgeber S. Blanc Verlagsbuchhändler in Lausanne - der Drucker K.J. Wyss in Bern, 1859, in-8vo, VIII + 222 S. + 1 Bl. + 8 lithogr. Tafeln, Ex Libris ‘Herrn Friedensrichter Weber Guntwil’, Einf. Hlwd. (Etw. beschabt). - Leicht stockfl. Sehr Selten.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza950,00 CHF≈ 1028,47 €

RIEDO, Otto:Livre Rare Book

100 Jahre Käsereigenossenschaft Strauss. Unsere Genossenschaft auf dem Weg von damals zu heute.

ref. 131883aafFreiburg, Paulusdruckrei, 2005, in-8vo, 288 S. ill in Farbe, ill. Original-Pappband.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza45,00 CHF≈ 48,72 €

MAILLARD, Francis & Jean-Claude / ROUX, Gérald:Livre Rare Book

Un siècle d'une belle histoire pour un produit de légende : (Les 100 ans de) Fromage Gruyère SA fête ses 100 ans.

ref. 133105aafVerlag: Bulle : Fromage Gruyère SA, (Glassoprint, Bulle), 2016, gr. in-8vo, 151 p., ill., cartonnage original illustré.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza35,00 CHF≈ 37,89 €

KÄSER, Pius:Livre Rare Book

100 Jahre seit Abbruch der St. Cyruskirche / 100 Jahre Käserei Bösingen mit 1000 jähriger Ortsgeschichte in Wort und Bild. (Hrsg Käsereigenossenschaft Bösingen).

ref. 136119aafBösingen, Rotex-Druckdienst, 1990 gr. in-8°, 114 S., illustriert, illustrierte Original-Broschüre.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza30,00 CHF≈ 32,48 €

STEINMÜLLER, Johann Rudolf:Livre Rare Book

Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.

ref. 142059aafWinterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln und 1 Falttabelle, stellenweise etwas gebräunt oder stockfleckig, Exlibris Peter E. Obergfell, Halblederbände mit Ecken, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und etwas dekorativer Rückenvergoldung, Rotschnitt, Ecken des 2. Bandes etwas bestossen, schönes Exemplar.

Harteveld Rare Books Ltd. · Fribourg, Suiza1200,00 CHF≈ 1299,12 €

Sociétés d'agriculture, d'horticulture et de viticultureLivre Rare Book

Le Sud-Est Journal Agricole et Horticole - Journal paraissant mensuellement sous le patronage de nombreuses Sociétés d'agriculture, d'horticulture et de viticulture - Année 1885Au sommaire: Concours de Voiron - Prix de revient des céréales en Algérie - La grive - Les meilleures prunes à sécher - Les épiphyllum - ociété horticole grenobloise - Comice agricole de Givors - Betteraves blanches et betteraves roses - La culture et l'industrie de l'osier - Pommiers paradis et doucin - Le casor - La greffe-bouture - Pommes de terre - De l'emploi de la tachydrite - Le fromage - Nouvelle lessiveuse bozérian - Les manufactures de beurrine - Société horticole dauphinoise - Assolement sidéral - Le panais - Les engrais chimiques - du choix des roses - Comice agricole de Givors - Trèfle-fourrage et trèfle-engrais - Des haies - Un cépage vigoureux - Castration des animaux - Champ d'expériences de l'Hérault - Communication de Mr Pasteur - Le greffage des vignes françaises - ....

1885ref. 694981885 Année 1885 - 22ème volume - 1 vol petit in-8 - 480 pages - demi toile brune - Titre et années dorés -

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia40,00 €

La Gueule Ouverte - Hebdomadaire d'écologie politiqueLivre Rare Book

La Gueule Ouverte Malville : le rêve éveillé continueFichage : l'état nous protège - Chauffage nucléaire intégré - Fromage et dessert, annonces, échos

ref. 70143n° 115 - 21 juillet 1976 - journal illustrée - Fondateur : Pierre Fournier - in-4 broché

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia15,00 €

BOISARD, Pierre.Livre Rare Book

Le Camembert. Mythe national.

1992ref. 702401992 Calmann-Lévy, 1992, 1 volume in-8 de 296 pages, broché.

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia10,00 €

BRILLAT-SAVARIN - HEMARD, Joseph (illustrations)Livre Rare Book

La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des Illustrations de Joseph Hémard. 2 volumes. Tome 1 et 2

1947ref. 871451947 Editions "La Boétie", Bruxelles, Gibert Jeune - 1947 - 2 vol in-8. Brochés sous papier cristal. A noter que la mise en couleurs des desssins de Joseph Hémard dans les Ateliers du Maître Enlumineur Renson n'a jamais été faite - 178 + 170 pages - Exemplaire sur Alfa vergé supérieur des Papeteries Barjon-Moirans dont la numérotation sur 4800 n'a jamais été inscrite

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia23,00 €

LELONG, MauriceLivre Rare Book

Célébration du fromage

1961ref. 1054661961 Editions Robert Morel, collection "Célébration" - 1961 - In-12, carré, cartonnage toilé rouge - Sans pagination

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia14,00 €

Sr DE MASSEVILLELivre Rare Book

Histoire sommaire de Normandie (5 volumes). Tome I: 3ème édition, corrigée et augmentée. Tomes II à V : Deuxième édition, corrigée et augmentée.

ref. 1152461708 - 1734 A Rouen, chez Jean-B. Besongne, imprimeur ordinaire du Roy - Tome I : M. DCC. XXXIII (1733, 3ème édition); Tome II : M. DCC. VIII (1708, 2ème édition); Tome III : M. DCC. XX (1720, 2ème édition); Tome IV : M. DCC. XXV (1725, 2ème édition); Tome V: M. DCC. XXXIV (1734, 2ème édition) - 5 volumes in-16 (16 x 9,8 cm), plein veau marbré de l'époque; dos à 5 nerfs avec pièce de titre et de tomaison, caissons à motifs floraux dorés; tranches rouges; signets verts - 351 pp. + 370 pp. + 410 pp. + 413 pp. + 450 pp. - Table des matières en fin de chaque volume

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia280,00 €

Revue Laitiers de Hauts FourneauxLivre Rare Book

Revue Laitiers de Hauts Fourneaux - Centre Technique et de Promotion des Laitiers de Haut Fourneau (CTPL)

ref. 118296Laitiers de Hauts Fourneaux - N°52 - Janvier 1983 - 36ème année - In-8, broché - 64 pages

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia25,00 €

BEAU, MauriceLivre Rare Book

Le lait et l'industrie laitière

1949ref. 1211031949 Editions Presses Universitaires de France (P.U.F.), Collection "Que Sais-Je?", n°377 - 1949 - In-12, broché - 126 p.

Librairie Le Père Pénard · Lyon, Francia14,00 €

EEKHOF-STORK NancyLivre Rare Book

LES FROMAGES - Guide mondial .

1982ref. M112301982 Weert , VNU , 1982 , in4° toilé, jaquette illustrée , 239pp , illustrations , cartes. Et si, même pour le fromage, la France ne serait pas le centre du monde ??