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Number of results : 171 (4 Page(s))

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‎BOULANGERIE‎

‎TABLEAU des BOULANGERS DE PARIS pour l'exercice de l'an 1820. contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.‎

‎Imprimerie De Lebegue Paris 1820 In-12 ( 170 X 100 mm ) de 196 pages, plein maroquin rouge,dos lisse orné de filets, fleurons et palette dorés, filet d'encadrement doré "en dents de rats" sur les plats, coupes et coiffes filetées d'or, filet "ondulant" intérieur doré, toutes tranches dorées ( reliure de l'époque ). Reliure très légèrement frottée, bel exemplaire, rare en maroquin d'époque. Ouvrage contenant les arrêtés, ordonnances et instructions concernant le commerce de la boulangerie à Paris ainsi que la liste des boulangers de Paris.‎

Bookseller reference : 61426

Livre Rare Book

Librairie Tiré à Part
Marseille France Francia França France
[Books from Librairie Tiré à Part]

€580.00 Buy

‎BOULANGERIE...‎

‎Boulangerie centrale de l'Assistance Publique de la Seine. Article illustr? (30 pages) extrait de Turgan : "Les grandes usines".‎

‎Broch?. Couverture factice. 19x27 cm. Rousseurs.‎

‎BOUYER Christian‎

‎Folklore du boulanger.‎

‎Broch?. 126 pages. 12x17 cm.‎

‎BRESSON (F.).‎

‎Essai sur la Boulangerie en France, renfermant tous les éléments d'une loi sur cette importante question.‎

‎Rouen, 1849, in-8°, 107 pp, broché, déchirure sans mque à un feuillet, dos fendu, mque au 2e plat, état correct. Très rare‎

‎Dans le “Bulletin des travaux de la Société libre d'Emulation de Rouen pendant l'année 1848-1849” (pages 177-283).‎

Bookseller reference : 115925

Livre Rare Book

Pages d'Histoire - Librairie Clio
Paris France Francia França France
[Books from Pages d'Histoire - Librairie Clio]

€80.00 Buy

‎BTJ‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 24 : Le pain.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Par Dovillez - Pellissier. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1967.‎

Bookseller reference : 142021

Livre Rare Book

Librairie et Cætera
Belin-Beliet France Francia França France
[Books from Librairie et Cætera]

€5.40 Buy

‎BUHRER E.M. - ZIEHR W‎

‎Le pain à travers les ages. Paysan - Meunier - Boulanger‎

‎Hermé 1985, In-4 Hermé 1985, In-4 relié pleine toile beige éditeur sous jaquette illustrée. 198 pages. Photos . Etiquette et tampons de bibliothèque. Bon état.‎

‎Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Bookseller reference : 151495

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Books from Librairie Gil - Artgil SARL]

€25.00 Buy

‎BUHRER E.M. - ZIEHR W‎

‎Le pain à travers les ages. Paysan - Meunier - Boulanger‎

‎Hermé 1985, In-4 relié pleine toile beige éditeur sous jaquette illustrée. 198 pages. Photos . Etiquette et tampons de bibliothèque. Bon état.‎

MareMagnum

Artgil
Rodez, FR
[Books from Artgil]

€25.00 Buy

‎Buzzi, Daniele (1890-1974):‎

‎Backstube - Chez le boulanger - Dal panettiere - Bake-House.‎

‎Herzogenbuchsee, Ernst Ingold, 1952. Farbiger Offsetdruck auf Papier auf Leine aufgezogen. Bildformat: 66 x 91 cm.‎

‎Schw. Schulwandbild Nr.74. - Mehrere Schadstellen, knitterfaltig.‎

Bookseller reference : 138DG

Livre Rare Book

EOS Buchantiquariat Benz
CH-8001 Zürich Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from EOS Buchantiquariat Benz]

€91.94 Buy

‎Buzzi, Daniele (1890-1974)‎

‎Backstube - Chez le boulanger - Dal panettiere - Bake-House.‎

‎Herzogenbuchsee, Ernst Ingold, 1952. Farbiger Offsetdruck auf Papier auf Leine aufgezogen. Bildformat: 66 x 91 cm. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, bild‎

‎Schw. Schulwandbild Nr.74. - Mehrere Schadstellen, knitterfaltig.‎

Bookseller reference : 138DG

‎Béraud Henri.‎

‎La Gerbe d'or.‎

‎Editions de France. 1928. In-8° broché. Couverture jaune illustrée. 243 pages. E.O.‎

‎1/1.725 sur alfa. Bel exemplaire.‎

Bookseller reference : 594

Livre Rare Book

Librairie du Scalaire
Lyon France Francia França France
[Books from Librairie du Scalaire]

€30.00 Buy

‎CABANES, Docteur‎

‎Dans les coulisses de l'histoire - Première Série : L'antiquité du pain et la querelle du pain mollet. Appendice I, Ordonnance de M. de Calonne, Intendant de Flandres et d'Artois. II, Ordonnance de Police. Loisirs de Prince: du trone à l'office. L'odyssée d'un chansonnier royaliste sous la terreur: Ange Pitou, acteur et témoin du drame révolutionnaire. Appendice: Un grand médecin qui fut un grand philanthrope: Philippe Pinel. Les deux mariages de Talma. Les origines du musée de médecine historique de la faculté de Paris.‎

‎PARIS, Editions Albin Michel - 1947- In-8 carré - Broché - 1er plat 324pp - 78 gravures PP - Ex. propre‎

‎- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148‎

Bookseller reference : 20944

Livre Rare Book

A l's.p.rance
Brest France Francia França France
[Books from A l's.p.rance]

€13.00 Buy

‎CABANES (Dr)‎

‎Dans les coulisses de l'histoire. 4e s?rie : Le pain - Ange Pitou - Talma. . .‎

‎Broch?. 325 pages. Rousseurs ? la couverture.‎

‎CABANES, Docteur‎

‎Dans les coulisses de l'histoire - Première Série : L'antiquité du pain et la querelle du pain mollet. Appendice I, Ordonnance de M. de Calonne, Intendant de Flandres et d'Artois. II, Ordonnance de Police. Loisirs de Prince: du trone à l'office. L'odyssée d'un chansonnier royaliste sous la terreur: Ange Pitou, acteur et témoin du drame révolutionnaire. Appendice: Un grand médecin qui fut un grand philanthrope: Philippe Pinel. Les deux mariages de Talma. Les origines du musée de médecine historique de la faculté de Paris.‎

‎PARIS, Editions Albin Michel - 1947- In-8 carré - Broché - 1er plat 324pp - 78 gravures PP - Ex. propre‎

‎CHARLES KLEINKNECHT‎

‎CARNET DE CREDIT : BOULANGERIE GASTON PENNERET - ST-MACAIRE-DU-BOIS (49) 1952-53‎

‎Doué Gauché 1952 in-12 broché un carnet, broché crème (agraphé) in-12 (16 x 10,5 cm), dos muet, couverture à en-tête de la BOULANGERIE GASTON PENNERET - ST-MACAIRE-DU-BOIS, carnet appartenant à Monsieur Roué Omer à Brechanteau - Bouillé loretz (79), 26 pages, 1952/1953, imprimerie Gauché à Doué editeur,‎

‎bel exemplaire..... Curiosité......permettant de mieux comprendre combien le pain était "Vital" à cette époque. .. Rare .........en bon état (good condition). bon état‎

Bookseller reference : 18719

Livre Rare Book

Librairie Guimard
Nantes France Francia França France
[Books from Librairie Guimard]

€46.00 Buy

‎Chambre syndicale de la boulangerie de Lyon.‎

‎Annuaire. v. 12 1896. Volume v. 12 1896. 1896‎

‎2020. Paperback. New. Lang: - fre Vol: - Volume v. 12 1896. Pages 456. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1896. This book is Printed in black & white sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Soft Cover HARDCOVER EDITION IS ALSO AVAILABLE Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Volume v. 12 1896. paperback‎

Bookseller reference : PB1111014050533

Biblio.com

Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€24.04 Buy

‎CHATTANOOGA BAKERY‎

‎100 YEARS OF NOSTALGIC SOUTHERN FOLKLORE A BOOK OF MOONPIE MEMORIES- MOON PIE‎

‎LANGSTON COMMUNICATIONS INC 2004-01-01. Paperback. Very Good. Nice looking book has minor edge wear. LANGSTON COMMUNICATIONS, INC paperback‎

Bookseller reference : 1523130606005

Biblio.com

books4U2day
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from books4U2day]

€10.31 Buy

‎CHEGARAY Denis BREUGNOT Pascal‎

‎BOULANGERIES DE PARIS‎

‎Ed CHENE , 1978 , bon état , 70 p ,20 x 20 cm‎

‎Petit ouvrage tres instructif montrant à l'aide d'une petite centaine de photos les devantures de boulangeries de paris essentiellement et quelques boucheries , voyage dans le temps pratiquement incroyable‎

Bookseller reference : 58

Livre Rare Book

Librairie Jaffry Xavier
Cleville France Francia França France
[Books from Librairie Jaffry Xavier]

€15.00 Buy

‎COLLECTIF.‎

‎Queaux et son passé. Moulins, meuniers et boulangers.‎

‎Queaux, éd. Bulletin de Queaux, 1994, br. agrafé, in-4, couv. ill. en noir sur fond rose éd., 68 pp., très nb. dessins et photos en noir, Catalogue de l'exposition sur le passé de Queaux (Vienne - Poitou) du 24 septembre au 2 octobre 1994 à Queaux. Son thème : les moulins, les meuniers et la boulangerie. Très RARE Très bon état‎

Bookseller reference : 70077

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
[Books from Le Festin de Babette]

€40.00 Buy

‎Collectif‎

‎Statuts de la société de coopérative de boulangerie La ruche lisloise, à personnel et capital variable. Siège social à Lisle-sur-Tarn.‎

‎Plaquette de format in-16, Imprimerie L. Cannac, Gaillac, 1910, 16 pp. Un peu frottée, petites déchirures sur le quatrième plat, bon état général, intérieur propre. Rare. Poids 20 g. Frais d'envoi 1,70 euro sur la France, 2,20 euros UE et Suisse, 2,60 euros pour le reste du monde (tarifs de base hors envois suivis). Twitter : @Pontneuf06.‎

Bookseller reference : UUI-7841

Livre Rare Book

Les Livres du Pont-Neuf
Paris France Francia França France
[Books from Les Livres du Pont-Neuf]

€18.00 Buy

‎Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française avec la participation des formateurs de l'Institut National de la Boulangerie Française Editions LT J. Lanore‎

‎Mon metier boulanger‎

‎Sans date.‎

Bookseller reference : 300030597

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

€35.00 Buy

‎Congres international de la boulangerie‎

‎2e Congr�s international de la boulangerie : tenu � Paris au Palais des congr�s du 16 au 18 juillet 1900. 1900 Hardcover‎

‎2020. Hardcover. New. Lang: - fre Pages 312. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1900. This book is Printed in black & white Hardcover sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Dust Cover Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. hardcover‎

Bookseller reference : 1111015000838

Biblio.com

Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€22.70 Buy

‎Congres international de la boulangerie. Paris .‎

‎Compte-rendu in-extenso. 1890 Leather Bound‎

‎2020. Leather Bound. New. SPECIAL DISCOUNTED PRICE DURING COVID PANDEMIC. Leather Binding on Spine and Corners with Golden Leaf Printing on round Spine. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1890. This book is printed in black & white sewing binding for longer life Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Lang: - fre Pages 314. EXTRA 10 DAYS APART FROM THE NORMAL SHIPPING PERIOD WILL BE REQUIRED FOR LEATHER BOUND BOOKS. FOLIO EDITION IS ALSO AVAILABLE. hardcover‎

Bookseller reference : LB1111017263439

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Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€26.94 Buy

‎Congres international de la boulangerie. Paris .‎

‎Compte-rendu in-extenso. 1890‎

‎2020. Softcover. New. Lang: - fre Pages 314. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1890. This book is Printed in black & white sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Soft Cover HARDCOVER EDITION IS ALSO AVAILABLE Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible. Hope you will like it and give your comments and suggestions. paperback‎

Bookseller reference : PB1111017263439

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Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€11.72 Buy

‎Congres international de la boulangerie. Paris .‎

‎Compte-rendu in-extenso. 1890 Hardcover‎

‎2020. Hardcover. New. Lang: - fre Pages 314. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1890. This book is Printed in black & white Hardcover sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Dust Cover Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible. Hope you will like it and give your comments and suggestions. hardcover‎

Bookseller reference : 1111017263439

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Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€14.25 Buy

‎Congres international de la boulangerie. Paris .‎

‎Compte-rendu in-extenso. 1890 Full Leather Bound‎

‎2020. Full Leather Bound. New. Antique look with Golden Leaf Printing and embossing with round Spine completely handmade bindingextra customization on request like Color Leather Colored book special gold leaf printing etc. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1890. This book is printed in black & white sewing binding for longer life Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure in old look so we brought it back to the shelves. Hope you will like it and give your comments and suggestions. Lang: - fre Pages 314. EXTRA 10 DAYS APART FROM THE NORMAL SHIPPING PERIOD WILL BE REQUIRED. Normal Hardbound Edition is also available on request. hardcover‎

Bookseller reference : SD1111017263439

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Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€52.32 Buy

‎Congres international de la boulangerie.‎

‎Congr�s international de la boulangerie 1900. 1900 Hardcover‎

‎2020. Hardcover. New. Lang: - fre Pages 308. Reprinted in 2020 with the help of original edition published long back 1900. This book is Printed in black & white Hardcover sewing binding for longer life with Matt laminated multi-Colour Dust Cover Printed on high quality Paper re-sized as per Current standards professionally processed without changing its contents. As these are old books we processed each page manually and make them readable but in some cases some pages which are blur or missing or black spots. If it is multi volume set then it is only single volume if you wish to order a specific or all the volumes you may contact us. We expect that you will understand our compulsion in these books. We found this book important for the readers who want to know more about our old treasure so we brought it back to the shelves. Any type of Customisation is possible with extra charges. Hope you will like it and give your comments and suggestions. hardcover‎

Bookseller reference : 1111013516855

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Gyan Books
India India Índia Inde
[Books from Gyan Books]

€22.68 Buy

‎DELACRETAZ Pierre‎

‎Construire un four à pain. Cuisiner à l'ancienne. Guide pratique. 40 recettes.‎

‎broché - 16,5x24 - 127 pp -2000 - éditions CABEDITA.Collection "Regard et Connaissance". Photographies et illustrations dans et hors texte.‎

Bookseller reference : 8111

Livre Rare Book

Bouquinerie70
combeaufontaine France Francia França France
[Books from Bouquinerie70]

€20.00 Buy

‎DIDEROT & D'ALEMBERT [Encyclopédie] ..//.. Encyclopédie Diderot et D'Alembert. - Denis Diderot (1713-1784) / Jean le Rond D'Alembert (1717-1783).‎

‎Encyclopédie Diderot et d'Alembert. - Recueil de planches. - 1 planche. Boulanger.‎

‎sl (Paris), sn (Briasson, David, Le Breton, Durand), sd (1763), documents, in-folio (41 cm x 26,5 cm), en feuilles. 1 planche gravée par Bénard, plus 1 page d'explication des figures. A toutes marges. Série complète.‎

‎Planches extraites du tome 2 des planches de l'encyclopédie au format in-folio. Boulangerie. Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

Bookseller reference : 10433

Livre Rare Book

Yves Oziol
Clermont-Ferrand France Francia França France
[Books from Yves Oziol]

€40.00 Buy

‎Donnelly Thomas Margaret Roth Caleb Bakery‎

‎Operation Just Cause. The Storming of Panama‎

‎New York: Lexington Books 1991. First Edition First Printing. Hardcover. Very good /very good . 8vo 453 pages Original black cloth binding - hard cover illustrated notes index -- Bottom edges of the front cover have a couple of small bumps Dust jacket is not price clipped. Lexington Books hardcover‎

Bookseller reference : 7280 ISBN : 0669249750 9780669249750

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Lonesome Water Books
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Lonesome Water Books]

€38.07 Buy

‎DU BLE AU PAIN‎

‎Technique agricoles traditionnelles dans le canton de Thouarc?. (Maine et Loire). Sans date.‎

‎Brochure photocopi?e. 21x30 cm. 86 pages.‎

‎DUCAMP Maxime‎

‎Paris Ses organes,ses fonctions et sa vie dans la seconde moitié du XIXè siècle‎

‎Six volumes in 8 demi-chagrin bleu à nerfs,titre,tomaison,dorés,filets à froid,tranches peignées.Hachette 1869.1875.Edition Originale avec un envoi manuscrit autographe de l’auteur sur la page de titre du premier volume‎

Bookseller reference : 668

Livre Rare Book

Charbonnel
Bar le Duc France Francia França France
[Books from Charbonnel]

€550.00 Buy

‎DUPAIGNE Bernard MARQUIS Jean‎

‎LE PAIN‎

‎la courtille , jaquette , bon état , 210 p , 1979 , 32 x 26 cm , riche iconographie‎

Bookseller reference : 1635

Livre Rare Book

Librairie Jaffry Xavier
Cleville France Francia França France
[Books from Librairie Jaffry Xavier]

€26.00 Buy

‎ESPERANDIEU (Emile)‎

‎Les fours des boulangers gallo-romains d'Alésia.‎

‎1913 br. plaq. in-8, 8pp., P. Leroux 1913‎

‎in Revue Archéologique 1913.‎

Bookseller reference : 15294

Livre Rare Book

Librairie ancienne Georges de Lucenay
Charolles France Francia França France
[Books from Librairie ancienne Georges de Lucenay]

€10.00 Buy

‎EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1889 À PARIS.‎

‎INDUSTRIES ALIMENTAIRES .CHIMIE .‎

‎Rapport général par M. Alfred Picard ;Classe 50 et 51 . Paris ,Imprimerie Nationale , Grand in 8° relié 1/2 basane aubergine .Dos lisse orné de filets dorés ;565 pp.‎

‎Matériel et procédés des usines agricoles et des industries alimentaires (370 pp) :Meunerie ,boulangerie ,industrie sucrière et de l'alcool ,machines à produire le froid ,huileries ,confiserie .Chimie :tannerie ,savonnerie ,grande industrie ,pharmacie ,verrerie ,pétrole ,gaz.‎

Bookseller reference : 17379

Livre Rare Book

Librairie Crespin
Clastres France Francia França France
[Books from Librairie Crespin]

€54.00 Buy

‎EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1889 À PARIS.‎

‎LES INDUSTRIES EXTRACTIVES‎

‎Les produits bruts et ouvrés .Suivi de l'outillage et les procédés des industries mécaniques .Rapport général par M. Alfred Picard ; ,1892 . Paris ,Imprimerie Nationale , Grand in 8° relié 1/2 basane aubergine .Dos lisse orné de filets dorés .‎

‎Industries forestières .Produits de la chasse et de la pêche .Produits agricoles non alimentaires .Produits chimiques et pharmaceutiques .Cuirs et peaux .Matériel agricole et des industries alimentaires .Machines à vapeur et hydrauliques .‎

Bookseller reference : 17374

Livre Rare Book

Librairie Crespin
Clastres France Francia França France
[Books from Librairie Crespin]

€54.00 Buy

‎FARGUES-DE-LANGON‎

‎Boulangerie coopérative farguaise. Statuts.‎

‎Couverture souple. Broché. 11 x 17 cm. 22 pages.‎

‎Livre. Langon, 1913.‎

Bookseller reference : 119907

Livre Rare Book

Librairie et Cætera
Belin-Beliet France Francia França France
[Books from Librairie et Cætera]

€13.50 Buy

‎FIGUIER (Louis).‎

‎Les Merveilles de l'Industrie ou Description des principales industries modernes.‎

‎Paris, Furne, Jouvet et Cie, s.d. [1870]. 4 forts vol. au format in-4 (284 x 198 mm) de 2 ff. n.fol., vi - 756 pp. ; 2 ff. n.fol. et 731 pp. ; 2 ff. n.fol. et 684 pp. ; 2 ff. n.fol. et 739 pp. Reliures uniformes de l'époque de demi-chagrin maroquiné fauve, dos à nerfs ornés de filets gras et maigres à froid, pièces de titre de maroquin cerise, pièces de tomaison de maroquin ébène, titre doré, tomaison dorée, tranches mouchetées.‎

‎Ensemble complet de ses 4 volumes ; sous agréables reliures du temps. Il s'agrémente d'une abondante iconographie in et hors-texte. ''Nous nous attacherons à faire bien comprendre les principes et les faits sur lesquels repose chaque industrie. Celui qui lira avec attention ces Notices saura parfaitement en quoi consistent les opérations qui se rapportent à chaque industrie ; comprenant ainsi leur théorie, leurs principes et leur histoire.'' Table : Industrie du verre et du cristal - Poterie, faïence et porcelaine - Soudes et potasses - Sel - Savons - Soufre et acide sulfurique - Sucre - Papier - Papiers peints - Cuirs et peaux - Caoutchouc et Gutta-Percha - Teinture - Eau - Blanchisserie - Phosphore et allumettes chimiques - Froid artificiel - Asphalte et bitume - Pain et farines - Fécules et pâtes alimentaires - Lait - Vin - Cidre - Poiré - Bière - Alcool et distillation - Vinaigre - Huiles - Conserves alimentaires - Thé et café. Angles élimés. Légers frottements pouvant affecter le papier marbré des plats. Discrètes tâches aux dos. Inégales mais claires rousseurs dans les corps d'ouvrages. Papier parfois très légèrement oxydé.‎

Bookseller reference : 23301

Livre Rare Book

Babel Librairie
Périgueux France Francia França France
[Books from Babel Librairie]

€150.00 Buy

‎Fontenelle (J.), Malepeyre (F.)‎

‎Nouveau manuel complet du boulanger ou traité pratique de la panification française et étrangère contenant la connaissance des farines ; les moyens de reconnaître leur mélange et leur altération ; les principes de la boulangerie ; la construction des pétrins et des fours ; la fabrication de toute espèce de pains et de biscuits. - Tome premier.‎

‎français In-16 de XXX-527 pp.; pleine toile noire (reliure lég. postérieure). Manuels Roret, orné de 220 figures dans le texte. Tome premier seul.‎

‎GALIPPE, Marie Louis Victor, Docteur en médecine - BARRÉ, Georges, Docteur en Médecine de la Faculté de Paris.‎

‎Le Pain - Technologie - Pains divers - Altérations par GALIPPE & BARRÉ‎

‎1895 PARIS, G. Masson / Gauthier-Villars et fils - Sans date, 1895 - In-12 - Broché (couverture salie) - 215 pages - Rare - Envoi rapide et soigné‎

‎- ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148‎

Bookseller reference : 27444

Livre Rare Book

A l's.p.rance
Brest France Francia França France
[Books from A l's.p.rance]

€48.00 Buy

‎GALIPPE, Marie Louis Victor, Docteur en médecine - BARRÉ, Georges, Docteur en Médecine de la Faculté de Paris.‎

‎Le Pain - Technologie - Pains divers - Altérations par GALIPPE & BARRÉ‎

‎PARIS, G. Masson / Gauthier-Villars et fils - Sans date, 1895 - In-12 - Broché (couverture salie) - 215 pages - Rare - Envoi rapide et soigné‎

‎GASTRONOMIE. BOULANGERIE‎

‎MEMOIRE pour les Syndics et Adjoint de la Communaut� des Ma�tres Boulangers de la Ville de Rochefort D�fendeurs; Contre les Maire et Echevins de ladite Ville Demandeurs en homologation d'un Nouveau Tarif pour la Taxe du Pain.‎

‎� la fin: Paris H�rissant 1782. in-4. 72pp. Broch�. Taches jaunes et quelques gribouillages sur la premi�re et derni�re page. D�chirure � deux feuillets sans manque. Feuillets �corn�s. Premi�re �dition. M�moire technique et �conomique sur la Boulangerie sur le prix et sur la fabrication du pain: choix du bl� diff�rences des farines cuisson du pain etc. Il fut publi� � l'occasion d'un conflit administratif entre cette profession et les autorit�s de Rochefort-Sur-Mer. Charente-Maritime. (� la fin:) (Paris), H�rissant, (1782). unknown‎

Bookseller reference : 42005

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ULTIMO CAPITULO
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‎GEOFFROY, Raymond‎

‎La Fabrication de la biscotte‎

‎Villeneuve-le-Roi (S. & O.) - Paris, chez l’Auteur, Desforges 1957 In-8 24 x 16 cm. Broché, couverture bleu-ciel, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, 167 pp., 11 figures dans et hors texte, 2 planches hors texte, 8 tableaux dans le texte, bibliographie, table des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎contient : Rôle des céréales, du pain et de la biscotte dans l’alimentation - Caractères nutritionnels demandés à la biscotte - Comment la recherche de ceux-ci a conditionné l’industrie biscottière. Bon état d’occasion‎

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Librairie de l'Avenue
Saint-Ouen France Francia França France
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‎GIRARD (Aimé ) et LINDET (L.).-‎

‎Le froment et sa mouture. Traité de MEUNERIE d'après un manuscrit inachevé.‎

‎1903 Paris, Gauthier-Villars, 1903, grand in 8° broché, VII-355 pages.‎

‎RARISSIME ouvrage, illustré de 3 planches dépliantes in-fine et de très nombreuses figures in et hors-texte. ...................... Photos sur demande ..........................‎

Bookseller reference : 82906

‎Glassman Helen & Postal Susan Related Name: Greyston Bakery‎

‎The Greyston Bakery Cookbook / by Helen Glassman and Susan Postal ; Photographs by Lou Manna ; Illustrations by Lynn Wohlers‎

‎Boston : Shambhala 1986. First Edition. Fine cloth copy in an equally fine dw. Particularly and surprisingly well-preserved; tight bright clean and especially sharp-cornered. ; 148 pages; Description: viii 148 p. : ill. some col. ; 24 cm. Subjects: Baking. Notes: Includes index. Boston : Shambhala hardcover‎

Bookseller reference : 83491 ISBN : 0877733236 9780877733232

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MW Books Ltd.
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‎HENDOUX (Léon).-‎

‎Traité pratique de MEUNERIE et BOULANGERIE. Nettoyage et appropriation des grains. Différents modes de mouture. Meules. Cylindres. Blutage et sassage. Altération des grains et farines. Leurs conservation. Fours. Pétrins. Panification.‎

‎1889 Paris, Garnier, sans date (1889), fort volume in 12 broché, VIII-784 pages et 36 pages de Catalogue de l'éditeur ; des rousseurs ; couverture fanée.‎

‎Ouvrage orné de nombreuses vignettes explicatives. RARISSIME. ...................... Photos sur demande ..........................‎

Bookseller reference : 83039

‎HEUDEBERT Ch.‎

‎La question du pain. Pourquoi nous ne mangeons pas d'aussi bon pain que nos soldats. Article (2 pages, 2 photos) dans l'illustration.‎

‎Num?ro complet.‎

‎Heydt Bakery‎

‎5¢ PER LOAF" - Very attractive postal advertising showing logos from one of the seven bakeries that merged together in 1907 to create a virtual monopoly of the St. Louis bread business‎

‎St. Louis Missouri: Heydt Bakery 1916. Envelope or Cover. Very good. An advertising envelope featuring logos of the various breads sold by the Heydt Bakery which was a branch of the American Bakery Company. It is franked with a two-cent red Washington stamp Scott #463 postmarked with a 1916 machine cancelation. Enclosed are three partially printed receipts each annotated as paid. In nice shape; the enveloped is slightly trimmed along the right edge affecting the stamp's perforations. <br /> <br /> <p>The Heydt Bakery's flagship brand was Yankee Bread and its Uncle Sam logo is prominently featured on the front of the envelope. There are several references to the company's "5¢ per Loaf" marketing slogan as well. Logos for other Heydt brands shown on either the front or rear of the cover include Bismarck Rye Bread Butter Krust Bread Superior Bread Sunrise Bread and Besta Cake. The American Bread Company was organized in 1907 with the merger of seven St. Louis bakeries the Heydt Welle-Dostler Freund Brothers St. Louis Baking A. A. Condor Home and Houck-Hoerr companies. When it did so the presidents or their sons of those companies remained as managers of their respective bakeries. <br /> <br /> <p>American Bread claimed that the merger allowed them to provide better service and maintain costs by streamlining delivery routes. Opponents including those small bakeries that were not included in the merger claimed that any overhead savings were negated by ever-increasing salaries paid to American's seven managers. Moreover they charged that the merger allowed American to fix the price of bread at five cents by shortening the length of its loaves during a period of escalating wheat prices to drive them out of business. <br /> <br /> <p>The state of Missouri declared American's organizational structure to be illegal and in the spirit of those trust-busting times sued the company in an attempt to break it apart. After a legal battle lasting several years the state's attorney general withdrew its suit when it realized a victory was unlikely due to a lack of evidence and statute of limitations issues. <br /> <br /> <p>For more information see various St. Louis Post-Dispatch articles and "American Bakery Co. Suit Discontinued" in Bakers Review of October 1915 all online. <br /> <br /> <p>An attractive bread advertisement and testament to the trust-busting attempts in the early 20th century. Heydt Bakery unknown books‎

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Read 'Em Again Books & Paper
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‎hinese Bakery Paperback‎

‎Help! I'm a Prisoner in a Chinese Bakery Paperback‎

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Blue Planet 2 (Book Cranny)
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‎HOKUMA MASCHINEN- und GERÄTEBAU‎

‎Qualitäts-"HOKUMA"-Erzeugnisse. Komplette Betriebseinrichtungen für Bäckereien u. Konditoreien.‎

‎Stuttgart. (Um 1956). 12 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Ill. Originalbroschur. 21x14 cm‎

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‎HOLLOWAY Malcolm‎

‎Le pain et sa fabrication.‎

‎Couverture souple. Broché. 96 pages.‎

‎Livre. Editions Anthèse, 1983.‎

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Librairie et Cætera
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