LE LIEURLivre Rare Book
Michel PICAR et Julies MONTAGARDLivre Rare Book
LA FRAISE
ref. 74411Encre 1980 livre étude 18*11 79 pages le verger
Librairie Keïmola · Saint Palais sur Mer, França€ 7,00
ref. 829In 8 broché,597 pages,15 planches dépliantes en fin de volume.Dusacq.Librairie agricole de la Maison Rustique éditeur sans date(une tache sur le premier plat,sans gravité.complet des planches. La première partie (80 pages)est consacrée à la vigne.La seconde(160 pages) au pêcher.La troisième(140 pages)au poirier et au pommier.Les derniers chapitres : prunier, abricotier, cerisier, groseillier,framboisier et fraisier
ref. 68622Paris, éd. Solar, 2000, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., lexique, liste des plantes, table des recettes, Ce bel album est avant tout un recueil de recettes originales qui, tout en restant gastronomiques, peuvent contribuer à notre bonne santé, de façon naturelle et sans recours aux substituts chimiques, et ce, grâce à l'utilisation d'herbes, algues, fleurs. Yvette Pécau a sélectionné les végétaux pour leur intérêt culinaire et médicinal, qu'elle décrit avec précision dans un langage toujours très clair. Jacques Le Divellec a élaboré plus de 160 recettes raffinées à base de viandes, de poissons, de crustacés ou de coquillages, ainsi que des desserts. Toutes présentent le double avantage de marier saveur et simplicité, et d'élever le plaisir gustatif au rang d'acte de santé. Des crépinettes d'arroche et de langoustines aux beignets de fleurs d'acacia, en passant par le bar de ligne en cressonnière, l'épaule d'agneau en ragoût de cumin, le rôti de bœuf sauce cassis et autres légumes grillés à la sarriette sauvage, La Grande Cuisine aux herbes nous présente avec délices la nature dans l'assiette, le bien-être dans les papilles... Et si c'était cela, la vraie potion magique ? Pas courant. Très bon état
2001ref. 43753éditions Xavier Lejeune 2001 In-8 relié. 184 pages. Bon état d’occasion.
ref. 22322Paris Ctifl. Les éditions du Centre technique Interprofessionnel des fruits et légumes 1980 in 8 (24x15,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 120 pages [1], avec de nombreuses illustrations. Bel exemplaire
ref. 62395Paris, 1999, PREMIERE EDITION, éd. DE VECCHI, IN-8, broché, couverture photos coul. éd., 270pp, dessins N/B Tout savoir sur les qualités diététiques, gustatives et nutritionnelles des légumes secs et des fruits secs. Très bon état
ref. 29257P., Publications Agricoles de la Compagnie des Chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée, sans date (vers 1918), brochure in 8° brochée, 23 pages ; couverture défraichie avec manque en tête du plat supérieur.
ref. LFA01b8aUn ouvrage de 64 pages, format 155 x 230 mm, illustré, relié toile, s.d. (première moitié du XXe siècle), Editions Sanitas
1816ref. 145771816 un volume, superbe reliure romantique Editeur d'Epoque plein veau rose in-seize à plaques spéciales pour les plats ( binding full calfskin sextodecimo with specials covers editor for the cover) [132 x 85 millimètres], dos à nerfs (spine with raised bands), décoration à filets et roulettes or (gilt lines and fillets) et à froid (blind-stamping decoration), entre-nerfs à fleuron au fer plein (between the raised bands floweret with full blocking stamp), compartiments à fleurons (compartment with floweret), titre frappé or (gilt title), pièce de titre sur fond noir avec filet or (label of title with gilt line), pièce de titre comportant le nom de l'auteur sur noir avec filet or (label of title with author's name with gilt line)- roulettes en place des nerfs et en tête et en pied (fillets on the place of raised bands and top and at the foot of spine), dos très légèrement frotté (spine very lightly rubbed), plats décorés à plaques spéciales "Cathédrale" à froid (cover blind-stamping) d'un encadrement d'un filet noir avec un point or à chaque angle (gilt decoration), petites et légères taches sur les plats (small and light stain on the cover), coin de queue du premier plat écornés (corner of the bottom of the front cover dog-eared), roulette sur les coupes aux angles (gilt line on the cuts) et dentelle intérieure, tête lisse (top edge smooth), toutes tranches dorées (all edges gilt), texte en Anglais, orné d'un titre gravé avec une grande vignette colorée à la main (hand-coloured engraved vignette) et 12 figures (hand-coloured engraved plates) hors-texte (full page engraving)finement gravées et coloriées à la main par Pancrace Bessa, naissances de rousseurs (beginning of the redness marks) sur 3 pages, [2]-VIII-188 pages, sans date (1816) A Paris chez Janet Libraire Editeur,
ref. 74411Encre 1980 livre étude 18*11 79 pages le verger
2007ref. 5739les éditions ébène 2007 79 pages in8. 2007. broché. 79 pages. Ce livre de Michel Viard publié en 2007 dans la collection "bien-être" des éditions Ébène explore les propriétés thérapeutiques des fruits et légumes. Il présente leur description historique principes actifs et propose des recettes pour mieux vivre et soulager le stress grâce à une alimentation naturelle
ref. 14054PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct
1930ref. 58211930 Editions Spes ,1930 , Editions Spes, "des fleurs et des fruits", in-8 broché de 215 pages, couverture beige illustrée en noir et blanc, quelques illustrations en noir et blanc .
ref. 5497Paris, Schmid, sans date, broché, 12x19 cm, 124 pages.
ref. 6894in 12 pleine toile orangée d’éditeur,titre au dos et sur le premier plat,8 pages de catalogue,titre,IV,271 pages,4 pages de catalogue 112 figures dans le texte,Octave Doin éditeur 1896,bibliothèque d’horticulture et de jardinage, premier plat légèrement poussiéreux sinon bon état d’ensemble.
ref. 500353321LACOUR - Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes à la plancha mettant l'accent sur la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'elle est pratiquée dans les environs de Collioure Argelès et Barcelone. Il s'inscrit dans une tradition culinaire espagnole liée aux pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle
ref. 500353331Julliard Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar publié en 2004 traite de l'art de cuisiner à la plancha en se concentrant sur les produits des pêches catalanes notamment les poissons et fruits de mer ainsi que les pratiques culinaires des régions du sud de la France du nord de l'Espagne et des Pyrénées
ref. 110840aafParis, Librairie agricole de la maison rustique, et Villefranche, Librairie du progrès agricole et viticole, s.d. (env. 1930), in-8°, 40 p. + 2 ff. vert (publicité de l'éditeur), brochure originale illustrée.
ref. 59469Paris, Flammarion, 1994, in-4, br., couv. photos coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., en fin de volume un index par produits, Plus de 100 recettes de tartes et tourtes aux fruits, légumes, aux noix, au chocolat. Ce livre a fait un "tabac" aux States. Très bon état
ref. 9785TANNEGUY DE WOGAN La vie à bon marché. Ouvrage accompagné de 50 menus et recettes culinaires (végétariens) In 12 demi-cuir à nerfs sous le titre doré : VEGETARISME, filets à froid. Faux-titre, titre, 214 pages, 1 feuillet, appendice, table des matières. Paris Librairie Plon. E. PLON, NOURRIT & Cie imprimeur-libraires 1885. Edition originale. Rousseurs plus ou moins importantes et concentrées
ref. 24661PARIS, bureau du journal/TROYES, Imp. G. Arbouin - TETE de COLLECTION - 1 ère Année - 1900 - N° 1au N° 74 - In-4 - Reliure basane frottée- Dos à nerfs - Illustrations Nb en texte - 904 pages, y compris Tables alphabétiques des auteurs & des Matières & Table des figures - Bon exemplairePARIS, bureau du journal/TROYES, Imp. G. Arbouin - 2 ème Année - 1901 - N° 76 au N° 127 du 25/08/1901 - In-4 - Reliure 1/2 basane frottée à coins (manque en tête) Dos à nerfs - Illustrations Nb en texte - 686 pages - Bon exemplaire, très frais intérieurement
ref. 64882Paris, Le Cherche Midi, novembre 2002, in-4 carré à gd. rabats, couv. ill. coul. éd., 288 pp., très nb. dessins coul. de Philippe FAVIER, présneté sous la direction de Bénédict Beaugé, Sommaire, Index par type de plats, Index alphabétique, bien complet de la feuille détachable de l'index, petites croix dans l'index, Michel Troisgros représente la troisième génération de l'institution "Troisgros" à Roanne. Plus de 150 recettes d'une cuisine très originale basée sur l'acide : l'acidulé, l'aigre, la verdeur, le piquant … Une cuisine pleine d'humour et d'impertinence ! Belle présentation des produits avec des conseils et des astuces de Grand Chef. Pas courant. Très bon état
ref. 12907La culture des fleurs-culture potagère arboriculture fruitière. 3 volumes in 12 en cartonnage d’éditeur, dos toilé avec étiquette de titre. 1) La culture des fleurs : faux-titre, frontispice, titre, plantes d’appartement et de ardin Librairie Hachette 1932. 400 pages, plus table des matières. Catalogue en fin de volume. Charnières en partie coupées 2 ) La culture potagère : faux-titre, frontispice, titre, 402 pages, 16 pages de catalogue sur papier vert. Illustrations. 1932. 3) Arboriculture fruitière, faux titre, titre, 392 pages, 1 page manuscrite : greffe du pommier, illustrations. Les trois volumes
ref. 6045in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état
1998ref. 66657Sang de la” Terre 1998 In-4 relié 29,6 cm sur 21,8. 246 pages. Très bon état d’occasion.
1989ref. 68461éditions Images 1989 In-8 relié. Très bon état d’occasion.
