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1973réf. wq902Laget Léonce Album cartonné et toilé avec jaquette 1973 Album cartonné et toilé, avec jaquette, au format de 23 par 30,5 cm, 405 pages, photos et plans de coupes de cheminées, comprenant un supplément de 22 pages en ouverture de l'ouvrage, numéroté de V à XXVII ; la jaquette a des marques de frottements et des traces d'usure sur les bords, traces d'une déchirure réparée au coin inférieur de la jaquette sur le devant, les pages liminaires sont piquées, le reste de l'ouvrage est en très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
réf. 46277Tours.Lecesne.1851.In-4 oblong.50 gravures sur acier.Percaline éditeur.Tranches dorées. BE.Coiffes et bords émoussés avec 2 courtes déchirures.
réf. 57389Tours, 1982, Première Edition, Jema, in-8, cartonnage simili-cuir brun foncé avec lettres en blanc crème éd., jaquette ill. brun et blanc crème éd., 734 pp., papier crème bible, cartes, dessins et photos en brun, Etude très approfondie du vignoble du Val de Loire. Très bon état
réf. 59331Nantes, Revue 303, 2006, gd. in-4, cartonnage souple avec découpes du "303", 256 pp., très nb. photos et documents anciens en coul. et en noir, Bibliographie, Hommage réalisé par cette superbe revue 303 (l'addition des départements de la Loire). Des documents, des intervieuws, des portraits sur ce très grand écrivain ; Julien Gracq. RARE Très bon état
réf. 59645Coll. "Portraits Scènes et Petits Métiers", Toulouse, Milan, 1990, Première Edition, pt. In-4 oblong, cartonnage couv. photos en noir éd., 132 pp., très nb. Reproductions de cartes postales en noir d'époque, une photo par page avec son commentaire, en fin de volume un répertoires des cartes postales et des villes, Très belle collection de cartes postales anciennes sur Nantes, les Sables-d(Olonne, Saint-Nazaire, Angers, Saumur et bien d'autres villes sur la Loire. Très bon état
réf. 62244Siloé, 1995, éd. KERDORE, gd IN-8, couverture coul., 208pp, photos coul. de Jean-François RABILLON, Index des recettes, cartes coul, recettes et vins de Loire Très bon état
réf. 62245Coll. "Recettes et Produits de la France Gourmande", Paris, 1998, Hachette, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 158 pp., cartes et photos coul., Des bords ventrés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, voici une promenade gourmande vue par leurs chefs de cuisine : Jean Bardet, Gérard Côme, Jacky Dallais, Philippe Dépée, Joseph Drapeau, Dominique Girard, Benoît Hermouet, Philippe Larmat, Paul Pauvert et Jean-Claude Rogollet. Des recettes mais aussi des produits du terroir. très bon état
réf. 62249Coll. "traditions et gastronomie", Langres, 1993, éd. Dominique GUENIOT, IN-8, broché, couv. photo coul. éd., 156pp, photos coul. et N/B Recettes importées en Ardennes et ailleurs depuis l'exode de 1940 Très bon état
réf. 63340Roanne, Horvath, 1979, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., 240 pp., 1 carte en noir, très nb. photos en noir, Index des restaurateurs, Index des recettes, Table des matières, Ex-dono sur la première garde L'auteur, originaire de la vallée de la Loire, a donné l'occasion aux restaurateurs de cette région de s'expliquer et d'expliquer leur travail. Le Cher, L'Indre, Le Loir-Et-Cher, le Loiret, L'Indre-Et-Loire, le Maine-Et-Loire, la Loire Atlantique et la Vendée sont passées à la loupe. Grace à des fiches "techniques" très précises, elle a rendu son guide touristico-gastronomique indispensable pour tous amateurs de beaux paysages et de bonne chère ! Très bon chapitre sur les vins de Loire. Pas courant. Très bon état du papier; couverture légèrement défraîchie.
réf. 63380Paris, Montorgueil, 1992, in-8, br., couv. photo coul. éd., 224 pp., nb. cartes, photos et reproductions d'étiquettes en noir, Sommaire, Une découverte touristique à travers les vignobles du Val de Loire. Une sélection des meilleurs crus au meilleur prix. Recettes de cuisine régionale par des grands chefs. Qualité et tradition des artisans-producteurs. Il ne faut plus que faire son sac et partir …. Très bon état
réf. 64682Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface d'Eric Roux, photo. coul. de tous les chefs, Liste des chefs et de leur restaurant, Superbes photographies en couleurs sur papier noir de superbes recettes "volcaniques" d'un très haut niveau ! Des chefs comme Régis Marcon, Pierre-Yves Lorgeoux, Louis-Bernard Puech et bien d'autres. Meilluer livre de cuisine régionale au "Gourmand World Cookbooks Awards France 2007". Pas courant. Très bon état
réf. 64684Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2011, in-4 carré, cartonnage blanc éd., jaquette photo coul. éd. 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Régis Marcon,Liste des chefs et de leur restaurant, Très beau florilège de recettes de la cuisine légère et savoureuse des chefs d'Auvergne. De la très haute cuisine ! Pas courant. Très bon état
réf. 65644Saint-Sébastien, éd. Arts Cultures Loisirs (ACL), 1988, deuxième édition revue et corrigée, in-8, br., couv. photo en noir éd., 368 pp., très nb. photos et reproductions en noir de documents anciens, Bibliographie, Table des illustrations, Table des matières, Un livre unique consacré à mille ans d'histoire d'un petit village devenue banlieu puis ville : Saint-Sébastien-sur-Loire, banlieu de Nantes. Une étude très complète à lire comme un roman ! Pas courant. Très bon état
réf. 67189Le Coteau, éd. Horvath, mai 1987, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 160 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, 1 carte,bibliographie, table des matières, L(histoire de l'Occupation allemande de la Loire-Atlantique, qui se nommait alors la Loire-Inférieure. Les nombreux documents font partie d'archives publiques mais aussi de collctions privées. Très bonne étude. Pas courant. Très bon état
réf. 67204Paris, éd. Hachette, 1910, EDITION ORIGINALE, in-8, demi-chagrin noir, fleurons, filets pointilés, auteur et titre dorés sur dos à 5 nerfs, plats papier marbré "cailloux" en vert et brun, tranche de tête dorée, reliure d'époque, 350 pp., 4 pl. en noir et 42 graphiques en noir in-texte, table des cartes et des graphiques, table des matières, L'auteur (1864 - 1937) était professeur agrégé d'histoire et de géographie à Orléans puis à Paris. Il fut directeur de Collection de Géographie aux éditions Hachette. Maire de Saint-Jean-de-Braye dans l'Orléanais de mai 1912 jusqu'à sa mort en 1937. Notre ouvrage est l'édition originale de cette remarquable étude sur la Loire. La formation du cours depuis sa source, le régime des eaux par où le fleuve passe, les mouvements des sables, la formation des glaces et un petit historique depuis l'Antiquité jusqu'au 19e siècle. Très RARE. Bon état de la reliure avec quelques épidermures; bon état du papier.
réf. 68399Chambray, éd. C.L.D., 22 février 1994, EDITION ORIGINALE, expl. n° 474/2500, pt. in-4, cartonnage toilé bleu éd., jaquette ill. coul. éd., 334 pp., papier fort, très nb. photos, cartes, plans et reproductions de documents anciens en noir, table des matières, Superbe étude sur la Touraine et la Loire. Très belle iconographie ancienne. Pas courant. Très bon état
réf. 68800Romorantin, éd. C.P.E., mars 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des recettes, L'?art du bien-manger, une « gaye » science que l?on connaissait bien à la fin des XVe et XVIe siècles. Le meilleur ambassadeur de son époque fut sans conteste François Rabelais, l?auteur de Gargantua et de Pantagruel. Né près de Chinon vers 1494, François Rabelais fut successivement cordelier pendant une quinzaine d?années, prêtre bénédictin, médecin, professeur d?anatomie, chanoine de Saint-Maur des Faussés, puis curé de Meudon. Son ?uvre est monumentale, non seulement parce qu?elle est puissamment pittoresque et originale dans son vocabulaire et son style, mais aussi parce que, sous les crudités de langage, on sent une critique supérieure et un vif amour de l?humanité. A travers toutes ses activités, c?est l?auteur qui est resté dans les mémoires. La Bruyère disait de lui sur sa façon d?écrire : « Où il est mauvais, il passe bien au-delà du pire, c?est le charme de la canaille. Où il est bon, il va jusqu?à l?exquis ». Chaque région de notre pays possède la spécialité et le secret de quelque friande gueulardise. Préparée dévotement, délicatement, avec amour, on ne peut les trouver que là et il est même préférable de venir les déguster sur place. Pas courant ! Très bon état
réf. 68801Paris, éd. Albin Michel, septembre 1992, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier crème, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, table des matières, La Sologne, pays du Grand Meaulnes, de Raboliot et de La Règle du jeu de Jean Renoir, terre de poésie mais aussi terre de chasse, qui conjugue à l'ancienne la douceur de vivre... Marie-Christine et Didier Clément, avec le photographe André Martin, retrouvent la grâce de leur Colette gourmande pour nous faire partager dans ce superbe album l'émerveillement de Silvine. Petite villageoise rentrée au château comme "bricoline", elle découvre les subtilités d'un art de vivre oublié, les fastes des soirs de bal et des dîners de chasse à courre, les secrets des domestiques et la somptuosité des décors. Mais le lieu le plus fascinant pour Silvine demeure la cuisine. Devenue cordon-bleu, elle nous confie son cahier de recettes, celles toutes simples de sa grand-mère, et celles, merveilleusement savoureuses, servies dans la salle à manger d'apparat. Sologne gourmande exalte une nature forte et mélancolique qui nous mène de la campagne aux demeures châtelaines, en passant par les bois, les landes et les marais. C'est aussi un livre de mémoire, habité par les sortilèges d'un pays unique. Très bon état
réf. 69197Tours, éd. La Nouvelle République du Centre Ouest, 1984, cartonnage toilé éd., jaquette ill. coul. éd., 290 pp., dessins en noir, table des matières, Trente-huit contes et légendes du Val de Loire. Pas courant. Très bon état
réf. 70661Coll"Le grand Bernard des vins de France", Bassillac, éd. Jacques Legrand, 1995, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en coul. sur fond blanc éd., 192 pp., papier glacé, très nb. plans, cartes, photos et reproductions d'étiquettes de bouteilles de vin en coul., sommaire, index alphabétique des propriétaires et exploitants, répertoire des différents millésimes depuis 1847 jusqu'en 1994 avec les appréciations de qualité, Une très belle collection sur les régions et les vignobles de France. Notre exemplaire nous parle du Chinon, appellation autour de la ville de Chinon et sur les bords de la Loire. Pas courant Très bon état
réf. 72584Paris, éd. Solar - M. A., août 1991, EDITION ORIGINALE, in-8 étroit , cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 320 pp., carte en noir, nb. reproductions d'étiquettes de vin en noir, sommaire, tableau des millésimes, index des appllations, index des producteurs, Un très bon guide de presque 400 vins de Loire, avec l'histoire, les appellations et les producteurs. Pas courant. Ce livre faisait partie de la bibliothèque de Jean-Pierre Coffe. Très bon état
réf. 72727Bruxelles et Paris, éd. de Minuit et La Renaissance du Libre, imprimerie Desoer, 1946, réimpression de l'édition originale de 1943 au éditions de Minuit, tirage uniquement pour la Belgique, expl. n° 584/2000, pt. in-12, cartonnage souple remplié éd., couv. texte en noir sur fond blanc éd. titre et lettre "I" sur le dos, 48 - (6) pp., non coupé et non rogné, Réédition de la célèbre maison d'édition de Minuit pour la diffusion uniquement en Belgique et ce juste après l'Occupation allemande durant la Seconde Guerre mondiale. Cette édition "belge" est entièrement recomposée et ne comprend que les 20 premiers titres de cette collection ! RARE Très bon état
réf. 73317Paris, éd. E.P.A., 2000, in-folio étroit, cartonnage toilé brun éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, cartes en coul., nb. photos des bouteilles avec étiquettes en coul. en format réel, sommaire, index des domaines et viticulteurs, Superbe présentations des 90 meilleurs vins de la vallée de laa Loire. Pas courant Très bon état
réf. 75210Saint-Etienne, éd. Centre d'Etude du XVIIIe siècle. Université de Saint-Etienne, 1993, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir sur fond vert clair éd., 204 pp., quelques reproductions en noir de documents anciens, Itinéraire et chronologie, table des matières, Un beau voyage en France au XVIIIe siècle. Pas courant Très bon état
réf. 75724Coll. "Vinoteca", Paris, éd. Fleurus, 2001, in-8 étroit éd., cartonnage couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., de nb. reproductions en coul. d'étiquettes des vins, sommaire, 1 carte en coul., index, Très bon guide des vins de la Loire avec uyne belle iconographie en couleur et la reproduction de nombreuses étiquettes de vins. La gastronomie de la région n'est pas oubliée avec une concordence entre les vins et les mets. Pas courant Très bon état, comme neuf
