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ref. 5564La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire
ref. 11607In 8 broché, couverture illustrée en couleurs, à rabats. Poème gastronomique suivi de quarante recette Alsaciennes- Vingt encadrements en couleurs de Melle Jeanne RISS. Titre 182 pages avec un filet vert en encadrement. Novembre 1913 Strasbourg- Revue Alsacienne 1914. Quelques rousseurs aux pages de table des matières. Sinon très bon état
ref. Karlsson, ClaesIn Pristine Condition. unknown
1955ref. 124071Paris, Presse corporative française 1955 Fort in-4 27 x 20 cm. Reliure demi-basane verte à coins, dos à nerfs muet, 16 pp. par numéros, croquis, nombreuses photos en noir & blanc, nombreuses recettes et exemples de pièces montées. Les livraisons sont présentés en ordre chronologique inversé, soit de décembre à janvier. Accident en tête de dos, mors légèrement fendillés, intérieur frais.
ref. 390119Montagud Editores Barcelona 2003 In-4 carré ( 300 X 235 mm ) de 318 pages, demi-toile tango, plts anthracite, le premier estampé à froid. Superbe et abondante iconographie en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
ref. Jensen, Birthe KarenIn Pristine Condition. unknown
ref. Vikbladh, CeciliaIn Pristine Condition. unknown
ref. 6175In 8 demi-toile bleue chagrinée,titre doré,filets à froid; Boulé éditeur 1850 Edition offerte en supplément au journal"L'Estafette" Très bon état
194424 pages. Wartime theme runs through the content and ads of this issue. Features: Writing from Readers; What's The Use (fiction); Summer Desserts Recipes; Suzanna Pancake and Waffle Flour ad features sailor illustration; Ad for Nabisco Snow Flake Sodas (crackers); Photo ad for Gerber's baby food; Ducks for Dinner - an informative article with photos which teachers readers to grow ducks in their backyards - for their eggs, fat, meat and down; Babies Don't Forget - wise parents are careful of their baby's first impressions; Beverly Peanut Butter ad; Review of film "The Adventures of Mark Twain"; Two-color Philip Morris cigarette ad; Nice illustrated Airway Coffee ad; Food for Thought feature on back cover; and more. Average wear. Unmarked. This vintage issue provides nostalgic insight to American homelife during the second world war. Magazine
2001ref. 04774France: Bellouet Conseil Editions 2001. FR Presued 1st edition No markings Fine in Near Fine dust jacket with rubbed spot to head of spine of Dj and also a tiny rubbed spor to top corner of front panel of Dj. Blue cloth with gold titles ribbon mrkers 286pp colour photos of pastries augmented by small drawings. The text is in parallel French and English. There are over 200 recipes from Les pistache-griottines to Les fleurs peches safran from La tarte douceur aux figues to Brownie tart. A heavy book. 4.0 JM LVR 200/6. 1st. Hardcover. Fine/Near Fine. 4to - over 9¾" - 12". Bellouet Conseil Editions Hardcover
1973ref. 65555London: Virtue & Company 1973. UK Second Edition Owner's label and sticker to half-title page no other markings otherwise Fine in Near Fine Dust jacket; Dj is in mylar sleeve. Green cloth xv 891pp index. 200 colour plates; 189 B&W step-by-step photographs; 150 line drawings. This is a comprehensive reference for the confectioner and pastry maker. There are thousands of recipes with ingredients in British and Metric measures. This is the revised second edition with the measurements revised into metric and imperial measures. A heavy book. 5.5 JM HOJ 300/b4. 2nd. Hardcover. Fine/Near Fine. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Virtue & Company Hardcover
1884ref. 74116Frankfurt, J. D. Sauerländer's Verlag, 1884. IV + 662 S. Kl.-8° Klein-Oktav, Leinen
ref. 2662ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677
1911ref. 11528Nordhausen, Killinger, 1911. 90 Seiten, 1 Bl. Original Halbleinwand
ref. 718456Editions Privat Toulouse 2005 In-4 carré ( 265 X 255 mm ) de 238 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
ref. DEMO009026IJoliet: P.F. Volland & Co. n.d. ca. . Revised edition. Wrappers. Fine. Silkscreened. Narrow quarto picorial gold covers tied w. white silk cord; in fine publisher's box Recipes of 365 different cakes and cookies as well as frostings and fillings. Arguably the most notable recipe here is for the Lincoln and Douglas Cake "the recipes is an heirloom left to me by my aunt Miss Caroline Oyler of Freeport Ill. who baked and elaborately decorated the cake and served it to these distinguished gentlemen on the veranda of my grandfather's home at the conclusion of their famous debate in Freeport. It is a large recipe suitable for a bride's cake and was used for that purpose more than fifty years ago - Foreword." Hiller was the founder and Principal of the Chicago Domestic Science School and a noted writer and lecturer on culinary subject. P.F. Volland & Co. unknown
1876ref. 98453München, Verlag der G. Franz'schen Buch- und Kunsthandlung, 2000 Buch und Zeitschriften Vlg., 2000 Buch und Zeitschriften Vlg., 1876. XVI + 386 S. 8° Oktav, Halbleinen
ref. SLIVCN-9782732499208LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ref. 23214Paris, Ernest Flammarion, s.d. In-4, 465 pp., percaline rouge de l'éditeur, plats estampés à froid, le titre et le nom de l'auteur dorés au premier plat, dos long orné de même (petits frottements, dos légèrement gauchi, quelques rousseurs aux gardes).
ref. 125329sd Editions Charles Moreau, René Baudouin Successeur, Paris - sans date (vers 1980) - Réimpression des Editions Baudouin - In-12, cartonnage illustré - 464 pages - Illustrations en N&B, in et hors texte, dans l'ouvrage
1911ref. 11545Nordhausen, Killinger, ca. 1911. XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).
1868ref. 027990Halifax 1868. Book. Fair. Hardcover. 12mo - over 6¾ - 7¾" tall. Hardback No dust jacket. No inscriptions. 460 pages. Rear cover crack and mostly detached. Front cover with neat hand stitched repair. Meats Poultry Fish Game Vegetables Soups Gravies. Sauces etc. Consult Me on Confectionery Consult Me Household Management and Economy Consult Me on Diseases and their Remedies Consult Me on How to Dye Consult Me also on a Thousand Other Thnigs. Halifax Hardcover
2007ref. 26659Orion 2007. Book. Very Good. Paperback. 8 xPaperback books in Hard Box representing a kitchen cabinet. Christmas Kitchen Garden Jams Pickes & Preserves Household Tips Easy Everyday Cooking Easy Entertaining Cakes & Baking Puddings & Desserts. Size: 20 x 17 x 14cm. Orion Paperback
2007ref. 26658Orion 2007. Book. Very Good. Paperback. 8 xPaperback books in Hard Box representing a kitchen cabinet. Christmas Kitchen Garden Jams Pickes & Preserves Household Tips Easy Everyday Cooking Easy Entertaining Cakes & Baking Puddings & Desserts. Size: 20 x 17 x 14cm. Orion Paperback
2007ref. 26657Orion 2007. Book. Very Good. Paperback. 8 xPaperback books in Hard Box representing a kitchen cabinet. Christmas Kitchen Garden Jams Pickes & Preserves Household Tips Easy Everyday Cooking Easy Entertaining Cakes & Baking Puddings & Desserts. Size: 20 x 17 x 14cm. Orion Paperback
