‎Edition originale‎

‎Carco, Francis‎

‎La Rue‎

‎Paris Albin Michel 1930 in-8 broché Paris, Albin Michel, 1930. 19 x 12 cm, in-8, 254 pp., broché.‎

‎Edition originale sur alfa "mousse" des papeteries Navarre. Dos fané, rousseurs éparses. Assez bon‎

書籍販売業者の参照番号 : 2978

‎CARO E.‎

‎La métaphysique et les sciences positives. Extrait de la Revue des Deux Mondes‎

‎Extrait de La Revue des deux mondes, s.l. [Paris] s.d.(1866), 15,5x25cm, agrafé.‎

‎Edition originale. Sous couverture muette. Rare. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 14479

‎CARPENTIER Alejo‎

‎La harpe et l'ombre‎

‎Gallimard, Paris 1979, 14x20cm, broché.‎

‎Edition originale de la traduction française, un des exemplaires du service de presse. Envoi autographe signé d'Alejo Carpentier à l'Immortel Jean Bernard. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 21830

‎CARCO Francis‎

‎La route du bagne‎

‎Ferenczi, Paris 1935, 12x19cm, broché.‎

‎Edition originale sur papier courant, il n'a été tiré que 5 Hollande et 20 vélin en grands papiers. Précieux envoi autographe signé de Francis Carco à son ami le peintre montmartrois (André) Dignimont : " à mon vieil ami André Dignimont en souvenir de la chanson des Bat' d'Af' / très affectueusement / Francis Carco." Dos légèrement insolé sans gravité. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 45959

‎CARLEGLE Charles-Emile‎

‎La Rivière. Costume de fantaisie (pl.3, La Gazette du Bon ton, 1912-1913 n°4)‎

‎Lucien Vogel éditeur, Paris Février 1913, 19x24,5cm, une feuille.‎

‎Estampe originale en couleur, tirée sur papier vergé et signée en bas à droite. Gravure originaleréalisée pour l'illustration deLa Gazette du bon ton, l'une des plus belles et des plus influentes revues de mode du XXème siècle, célébrant le talent des créateurs et des artistes français en plein essor de l'art déco. Célèbre revue de mode fondée en 1912 par Lucien Vogel, La Gazette du bon ton a paru jusqu'en 1925 avec une interruption durant la Guerre de 1915 à 1920, pour cause de mobilisation de son rédacteur en chef. Elle se constitue de 69 livraisons tirées à seulement 2000 exemplaires et est illustrée notamment de 573 planches en couleurs et de 148 croquis représentant des modèles de grands couturiers. Dès leur parution, ces luxueuses publications «s'adressent aux bibliophiles et aux mondains esthètes» (Françoise Tétart-Vittu «La Gazette du bon ton» in Dictionnaire de la mode, 2016). Imprimées sur beau papier vergé, elles utilisent une police typographique spécialement créée pour la revue par Georges Peignot, le caractère Cochin, repris en 1946 par Christian Dior. Les estampes sont réalisées grâce à la technique du pochoir métallique, rehaussées en couleurs et pour certaines soulignées à l'or ou au palladium. L'aventure commence en 1912 lorsque Lucien Vogel, homme du monde et de la mode - il a déjà participé à la revue Femina - décide de fonder avec sa femme Cosette de Brunhoff (sur de Jean, le père de Babar) La Gazette du bon ton dont le sous-titre est alors «Art, modes et frivolités». Georges Charensol rapporte les propos du rédacteur en chef: « En 1910, observe-t-il, il n'existait aucun journal de mode véritablement artistique et représentatif de l'esprit de son époque. Je songeais donc à faire un magazine de luxe avec des artistes véritablement modernes [...] J'étais certain du succès car pour la mode aucun pays ne peut rivaliser avec la France. » («Un grand éditeur d'art. Lucien Vogel» in Les Nouvelles littéraires, n°133, mai 1925). Le succès de la revue est immédiat, non seulement en France, mais aussi aux Etats-Unis et en Amérique du Sud. À l'origine, Vogel réunit donc un groupe de sept artistes: André-Édouard Marty et Pierre Brissaud, suivis de Georges Lepape et Dammicourt ; et enfin ses amis de l'École des beaux-arts que sont George Barbier, Bernard Boutet de Monvel, ou Charles Martin. D'autres talents viennent rapidement rejoindre l'équipée: Guy Arnoux, Léon Bakst, Benito, Boutet de Monvel, Umberto Brunelleschi, Chas Laborde, Jean-Gabriel Domergue, Raoul Dufy, Édouard Halouze, Alexandre Iacovleff, Jean Émile Laboureur, Charles Loupot, Charles Martin, Maggie Salcedo. Ces artistes, inconnus pour la plupart lorsque Lucien Vogel fait appel à eux, deviendront par la suite des figures artistiques emblématiques et recherchées. Ce sont ces mêmes illustrateurs qui réalisent les dessins des publicités de la Gazette. Les planches mettent en lumière et subliment les robes de sept créateurs de l'époque : Lanvin, Doeuillet, Paquin, Poiret, Worth, Vionnet et Doucet. Les couturiers fournissent pour chaque numéro des modèles exclusifs. Néanmoins, certaines des illustrations ne figurent aucun modèle réel, mais seulement l'idée que l'illustrateur se fait de la mode du jour. La Gazette du bon ton est une étape décisive dans l'histoire de la mode. Alliant l'exigence esthétique et l'unité plastique, elle réunit pour la première fois les grands talents du monde des arts, des lettres et de la mode et impose, par cette alchimie, une toute nouvelle image de la femme, élancée, indépendante et audacieuse, également portée par la nouvelle génération de couturiers Coco Chanel, Jean Patou, Marcel Rochas... Reprise en 1920 par Condé Montrose Nast, La Gazette du bon ton inspirera largement la nouvelle composition et les choix esthétiques du « petit journal mourant » que Nast avait racheté quelques années auparavant : le magazine Vogue. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 54503

‎CARZOU Nane CARZOU‎

‎La Ville à l'envers‎

‎Edition d'art de Francony, Nice 1976, 22x29cm, reliure de l'éditeur.‎

‎Edition originale. Reliure de l'éditeur en plein caetonnage blanc dos lisse muet, premier plat illustré d'un dessin de Carzou, gardes et contreplats de papier bleu. Bel exemplaire en dépit d'un coin supérieur émoussé. Envois autographes signés de Nane Carzou et de Carzou à Maïté Kougoundjian. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 77939

‎CARPENTIER Alejo‎

‎La harpe et l'ombre‎

‎Gallimard, Paris 1979, 14x20,5cm, broché.‎

‎Edition originale de la traduction française, un des exemplaires du service de presse. Petites éraflures sur le dos légèrement ridé. Envoi autographe signé d'Alejo Carpentier, en français, à la journaliste Evelyne Schlumberger - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 84859

‎CARCO Francis‎

‎La poésie‎

‎Sansot, Paris 1919, 11,5x17cm, broché.‎

‎Edition originale pour laquelle il n'a pas été tiré de grands papiers. Rare et agréable exemplaire. Hommage autographe signé de Francis Carco sur la page de faux-titre. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 86342

‎CARROLL (Lewis). - [ERNST Max].‎

‎La Chasse au Snarck. Traduction nouvelle de Henri Parisot. Illustrations de Max Ernst.‎

‎Paris, " L'Age d'Or " Aux Editions Premières, mai 1950. In-12 (13 x 17,4 cm), broché, couverture rouge illustrée en noir par Max Ernst, 69 pp-[2] ff.‎

‎Édition originale, tirage limité à 775 exemplaires, un des 750 exemplaires numérotés, imprimés sur Alfama (après 25 sur Marais Crève Coeur). N° 155. Couverture et 8 illustrations hors texte de Max Ernst. Bel exemplaire. Photos sur demande.‎

書籍販売業者の参照番号 : 28107

‎CARCO (Francis)‎

‎LA BOHEME ET MON COEUR.‎

‎Sans lieu, sans nom d'éditeur, 1912. In-12, broché, 73 pages. Edition originale rare du second recueil de Carco. Deux corrections autographes dans le texte. Envoi autographe au poète Emile Cottinet : « A Emile Cottinet / avec la très sincère / sympathie d’art de / F. Carco / 4 rue du Lycée, Nice ». Fortes rousseurs aux premiers et derniers feuillets, quelques unes dans le texte, dos recollé.‎

‎EDITION ORIGINALE LIVRE DEDICACE Tous nos livres bénéficient d'une réduction de 50% (pour cause de départ à la retraite)‎

書籍販売業者の参照番号 : 9535

‎Carco (Francis)‎

‎La Rue.‎

‎Albin Michel 1930 In-12 demi-maroquin à coins, dos à nerfs, filets noirs, couvertures et dos conservés, tête dorée, non rogné, 254 pp. Bel exemplaire.‎

‎Edition originale sur alfa mousse. Bon état d’occasion Edition originale‎

書籍販売業者の参照番号 : 15841

‎CARLISLE Charles Howard ( De )‎

‎La Relation de Trois Ambassades de M. Le Comte de CARLISLE.‎

‎P. Jannet - "Bibliothèque Elzevirienne"- P. Daffis - Pagnerre Paris 1857 In-12 ( 165 X 105 mm ) de XXXI-368 pages, pleine percaline rouge, dos lisse titré en lettres dorées et orné de la sphère elzévirienne dorée, plats ornés de filets d'encadrement à froid. Belle édition imprimée sur beau papier, volume non rogné. Bel exemplaire. BIBLIOTHEQUE ELZEVIRIENNE: Cette collection est un véritable monument de l'histoire de la librairie française.La collection complète ( 173 volumes ) est extrêmement difficile à constituer. Les textes qui la composent sont des ouvrages ou des manuscrits inédits ou très rares des XVe et XVIe siècles et par exception de quelques autres postérieurs au XVIIIe. Ces ouvrages contiennent les commentaires des plus grands érudits de l'époque. L'éditeur Pierre JANNET n'a reculé devant aucun sacrifice pour lancer sa collection. Ces jolies reliures en toile rouge à la manière anglaise ornées d'un globe doré feront le reste pour assurer la renommée de la Bibliothèque Elzévirienne.‎

書籍販売業者の参照番号 : 137531

‎CARRÈRE d'ENCAUSSE (Hélène).‎

‎Le Grand frère. L'Union soviétique et l'Europe soviétisée.‎

‎Flammarion, 1983, gr. in-8°, 382 pp, notes, biblio, index, broché, couv. illustrée, bon état. Edition originale, envoi a.s.‎

‎L'Empire éclaté, d'Hélène Carrère d'Encausse, évoquait le réveil des nations soviétiques et la menace qu'elles faisaient peser sur le pouvoir central, au Kremlin. Rongé de l'intérieur, cet empire est pourtant le seul qui, aujourd'hui, fasse des conquêtes territoriales. Le glacis protecteur qu'il a édifié après la seconde guerre mondiale est devenu une base d'expansion. Lorsque l'URSS s'empare d'un pays, elle ne peut plus reculer et y impose sa domination. En manipulant des révolutions, en coulant les pays d'Europe de l'Est dans le moule soviétique, elle a su constituer un puissant camp communiste. Peu importent les luttes, les tensions, les combats désespérés des peuples qui tiennent à garder leur identité. Depuis trente ans, Berlin, Budapest, Prague, Varsovie se sont révoltées. Malgré ces craquements spectaculaires, le système ne cesse de se renforcer. Un processus irréversible est à l'œuvre dans cette "affaire de famille". Il impose un modèle, récupère les rébellions, consolide sans relâche un bloc d'où partent d'autres avancées vers le reste du monde. La fuite en avant serait-elle la seule logique du Grand frère ?‎

書籍販売業者の参照番号 : 41506

‎CARCO Francis‎

‎Le roman de Francois Villon‎

‎Plon, Paris _1926, 13,5x20cm, , broche. Paris, 135x20cm. Edition originale‎

‎Ray I3*‎

書籍販売業者の参照番号 : 2503

‎CARNÉ Louis de‎

‎Le Consulat, l'Empire et leurs historiens. Extrait de la Revue des Deux Mondes‎

‎Extrait de La Revue des deux mondes, s.l. [Paris] (1854), 15,5x25cm, agrafé.‎

‎Edition originale. Sous couverture muette. Rare. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 14599

‎CARCO Francis‎

‎Le nu dans la peinture moderne (1863-1920)‎

‎G. Crès & Cie, Paris 1924, 16,5x25,5cm, broché.‎

‎Edition originale pour laquelle il n'a pas été tiré de grands papiers. Envoi autographe signé de Francis Carco à André Level, grand collectionneur d'art et qui fut parmi les premiers à découvrir Pablo Picasso. Ouvrage illustré de 34 phototypies hors-texte. Une trace de pliure verticale sur le second plat, petites piqûres sur les plats. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 47533

‎CARLEGLE Charles-Emile‎

‎Le Bon Oncle. Costumes d'enfants (pl.2, La Gazette du Bon ton, 1914 n°1)‎

‎Lucien Vogel éditeur, Paris Janvier 1914, 19x24,5cm, une feuille.‎

‎Estampe originale en couleur, tirée sur papier vergé, signée en bas à gauche de la planche. Gravure originaleréalisée pour l'illustration deLa Gazette du bon ton, l'une des plus belles et des plus influentes revues de mode du XXème siècle, célébrant le talent des créateurs et des artistes français en plein essor de l'art déco. Célèbre revue de mode fondée en 1912 par Lucien Vogel, La Gazette du bon ton a paru jusqu'en 1925 avec une interruption durant la Guerre de 1915 à 1920, pour cause de mobilisation de son rédacteur en chef. Elle se constitue de 69 livraisons tirées à seulement 2000 exemplaires et est illustrée notamment de 573 planches en couleurs et de 148 croquis représentant des modèles de grands couturiers. Dès leur parution, ces luxueuses publications «s'adressent aux bibliophiles et aux mondains esthètes» (Françoise Tétart-Vittu «La Gazette du bon ton» in Dictionnaire de la mode, 2016). Imprimées sur beau papier vergé, elles utilisent une police typographique spécialement créée pour la revue par Georges Peignot, le caractère Cochin, repris en 1946 par Christian Dior. Les estampes sont réalisées grâce à la technique du pochoir métallique, rehaussées en couleurs et pour certaines soulignées à l'or ou au palladium. L'aventure commence en 1912 lorsque Lucien Vogel, homme du monde et de la mode - il a déjà participé à la revue Femina - décide de fonder avec sa femme Cosette de Brunhoff (sur de Jean, le père de Babar) la Gazette du bon ton dont le sous-titre est alors «Art, modes et frivolités». Georges Charensol rapporte les propos du rédacteur en chef: «En 1910, observe-t-il, il n'existait aucun journal de mode véritablement artistique et représentatif de l'esprit de son époque. Je songeais donc à faire un magazine de luxe avec des artistes véritablement modernes [...] J'étais certain du succès car pour la mode aucun pays ne peut rivaliser avec la France.» («Un grand éditeur d'art. Lucien Vogel» in Les Nouvelles littéraires, n°133, mai 1925). Le succès de la revue est immédiat, non seulement en France, mais aussi aux Etats-Unis et en Amérique du Sud. À l'origine, Vogel réunit donc un groupe de sept artistes: André-Édouard Marty et Pierre Brissaud, suivis de Georges Lepape et Dammicourt ; et enfin ses amis de l'École des beaux-arts que sont George Barbier, Bernard Boutet de Monvel, ou Charles Martin. D'autres talents viennent rapidement rejoindre l'équipée: Guy Arnoux, Léon Bakst, Benito, Boutet de Monvel, Umberto Brunelleschi, Chas Laborde, Jean-Gabriel Domergue, Raoul Dufy, Édouard Halouze, Alexandre Iacovleff, Jean Émile Laboureur, Charles Loupot, Charles Martin, Maggie Salcedo. Ces artistes, inconnus pour la plupart lorsque Lucien Vogel fait appel à eux, deviendront par la suite des figures artistiques emblématiques et recherchées. Ce sont ces mêmes illustrateurs qui réalisent les dessins des publicités de la Gazette. Les planches mettent en lumière et subliment les robes de sept créateurs de l'époque : Lanvin, Doeuillet, Paquin, Poiret, Worth, Vionnet et Doucet. Les couturiers fournissent pour chaque numéro des modèles exclusifs. Néanmoins, certaines des illustrations ne figurent aucun modèle réel, mais seulement l'idée que l'illustrateur se fait de la mode du jour. La Gazette du bon ton est une étape décisive dans l'histoire de la mode. Alliant l'exigence esthétique et l'unité plastique, elle réunit pour la première fois les grands talents du monde des arts, des lettres et de la mode et impose, par cette alchimie, une toute nouvelle image de la femme, élancée, indépendante et audacieuse, également portée par la nouvelle génération de couturiers Coco Chanel, Jean Patou, Marcel Rochas... Reprise en 1920 par Condé Montrose Nast, la Gazette du bon ton inspirera largement la nouvelle composition et les choix esthétiques du « petit journal mourant » que Nast avait racheté quelques années auparavant : le magazine Vogue. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 54616

‎CARO Pauline‎

‎Le péché de Madeleine‎

‎Michel Lévy frères, Paris 1864, 11,5x18cm, relié.‎

‎Edition originale à la date de 1865 sur la page de titre et de 1864 sur le premier plat de couverture, mention de deuxième édition. Reliure à la bradel en demi percaline vert amande, dos lisse orné d'un motif floral doré, pièce de titre de basane beige frottée, double filet doré en queue du dos, plats de papier marbré, couvertures conservées, quelques accrocs sur les coupes, reliure de l'époque. Rare. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 57863

‎CARTIER DE SAINT PHILIP‎

‎Le je ne sais quoi. Nouvelle édition augmentée de XXXI articles nouveaux par M. de Mirone‎

‎Chez jean Broedelet, à Utrecht 1741, In-12 (9,5x17cm), xx, 392pp. et (2) 414pp. 54pp. (25), 4 parties en 2 volumes reliés.‎

‎Nouvelle édition, en partie originale car augmentée d'un volume. 4 pages de titre. Pagination continue sur chacun des volumes. Pages de titre en rouge et noir avec 4 vignettes. Reliure en plein veau brun marbré et glacé d'époque. Dos à nerfs richement orné, roulettes. Pièce de titre et de tomaison de maroquin rouge. Un petiot manque en tête du tome I, un autre au mors inférieur en queue du tome II, sunon, bel exemplaire. L'ouvrage est un recueil de pensées, de nouvelles, de poésies, de billets d'humeur sur toutes sortes de matières, sur l'ivrognerie, les brunettes, le thé, les cabalistes, la chasse, le célibat, les richesses, une sorte de pendant divertissant, original et libre aux recueils de pensées édifiantes et morales qui circulaient en même temps. L'ensemble se lit comme un périodique, toujours dans l'esprit divertissant et satirique. Ce genre littéraire, pratiqué par Swift, Addisson, eut une grande vogue au XVIIIe, épousant les nuances d'une lecture libre, critique, et toujours amusante. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 66613

‎CAREME Antonin‎

‎Le pâtissier pittoresque. Le pâtissier royal parisien. Le maître d'hôtel français. Traité de l'office. Le cuisinier parisien. L'art de la cuisine française au XIXe siècle.‎

‎chez J. Renouard & Cie, etc., Paris 1841 - 1847, 13,7x21,4cm, 13 volumes reliés.‎

‎Ensemble de 6 éditions des uvres de Carême en reliure uniforme. Avec un portrait contrecollé de l'auteur en frontispice du premier volume. Reliure en demi-basane rouge à coins début XXe, dos à cinq nerfs, auteur, titre et tomaison estampés à l'or, plats de papier décoratif, gardes et contreplats de papier uni. Rare réunion d'ouvrages renfermant les prouesses gastronomiques et pâtissières architecturées d'Antonin Carême, «roi des cuisiniers» et «cuisinier des rois».Ce précieux ensemble regroupe l'intégralité de ses traités culinaires, en éditions de l'époque - les éditions originales furent rapidement épuisées et les suivantes comme celles-ci sont également très recherchées, car augmentées par l'auteur - à l'exception de L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, dont notre exemplaire est une remise en vente de l'originale avec une nouvelle page de titre et complétée de la suite rédigée par son disciple Armand Plumerey en édition originale. Le pâtissier pittoresque [...] précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole..., Paris, J. Renouard, etc., Londres, W. Jeffs, 1842.4eédition (Bitting, 74). [6], xv, 56 pp.,125 planches gravées. Rousseurs uniquement surles pages de texte. Le Pâtissier royal parisien, Paris, J. Renouard, etc., Londres, W. Jeffs, 1841, 2 volumes. 3e édition (Cagle, 128; Bitting, 74 - collation des planches conforme à l'exemplaire de la Library of Congress). [2], xcii, 399 pp.; [2], 443 pp., 2 titresgravés, 40 planches dépliantes (et non 41 comme annoncé sur la page de titre). Couvertures conservées, quelques rousseurs. Frontispice gravé détaché, petite déchirure en marge sans atteinte au texte p. xxxvii, pages uniformément brunies, pp. 305-335, trace d'adhésif dans le coin extérieur pp. 395-99, premier plat de couverture du vol. II renforcé avec un onglet en marge intérieure, partie de la pl. 24 détachée le long du pli sans manque, pli de la pl. 31 renforcé à l'adhésif, discrètes restaurations marginales à l'adhésif dans la marge intérieure des pp. 283-88. Le Cuisinier parisien, Paris, J. Renouard, etc., Londres, W. Jeffs, 1841. 3e édition (Cagle, 121; Bitting, 74) xvi, 408 pp., 25 planches dépliantes. Tache pâle sur les quatre première pages, restauration à l'adhésif en marge des pp. 17-32, infime manque pl. 8 n'affectant pas le dessin de la gravure, rousseur le long du pli de la pl. 13, rousseurs éparses. Etienne, Traité de l'office, Paris, Chez l'auteur, 1847. 2 volumes. Edition originale en volume (Bitting, 147). [8], 111-222 [=224] pp.; [2] III-40-11-19-202 [1 f. bl.] 220 pp. [1] f. (catalogue du libraire), signature de l'auteur à la justification du tirage, 7 planches. Rousseurs éparses dans le vol. I, rousseursjusqu'à la p. 194 (vol. II). Le maître d'hôtel français, Paris, J. Renouard, etc., Londres, W. Jeffs, 1842, 2 volumes. 2e édition (Cagle, 123; Bitting, 75-76). [2], xii, 352 pp, frontispice, titre gravé, 25 menus dépliants, 8 planches dépliantes. Rousseurs, pli central desmenus dépliants renforcéà l'adhésif transparent, très discret renforcement à l'adhésif dans la marge intérieure de la page de faux-titre. L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, J. Renouard etc., Paris s.d. (1833-1841), 3 volumes. [2] f., ccxxvii, 313 p.; [3] f., xxxi, [5] 342 pp. ; [3] f., 544 pp., [1] f. [titre gravé]. Le texte, mise en page et vignettes gravées sont en tous points identiques à l'édition parue chez l'auteur en 1833-1835. Seuls diffèrent les pages de titre à l'adresse de Renouard et les faux-titres gravés utilisant la même plaque, mais à l'adresse de l'éditeur. La collation est conforme à l'exemplaire de la Bibliothèque du Congrès (Bitting, 75). Illustrée d'un portrait de l'auteur en frontispice du premier volume, un titre gravé pour chaque volume, et 21 planches hors-texte dont 20 dépliantes, ainsi que de nombreuses vignettes dans le texte.Page de faux-titre et titre du vol. I brunies et renforcées à l'adhésif transparent en marge, marge p. xvi brunie, rousseurs sur la page de titre du vol. II, très discret renforcement à l'adhésif dans la marge intérieure (p. 5, vol. II, page de titre et p. 5, vol. III, rousseurs plus prononcées à partir de la p. 544, vol. III). [suivi de] Plumerey, Le Principal de la cuisine de Paris...,Paris, Au Dépôt, Dentu, etc., 1843-1844, deux volumes, [1] f. (faux-titre, catalogue libraire), xi p., 425 pp. ; [2] f., pp. [xii]-xxxv, 539 p., [1] f. (errata), un portrait gravé et un frontispice dans le premier volume, 4 planches. Edition originale de cette suite de L'Art de la cuisine d'après les notes de Carême, par son disciple Plumerey (Vicaire, 147, Bitting 75). Parmi les centaines de recettes que composent cet ensemble, on croise ses superbes pièces montées en pâte à choux, en nougatine ou en sucre filé présentées sur socle illustrées dans son Pâtissier royal. Pour le salé, outre ses fameux vol-au-vent, les sauces Béchamel, la Velouté, l'Espagnole et l'Allemande, Carêmeproposeaussi une défense passionnée de l'orthographe de la «magnonnaise» :« j'en reste plus convaincu encore, lorsque je considère que ce n'est qu'à force de manier des corps liquides ensemble, que l'on finit par obtenir une sauce veloutée très-moelleuse et très-appétissante, unique dans son genre» (Le Cuisinier Parisien). L'esthétisme inouï de ses créations se double d'une philosophie de la cuisine, et même parfois d'une science: ses «bouillons médicinaux» auxquels il attache diverses vertus, reflètent les préoccupations de ses prestigieux clients - friands du plaisir gustatif mais aussi ses propriétés thérapeutiques des plats du grand cuisinier. Même si aucun plat ne porte ici le nom de Carême, le cuisinier baptise de nombreux mets du nom d'illustres contemporains: dans le monde des lettres, on retrouvera le potage Buffon, Lamartine ou encore la matelote d'anguille à la Victor-Hugo. Balzac lui rendra hommage en faisant de son patronyme une antonomase : «Au fond des provinces il existe des Carêmes en jupons, génies ignorés qui semblent rendre un simple plat de haricots digne du hochement de tête par lequel Rossini accueille une chose parfaitement réussie» (Scènes de la vie de province, Un ménage de garçon). La majorité des illustrations, titres gravés et frontispices ont été personnellement dessinés par Carême, et nous plongent dans un monde de festins et de banquets, d'argenterie fine et de nappes brodées d'or: deux illustrations dépliantes du Maître d'hôtel français, de plus de 80 centimètres, dressent les plans d'immenses tablées de 80 à 100 couverts, tandis que 25 menus dépliants retracent l'histoire des plus célèbres mets servis à Versailles sous Louis XV jusqu'à ses propres réalisations à la table du Premier Consul, la cour de FrançoisIerd'Autriche, ou chez Lord Steward, ambassadeur d'Angleterre à la cour autrichienne. Dans le même ouvrage, figure le propre dessin de Carême illustrant son invention de la toque, élément devenu emblématique du costume de cuisinier: « j'eus l'idée de porter mon bonnet garni ainsi d'un rond de carton (on pourrait le faire octogone), ce qui lui donne plus de grâce [...] Mes jeunes gens la prirent, et quelques cuisiniers de Vienne la mirent à la mode. Pour la poser sur la tête, le dessin doit suffire». Dans cette collection, figure également lemagnum opusde Carême, L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, véritable encyclopédie culinaire considérée par l'auteur comme son héritage. Il ne put en rédiger que cinq parties, qu'il dicta à sa fille, sur les sept prévues, qui seront achevées par Plumerey. A cet important ensemble s'ajoute également le Traité de l'office d'Etienne, un des successeurs de Carême dans la maison de la princesse de Bagration: on y trouve sorbets, glaces, compotes, bonbons, caramels, complétant ainsi avec les hors-d'uvre de collation cette véritable encyclopédie de la cuisine savante. Au-delà de la simple recette, Carême théorise, rationalise et codifie la cuisine pour l'élever au rang d'art: dans son audacieux Pâtissier Pittoresque, figurent 125 planches de pièces montées de confiseries et desserts, inspirés de temples, fontaines anciennes, pavillons, rotondes, tours, châteaux, moulins... parfois même ses pièces portent-elles les affres du temps, s'inscrivant ainsi dans le mouvement romantique. Ses influences antiques, gothiques ou encore égyptiennes font l'objet d'un traité d'architecture abondamment illustré, relié à la suite de l'ouvrage. Car la fièvre éditoriale de Carême, attestée par cette anthologie, est aussi le testament d'une ascension sociale et culturelle, doublée d'un brûlant désir de donner à la profession culinaire la reconnaissance qu'elle mérite: « Puisse ce nouvel hommage, rendu à l'art de la gastronomie,améliorer le sort des hommes à talent qui l'exercent, en donnant aux grands seigneurs la noble idée de nous apprécier comme nous devons l'être, et à ne pas nous confondre comme faisant partie de la classe de la domesticité!» (Le Maître d'hôtel français). Superbe ensemble de chefs d'uvre de l' «écriture gourmande» au XIXe siècle par le maître incontesté de la haute cuisine, à qui l'on doit l'essor et le rayonnement mondial de la gastronomie française. - Photos sur www.Edition-originale.com -‎

書籍販売業者の参照番号 : 87726

‎CARADEC (Marie-Anne) - CORROCHER (Jacques) - DARMANGEAT (André).‎

‎Le Bourbonnais vu du ciel. Richesses naturelles et historiques.‎

‎P., Barberousse, 1984 ; album in-4 (33 x 24,5 cm), cartonnage d'éditeur, couverture illustrée d'une photographie couleurs du château de Bourbon. 180pp. Bon état.‎

‎Photographie d'André Darmangeat augmentées de commentaires historiques et archéologiques sérieux et documentés. Edition originale tirée à 2000 exemplaires.‎

書籍販売業者の参照番号 : 3747

‎CAROUTCH (Yvonne)‎

‎LE GOUVERNEMENT DES EAUX.‎

‎Paris, Christian Bourgois, 1970, in-8, broché, 212 pages. Edition originale. Bel exemplaire enrichi d’un envoi autographe signé. Complet du feuillet d’erratum.‎

‎EDITION ORIGINALE LIVRE DEDICACE Tous nos livres bénéficient d'une réduction de 50% (pour cause de départ à la retraite)‎

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‎Carrese Philippe, Jacques Ferrandez‎

‎Le tambour du diable.‎

‎Liber Niger, 2001. Grand in-8 broché de 53 pages, couverture illustrée à rabats. Illlustré à toutes pages. Epuisé et ici à l'état de neuf.‎

‎Edition originale. " Ces coups de boutoir sans fantaisie évoquaient une danse macabre, le monstrueux piston en bout de course de cette machine infernale qui persiste à vouloir faire tourner le monde. Le tambour du diable me tenait éveillé, sans répit possible. " Un soldat de l'ONU échoue sur une terre ravagée par un conflit non répertorié. Des lambeaux d'humanité guerrière tirent et s'y terrent, jusqu'à leur dernier souffle, asphyxiés. Le diable a bien soigné sa mise en scène. Philippe Carrese et Jacques Ferrandez se renvoient les balles sur une mélodie grinçante. Seule la moulinette de l'horreur est bien huilée.‎

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‎Carco (Francis)‎

‎Le Couteau‎

‎A l’enseigne de la porte étroite 1925 In-16 broché, couverture rempliée, 47 pp.‎

‎Edition originale, un des 520 num. sur vélin d’Arches. Bon état d’occasion Edition originale‎

書籍販売業者の参照番号 : 12947

‎CARCOPINO Claude‎

‎les doctrines sociales de LAMENNAIS préface de Gaëtan Pirou‎

‎In 8 broché,faux-titre,titre,221 pages,Presses Universitaires de France 1942.Envoi manuscrit autographe de l’auteur.Pâle mouillure en tête en début et fin de volume. Pliure angle supérieur droit en diminuant jusqu’à la page 90‎

書籍販売業者の参照番号 : 4988