Palmerini E. (cur.); Stradella E. (cur.)MareMagnum
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2013br.
2016br. «Questo libro è nato dall'esperienza di molto dolore e dalla volontà di trasformarlo e superarlo, dal desiderio di chi, come me, non si è arreso e ha deciso di vedere le cose da un altro punto di vista; infine, ha preso forma dalla speranza di aiutare tutti coloro che stanno ancora cercando e sono pronti ad ascoltare il "linguaggio dei sintomi".» (Rossella Panigatti) «Il Sistema Corpo Specchio è un metodo di guarigione spirituale e si basa sull'assunto che, qualunque sia la patologia o il sintomo che manifestiamo, il nostro stato naturale è quello dell'interezza e della salute. La guarigione è il processo che ci permette di ritornare a questo stato.» Con il suo lavoro Rossella Panigatti da sempre ha cercato di rendere accessibile questo metodo, che coniuga concetti della tradizione orientale con quelli della psicologia occidentale, a un pubblico il più vasto possibile. Analizzando in dettaglio 100 patologie dal punto di vista energetico, e integrando ogni voce con il punto di vista della medicina «tradizionale», questo libro ci spiega da dove partire per riequilibrarci e per comprendere cosa ha provocato l'allontanamento della condizione di salute e di benessere.
2015ril. L'idea di questo volumetto nasce da una serie di iniziative lanciate all'inizio dello scorso anno e condotte all'interno di Eataly, che avevano come titolo "Anatomia del Gusto". Gli incontri serali svolti nel corso di alcuni mesi, hanno goduto della partecipazione dell'Università degli Studi di Siena nella persona della professoressa Daniela Giachetti, Presidente della SIFIT (Società Italiana di Fitoterapia) e del dr. Carlo Di Stanislao, Direttore Area Umanistica ATMI (Istituto Superiore di Ricerca in Medicina Tradizionale e Antropologia), suscitando un grande interesse al punto che, su richiesta degli intervenuti, sono proseguiti dopo la pausa estiva con un tema analogo che prendeva in considerazione la scelta degli alimenti in base alla costituzione. Il successo riscosso e la richieste continue da parte dei mille e più partecipanti avuti nel corso dell'anno, mi ha indotto, quale Direttore Area Scientifica ATMI (Istituto Superiore di Ricerca in Medicina Tradizionale e Antropologia), a coinvolgere i Colleghi facenti parte dello stesso, nello stilare queste poche pagine riassuntive del lavoro svolto.
2018ill., br. Il gesto di raccogliere un'erba è stato probabilmente il primo, più elementare e più utile per la sopravvivenza dell'uomo. L'utilizzo della flora selvatica in cucina non può prescindere dalla conoscenza delle specie vegetali, dell'ambiente in cui crescono, del modo migliore di utilizzarle secondo i dettami della della tradizione gastronomica, in particolare quella toscana. Il libro fornisce preziose indicazioni sui luoghi di raccolta e sulle ricette a base di erbe di campo, ma soprattutto, grazie a un lavoro di meticolosa classificazione, un dettagliato inventario di piante selvatiche fatto di oltre 100 schede illustrate.
2004br. Le molteplici influenze filosofiche a cui Ludwig Binswanger espone la propria riflessione sull'uomo e sulla sofferenza mentale sono assunte all'interno della "Daseinsanalyse" e rifratte - come attraverso un fantastico o prisma in direzioni originali, talvolta sorprendenti. Il lettore di questo volume è invitato a seguirne i percorsi e le trasformazioni lungo le due direttrici principali dell'opera di Binswanger, quella psicopatologica e quella antropologica, articolata nel dettaglio nelle pagine del trattato sulle forme fondamentali dell'esserci umano. Ed è poi chiamato a interrogarsi, insieme agli autori, circa lo statuto epistemiologico delle teorie che lo psichiatra di Kreuzlingen ha concepito e offerto al pensiero del Novecento.
1988ill.
2019br. Antoine Augustin Parmentier (1737-1813), agronomo, nutrizionista, farmacista nell'esercito francese, fu uno dei fondatori della "Scuola di Fornai" in Francia. Fece ricerche sullo zucchero estratto dall'uva e da altri vegetali e sulla conservazione dei cereali, del vino e dei formaggi. Il suo nome è legato anche alla diffusione della patata nell'uso alimentare (in Francia venivano utilizzate solo per il nutrimento del bestiame). Nel 1795 fu ammesso all'Académie des sciences e nel 1803 fu nominato ispettore generale del servizio di sanità. Partecipò alla stesura di alcune voci del dizionario universale di agricoltura di Francois Rozier, Cours complet d'agriculture Théorique, Pratique, Economique, et de Médicine Rurale (1781-1800). Nel 1779 scrisse gli "Avvertimenti ai panattieri", il primo libro-manuale dedicato alla panificazione, che fu tradotto e stampato per la prima volta in Italia cinque anni dopo (1784). Introduzione di Roberto Lorenzetti.
2008ill., br. La patata è uno degli alimenti base per numerosi popoli del nostro pianeta il quarto dopo il riso, il grano e il mais - e costituisce anche una delle soluzioni ai problemi della fame e della povertà. Per tale ragione l'ONU ha deciso di tematizzarla durante il 2008 e di celebrare l'Anno Internazionale della Patata. Inoltre i suoi vantaggi nutritivi sono provati: essendo un alimento ricco di glucidi, proteine e vitamina C, esso è una buona fonte energetica e può quindi contribuire significativamente a migliorare la salute delle popolazioni rurali dei Paesi in via di sviluppo. In questo volume l'autrice ricorda come l'introduzione della patata nell'alimentazione europea è stata una delle tappe più importanti della storia dell'uomo e illustra dettagliatamente le numerose varietà oggi esistenti, in Italia e non solo. Propone, infine, una ricca selezione di ricette per accompagnare il lettore in un viaggio culinario tra sfiziosi antipasti e contorni, tra dolci, pani e focacce, tra classici primi e fantasiosi secondi.
2021brossura
2020br. Mi presento, sono Stefania o almeno è così che gli altri mi conoscono da 46 anni e qualche giorno. Il manuale che hai tra le mani è il risultato della mia esperienza di vita vissuta fino ad ora. La mia vita è ricca di avvenimenti piacevoli, e altri un po' meno, insomma, come quella di tutti. Sono specializzata in Massaggio Ayurvedico, detto anche Olistico, ed è proprio questa disciplina che mi ha permesso di modificare alcuni miei comportamenti nocivi, che a poco a poco mi stavano logorando. Ho scritto questo libro per permettere a qualcun altro di fare tesoro della mia esperienza e poter vivere con un po' di serenità e spensieratezza in più.
2018ill., ril. Le tue piante muoiono sempre, nonostante l'impegno e la buona volontà che ci metti? Ecco il libro di cui tu, e il tuo verde domestico, avete un disperato bisogno. Una guida coloratissima e facile da leggere, oltre 100 tipi di piante fotografate e riconoscibili con tutti i consigli indispensabili per tenerle in vita: il luogo, la luce, il cibo, l'acqua, l'umidità, i colori delle foglie, le muffe e gli insetti a cui fare attenzione. I segreti per salvare le tue piante non sono mai stati così facili da memorizzare. Basteranno pochi gesti mirati e cinque minuti al giorno per fare della tua casa, e del tuo ufficio, un paradiso green.
2021ill., br. La rubrica "Il menù dell'arte" de "La Voce di Mantova", dedicata al binomio arte e buona cucina, diventa un libro. Troveremo grandi piatti, non solo della tradizione virgiliana, accostati ad ambienti celebri, ma anche insoliti, della reggia dei Gonzaga. Da una parte, quindi, le ricette dello chef Claudio Pelladoni e l'arte del buon vivere della giornalista di costume Ilaria Perfetti; dall'altra, l'autorevole voce del direttore del Palazzo Ducale Stefano L'Occaso. Saranno poi gli scatti di Gabriele Conte a fare da trait d'union tra queste inedite coppie culturalgastromiche.
2021br. «Deve esserci un segreto, una magia nell'orto». La magia consiste nel realizzare qualcosa di bello e giusto sapendosi al tempo stesso limitare, lasciando aperto il dialogo fra uomo e natura. L'orto è come un 'disegno' non solo per la porzione di spazio che occupa, ma in rapporto a ciò che vi sta intorno. Seguendo i profili delle piante s'impara a smussare i confini del proprio 'ego'. I solchi della terra si fanno allora crocevia d'incontri e volti visti, da cui trarre insegnamento. Fra queste pagine Pia Pera restituisce al lettore ciò che ha imparato dai suoi 'Maestri d'Orto': Massimo coi suoi preziosi pomodori, la Signora Rosina, un'ortolana di grande intuito e gentilezza, Franco 'il bricoleur' che ha trasformato il giardino in un laboratorio a cielo aperto. Sono ritratti ottenuti osservando le persone non percome appaiono, ma per quello che fanno. Ecco che il racconto diventa materiale, raccolta di consigli ed elenco di varietà, tipologie di ortaggi e terreni. L'autrice fornisce al lettore tutti i dettagli utili per costruire il proprio 'orto/giardino', che sia in campagna o sul balcone di città. Sono sufficienti pochi centimetri per scoprire ciò che si cela dietro ogni gesto di ispezione, scavo e cura del terreno. Attraverso il lavoro si può arrivare alla radice del sapere stare al mondo, in ascolto dell'altro: l'orto come luogo di terapia, dove mettere al vaglio la propria aderenza al 'Principio di Realtà'. Il progetto di Cascina Bollate, le esperienze di condivisione e insegnamento di Luisa Gastaldo e della maestra Nadia sono, per Pia Pera, tutte realizzazioni di uno spazio capace di affermare «il più conculcato dei nostri diritti: quello alla semplicità».
2009ill., ril. Lo scopo di questo volume è quello di offrire uno strumento teorico-pratico per l'interpretazione dell'elettrocardiogramma nel cane e nel gatto. Questo libro rappresenta il primo approccio all'elettrocardiografia veterinaria supportato dall'analisi delle aritmie attraverso lo studio elettrofisiologico. Con l'ausilio di questa metodica gli autori hanno potuto definire l'esatta apparizione elettrocardiografica dei principali disturbi del ritmo del cane e del gatto, formulare algoritmi diagnostici specifici per questi animali e semplificare una materia complessa rendendola più accessibile. Il libro è rivolto ai medici veterinari, agli studenti, agli specialisti in cardiologia e anestesiologia e a tutti coloro che quotidianamente devono analizzare monitoraggi elettrocardiografici nella pratica clinica e ambulatoriale.
2004br. Il sistema alimentare creato dal medico americano Barry Sears che consente di vivere meglio e più a lungo continua a fare proseliti in tutto il mondo. Questo volume contiene i risultati del Primo Congresso Internazionale sulla Zona (Cancùn, Messico, 6-9 maggio 2004): oltre quaranta pagine di tabelle, schemi e notizie inedite che aggiornano i progressi e le nuove frontiere di questo programma alla portata di tutti.
2022ill. Entra nel magico mondo degli Unicorni! Divertiti a rallegrare tutto quello che vuoi con tantissimi motivi da ricamare a punto croce.
2021ril. Sin dall'inizio della mia attività ho sempre pensato che qualsiasi tipo di allenamento dovesse essere assolutamente personalizzato. L'esercizio fisico rappresenta uno strumento primario per la prevenzione di malattie la cui fisiopatologia è collegata ad un'attivazione prolungata del sistema immunitario. In generale, l'esercizio fisico regolare ad intensità moderata migliora la risposta della funzione immunitaria, rafforza la capacità antiossidante, riduce lo stress ossidativo e aumenta l'efficienza della generazione di energia, riducendo quindi l'incidenza delle malattie infiammatorie e rappresenta la via maestra per esprimersi giacché è il primo normale effetto di un'esperienza intellettiva ed emotiva in quanto fornisce la possibilità di veder migliorare il proprio stato di salute grazie alle potenzialità di questo meraviglioso farmaco naturale chiamato esercizio fisico.
2019brossura Il dott. Natale Petti, dopo aver descritto i principi della filosofia olistica, si sofferma sul rapporto che dovrebbe intercorrere tra naturopatia e medicina tradizionale. Nel 2011 mette a punto un metodo che chiama BioPsicoQuantistica® basato sulla trinità archetipa (il ternario) che si riflette in noi (piccolo universo in un grande universo): siamo fatti di biologia, psicologia ed energia. Dopo la parte teorica, il libro illustra il funzionamento pratico del metodo, indicando le singole fasi di cui si compone e, soprattutto, descrivendo specifici casi clinici, corredati dalle relative testimonianze.
2019br. Le pulizie di casa per tanti sono un appuntamento fisso che può rubare anche un intero fine settimana (per non parlare delle pulizie di primavera!). Ma non sarebbe un sogno se, invece di ribaltare la casa tutti i sabati mattina, potessimo occuparcene solo per pochi minuti ogni giorno? Grazie ai consigli dell'autrice, esperta in cura della casa, il sogno diventa realtà: guidandoci nella scelta degli strumenti giusti, spiegandoci come usarli per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo, insegnandoci a sfruttare la tecnologia a nostro vantaggio e ad "allenare" anche chi vive con noi, l'autrice ci permette di avere una casa sempre bella e profumata. Senza sforzi!
2014ill., br. Il chihuahua è il perfetto cane da compagnia, la sua piccola taglia permette di portarlo sempre appresso anche nei luoghi più impensabili, magari infilato in una borsa o sistemato sotto il maglione o la giacca. Il fatto di poter vivere così tanto in stretto contatto con il suo padrone, di poterne condividere tantissimi momenti della vita, permette al chihuahua di creare con lui un legame fortissimo e speciale. Di carattere molto vivace e di forte personalità, ma anche dolcissimo e simpatico, riesce sempre a diventare protagonista in ogni situazione e a prendersi il proprio spazio. In questo volume troverete i suggerimenti per guidarvi nella scelta del cucciolo, ma anche tutte le informazioni riguardanti la riproduzione, la cura, l'igiene e l'alimentazione. Inoltre, questa guida diventerà per voi un alleato indispensabile nella scelta e nella gestione del vostro piccolo nuovo amico.
2020ill., br. Un manuale di gastronomia toscana che torna alle origini. Alle origini non solo dei piatti, recuperati nelle versioni più attendibili e fedeli alla tradizione, di facile esecuzione ed esito sicuro, ma soprattutto alle origini di un modo di presentarle sorridente, affabile e coinvolgente, sulle orme di celebri predecessori quali Leo Codacci, Zenone Benini e su tutti Pellegrino Artusi, in omaggio a quella che, sull'impronta di un titolo fondamentale per la cucina di casa nostra, possiamo definire "civiltà della tavola toscana". Ricette ragionate, dettagliate, commentate, corredate di varianti e notizie sui prodotti agroalimentari tipici. Una lettura che non annoia, un manuale pensato per agevolare la riuscita e la presentazione di ogni vivanda, un atlante che arricchisce la cultura di chi lo usa. Il volume racchiude gli antipasti, le salse e le merende, una serie di primi piatti asciutti e minestrati, terrestri e marinari, con pappardelle e tortelli, farinate e zuppe, poi frittate, tortini e torte salate, pietanze e contorni dell'orto.
2020brossura
