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1952français In-8 de 228 pp., (2) ff. + carte; broché, couverture imprimée (non rogné).
1985français In-4 de 468 pp.; broché, couverture à rabats illustrée. Voyages pittoresques et romantiques dans l'ancienne France. Comprend : La première partie du deuxième volume (Castelnaudary, Carcassonne et Narbonne), la deuxième partie du deuxième volume, pour l'ensemble du bas-Languedoc.
1974français In-8 de 283 pp.; broché à rabats de l'éditeur. Collection La libération de la France. Photographies hors texte.
1987français In-8 de 352 pp.; reliure pleine toile rouge sous jaquette illustrée. Illustration in et hors texte. Edition originale tirée à 3000 exemplaires sur Alfan Ventoux, celui-ci n° 1841.
1975français Grand in-8 de 253 pp.; broché de l'éditeur. Riche iconographie, texte sur deux colonnes. Petites usures à la couverture.
1978français In-8 de 268 pp.; relié toile ornée à la Bradel de l'éditeur, avec petit sac lié de thym du Farigoule. Préface de Gaston Bonheur, illustrations de Roland Marlé.
1995français In-8 de 377 pp.; broché. Préface de Jean-Claude Richard.
1978français In-8 de 484 pp.; broché de l'éditeur.
1996français In-8 carré de 144 pp.; reliure cartonnée illustrée de l'éditeur. Riche iconographie. Exemplaire revêtu de la signature autographe de G. Farman, en marge du titre.
1994français In-8 de 122 pp.; broché de l'éditeur.
1988français In-8 de 276 pp.; cartonné de l'éditeur. Riche illustration.
1960français In-8 de 45 pp.; broché de l'éditeur. "Poèmes touristiques, d'une formule nouvelle, au long des routes de Roussillon, du Languedoc et de Provence".
français Sans date (1958). In-8 étroit de 264 pp.; broché de l'éditeur. Avec plans, cartes et illustrations.
1894français Bulletin de la société d'étude des sciences naturelles de béziers. Mémoires , compte rendu des séances (extrait des procès-verbaux), XVIe volume, année 1893). Petit accroc au bord inférieur du premier plat et des 4 premiers feuillets.
2007français In-8 de 192 pp.; broché de l'éditeur. Riche illustration.
2001français In-8 de 257 pp.; broché de l'éditeur. Illustrations in et hors texte.
2007français In-8 de 279 pp.; broché de l'éditeur. Illustrations in et hors texte. Enrichi d'un envoi autographe signé de l'auteur.
2004français In-8 de 140 pp.; broché à rabats de l'éditeur. Un inventaire complet du patrimoine culinaire du Languedoc-Roussillon. Avec aquarelles de Joaquim Raposo et photos de Jacques Debru.
1933français In-12 de 192 pp.; broché de l'éditeur. Envoi autographe signé de l'auteur, en première garde..
1983français In-8 de 452 pp.; broché de l'éditeur.
1975français In-8 de 163 pp.; broché de l'éditeur. Interguide France, 5e édition.
2001français In-8 de 125 pp.; broché à rabats de l'éditeur. Avec 250 photos couleur de Richard Nourry et 5 cartes.
1985français 1985 et 1986. 2 tomes en 2 volumes in-8 de 521 et 538 pp.; brochés à rabats de l'éditeur. Deuxième édition revie et mise à jour par Gérard Paillou à la demande de Mme veuve Jean Fayet. Cerne claire dans les feuillets.
2013français In-8 de 460 pp.; broché de l'éditeur.