‎Jacquemin georges‎

‎JACQUEMIN Georges‎

‎Les fermentations rationnelles Vins Cidres Hydromels Alcools.‎

‎Malzéville-Nancy Imprimerie Edg. Thomas 1900. Fort volume grand In-8 pleine percaline imprimée de l’éditeur 878 pages 16 ff. de publicités figures en noir dans le texte et 7 planches h.-texte. Taches sur les plats. Une partie de la percaline a blanchi. Un des 3500 exemplaires de premier tirage. Edition originale du premier ouvrage fondamental du célèbre oeno-chimiste reprenant 10 années de publications techniques. Les boissons fermentées à travers l’antiquité. Historique de la question de l’emploi des levures sélectionnées pour l’amélioration des boissons fermentées. La nature et l’origine des levures. La diffusion et autres procédés de vinification applicables aux vins rouges et blancs. Maladies et défauts des vins. Le vinaigre. Vins de fruits européens et équatoriaux. Fabrication et conservation du cidre. L’hydromel. La bière etc. Simon p. 173 ; Fritsch 242. unknown‎

Bookseller reference : 2904

‎Jacquemin Georges‎

‎"Marguerite Yourcenar - ""Qui suis-je?"" n°2"‎

‎La Manufacture. 1985. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 249 pages - quelques planches photos en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 928-Ecrivains‎

‎Classification Dewey : 928-Ecrivains‎

Bookseller reference : R300329932

‎JACQUEMIN GEORGES‎

‎CONSEILS RATIONNELS SUR LA VINIFICATION ET PROCEDES PRATIQUES POUR OBTENIR LA BONNE QUALITE ET LA CONVERSATION DES VINS ROUGES ET BLANCS‎

‎INSTITUT DES RECHERCHES SCIENTIFIQUES ET INDUSTRIELLES. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 200 pages. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

Bookseller reference : R320070564

‎JACQUEMIN Georges‎

‎CONSEILS RATIONNELS sur la VINIFICATION et procédés pratiques pour obtenir la bonne qualité et la conservation DES VINS ROUGES ET BLANCS‎

‎1950 broché petit in-octavo, 200 pages + quelques pages de publicité d'appareils viticols, les années 30-40 Malzéville Al'Institut de Recherches Scientifiques et Industrielles,‎

‎- bon état -‎

Bookseller reference : 4445

‎JACQUEMIN Georges‎

‎Les fermentations rationnelles (Vins, Cidres, Hydromels, Alcools).‎

‎Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, 1900. Fort volume grand In-8, pleine percaline imprimée de l’éditeur, 878 pages, 16 ff. de publicités, figures en noir dans le texte et 7 planches h.-texte. Taches sur les plats. Une partie de la percaline a blanchi. Un des 3500 exemplaires de premier tirage.‎

‎Edition originale du premier ouvrage fondamental du célèbre oeno-chimiste, reprenant 10 années de publications techniques. Les boissons fermentées à travers l’antiquité. Historique de la question de l’emploi des levures sélectionnées pour l’amélioration des boissons fermentées. La nature et l’origine des levures. La diffusion et autres procédés de vinification applicables aux vins rouges et blancs. Maladies et défauts des vins. Le vinaigre. Vins de fruits européens et équatoriaux. Fabrication et conservation du cidre. L’hydromel. La bière, etc. Simon, p. 173 ; Fritsch, 242.‎

Bookseller reference : 2904

‎JACQUEMIN Georges‎

‎PRODUCTION RATIONNELLE ET CONSERVATION DES VINS‎

‎Malzéville, Institut de recherches scientifiques et industrielles, 1909, in-8 broché de VII + 691 pp. Avec des figures dans le texte. Petites déchirures au dos (recollées) sinon très bon état.‎

Bookseller reference : 25388

‎Jacquemin Georges, Alliot Henri‎

‎La vinification moderne ou l'art de faire et conserver le vin‎

‎J.-B. Baillière et fils, Institut de recherches scientifiques et industrielles. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 686 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎"Collection ""La technologie agricole moderne"". Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin"‎

Bookseller reference : RO30308692