‎Gastronomy‎

‎Implementation of a Nutrition Policy: Report on the Second Conference on Nutrition in Malta, 1988; Supplemented with a Report on the First Meeting of the Newly Constituted National Advisory Committee on Food and Nutrition, Malta, 1991‎

‎44 pp. Library sticker on front cover and contents page; library pocket on front inside cover; library stamp on contents page; text tight and bright. Ayers, Eric - N WHO Regional Office for Europe‎

Bookseller reference : 076297 ISBN : 0199264597

‎Proceedings of the Second fisons food Allergy Work Shop: Harrogate 19-21 January 1983‎

‎Cover shows slight fading and minor wear to corners. Trans.: Leo Wiener - N Medical Education Services Ltd‎

Bookseller reference : 189118 ISBN : 0199273243

‎Regional Nutrition Programme Advisory Group, Copenhagen, 1995: Report on the Fourth Meeting of the Group‎

‎21 pp. Library sticker on front cover and contents page; library stamp on contents page; text tight and bright. Trans.: Shartse, Olga - Y WHO Regional Office for Europe‎

Bookseller reference : 076298 ISBN : 1403996458

‎Vegetable Substances Used for the Food of Man‎

‎Vol.1&2 individually bound in green boards exactly same size& colour but different bindings.Very good tight copies.Pub Charles Knight & Co. 1846. 248 &260pp respectively .Both volumes stamped on title page "Unitarian Sunday School Library Belper"The whole of this edition was revised and much rewritten because of the advances made in organic chemistry since the first publication .{Any digital image can be provided on request} Mary Shepard - 3rd.edition Charles Knight & Co.‎

Bookseller reference : 500016 ISBN : 9781846075490

‎[Commerce des viandes]. Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur réduction de prix à Paris.‎

‎Paris Imprimerie centrale des chemins de fer de Napoléon Chaix et Cie 1857 Affiche (90 x 50 cm), large vignette (31 x 22 cm) : Vue de l'ensemble des établissements proposés pour la réunion sous les murs de Paris, de tout ce qui a trait au commerce des viandes. Restauration discrète au centre de l'affiche.‎

‎Projet soumis à l'Empereur Napoléon III et au Ministre de l'Agriculture, puis envoyé à l'examen de l'Administration municipale de Paris. Il fut admis à l'Exposition universelle d'Agriculture en 1856 comme modèle en relief des établissements projetés. Au recto : Solution de la question de la production et du commerce des viandes et de leur réduction de prix à Paris. Satisfaction donnée à tous les intérêts engagés de l'étable ou l'herbage jusqu'à la marmite du consommateur, par l'établissement d'une factorerie centrale opérant la commission déterminée, sous le contrôle de l'autorité, et comprenant chemin de fer ad hoc pour l'arrivage des animaux - marché central couvert pour la vente des animaux sur pied - abattoir unique pour l'abattage des animaux - halle de criée pour la vente des viandes en gros - caisse de paiements pour les opérations journalières. Projet H. Bourdon, rue de Provence, 58. Ventes à la criée. Vendeurs et acheteurs libres. Point de monopole. La concentration des services amènera : Réduction de frais de toute espèce et d'intermédiaires autres qu les chemins de fer, la Factorerie, les bouchers et les droits de la ville de Paris, qui après l'expiration de la concession possédera les établissements créés. Vue perspective de Paris et des Etablissements proposés entre Charonne et Ménilmontant, derrière le cimetière du Père-Lachaise. (Au verso) : Réduction du prix de la viande à Paris.‎

Bookseller reference : 4096

‎Advanced Dungeons & Dragons, Manuel des joueurs, 2nd édition‎

‎TSR Ltd, Inc sd, TSR Ltd, Inc, in-4 cartonné de 290 pages, couverture illustrée en couleurs, illustrations noir et blanc et couleurs, avant-propos de David "Zeb" Cook.‎

‎Assez bon état général, dos, coins, champs et couverture usés, étiquette collée sur le 2ème plat, intérieur frais‎

Bookseller reference : 21490 ISBN : 951144480

‎Album de la marmite.‎

‎Paris, Librairie d'Art, L. Baschet Editeur, 1880. In-4° 123-1 pp. Demi-maroquin bleu nuit, dos à cinq nerfs, caissons ornés de fleurons dorés, tranche de tête dorée, couverture illustrée en noir et rouge conservée.‎

‎Un des trois cent exemplaires sur papier teinté, après 10 Japon, 290 Hollande. Non rogné. Illustrations en noir et blanc in texte ou à pleine page, notamment par Alexandre-Auguste Hirsch, L. Sergeant, Felix Lucas, Hista, Bartholdi, Feyen-Perrin, Frappa, L. Couturier, etc. Partitions musicales d'une chanson de Théodore Ritter et du "Rideau de ma voisine" avec des paroles d'Alfred de Musset. Textes de Lucien Paté, Paul Bert, Armand Sylvestre, Emile Goudeau, Francis Pittié, Erckmann-Chatrian, Georges Lorin, Lucien Paté, Jules Claretie, etc. Reliure légèrement frottée. Exemplaire propre. Deux pages manuscrites monogrammées V. H. (page de garde).‎

Bookseller reference : 17703

‎"An die Bev�lkerung der Stadt Berlin". Bekanntmachung des sowjetischen Milit�rkommandos gem�� Befehl von Generaloberst Bersarin �ber die Versorgung der Berliner Bev�lkerung mit Lebensmitteln vom 13. Mai 1945.‎

‎Berlin: Stadtverwaltung 1945. Ein Blatt, einseitig bedruckt. 32,2 x 24,7 cm (papierbedingt leicht gebr�unt, Faltspuren, minimale Einrisse an den R�ndern, insgesamt gut erhalten).‎

‎Original-Dokument. F�nf Tage nach der deutschen Kapitulation stand die sowjetische Besatzungsmacht vor der ungeheuren Aufgabe, die Versorgung der Bev�lkerung sicherzustellen. Mit diesem legend�ren Aushang verf�gte die Rote Armee welche Rationen an Brot, N�hrmittel, Fleisch, Fett, Zucker, Kartoffeln, "Bohnenkaffee, Kaffee-Ersatz und echter Tee" sowie Salz den Berlinern zustanden. Die Rationen waren gestaffelt nach "1.) Schwerarbeiter und Arbeiter in gesundheitssch�dlichen Betrieben. 2.) Arbeiter, die nicht in schweren oder gesundheitssch�dlichen Berufen t�tig sind. 3.) Angestellte. 4.) Kinder. 5.) Nichtberufst�tige Familienangeh�rige und die �brige Bev�lkerung." Der Erlass regelte auch die Ausgabe der Lebensmittelkarten.‎

Bookseller reference : 28818

‎"Bade Duplex" Kochbuch. I. Teil: Die Frischhaltung; II. Teil: Die Dampf-Fruchtsaft-Bereitung; III. Teil: Das D�mpfen der t�glichen Mahlzeit. Herausgeber: Hermann Bade, Hildesheim. Vierte, neubearbeitete Auflage.‎

‎Hildesheim um 1915. 8�. 212 SS. Mit Illustrationen. OLwdbd., fleckig und teilweise ausgeblichen.‎

‎Bade Duplex konserviert und gart mit Dampf. Dies Kochbuch zeigt alle Anwendungsm�glichkeiten der Ger�te sowie die zugeh�renden Utensilien auf. - Die vorderen Seiten gekickt und lose.‎

Bookseller reference : 16206

‎Aliments Santé. Aliments Dangers. De A à Z guide pratique de la nourriture saine.‎

‎Paris, Sélection du Reader's Digest, 1996. Un fort volume cartonné de format in 4° de 384 pp., nombreuses illustrations , schémas. Reliure cartonnée et illustrée de l'éditeur.‎

‎Comme neuf.‎

Bookseller reference : 8135

‎ALMANACH DE L'OUEST VENDEE/POITOU/CHARENTES‎

‎1 vol, 1995, br., 17,5x24,5, s.nbres pages, LA COMPAGNIE EUROPEENNE DE REPORTAGE ET D'EDITION‎

‎COLL : PEUPLES ET PAYS ALMANACH ANECDOTIQUE, ASTROLOGIQUE, ASTRONOMIQUE, COUTUMIER, CYNEGETIQUE, ECOLOGIQUEN, GASTRONOMIQUE, GEOGRAPHIQUE, HALIEUTIQUE, HISTORIQUE, MYTHOLOGIQUE, PRATIQUE, RELIGIEUX ET TRADITIONNEL BON ETAT‎

Bookseller reference : 11265

‎"Es g'h�rt zu so an Bauernball / a guater Frass auf jeden Fall". [Einladungskarte zum "Bauernball" im] Uhlenhorster F�hrhaus, Dienstag, den 8. M�rz 1927.‎

‎(Hamburg, 1927). 1 karton. Bl. (ca. 20 x 12,5 cm) mit handkol. Illustr. u. faksim. handgeschriebener Speisenfolge in bayrischem Dialekt.‎

‎Die Illustration zeigt einen Bauern, der ein Schwein mit einer blauwei�en Schleife am Strick vor sich hertreibt. Die Karte bietet "a Jagersuppen, g'f�llter Plattenseefisch, Lampelfleisch mit Gm�as, Brathendel mit Gr�nfutter, g'backener Kaas, G'frorns". - Zum "M�rchenschlo� an der Alster", 1865-1873 nach Pl�nen des Architekten Martin Haller (1835-1925) an der Stelle des urspr�nglichen F�hrhauses auf der Uhlenhorst erbaut u. 1900 von dem Wiener Gastronomen Johannes Schwegler �bernommen, der es 1913/14 v�llig umbauen lie�, siehe Pini, Zu Gast im alten Hamburg, S. 210 ff.‎

Bookseller reference : 47758

‎Almanach perpétuel des gourmands contenant le code gourmand, sixième édition, et des applications, règles et méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Barba, 1830. In-8 (145x90mm) broché, 267 p. Bon état général : dos un peu passé (brochage d'origine), petites rousseurs intérieures.‎

Bookseller reference : 22482

‎"Piccolos Deb�t.". Humoristische Bilderfolge mit 16 Darstellungen. Autotypie nach Zeichnungen von Bahr.‎

‎1897. Ca. 32,5 x 24 cm.‎

‎Der erste Tag von einem jungen Kellner.‎

Bookseller reference : 30781

‎'Ozzie' Winespeak. Illustrated by Ronald Searle [Text Englisch],‎

‎Moonambel: Taltarni Vineyards 1986. 24 Seiten. Farbig illustrierte Original-Broschur (nur gering bestossen, gut erhalten).‎

‎Selten! Als Werbeschrift der bekannten australischen Weinkellerei in sicher nicht allzu hoher Auflage erschienen. Eine satirische Auseinandersetzung mit den manchmal etwas �berdrehten Beschreibungen bei Weinproben, die von Searle drastisch-ironisch illustriert werden. Ein starker Abgang mit langem Schwanz, der eine angenehme Restfeuchte hinterl��t ...‎

Bookseller reference : 402203

‎(F�hrer durch die) Erste Fach-Ausstellung des Bergischen Wirte-Verbandes verbunden mit einer Ausstellung der Erzeugnisse der Handwerker-Innungen des Kreises Solingen in‎

‎Solingen vom 25. April bis 6. Mai 1914. 35, (37) Seiten. Mit mehreren Abbildungen, einige Illustrationen u. teils dekorativ illustrierten Werbeanzeigen. Neuerer HLwd.-Einband mit marmorierten Deckeln. Farbig ill. OBroschur mit eingebunden! (Teils etwas fleckig). 22x14 cm‎

Bookseller reference : 88151

‎1 Postkarte: Oberammergau Pension Daheim (Anton Lang).‎

‎Ohne Jahr. 9 x 14 cm. Lichtbild.‎

‎Ungelaufene Ansichtskarte. - Leicht gew�lbt, nur ganz kleine Eckknickspuren.‎

Bookseller reference : 21067

‎1 Postkarte: Schwarzwald. Gasthaus zum Himmelreich.‎

‎Titisee, Druck: Chr. Franz, ohne Jahr. 9 x 14 cm. Lichtbild.‎

‎Ungelaufene Ansichtskarte in guter Gesamterhaltung, schwach gew�lbt, verso mit hs. Text.‎

Bookseller reference : 20980

‎100 Jahre Gotthardbahn 1882-1982. Konvolut von 6 Teilen zum hundertj�hrigen Jubil�um der Gotthardbahn 1982‎

‎Bern, Luzern, 1982. 6 Teile, mit teilweise farbigen Abbildungen und Abbildungen nach alten Vorlagen, Or.br.. 4�, 8� und quer-8�. Vorhanden: 1. Die Gotthardbahn.14 vervielf�lrtigte, hektographierte B�tter, anonym, ohne Ort und ohne Jahr. Beschreibt den Bau und die Entwicklung der Gotthardlinie. - 2. Gotthard 1882-1982. SBB-Nachrichtenblatt 6'82. S. 82 bis S. 96, mit reichem farbigem Bildmaterial und Skizzen; geheftet. - 3. An die tit. G�ste der offziellen Jubil�umsfeier "100 Jahre Gotthardbahn 1882-1982", Hotel Schweizerhof Luzern (von der) Schweizerischen Kreditanastalt. Bedrucktes Original-Couvert mit der illustrierten, gefalteten Einladungskarte und einem gefalteten Faksimile des 'Prospectus' f�r die Erwerbung von "Actien der Gotthardbahn-Gesellschaft" aus dem Jahre 1872. - 4. F�te du Centenaire Ligne du Saint-Gothard 1882-1982. Hotel Schweizerhof, Lucerne, le 3 juin 1982. Rot bedruckte, graue, einfach gefaltete Speisekarte auf Karton, innen mit montiertem Faksimile der Speisekarte zur Einweihung am 22. Mai 1882 ('D�jeuner d'inauguration servie le 22 mai 1882) und der Speisekarte zum 100-Jahrjubil�um. - 5. Die Gotthardbahn-Schau in Wassen. Leitfaden f�r die Vorf�hrung. (Hrsg. von den SBB, Bern, 1982). 1 gefaltetes Blatt. 4�. - 6. Gotthardbahn-Schau 1981 in Wassen. 3-fach gefalteter, illustrierter Prospekt zum Jubil�um '100 Jahre Gotthardbahn 1882-1982" (Hrsg. von den ) SBB in Bern. Insgesamt 6 verschiedene Dokumente, davon ein Teil mit 2 Bl�ttern in Couvert.‎

Bookseller reference : 127527

‎100 Jahre VKD und eine kleine Koch- und K�chengeschichte von der Antike bis zur Gegenwart.‎

‎Frankfurt a. M. Oktober 1984. 75, (1) Seiten. Mit zahlreichen meist faks. Abbildungen u. Dokumenten. OLwd.-Einband in OLwd.-Schuber. Tadelloses Exemplar. 19x13 cm‎

‎* Verband der K�che Deutschlands e.V.‎

Bookseller reference : 62421

‎ARDECHE "TERRE DE CASTANIDE". La chataigne, pain d'hier, fruit de demain.‎

‎Privas, Mémoire d'Ardèche, Temps Présent, N° 40, décembre 1993, in-4 de 72 pp., illustrations, cartes, plans ; br., couverture illustrée. Le chataignier dans la Cévenne du Nord, par Jacques Schnetzler. - La chataigneraie en Haut-Vivarais, par Yves Morel. - Le marron et la chataigneraie de Vesseaux, par Charles Volle. - Technique de récolte et de conservation des chataignes, par Pierre Charrié. - La chataigne à Désaignes. - "Le chataignier", poème de Léonce Destremx. - "Et la chataigne fut", André Griffon. - Itinéraire au coeur des Boutières, par Odette Autrand. - article de Jules Roche, paru en 1925: "Quel avenir pour l'industrie du tanin en Ardèche". - Paul Vincent de Saint-Etienne de Boulogne, dit "le Pape des Chataigniers", par Arsène Nègre. - Recettes. - La chataigne en confiserie, par Claude Boiron. - La chataigne et son marché. - L'enjeu économique de la chataigneraie ardéchoise. - La commercialisation des chataignes dans les Boutières. - Station d'expérimentation du chataignier. - La maison du chataignier à Saint-Pierreville, par Sylvette Béraud-Williams. - "la Bouche Rouge", poème d'André Manson.‎

Bookseller reference : 13486

‎150 erprobte Spar-Rezepte f�r die Backstube.‎

‎Z�rich, Hans Kaspar AG, 1943/44. 96 S. Mit zahlr. Abb. Orig.-Kartonumschl�ge mit Klammernheftung (berieben und fleckig). = 3. Band.‎

‎Mit gedruckter Widmung: Meinen Gesch�ftsfreunden gewidmet. Z�rich, Winter 1943/44. H. Kaspar-Feller.‎

Bookseller reference : 4509CB

‎1902-1927. Zum f�nfundzwanzigj�hrigen Bestehens des "Postwagen" unsern G�sten gewidmet von Georg Buchmeier u. Frau geb. Pieper.‎

‎Aachen, den 1. August 1927. Gr.8�. 24 S. Illustr. OKt. mit Kordelbindung. Etwas angestaubt, Umschlag leicht stockfleckig.‎

‎Ausgabe ohne Ansichtskarten. Der Umschlag von E. Mainzer; abgebildet in Buchumschl�ge 1890-1960, Nr 27.‎

Bookseller reference : 31002AB

‎3 Lebensspender. Milch, Joghurt, Weizenkeime‎

‎Renens, �dition's Sanitor, ca. 1960. 8�, 47 S., mit zahlreichen Abb. u. 1 Werbefaltblatt OBrosch.‎

‎Das B�chlein enth�lt 30 Rezepte f�r Joghurt- Getr�nke, Desserte und Gerichte. Insbesondere aber wird ein Joghurt- Apparat und das Sanitor- Ferment zur Joghurt- Bereitung vorgestellt.‎

Bookseller reference : 36552

‎50 Jahre Sektion Leipzig des Genfer Verbandes 1879 - 1929.‎

‎I.G.V., o.J. 48 Seiten mit mont. Abbildungen. 30,2 x 24,2 cm.‎

‎Einband und vereinzelt innen fleckig. Gutes Exemplar.‎

Bookseller reference : 12482