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MONTIGNAC MICHEL.
MONTIGNAC DE A A Z- LE DICTIONNAIRE DE LA METHODE
ISBN : 271443231X. BELFOND. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 244 pages
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MARTEL HELOISE.
C EST DANS LE MOULE!
ISBN : 2754010564. FIRST. 2009. In-18 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 125 pages
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LASNET DE LANTY HENRIETTE.
CONSERVES FAMILIALES
FLAMMARION. 1971. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos abîmé. Quelques rousseurs. 341 pages
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MONTIGNAC MICHEL.
JE MANGE DONC JE MAIGRIS! OU LES SECRETS DE LA NUTRITION
ISBN : 2082009734. FLAMMARION .. 1996. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 279 pages
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MONTIGNAC MICHEL.
JE MANGE DONC JE MAIGRIS... ET JE RESTE MINCE
ISBN : 2082009815. FLAMMARION .. 2002. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 307 pages
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MONTIGNAC MICHEL.
LA METHODE MONTIGNAC ILLUSTREE
ISBN : 2082014959. FLAMMARION .. 2006. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 256 pages- nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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MONTIGNAC MICHEL.
RECETTES ET MENUS MONTIGNAC OU LA GASTRONOMIE NUTRITIONNELLE
ISBN : 2082009750. FLAMMARION .. 1995. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 285 pages
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MONTIGNAC MICHEL.
RESTEZ JEUNE EN MANGEANT MIEUX
ISBN : 2082009777. FLAMMARION .. 1996. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 250 pages
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REBOUX PAUL
NOUVEAUX REGIMES
FLAMMARION. 1931. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 285 pages Trois Cents Recettes Conformes Aux Règles Médicales. mais combinées Selon La Gastronomie.
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COLLECTIF
L ART CULINAIRE FRANCAIS PAR NOS GRANDS MAITRES DE LA CUISINE / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- ...
FLAMMARION. 1950. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. 1046 pages- nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- jaquette usée par le temps- signets conservés- 2 PHOTOS DISPONIBLES Ali-Bab E - Darenne E - Duval E - Escoffier A - Gilbert Ph - Guérot A - Montagné P - Pellaprat H P - Urbain-Dubois F / Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- Gibier- Fromages- Fruits / Poularde à l'Elysée- Artichauts à la Barigoule- Dacquoise- Caraque- Rose Marie- Croûtes à la bonne femme- Panier de fruits en pâte d'amandes...
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COLLECTIF
L ART CULINAIRE FRANCAIS
FLAMMARION. 1952. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 1046 pages- nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte- 2 photos disponibles Les préséances à table- Les arts de la table- Le menu- Proportions de base par personne- Les vins- La réfrigération ménagère- Fonds, sauces et garnitures- Oeufs- Boucherie- Volailles- Gibier- Fromages- Fruits- Traitement de l'obésité des gourmands.../ Poularde à l'Elysée- Artichauts à la Barigoule- Dacquoise- Caraque- Rose Marie- Croûtes à la bonne femme- Panier de fruits en pâte d'amandes...
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PELLAPRAT H.P.
LA CUISINE FAMILIALE ET PRATIQUE / Croûtes aux fruits- pommes à la bonne femme- beignets au pain-...
FLAMMARION. 1981. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 203 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte
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PASQUET E.
PATISSERIE FAMILIALE- vacherin- volcan- tôt fait- trévise- rossini- talleyrand- polonais- mirlitons aux amandes...
FLAMMARION. 1969. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 214 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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PELLAPRAT H.P.
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE- filets de soles en éventail- barbue à la française- coquilles à la diable- la carpe au bleu- morue à la crème- bouchées aux huîtres...
FLAMMARION. 1966. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 229 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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PASQUET E.
LA PATISSERIE FAMILIALE- meringue suisse- toulousain au nougat de Paris- trois frères- apples bread- flamery- moscovite aux abricots....
FLAMMARION. 1974. In-4 Carré. Relié. Etat passable. Couv. convenable. Coiffe en tête abîmée. Intérieur frais. 214 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte
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BRILLAT SAVARIN
PHYSIOLOGIE DU GOUT- COLLECTION CHAMPS N°109
ISBN : 2080811096. FLAMMARION. 2000. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 399 pages
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BERNARD FRANCOISE
PAR ICI LA BONNE CUISINE ... 8 SUPER-COCOTTE SEB
SEB. 1961. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 208 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - Rares salissures (et legeres).
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COLLECTIF
300 RECETTE SEB
SEB / EDITIONS EURO-ADVERTISING. NON DATE. In-12 Carré. Relié. Très bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 265 pages - Nombreuses photos couleurs hors texte, nombreuses illustrations noir et blanc et monochromes dans le texte . 13e EDITION (1ere tranche).
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COLLECTIF
DES RECETTES DE CUISINE DES CONSEILS POUR REUSSIR
IMP. GERAULT-FOUQUEREY. NON DATE. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 31 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes en marge du texte.
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LABARRE IRENE
LA CUISINE DES TROIS B / LE BEARN - LE PAYS BASQUE - LA BIGORRE.
ISBN : 2263000313. SOLAR. 1976. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos frotté. Intérieur acceptable. 206 pages augmentées de nombreuses figures en noir et blanc dans le texte -
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BONNADIER JACQU
CANTALE DE L'HUILE D'OLIVIER
ISBN : 2903044619. BARTHELEMY A.. 1989. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses illustratrions couleur et noir et blanc dans et hors texte - + nombreuses coupures de presse. BEAUCARNE. COLLECTION DU GOUT ET DE L'USAGE
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COLLECTIF
4 FASCICULES DE RECETTES (dactylographiées) de LESIEUR : DINERS EXOTIQUES + LESOEUFS + HORS D'OEUVRE ET SALADES + NOEL ET ST SYLVESTRE.
SERVICE CONSEILS LESIEUR. NON DATE. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 4 FASCICULES : 9 + 14 + 12 + 10 PAGES dactylographiées.
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COLLECTIF
LES DESSERTS DE FETE
ISBN : 2879477425. LM CREATION. 1998. In-12 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 93 pages - Nombreuses photos couleur hors texte.
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KUMMER CORBY
LES PLAISIRS DU SLOW FOOD -TRADITION DU GOUT - GOUT DE LA TRADITION
ISBN : 0811838145. SEUIL CHRONICLE. 2002. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 172 pages augmentées de nombreuses photos en couleur de cuisine et de recettes de cuisine dans et hors texte PHOTOGRAPHIE DE SUSIE CUSHNER //TRADUIT DE L ANGLAIS PAR SANDRA LUMBROSO
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TIANO MYRETTE
SAVOIR RECEVOIR - DE 2 A 200 INVITES - BAPTEME - COMMUNION - MARIAGE - BARBECUE - FONDUE - COCKTAIL - GOUTER - SOUPER ETC
ISBN : 2724206983. FRANCE LOISIRS. 1979. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 308 pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte . 400 recettes et 150 menus .
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COLLECTIF
LA BONNE CUISINE D AUJOURD HUI
ISBN : 2724242173. FRANCE LOISIRS. 1990. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 621 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .
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COLLECTIF
RECETTES - LES MENUS DU PETIT CUISINIER
IMP. JOMBART FRERES. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Coins frottés. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 30 pages augmentées de nombreuses illustrations monochrome dans le texte - Pages desolidarisées -NON DATE
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GERALD CLAYTON
LA CUISINE ET LA CAMPAGNE DE PROVENCE
IMPRIMERIE DU BATIMENT A LYON. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 27 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte . IMPRIME SUR PAPIER BOUFFANT 120G
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COLLECTIF
BIBLIOTHEQUE DE TRAVAIL N° 455 - LE SEL VAUDOIS DE BEX
Institut coopératif de l'école moderne pédagogie freinée. 20 FEVRIER 1960. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 24 + VIII pages richement illustrées de photos et dessins en noir et blanc
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 1 - La pate feuilletée, Film de la pate feuilletée, Utilisation, Cuisson, Petits gateaux, Couques ou langues au caramel, Tresses, Allumettes au sucre cristallisé, Feuilles de palmiers, Papillons, Sacristains, Allumettes glacées
ARTS MENAGERS EDITIONS. FEVRIER 1957. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 47 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : La pate feuilletée, Film de la pate feuilletée, Utilisation, Cuisson, Petits gateaux, Couques ou langues au caramel, Tresses, Allumettes au sucre cristallisé, Feuilles de palmiers, Papillons, Sacristains, Allumettes glacées, Condés, Crème d'amandes, Pain complet, Frangipane, Gateau de fête, Pithiviers, Maryse, Dartois, Conversations, Mirlitons et Mirlitons de Nice, Petites pensées
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 4 - Généralités par Marie Louise Cordillot, Le matériel par Jeannette Forget, Les sauces par Marie Louise Cordillot, Les sauces vinaigrettes, Les sauces émulsionnées, La mayonnaise, La rémoulade, Les sauces émulsionnées
ARTS MENAGERS EDITIONS. AOUT 1957. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 48 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Généralités par Marie Louise Cordillot, Le matériel par Jeannette Forget, Les sauces par Marie Louise Cordillot, Les sauces vinaigrettes, Les sauces émulsionnées, La mayonnaise, La rémoulade, Les sauces émulsionnées et semi-coagulés, La hollandaise, La béarnaise, Les sauces aux purées de légumes, La sauce tomate, La sauce soubise, La sauce a l'oseille, Le problème de l'équilibre alimentaire par Lucie Randouin
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 14 - Carottes et champignons a la sauce blanche, La sauce au roux blanc par M-L Cordillot, Les sauces blanches par M-L Cordillot, Les sauces béchamel par Emérandine Mérat, Sauce Nantua par M-L Cordillot, Les grandes sauces
ARTS MENAGERS EDITIONS. MARS 1959. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 50 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Carottes et champignons a la sauce blanche, La sauce au roux blanc par M-L Cordillot, Les sauces blanches par M-L Cordillot, Les sauces béchamel par Emérandine Mérat, Sauce Nantua par M-L Cordillot, Les grandes sauces par M-L Cordillot, Les préparations annexes par Caroline Tinant, Le matériel par Emérandine Mérat, Valeur alimentaire par M-L Cordillot
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 19 - Cuisine du monde entier - Invitation au voyage par Lilo Damert, Italie par Stella Conti, Portugal par Lilo Damert, Chine par Lilo Damert, Pérou par Jeannette Mouchard, U.R.S.S. par Marina Dubinsky, Etats Unis d'Amérique
ARTS MENAGERS EDITIONS. NOVEMBRE 1959. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 52 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Cuisine du monde entier - Invitation au voyage par Lilo Damert, Italie par Stella Conti, Portugal par Lilo Damert, Chine par Lilo Damert, Pérou par Jeannette Mouchard, U.R.S.S. par Marina Dubinsky, Etats Unis d'Amérique par Lilo Damert, Remèdes pour lendemains de fêtes par Lilo Damert, Des herbes et des épices
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 23 - Les sauces 3 - Les roux blonds par E. Merat, Les roux bruns par M-L Cordillot, Les sauces chaud-froid, Les beurres par M-L Cordillot, Les préparations annexese, Valeur alimentaire
ARTS MENAGERS EDITIONS. JUIN 1960. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 52 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 27 - Pour quatre, six, douze par Lilo Damert, Le réveillon des amoureux par Lilo Damert, Le réveillon habillé par Stella Conti, Le réveillon des parents sages par Lilo Damert, A la campagne par Catherine Lumigny, Le réveillon
ARTS MENAGERS EDITIONS. DECEMBRE 1960. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 52 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Pour quatre, six, douze par Lilo Damert, Le réveillon des amoureux par Lilo Damert, Le réveillon habillé par Stella Conti, Le réveillon des parents sages par Lilo Damert, A la campagne par Catherine Lumigny, Le réveillon-surprise par Lilo Damert, Le souper après minuit par Noëlle Parga
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 29 - Cuisine du monde entier 2 - Vers d'autres horizons par Lilo Damert, Espagne par Lolita Martinez, Japon par Lilo Damert, Sénégal par Régine Signorini, Suède par Lilo Damert, Grèce et Proche-Orient par Stella Conti, Huit pays
ARTS MENAGERS EDITIONS. MARS 1961. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 44 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Cuisine du monde entier 2 - Vers d'autres horizons par Lilo Damert, Espagne par Lolita Martinez, Japon par Lilo Damert, Sénégal par Régine Signorini, Suède par Lilo Damert, Grèce et Proche-Orient par Stella Conti, Huit pays en pique-nique par Lilo Damert
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 36 - Les crustacés - Généralités par J. Renard, Préparations et sauces de base, Homards par J. Renard, Langoustes par J. Cabarou, Langoustines par J. Renard, Crabes par R. Signorino, Araignées, Crevettes par J. Nérard
ARTS MENAGERS EDITIONS. AVRIL 1962. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 52 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Les crustacés - Généralités par J. Renard, Préparations et sauces de base, Homards par J. Renard, Langoustes par J. Cabarou, Langoustines par J. Renard, Crabes par R. Signorino, Araignées, Crevettes par J. Nérard, Ecrevisses par J. Cabarou
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 43 - Les sauces - Généralités par Marie Louise Cordillot, Le matériel par Jeannette Forget, Les sauces par Marie Louise Cordillot, Les sauces vinaigrettes, Les sauces émulsionnées, La mayonnaise, La rémoulade
ARTS MENAGERS EDITIONS. JUIN 1963. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 47 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Généralités par Marie Louise Cordillot, Le matériel par Jeannette Forget, Les sauces par Marie Louise Cordillot, Les sauces vinaigrettes, Les sauces émulsionnées, La mayonnaise, La rémoulade, Les sauces émulsionnées et semi-coagulés, La hollandaise, La béarnaise, Les sauces aux purées de légumes, La sauce tomate, La sauce soubise, La sauce a l'oseille, Le problème de l'équilibre alimentaire par Lucie Randouin
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 46 - Hygiène alimentaire par G. Duchêne, Grillades par M-L Cordillot, Matériel, Technique de cuisson, Recettes, Rotis a la broche par M-L Cordillot, Viandes rouges, Viandes blanches, Gibier, Barbecue, Plaisirs du barbecue
ARTS MENAGERS EDITIONS. FEVRIER 1964. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 52 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte. Sommaire : Hygiène alimentaire par G. Duchêne, Grillades par M-L Cordillot, Matériel, Technique de cuisson, Recettes, Rotis a la broche par M-L Cordillot, Viandes rouges, Viandes blanches, Gibier, Barbecue, Plaisirs du barbecue par Lilo Damert, Sur le gril, En brochettes, A la broche
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COLLECTIF
DOCUMENTS ARTS MENAGERS N° 47 - Hors d'oeuvre et entrée - Printemps - Mars par Lilo Damert, Avril par Régine Signorini, Mai par Elvie Lizier, Eté - Juin par Lilo Damert, Juillet par Camille Grenier, Aout par Lilo Damert
ARTS MENAGERS EDITIONS. MARS 1964. Bon état. Couv. convenable. Intérieur frais. 44 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.
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BOUTET G.
NOS GRANDS-MERES AUX FOURNEAUX - LES BONS PETITS PLATS DE LA CUISINE PAYSANNE
DE CREMILLE. 1996. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 267 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.
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FISCHLER CLAUDE
L'HOMNIVORE - LE GOUT, LA CUISINE ET LE CORPS
ISBN : 2020199610. ODILE JACOB. 1993. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 440 pages - 1 etiquette collée en coiffe en pied - Tampon sur la page de titre. NOUVELLE EDITION CORRIGEE
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BEN PAUL / DESREZ A.
SCIENCE DU BIEN VIVRE OU MONOGRAPHIE DE LA CUISINE - GUIDE DE LA MAITRESSE DE MAISON SUIVIE DE MILLE NOUVELLES RECETTES
MARTINON. NON DATE. In-8 Carré. Relié demi-cuir. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos frotté. Rousseurs. 225 pages - Frontispice - Page de garde illustrée - Lettrines - Culs de lampes Nouvelle édition revue avec soin et augmentée de l'art d'utiliser les restes
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COLLECTIF
L'AUVERGNE, UNE CUISINE DE CARACTERE
GROUPE TOUPARGEL. 2003. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 72 pages - Nombreuses photos couleur dans et hors texte. COLLECTION "A LA DECOUVERTE DES CHEFS DE NOS REGIONS"
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MONRIQUE ALAIN
COUPS DE COEUR POUR L'ALSACE GOURMANDE
ISBN : 2902912859. GYSS. 1990. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte -
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COLLECTIF
LA CUISINE ILLUSTREE - INDEX
VEYRIER HENRI. NON DATE. In-4 Carré. Relié. Etat d'usage. Coins frottés. Dos abîmé. Intérieur frais. 300 pages - Nombreuses photos couleur dans le texte. Dos manquant.
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LEYMARIE JACQUELINE
RECETTES TRADITONNELLES DU PERIGORD
ISBN : 2737327113. OUEST FRANCE. 2000. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 31 pages agrafées augmentées de nombreuses photos couleurs dans le texte.
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COLLECTIF
LE POT AU FEU - N°17 - 6 septembre 1913 / Perdreau a la Mode Normande - Beignets de peche - Salade d'aubergine à la Grecque - Etuvée de haricots Mage-tout façon maraichere etc...
LE POT AU FEU. 1913. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Paginé de 257 à 272 + VIII pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et/ou hors texte
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COLLECTIF
IDEES GOURMANDES - 110 recettes creatives et simples offertes par les 3 suisses
3 SUISSES. 1984. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Coiffe en pied abîmée. Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans le texte.
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LE HENAFF REGINE
SECRETS DE CAMBUSE - une cuisine simplifiée en bateau - en camping - a la maison.
ISBN : 2855130174. DU PEN DUICK. 1978. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 156 pages. Preface de Lôïck Fougeron
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