BREUIL, Abbé HenriLivre Rare Book
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1958réf. 574421 brochure in-4, Extraits des Mémoires de l'Académie des Inscriptions et Belles Lettres, Imprimerie Nationale, Paris, 1958, 21 pp. et 2 planches hors texte
1989réf. 88039PLBéditeur 1989 2 volumes. In-8 broché 24 cm sur 16,8. 487 pages. En 2 volumes.. Bon état d’occasion.
1663réf. 2396A CAORS. PAR JEAN BONNET, IMPRIMEUR & LIBRAIRE. 1663. FORT IN-8 (12 X 17,5 X 5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (32) + 825 ET (2) PAGES, RELIURE D'EPOQUE PLEIN VEAU BRUN, DOS A CINQ NERFS ORNE DE FLEURONS DORES, TITRE DORE, TRANCHES MOUCHETEES ROUGES. EDITION ORIGINALE TRES RARE, PUBLIEE A CAHORS MOINS DE QUATRE ANS APRES LE MORT D’ALAIN DE SOLMINIHAC (1593-1659). QUELQUES DEFAUTS EXTERIEURS, MANQUE DE PAPIER SUR LE FEUILLET DE TITRE. PRIX ETABLI EN FONCTION DES DEFAUTS SIGNALES.
1981réf. 58281Préface de André Coffyn, 1 vol. in-4 br. sous jaquette illustrée, Arc, Editions Médiapress, 1981, 221 pp.
2001réf. 105497CNRS Editions, 2001, gr. in-8° carré, 126 pp, texte sur 2 colonnes, nombreuses photos en noir et en couleurs dans le texte, biblio, glossaire, broché, couv. illustrée, bon état
réf. 056890Bordeaux Editions Bière 1959 in 8 (25x18,5) 1 volume broché, 227 pages [2], non coupé. Actes du XIIIe Congrès d'études régionales tenu à Bergerac les 10 et 11 mai 1958. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
2007réf. 49052Envoi d'un des co-auteurs, 1 vol. in-8 carré br., couv. ill. couleurs, La Lauze, Périgueux, 2007, 192 pp.
réf. 4646Hachette, 1969, coll. Ages d'or et réalités, in 12°, rel.edit., 258 pp.
réf. 65396S.l., sans éditeur mais imprimé par Villain et Bar à Paris, S.d. (avril 1922), in-12, cartonnage dos toilé gris, lisse et muet, plat papier ill. en nuances de brun représentant un cuisinier devant son fourneau occupé à tourner dans une casserole, entouré par une "guirlande" de gibier et volaille signé R.P. TOGG ( mot qui signifie "cuisiner" en Wolof, langue du Sénégal !) et gravé par Fortuné Meaulle, IV - 240 pp., 2 pp. de catalogue de l'éditeur, qui n'est pas mentionné !, Introduction, Table des matières, Il semblerait que cette édition "inconnue" des grandes bibliographies culinaires, exepté que Lacombe le cite mais sans précision, qu'elle soit une réédition au fameux "Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison" paru pour la première fois fin 1851 ou début 1852. Un changement de présentation et de titre par un éditeur indélicat ! Le contenu correspond parfaitement aux chapitres de la première édition chez Comon à Paris. Sommaire : Calendrier culinaire, Méthode à suivre pour faire bonne chère au meilleur marché possible, Principes nutritifs des aliments, Ordre de service, Des menus, Théorie du diner chez les restaurateurs, Instruction sur l'art de découper les viaandes et poissons, Des vins, Conservation des substances alimentaires, Conservation des végétaux, Falsification et sophistication des substences alimentaires, Recettes et prescirtions de la cuisine, de la pâtisserie et de l'office par ordre alphabétique. Un "petit" livre pour bibliophile et collectionneur ! RARE. Très bon état du papier; reliure légèrement défraîchi avec quelques très petits manques aux bords
1967réf. 101539Couverture souple. Broché. 214 pages. Rousseurs.
1992réf. 200207Le Bugue, PLB, 1992, in-8 carré, 362 pp. dont illustrations, broché, couverture illustrée.
réf. 66305Rennes, éd. Ouest-France, mars 2000, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., Index des châteaux, Guide pratique, Index des recettes, Très bel ouvrage de la collection "La cuisine des châteaux", celui-ci sur les châteaux du Périgord. Très belle iconographie ancienne. Devenu un grand classique, difficile à trouver ! Très bon état
réf. 67015Sud Ouest, 2010, 222 pp., broché, bon état.
1901réf. 130602Périgueux, 1901 In-8 broché 20,7 cm sur 16,6. 16 pages. Couverture défraîchie et salie, intérieur frais. État correct d’occasion.
réf. 57325Paris, 1992, éd. SOLAR, IN-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état
réf. 62286Paris, 1989 Première Edition, éd. SOLAR, in-4, cartonnage couverture photos coul. Éd., 128pp, papier glacé, photos coul. De Nicolas LESER, préface de Max FAVALELLI La cuisine ancienne du Périgord. L'auteur nous fait découvrir cette cuisine , une des meilleures de France, à travers une centaine de recettes Très bon état
réf. ML334Hachette 1977, in8br, 315pp Langue: Français
1930réf. 200479(Limoges, Guillaumot), 1930, in-8, 47 pp., broché. (petite déchirure sans manque au dernier feuillet).
1936réf. LFA-126723550Un ouvrage de 183 pages, format 165 x 250 mm, broché, publié en 1936, Editions Christian Seignol, tirage limité (n° 26/230) bon état, peu courant (avec un envoi de l'auteur)
2000réf. LFA-126710602Un ouvrage de 128 pages, format 195 x 260 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2000, Editions Ouest-France, bon état
1942réf. 5549Bordeaux, Les Editions d'Aquitaine, 1942 1 volume 16,5 x 21,5cm Broché sous couverture gris vert au 1er plat orné d'une petite pomme de pin. 75p. dont 1 frontispice, 2 feuillets. Dos insolé et recollé (et 1ère page en partie contrecollée au verso du 1er plat), petite découpe d'1,7 x 8cm en marge supérieure du titre.
réf. 115219Périgueux, sd In-8 broché. 168 pages. Couverture défraîchie et écornée, dos passé, intérieur frais. État correct d’occasion.
1980réf. 3882Couverture rigide Serg/Berger-Levrault 1980 27,5x22,5 cm
réf. 11004Editions Fleurus, 1983. In-8* broche de 111 pages.
1995réf. LFA011a5Un ouvrage de 267 pages, format 160 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1995, J et D Editions, bon état
