KAUFFMAN WilliamLivre Rare Book
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rif. 7078recettes du monde entier.In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre,titre,165 pages,éditions Albin Michel janvier 1967.Petites rousseurs au deuxième plat de couverture
rif. 6859offertes par les pâtes LUSTUCRU aux œufs frais. In 12 carré broché couverture à damiers bleus,avec titre, frontispice en couleurs,titre avec table,64 pages de recettes illustrées en couleurs et en noir.1951,très bon état
rif. CUI080M2001 / 127 pages. Broché Editions Filipacchi Collection ELLE à table.
rif. CUI079M1980 / 281 pages. Relié Editions Baudouin
rif. 6168in 12 reliure pleine toile verte éditeur titre au dos et sur le premier plat Faux-titre,titre,342 pages,4 pages de publicités Paris Société d’édition et de publications, sans date(1910)Grand Magasin du printemps.Bon exemplaire
rif. 6169confitures et recettes pratiques de conservation des fruits, légumes, viandes etc.in 12 reliure éditeur couverture illustrée en couleurs de Joseph HEMARD titre, 287 pages,Bazard de l’hôtel de ville de Paris (BHV) sans date. Très bon état
rif. 6175In 8 demi-toile bleue chagrinée,titre doré,filets à froid; Boulé éditeur 1850 Edition offerte en supplément au journal"L'Estafette" Très bon état
rif. CUI073M1996 / 138 pages. Broché Editions Lacour
rif. CUI075M1967 / 371 pages. Broché Editions Robert Laffont
rif. CUI050M1988 / 287 pages. Relié Editions JC Lattès
rif. 6144Manuel pratique de cuisine et d’économie domestique pour la ville et la campagne contenant l’art de découper,le service de table,devoirs d’une maitresse de maison,des menus gras et maigres pour toutes les saisons.Un traité de la cave et des maladies des vins,et un grand nombre de recettes, d’économies domestiques.In 12 demi-toile rouge muette, premier illustré en couleurs contrecollé sur le premier plat cartonné.Faux-titre,frontispice,les pâtisseries de ménages,titre avec une figure,536 pages,217 figures dans le texte Théodore Lefèvre & Cie mention de 27ème édition rousseurs plus ou moins fortes petites traces de crayon de papier en début de volume quelques pages avec la marge extérieure effrangée.
rif. 6078élevage et parcage lucratifs préparations culinaires et vent.In 12 broché,faux-titre,titre,frontispice,92 pages, planches phot hors-texte Hachette & Cie 1911
rif. 6045in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état
rif. 5675étude pratique,raisonnée et démonstrative.Mention de douzième édition.Deux tomes en deux volumes format grand in 4 demi-cuir fauve époque,titre,roulette nom en pied, dorés.Tome 1:faux-titre,beau frontispice allégorique, gravé,titre,LXXXVIII,407 pages,1 page de placement des 29 planches à pleine page y compris le frontispice, et le menu du couronnement du Roi et de la Reine de Prusse 18 octobre 1861.Tomes 2:faux-titre,titre,491 pages,1 page de placement des planches(30ème à 77ème)Paris E.Dentu éditeur1886.Cuir frotté avec traces d’usure et dorure manquante,par en endroits.Complet des planches.A signaler:Rousseurs importantes,concentrées à certaines pages.Ensemble très correct et solide.
rif. 5646Véritables secrets d’EMERY qui regardent la nature et l’art augmenté de beaucoup d’autres secrets forts curieux,très utiles & tirés de ce qu’il y a de meilleurs auteurs en le genre. Deux tomes en deux volumes in 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre chagrin rouge, fers,roulette,filets et tomaison dorés,roulette dorée sur coupes.Tome 1: titre,VI préface,12 pages de table des matières. Tome 2 titre,II préface,414 pages,22 pages de table des matières et d’approbation.Tranches marbrées. A Paris chez Pierre Ribou 1713,très bon état.Rare
2011rif. LFA-126715916Un ouvrage de 64 pages, format 150 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, Editions Bellier, bon état
rif. 5564La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
rif. 5509ou sous une forme nouvelle,l’auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine,transcrit de précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables en l’art du bien-manger.Préface de Robert de Flers.In 8 carré broché,dos factice muet.Faux-titre,titre,VIII,339 pages,dessins en-tête,lettrines,tête de chapitres de l’auteur.A Paris chez l’auteur et chez Lapina éditeur le 15 avril 1930.Exemplaire n°682.Sur vergé. Une découpe page 193,sans gravité.Quelques traces de manipulation. Cependant Bon exemplaire.Edouard Nignon fut l'un des grands chefs cuisiniers de la première moitié du XXème siècle,il fut d'abord cuisinier du Tsar,puis de l'empereur d'Autriche,avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue à Paris.Il dévoile ici maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes,conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger.Oberlé,277.Bitting,343.
rif. 5511augmenté de 300 articles nouveaux et du Glacier Impérial par BERNARDINI. Encyclopédie culinaire pour la ville et la campagne.In 8 reliure muette demi cuir rouge,plats cartonnés avec titre imprimé sur le premier plat.Faux-titre,titre,XXXI 743 pages,16 planches–service de table.Georges Barba éditeur 1864.Mouillures importantes et plus visibles en début de volume.Tache brune en pied de la page 679 à la fin. Dans l’état Un des plus célèbres livre de cuisine du 19è siècle.Son titre fut maintes fois modifié pour suivre les changements de régime:Cuisinier impérial à sa création en 1806,il devient royal en 1817, puis national en 1852,puis à nouveau impérial en 1854,et définitivement national en 1875
rif. 5514in 12 Reliure postérieure muette,demi-cuir rouge.356 pages, non rogné.Théodore Lefèvre Emile Guérin éditeurs 1878. Deuxième plat de couverture en chromolithographie,conservé (contrecollé,avec de petits manques)sans la page de titre.
rif. 5432ARTHEME FAYARD EDITEUR. SANS DATE .CIRCA VERS 1880 . OUVRAGE ILLUSTRE DE 450 GRAVURES ET 16 CHROMO-LITHOGRAPHIES .1483 PAGES + 3 PAGES . RELIURE .
rif. 539420 menus édités par le Journal Amusant dans sa boite cartonnée,d’origine avec le titre en vert sur le premier plat.format 13x30.menus illustrés en couleurs par HENRIOT,4 par STOP,4 par MARS,4 par LUC,4 par JOSIAS L’ensemble en très bon état,proche de l’état de neuf.Rare
rif. 5311in 4 pleine toile rouge,titre argenté au dos et sur le premier plat,(encadré d’une frise)titre avec vignette,299 pages,1 feuillet de table,illustrations pleine page et dans le texte de Frédéric REGAMEY Paris Librairie Mondiale sans date
1986rif. LFA-126714168Un ouvrage de 119 pages, format 210 x 295 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1986, bon état
rif. 5275in 8 carré broché,couverture illustrée de André GIROUX. Faux-titre titre avec vignette,96 pages,1 feuillet de table illustrations en tête,lettrines, culs de lampe.De André GIROUX,édition Paul Martial pour la Piperazine Midy 1938une petite trace de pliure,sans gravité,coin supérieur droit.Complet de sa bande publicitaire jaune.
