rif. ORD-4306Edition définitive complètement remaniée et augmentée de 10 chapitres et 100 recettes. Nice. Librairie Visconti. Paris. Maloine. Bruxelles. Lamertin. 1914. In-12 dos toile orangée, couverture imprimée conservée, 684pp. Vue sur double page de la Villa de Repos Saint-Antoine que dirigeait l'auteur. Reliure modeste, qq. tout petits défauts, bon exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia120,00 €

[GASTRONOMIE]. LE CORDON BLEU.-Livre Rare Book

La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon-Bleu.-

rif. ORD-4303Divisé en deux parties. 1° Etude complète des bases fondamentales de la Cuisine et la Pâtisserie, des substances alimentaires et de toutes les opérations culinaires qui comporte l'apprêt des mets. 2° Recueil complet des recettes de Cuisine, Pâtisserie, Confiserie, Glaces, Confitures, Sirops, etc., classés méthodiquement d'après la règle des menus; additionné d'une nomenclature de menus répartis pour tous les mois de l'année. Paris. Bibliothèque du Cordon-Bleu. s.d. (fin XIX°-début XX°). Grand et fort in-8 (185 x 272mm) dos basane violette à 4 nerfs, plats et gardes marbrés, 341 pages, 1f. blanc, XVI pages pour les menus de l'année et 742 pages, gravures dans le texte. Petits défauts mais bon exemplaire de cet ouvrage peu courant.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia300,00 €

[GASTRONOMIE]. GUY Christian.-Livre Rare Book

Almanach historique de la Gastronomie française.-

rif. ORD-4302Paris. Hachette. 1981. Gd in-8 (180 x 240mm) broché, couverture illustrée couleurs, 1 page illustrée pour chaque jour de l'année avec des recettes et des anecdotes historiques touchant à la gastronomie. Intéressant. Trace de pli au 1°plat sinon bon exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia38,00 €

[GASTRONOMIE]. GRANDGOUSIER.-Livre Rare Book

Revue de Gastronomie Médicale.-

rif. ORD-4301Nous disposons des N°5, 6 et 7 de la 1°année (1934); N°1, 2, 4 et 6 de la 3°année; du N°6 de la 4°année, des N°1, 5 et 6 de la 5°année et des N°1-2, 3-4 et 5-6 de la 18°année (1951). In-8 br. couverture illustrée, environ 64pp. par fascicule (48 pour ceux de 1951). Chaque:

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia12,00 €

[GASTRONOMIE]. DUPIN Pierre.-Livre Rare Book

Les Secrets de la Cuisine Comtoise.-

rif. ORD-4300Colligés ès papiers perdus des Abbayes de Baume et de Château-Chalon et de quelques autres plus récents, éclaircis, complétés et mis en lumière. Paris. Nourry. 1927. In-8 dos chagrin bleu-noir, 5 nerfs, tête mouchetée, couverture illustrée conservée, X, 137pp. Frontispice et 4 gravures sur bois h.-t. et bandeaux. Des rousseurs mais assez bon exemplaire de cet ouvrage très recherché.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia350,00 €

[GASTRONOMIE]. DRIESSENS Charles.-Livre Rare Book

L'Alphabet de la Ménagère.-

rif. ORD-4299Nouvelle édition entièrement refondue. Edouard Cornély. sd. In-8 toile grise éditeur, IV, 536pp., croquis dans le texte. 1°partie: Economie domestique (pages 1-202), 2°partie: Recettes (pages205-536). Exemplaire lgt décousu, contenu alléchant.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia45,00 €

[GASTRONOMIE]. CERCLE DU PÉROU.-Livre Rare Book

Deux Menus du Banquet Annuel du 7 Décembre 1902.-

rif. ORD-18126Sans lieu. 1902. 2 menus in-8 (115 x 212 mm) malicieusement illustrés en couleurs, chacun d'une très jolie femme à la robe froufroutante et au décolleté généreux, l'une semant des graines à des messieurs transformés en pies, l'autre du champagne à des messieurs agenouillés. Documents pratiquement coupés en deux par le milieu, l'un un peu abîmé, sinon images très fraîches. Menu abondant. Photo sur demande.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia45,00 €

[Gastronomie] Coquelet et Tissier (Mesdames) :Livre Rare Book

Régime végétalien utilisant des graisses animales. Recettes de cuisine. Préface du Dr Tissier. Illustrations de H. Bellery-Desfontaines, terminées par Henri Rapin.

1914rif. 22725Paris, Edouard Pelletan, R. Hellen, 1914 (Imprimerie Nationale) ; in-8° carré, broché ; 407 pp., [1] f. Achevé d'imprimer ; couverture beige illustrée.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, Francia300,00 €

[Gastronomie] :Livre Rare Book

Ordonnances et règlement général de la Police de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle ; fait par messieurs les Juges, et Commissaires députez de ladite Police suivant l'Edit de sa Majesté.

1662rif. 17557Lyon, Michel Goy, 1662 ; in-4, veau jaspé, dos à nerfs décoré et doré, titre doré, tranches mouchetées de rouge (reliure de l'époque) ; 156 pp. , (4) pp. Relié à la suite : Ordonnances de nos Juges et Commissaires députez [...] pour le fait de la Police de la Ville de Lyon et Faux-bourgs ; 8 pp. (du 29 décembre 1655).Relié à la suite : Tarif provisionnel sur le prix des trois sortes de Pain, que doivent debiter les Bolangers de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle [...] du 7 septembre 1677, Lyon, Jean Ayné Ollier, 1687.

Librairie Ancienne Clagahé · Saint Symphorien d’Ozon, Francia1200,00 €

[GASTRONOMIE]Livre Rare Book

Dictionnaire de l'Académie des gastronomes

rif. 21618Paris, éditions Prisma, 1962. 2 vol. in-8, 462 pp. + 418 pp., cartonnage éditeur blanc, premier plat gaufré, dos long, rhodoïd (dos insolés).

L'Ancienne Librairie · Paris, Francia80,00 €

[GASTRONOMIE. POISSONS ET CRUSTACÉS.]-Livre Rare Book

Les meilleurs recettes culinaires pour poissons et crustacés.-

rif. ORD-4307Éditées par le Comité National de Propagande pour la Consommation du Poisson. Paris. 1949. In-8 (134 x 208mm) broché couverture illustrée, dessin repris sur la page de titre, 118 pages, 4 feuilles de publicités sur papier orange, interfoliées, nombreux petits dessins dans le texte. Bon exemplaire. (2).

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia60,00 €

[GASTRONOMIE. LYON 1888.].-Livre Rare Book

Menu du Banquet offert à Antonin LOUVIER

rif. ORD-4305Par ses anciens élèves et ses collègues 22 décembre. Gravure signée François ROUX. 1 feuille (202 x 291mm) portant une illustration en bistre. Trace de pliure en 4 mais bon état.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia45,00 €

[GASTRONOMIE LYONNAISE]Livre Rare Book

Centenaire de la Société A. Dubois & fils 1848-1948

rif. 22514Lyon, Librairie Lardanchet, 1948. In-4, 155 pp., broché, couverture originale illustrée de Pierre Falké, chemise et étui cartonnés blancs (taches à la chemise et l'étui).

L'Ancienne Librairie · Paris, Francia80,00 €

[GARDETON César].-Livre Rare Book

Manuel des Fumeurs et des Priseurs, ou Instructions sur les différentes sortes de Tabac et leurs qualités, les Pipes et leur conservation, les Tabatières, l'histoire de l'usage de fumer et de priser, les règles

rif. ORD-16307diététiques que les fumeurs doivent observer, les différens procédés pour parfumer le Tabac, l'humecter et le conserver frais, les inventions utiles et agréables, soit à ceux qui fument ou à ceux qui prisent, faites jusqu'à ce jour, en France et dans les pays étrangers, etc. Précédées d'une Esquisse de l'Histoire et des Effets hygiéniques du Tabac; suivies de la Doctrine des Médecins les plus célèbres sur les bons et mauvais effets de cette plante, et d'Anecdotes, en prose et envers, sur la Table, les Fumeurs et les Priseurs. Paris. Aimé Payen. 1828. Petit in-12 (90 x 135mm) dos lisse chagrin havane, titre et triples filets or, plats et gardes marbrés, tranches mouchetées, 165 pages et 14 de catalogue de la Librairie Payen. Ex-Libris imprimé en rouge. Des rousseurs sinon bon état, exemplaire bien relié. Première et seule édition de ce rare ouvrage.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia150,00 €

[GARD. BOUCHERIE].-Livre Rare Book

Boucherie de Sommières. De part Messieurs les Maire et Consuls, Lieutenants généraux de Police de la Ville de Sommières. En conséquence de l'Arrêt du Conseil d'État du Roi du 31 Octobre 1730, il est fait sçavoir à

rif. ORD-16306toutes Personnes qui voudront entreprendre la Fournissement de la Boucherie close de la Ville de Sommières, qui commencera le jour & Fête de Saint Jean-Baptiste, vingt-quatre Juin prochain, qu'ils ayent à se présenter au Greffe Consulaire de ladite Ville, où les Offres au Rabais seront reçues; & l'Adjudication sera faite le 9 Juin prochain, dans l'Hôtel de Ville, à deux heures après-midi, par lesdits Sieurs, Maire, Consuls & Députés du Conseil-Politique de la Communauté, à celui ou ceux qui feront la condition la meilleure, en donnant Caution. Fait à Sommières le 24e Mars 1777.- A Montpellier, de l'imprimerie de Jean Martel Aîné, Imprimeur Ordinaire du Ro & des Etats. 1774. Affiche de ca 350 x 457 mm portant le blason de la ville et la mention manuscrit suivante: Je soussigné trompette et crieur public de cette ville de Beaucaire Certifie que pareille exemplaire a été publié et affiché aux endroits accoutumés de cette ville de Beaucaire le 2 Mars 1777 signé Maureau. Bords irréguliers d'origine, traces de pliure en 4 mais très bel exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia300,00 €

[FÉCAMP].-Livre Rare Book

Une Visite à la Bénédictine à Fécamp.-

rif. ORD-3840S.l.n.d. In-12 br. 28pp. Texte encadré de rinceaux style XVIII°, nb.illustrations photo in-t. On joint un petit carnet oblong (110x66mm), même titre, même sujet, 32 gravures à pleines pages.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia30,00 €

[FOURRURES].-Livre Rare Book

A la Manufacture de Fourrures. Catalogue Hiver 1925-1926.-

rif. ORD-12455127 Bd de Sébastopol. Paris. 1925. In-8 (160 x 241mm) broché, couverture imprimée en bistre et noir et illustrée d'une belle dame en manteau de fourrure, 21 pages, très nombreux modèles présentés, dessinés en noir et blanc par Léon Ménétrier. Légère trace de rouille au brochage, papier un peu épidermé sur les 2 pages centrales, sinon bon exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia60,00 €

[FOURRURES].-Livre Rare Book

Catalogue des Grands Magasins du Louvre. Saison 1911-1912.-

rif. ORD-4077Phot Félix. Paris. Bougard. (1911). In-4 (219 x 277mm) broché, couverture illustrée et imprimée en bistre sur papier gaufré, 20 pages de modèles le plus souvent en pieds, un ou deux par pages, les 2 derniers modèles, masculins sont dessinés par Préjelan, les autres sont en photographie. Bel exemplaire, de présentation luxueuse.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia120,00 €

[FERMAGE EN HAUTE-GARONNE] DUPONT DE NEMOURS (Pierre-Samuel)Livre Rare Book

Projet de décret à présenter à l'Assemblée Nationale, au nom du comité des finances.

rif. 662142S.l., De l'Imprimerie Nationale, s.d. (1791) in-8, 4 pp., dérelié.

Librairie Historique Fabrice Teissèdre · Sauve, Francia30,00 €

[EXPOSITION].-Livre Rare Book

Exposition Hispano - Américaine. Séville. 1929-1930.-

rif. ORD-3715Publication Officielle du Gvt Espagnol. Dépliant composé de 6 volets de 11x16cm contenant plans, cartes et photos. Le volet faisant couverture est illustré en couleurs par G(ustavo) Bacarisas dans le plus pur style de l'époque.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia30,00 €

[ETERNIT, Prouvy-Thiant (Nord)].-Livre Rare Book

Catalogue publicitaire

rif. ORD-3668Imprimé par Draeger, s.d. Petit in-f°br. couverture illustrée d'une vignette couleurs, VI, 30pp. nombreuses illustrations en noir et en couleurs in-t. et 5 planches couleurs h.-t.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia91,00 €

[DÉPARTEMENT DU VAR].-Livre Rare Book

Chemin de Fer d'Intérêt local à voix étroite de Toulon à Fréjus-Saint-Raphaël par le littoral.-

rif. ORD-3048Enquête d'utilité publique ordonnant le dépôt des pièces de l'avant-projet, prescrivant l'ouverture de l'enquête et nommanr la Commission appelée à donner son avis. Le Préfet du Var P. Laugier-Mathieu. Draguignan. Imprimerie Gimbert Fils. (1884). Grande affiche de 502 x 651 mm, imprimée d'un seul côté. Document plié en huit mais bon état.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia90,00 €

[DOUBS].-Livre Rare Book

Coupe de bois de Champlive.-

rif. ORD-3234Manuscrit portant comme seule indication de date: Thermidor, donc sans doute vers 1792. Cahier petit in-4 (165 x 210mm) divisé en 2 parties. 1° Bois provenant de la coupe de Chamlive 17 pages contenant les N°des billets ainsi que les noms des destinataires, suivi d'une feuille blanche au verso de laquelle est écrit:Bouveret cordonnier place de l'Abondance N°843. 2°Etat des déboursés fait pour les voitures du bois de Chamlive, N°des billets, 8 pages portant les noms des voituriers ainsi que leur origine, par exemple: Jean Basqtien Gelion Ver de Dammartin ou Antoine Michel dit Touquet voiturier de Monfaucon, etc. Pages lgt cornées, exemplaire un peu poussiéreux.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia75,00 €

[Dossiers d'Archéologie]Livre Rare Book

DOSSIERS d'ARCHEOLOGIE

2014rif. LFA-126729675N° 362 (Mars-avril 2014): 96 pages, format 215 x 285 mm, illustré, broché couverture couleurs, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, Francia8,00 €

[DORDOGNE. PÉRIGUEUX].-Livre Rare Book

Ordonnance du Roi portant autorisation, conformément aux Statuts y annexés, de la Société anonyme dite Compagnie de la Navigation de l'Isle, établie à Périgueux.-

rif. ORD-13049N°12434 du Bulletin des Lois N°516. 23 Janvier 1822. In-8 (ca 135 x 215mm) sans couverture, non rogné, tel que paru. Pages 289 à 308 du bulletin. Mouillures très claires sur toutes les pages qui n'affectent en rien ni la lecture ni la solidité du papier. Plutôt bon exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, Francia90,00 €