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réf. 68852Coll. "Encyclopédie Agronomique et Vétérinaire", Gembloux et Paris, éd. Jules Duculot et Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1948, 3e édition revue, corrigée et augmentée (plus de 90 pp.), fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. d'une vignette en noir sur fond vert de gris éd., 660 pp., ill. de 9 pl. de dessins en coul. hors-texte et de 219 ill. en noir in et hors-texte, avant-propos de l'éditeur, préface de la première édition (1933), préface de la seconde édition et préface de la troisième édition, tables relatives à la valeur des principaux aliments, addendum, table des matières, non rogné, Une Référence dans le domaine, ici présentée dans sa troisième édition, la plus complète, plus de 90 pages en ajout ! Tout ce que vous avez voulu savoir sur l'élevage des poules, des pigeons, des canards et autres volatiles comme le cigne, la pintade, le faisan et le paon. 9 très belles planches de dessins en couleurs sur les races de poules, de canards, de dindes, de différentes plumes et des niveaux d'incubation des œufs. Sans oublier un Addendum sur le chaponnage. Réf. Cornet et Malagies 1013. Pas courant. Bon état général; petits manques à la couverture avec pliures sur le dos; traces d'anciennes mouillures sur les 35 dernières pages
réf. 69008Colmar, éd. S.A.E.P., 1991, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en jaune sur fond bordeaux éd., 46 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, Très belle "plaquette" qui met en valeur une volaille peu connue, la pintade. 52 recettes qui magnifie de bel oiseau de basse-cour. Pas courant. Très bon état
réf. 69615Paris, éd. Le Livre de Poche n° 11005, octobre 2005, in-12, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, liste des chefs, index alphabétique des recettes, Chaque semaine, sur France 3, dans son émission « Bon appétit, bien sûr », Joël Robuchon invite un chef et confectionne en sa compagnie des plats dont ils expliquent ensemble chaque étape. Cet ouvrage rassemble plus de 120 recettes de chefs prestigieux (Hélène Darroze, Emile Jung, Marc Meneau, Alain Passard, Guy Savoy et bien d‘autres) sur le thème des viandes et des volailles. Avec ces recettes pour toutes les occasions, le cuisinier amateur peut se familiariser avec les préparations et tours de main de grands professionnels : des plats faciles comme les brochettes de poulet ou la pintade au chou, des classiques comme le backeoffe alsacien, le civet de lapin ou la blanquette d’agneau et des plats pour les jours de fête, comme un pigeonneau en croûte de sel et gousse de vanille, une géline de Touraine cuite sur le foin à la vapeur de verveine, ou bien encore différentes recettes à base de foie gras. Pas courant Très bon état
réf. 75928Bastogne, éd. Mémoire de l'Ourthe et Musée de la Parole de Bastogne, 2001, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en brun éd., 120 pp., table des matières, Une grande fête de la caille avec des recettes typiquement de l'Ardenne belge. RARE Très bon état
1862réf. Sal36Paris Imp Martinet 1862 In8 in8 cousu 15pp - bon etat legeres rousseurs -
1862réf. Sal36Paris Imp Martinet 1862 In8 in8 cousu 15pp - bon etat legeres rousseurs -
réf. 34387Paris, La Maison Rustique, 1954. 14 x 19, 220 pp., nombreuses figures en N/B, broché, bon état.
réf. 42772Paris, Editions Bornemann, 1976. 13 x 19, 48 pp., plusieurs figures, broché, bon état.
réf. 13852Paris, Imprimerie Nationale, 1913 1 demi toile. in-4 de 340 pp. (ensemble de 100 fascicules paginées de 1 à 3 jusqu'à 1 à 10), 100 planches dépliantes ;
réf. 13884Grenoble, imp. Prudhomme, 1859, 1 br. in-8 de 19 pp., tableau synoptique en double-page ;
réf. 15058Paris, Goin, 1857, 1 demi percaline. in-12, f.t., titre, (2)-94 pp. ;
réf. 19534Paris, Firmin-Didot, 1885,1886, 1 demi basane, dos orné. fort in-8 de (4)-256 pages, et VIII-314 pages, illustrations de Gérard Rouyer, etc... ;
réf. 20808A Paris, au Palais, chez Saugrain père [...] du fonds de Claude Prudhomme, à la Foi couronnée, 1749 et 1763. Demi veau marbré bradel, titre doré au dos, gardes entoilées (reliure moderne). 2 forts volumes grand in-8, gravure en frontispice, titre, (12)-1004-(20) et titre, (4)-677-(22) pages, bandeaux gravés par Pierre-Simon Fournier dit le Jeune et Jean Raynaud, culs de lampe, belles planches hors-texte, gravées en taille douce sur cuivre dont 3 dépliantes, une signée P. Legrand, nombreux bois gravés dans le texte dont quelques-uns signés Jean Raynaud illustrent les sujets traités.
1932réf. 35504038Lyon, Bosc fr., Riou, 1932 ; plaquette in-8, brochée, couverture imrimée. 76 pp.Rare publication de cette thèse soutenue à la faculté de Médecine et de Pharmacie de Lyon pour obtenir le grade de docteur vétérinaire. Non coupé.
1781réf. 5143Paris Imprimerie Royale 1781 in-4 de 4 pp. dérelié
1770réf. 11006Paris, Veuve Duchesne, 1770 ; in-12 ; cartonnage rigide de papier marbré bleu, étiquette manuscrite au dos, non rogné ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp.
1877réf. 13339Roanne, Librairie Dardel (Imprimerie Chorgnon, Abel), 1877 ; in-8, broché ; (1) f. blanc, 77 pp., (3) pp. blanches, couverture gris-bleu imprimée.
1920réf. 17556Lyon, Cumin et Masson, Collection Amis du Vieux Lyon, 1920 ; in-12 carré, demi maroquin rouge à petits coins, dos à nerfs surlignés à froid, fleurons et titre dorés, filets dorés sur les plats, tête dorée, premier plat de couverture conservé (reliure moderne) ; (12), 98 pp. , (1) f. d'imprimeur (Audin).
1920réf. 18567Paris, Société d’Editions Artistiques de tourisme et de Sport ; imprimerie de Vaugirard et Dijon, chez l’Auteur, 1920 ; in 8 carré, bradel demi chagrin rouge sang de boeuf, couverture illustrée et dos conservé, non rogné (reliure moderne) ; XXXVI, 338 pp., [1] ff. achevé d’imprimer ; 2 eaux-fortes H.T, 6 illustrations H.T en couleurs et 3 contrecollées sur carton gris, en noir ou en couleurs et très nombreuses illustrations en noir ou en couleurs, in texte ou à pleine page.
1900réf. 20199Paris, Paul Dupont ; Guillaumin, 1900 ; fort in-8, broché ; 989 pp., [1]f. d'Errata, 22 planches hors-texte lithographiées en couleurs (cartes, tableau et graphiques, dont une grande carte dépliante de Russie).
réf. R200142811Bibliothèque Larousse. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 128 pages, nombreuses planches d'illustrations et photos en noir et blanc - papier jauni, coiffes abimées, ouvrage fendu au centre.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
réf. RO20271646"LIBRAIRIE LAROUSSE. NON DATE. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 160 PAGES - nombreuses illustrations noir/blanc, dans le texte - contreplats et gardes marbrés - inscription en relief ""ministere de l'instruction publique"" sur le 1er plat - piece de titre au dos. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille"
réf. 34103Paris Librairie agricole de la Maison Rustique, sans date (fin XIXème) 0 in 12 (18,5x12) 1 volume broché, couverture illustrée, 360 pages, avec 40 gravures dans le texte. Gravure sur bois par Adrien Lavieille. Bibliothèque du cultivateur. Deuxième édition. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
réf. R200127590non daté. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Agrafes rouillées, Quelques rousseurs. 48 pages agrafées, nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - papier jauni, couverture manquante.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
réf. R200127591Imprimerie E. Arrault et Cie. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Agrafes rouillées, Quelques rousseurs. 44 pages, nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - 1er plat manquant, 2e plat désolidarisé, coins frottés, papier jauni.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille
