‎Cuisine‎

‎Floyd, Keith‎

‎Floyd's Fjord Fiesta‎

‎London: Michael Joseph 1998. Book. As New. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. A culinary journey through Scandinavia and Greenland by one of the greatest modern chefs. Iced Lemon Courgettes. Michael Joseph Hardcover‎

Referentie van de boekhandelaar : 19377 ISBN : 0718143035 9780718143039

‎Floyd, Keith‎

‎Floyd on Africa‎

‎No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 224pp. Cooking, food and travels in Africa by Keith Floyd.‎

‎Foillard, Leon & David, Tony‎

‎Le Pays et le Vin Beaujolais‎

‎Villefranche in Beaujolais: Jean Guillermet 1929. Second-hand hardcover. <p>Foillard Leon & David Tony. Le Pays et le Vin Beaujolais. FIRST EDITION Jean Guillermet: Villefranche en Beaujolais France 1929. 8vo 230x145mm half bnd green morocco marbled bds & eps xix11995pp. SIGNED presentation copy in French</p> <p>FOILLARD Léon 1880-1964 and DAVID Tony.<br /> <br /> Le Pays et le Vin Beaujolais suivi d'une anthologie bachique.<br /> <br /> Villefranche en Beaujolais : Chez Jean Guillermet Libraire-Editeur 1929.  First edition.  In French.  Introduction by Henri Béraud preface by Justin Godart.  Printed by M Audin Lyon.<br /> <br /> <br /> Octavo 230x145mm recent half bound dark green morocco green marbled boards and endpapers; spine in five compartments gilt lettered and decorated; original wrappers bound in xix11995pp : πⴠ1⸠2-13⸠14â¸.  A colour engraved frontispiece of Moulin-a-Vent by Philippe Burnot 16 out-of-text monochrome photographic illustrations; numerous in-text monochrome engraved head and tail pieces and full page illustrations by J Limonon; a monochrome map of Beaujolais; a colour folding map of the region showing the travels of the authors.  Wrapper edges slightly chipped; one folded corner; faint agetoning; faint offset toning from several of the photographic illustrations not affecting the text.<br /> <br /> A signed presentation copy from Foillard to Michel Trone of Chatelard Lancie a significant site in Northern Beaujolais thanking him for the provision of important documents during the preparation of the book.  <br /> <br /> Foillard was a French wine merchant writer and local politician.  Together with Tony David he operated Foillard & David a negociant in the region.  Colloquially referred to as the 'father of Beaujolais' Foillard was an active promoter of the wines of the region.  He was the founding member with Godart of the Order of the Companions of Beaujolais and received the Legion of Honour in 1948 for his tireless efforts in developing the reputation of Beaujolais wine; a reputation continued today by his relatives particularly the celebrated producer of Cru BeaujolaisJean Foillard.  The author of the foreword Godart 1871-1956 was the Mayor of Lyon and a French Government minister and a life-long champion of the wines of Beaujolais.  Philippe Charles Burnot 1877-1956 was a French artist and engraver also from the Beaujolais region.<br /> <br /> Uncommon in this condition.  An excellent copy of the definitive work on the origins of Beaujolais.  <br /> <br /> §  OCLC records only 10 holdings; and only 4 outside of Europe - SLSA UC Davis Library of Congress the Bitting copy; Fresno.<br /> §  Bitting p.161; not in Noling<br /> <br /> <br /> </p> Jean Guillermet unknown‎

Referentie van de boekhandelaar : 10865

‎FOLIO FABIEN‎

‎CHAUD OU FRAPPE - BARISTA TENDANCE‎

‎MAXI COFFEE. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO40274447

‎FOLLAIN (Jean) - CARZOU (Jean, ill. de).‎

‎Nourritures.‎

‎S.l., Les Editions de luxe du Groupe de Libre création, (1965). Un vol. au format in-4 (293 x 232 mm) de 89 pp. Reliure de l'époque de demi-chagrin maroquiné Lavallière à coins, dos à nerfs orné de filets à froid, filets gras dorés, roulettes dorés sur les nerfs, fleurons dorés, titre doré, premier plat de couverture conservé.‎

‎Edition originale, ici revêtue d'une agréable reliure du temps. Tirage unique à 155 exemplaires seulement ; celui-ci comptant parmi les XXV exemplaires du tirage hors-commerce sur papier au filigrane BFK de Rives. Il s'agrémente - ici en premier tirage - des compositions à pleine-page de Jean Carzou. ''Artiste original, en pleine possession de son métier, traite ses oeuvres en visionnaire hanté par la folie guerrière, les grands cataclysmes. Le fantastique ou l'étrange des villes, des arbres, de l'eau, tempèrent - ou transcendent - cette angoisse des temps modernes. Quels que soient les sujets, le graphisme de Jean Carzou, hérissé, et son sens poétique de la désolation et de l'abandon, transmuent tout paysage, tut sujet, en autre chose qui est son monde poétique personnel. Sous sa main, tout devient du Carzou, tant il est manifeste que ses oeuvres ont pour propos de décrire, et non de répondre à des problèmes formels.'' (in Bénézit). Bénézit II, Dictionnaire des peintres, p. 570. Deux feuillets légèrement oxydés; Du reste, très belle condition.‎

Referentie van de boekhandelaar : 20042

‎Fombeur Jean-Pierre‎

‎Mes 100 recettes de champignons‎

‎Minerva. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos et ilustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Bernard Duhem. Photographies d'Alain Gelberger. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO20218245 ISBN : 283070701

‎FONSNY, André - SALEMI, Jean-Claude‎

‎Cafés. Etat des lieux.‎

‎Bruxelles, éd. Vie Ouvrière, 1986, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage éd., couv. dessins en noir sur fond gris clair et blanc éd., 128 pp., très nb. dessins en noir des auteurs, nb. photos en noir des auteurs dans le chapitre "cafés, mode d'emploi", table des matières, liste des cafés répartis par provinces belges, Un tour d'horizon des cafés mytiques de la Belgique vus par deux "habitués". Les cafés-brasseries sont décrites par un texte et des dessins. En fin de volume, un chapitre sur le "mode d'emploi" quand on va dans ce genre d'établissement, au café selon l'heure, commente boire, comment tuer le temps. Pas courant Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 75718

‎FONTENEAU, Suzanne‎

‎Faire ses fromages.‎

‎Coll. "La vie en vert", Paris, Gargaud, 1989, in-8, br., couv. photos coul. éd., 80 pp., nb. Dessins en noir, Un "petit" livre bien pratique pour fire soi-même ses fromages. Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 57348

‎FONTENEAU SUZANNE‎

‎LA CUISINE DES CRUSTACES ET COQUILLAGES / COLLECTION LA VIE EN VERT - RUSTICA‎

‎DARGAUD. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte - couverture en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de CATHERINE SEGHERS. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO20160761

‎FONTENEAU Suzanne‎

‎LA CUISINE DES POISSONS DE FRANCE‎

‎1980 cartonné éditeur in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos jaune (yellow spine), premier plat orné d'une illustration photographique en couleurs (front cover with a photographic illustration in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), marque-page en tissu (bookmark in tissue), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), illustrations photographiques en couleurs et dessins (photographic illustrations in colours and drawings), 303 pages, 1980 à Paris Dargaud Editeur,‎

‎Collection "Rustica Sens Pratique" - préface de (foreword of) Roby - première édition (first edition) - bon état (very good condition)‎

Referentie van de boekhandelaar : 14213

‎FONVIEILLE (René)‎

‎La cuisine dauphinoise à travers les siècles‎

‎Grenoble, Terre et Mer 1983, in-4 (27 x 20,5 cm) broché, couverture souple rouge, 309 p. (très bon état ; non réédité) Avec trois cahiers d'illustrations. Une somme sur l'art de cuisiner dans cette région de France, avec de nombreuses recettes mais aussi des considérations sur les éléments de base de la cuisine dauphinoise.‎

Referentie van de boekhandelaar : 46082

‎FONTENEAU Jean-Marie‎

‎Les aventures merveilleuses du chocolat et la petite histoire des fines confiseries dévoilées aux gourmands.‎

‎Couverture souple. Broché. 54 pages. 21 x 15 cm.‎

‎Livre. Editions Nestlé, 1979.‎

Referentie van de boekhandelaar : 81792

‎FONTAINE JACQUES‎

‎RECETTES ET CUISINE D'AUTREFOIS‎

‎HORVATH. OCT 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO30117445 ISBN : 271710853

‎FONTAINE, Jacques‎

‎Recettes et cuisines d'autrefois‎

‎1995 Ed. Horvath - Coll. Autrefois - 1995 - Grand In-8 broché illustré en couleurs - 143 p. - Quelques illustrations en N&B‎

‎Bon état - Menus frottements et rayures sur la couv.‎

Referentie van de boekhandelaar : 103295

‎FONTENEAU Suzanne‎

‎SIROPS , LIQUEURS , BOISSONS MENAGERES.‎

‎1990 Dargaud Couverture rigide 1990 Dargaud, 1990 , in8 cartonnage éditeur , 221pp . Abondantes illustrations . Très bon état.‎

Referentie van de boekhandelaar : M162728

‎FONTENEAU Suzanne‎

‎Sirops , Liqueurs , Boissons Ménagères‎

‎Collection " Rustica sens pratique " . Illustrations en couleurs . - 224 p. , 600 gr.‎

‎Fooby (collectif):‎

‎We love food - Bake it. Pains et pâtisseries.‎

‎Coop, 2018. In-4, broché sur fil, dos translucide permettant de poser le livre parfaitement ouvert.‎

Referentie van de boekhandelaar : 21070

‎Fortin Pierre‎

‎Cuisine à la bière à la portée de tous (Valeur nutritive pour chaque recette)‎

‎Quebecor. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO40280940

‎Fortin Pierre‎

‎Cuisine à la bière à la portée de tous‎

‎Québécor 2002 144 pages 15x23x1cm. 2002. Broché. 144 pages.‎

‎Bon état cependant pages cornées intérieur propre‎

Referentie van de boekhandelaar : 100067242

‎FOROT Charles‎

‎Odeurs de la forêt et fumets de table‎

‎Aubenas, S.E.I.L.C., 1975, 341 p., in-8 étroit br., 3ème ed., préface de Jean Estéoule, un frontispice de Jean Chièze, bon état‎

‎Plus qu'un livre de cuisine, "un livre de raison, almanach de sagesse, bréviaire de l'art de bien vivre sur la terre…"‎

Referentie van de boekhandelaar : QWA-3208

‎FOROT, Charles - ( FAURE, Catherine ).‎

‎Odeurs de forêt et fumets de table.‎

‎S.l., éd. de la Butte aux Cailles, 1987, 4e édition, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. photo coul. éd., 368 pp., dessins en noir de Catherine Faure, préface de Courtine, table des recettes, table des chapitres, Savoureux ouvrage sur la cuisine du Vivarais, truffé de conseils et d'informations historiques ou anecdotiques. Très bon état du papier; pliures verticales sur la première et la dernière de couverture‎

Referentie van de boekhandelaar : 68910

‎FORBES, Leslie.‎

‎Saveurs de Toscane.‎

‎Paris, Flammarion, 1987, Première Edition française, in-4 étroit, cartonnage toilé vert éd., jaquette ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. aquarelles coul. de l'auteur, Table des matières, Index des recettes, Index touristique, Service de presse, Toute la lumière, tous lees parfums et les couleurs de la Toscane dans une merveilleuse prommenade gourmande. Très belles aquarelles qui rendent bien l'atmosphère du pays et de la douceur de vie de ce coin d'Italie. Des recettes mais … plus que cela ! Pas courant. Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 63418

‎FORSYTH, M.W.‎

‎Traité de la culture des arbres fruitiers‎

‎Couverture rigide Chez Bossange, Masson et Besson 1805 Paris 20,5x12,5 cm‎

‎Reliure demi-toile brune et papier marbré, étiquette de titre au dos avec inscription dorée - 384 pp. + 13 planches dépliantes. Reliure usée; rousseurs éparses, notamment sur les premières pages, sinon bon état. Seconde édition, bien complète de ses 13 planches dépliantes. Traduit de l'anglais avec des notes par J.P. Pictet - Mallet, de Genève.‎

Referentie van de boekhandelaar : 3278

‎FORD Richard.‎

‎COMIDAS Y VINOS DE ESPAÑA.‎

‎FORGEOT Pierre‎

‎Guide de L'amateur De Bourgogne‎

‎Le dos blanc de la couverture est légèrement grisé , l'intérieur frais . Belle iconographie composée de nombreuses cartes et de photographies de vendanges ou de domaines héliogravés en noir et blanc . Quelques passages soulignés . - 224 p. , 800 gr.‎