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Peschke, Hans-Peter von und Werner Feldmann
Das Kochbuch der Renaissance
Albatros im Patmos Verlagshaus 2001. 284 Seiten mit Abb. gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 55637
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Peter Madeleine,Maine Monique
100 fiches-cuisine de Elle : Viandes blanches
F.E.P.. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40276345
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Peter Madeleine, Maine Monique
100 fiches-cuisine de Elle : Viandes rouges
Le livre de poche. F.E.P.. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40276349
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PETER Madeleine, MAINE Monique
100 FICHES-CUISINE DE "ELLE" entrées froides
1981 broché (paperback) in-octavo, dos (spine) blanc, première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover illustrated with photographic illustration in colours) et quatrième de couverture imprimée (back cover printed), 1 illustration photographique couleurs par recette - photographies de André Bopuillaud - Philippe Leroy - Yves Jannes, 116 pages, 1981 à Paris Le Livre de Poche,
Bookseller reference : 7717
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Petitrenaud Jean-Luc
52 omelettes du dimanche soir par les plus grands chefs de France
Minerva / Europe 1. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20219951
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Petitrenaud Jean-Luc
52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.
Minerva. 2000. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 159 pages, nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte - plats partiellement désolidarisés.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R200131009
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PETITRENAUD, Jean-Luc.
52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.
Lausanne, éd. Minerva - France-Inter, octobre 2000, in-4, cartonnage dos toilé rouge éd., plat photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins (aquarelles) en coul. et en noir, sommaire, listes des chefs ayant participés à ce livre, Cinquante-deux recettes originales de grands chefs cuisiniers pour confectionner de délicieuses tartines, sucrées ou salées, pour le goûter, le petit déjeuner ou pour tout autre moment de la journée nécessitant un solide en-cas. Superbes recettes par les plus grands chefs de la France. Très bon état
Bookseller reference : 69690
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PETITRENAUD Jean-Luc
52 tartines du dimanche soir par les plus grands chefs de France.
Cartonnage de l'éditeur dos toile, 26X20 cm, 1998, 159 pages, nombreuses illustrations en couleurs, éditions minerva. Très bon état.
Bookseller reference : 36790
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Petitrenaud Jean-Luc
52 omelettes du dimanche soir
Minerva 2000 20x2x26cm. 2000. board_book.
Bookseller reference : 500252907
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Peter MAYLE
AVENTURES dans la FRANCE GOURMANDE
Un ouvrage de 255 pages, format 140 x 225 mm, broché couverture couleurs, publié en 2002, Nil Editions, bon état
Bookseller reference : LFA-126744296
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PETTIGREW, Jane.
Café.
Paris, éd. Books and Co, 1999, in-4 étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, 1 carte coul., nb. photos en coul., sommaire, carte des pays producteurs de café, Bonne initiation sur la culture, la fabrication et la vente du café. Belle iconographie. Pas courant. Très bon état
Bookseller reference : 68915
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Pettigrew Jane
Café
Books et Co in8. Sans date. Relié.
Bookseller reference : 100107955
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Petitrenaud Jean-Luc / VALLAUD PIERRE
Carte postale gourmande - Tome 1
Mango. 2005. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40279918
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PETERSEN Elly
confitures et conserves
in 12 broché titre,144 pages,non coupé,éditions Asatia sans date(2 traces de transfert de scotch à la dernière page)
Bookseller reference : 2725
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Peter J. d'ADAMO et Catherine WHITNEY
CUISINEZ SELON VOTRE GROUPE SANGUIN
Un ouvrage de 494 pages, format 155 x 230 mm, broché, publié en 2001, Editions du Roseau, bon état
Bookseller reference : LFA-126746628
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PETIT Robert , sous La Direction De , HENRI Jacques , GUERILLON Jacques et Collectif
Dictionnaire Encyclopédique de L'épicerie et Des Industries Annexes fondé Par Albert Seigneurie ( 1852 - 1922 )
Paris L'épicier 1952 Grand In-8 Ou l'on pourra connaître les différences subtiles entre - Abatis , Abats et Abattement - et en parler avec son percepteur ! Une foule de renseignements accompagnés de nombreuses gravures qui permettent d'identifier toutes les sortes de café par la photographie de leur grain . Et n'allez pas vous porter la - Guigne - en vous trompant sur la variété de cerises à employer pour réussir vos confitures . - 962 p. , 1 kg 300 gr.
Bookseller reference : 015799
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PETERSEN-SCHEPELERN ELSA
DU CAQUELON AU TAJINE - LA POTERIE CULINAIRE
GRUND. non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO30069050
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PETIT, Laurent - ALLARD, Jean-Claude
Images cuisinées des grands lacs des Savoir
Lyon, éd. Autrevue, 2007, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 oblong (format à l'italienne), cartonnage, couv. photos coul. éd., non paginé, très nb. photos en coul., préface d'Alain Ducasse, photographies de Jean-Claude Allard, "Des recettes à base de poissons d'eau douce (plus de 10 espèces), mises en scène par le chef du restaurant Clos des Sens à Annecy-le-Vieux". Très belles photographies de Jean-Claude Allard. Pas courant Très bon état, comme neuf
Bookseller reference : 74981
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PETITRENAUD, Jean-Luc
Je Cuisine pour Vous.
Genève, 2003, Minerva, pt. In-4, cartonnage ill. coul. éd., 160 pp., papier glacé, photos coul. de Mathieu Garçon, pastels de Na Luther, 52 recettes et quelques histoires gourmandes par ce chroniqueur gastronomique qui vous installe à sa table "du diamnche" pour partager une cuisine généreuse et gourmande. Très belles recettes. très bon état
Bookseller reference : 61675
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PETERSON, James
L'ABC de l'art culinaire.
Cologne, Könemann, 2000, in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 299 pp., papier glacé, de très nb. Photos coul. pour des recettes expliquées pas-à-pas, La "Bible" du débutant. Toute la "chimie" culinaire expliquée dans ses moindre détails accompagné de très nombreuses photos pour chaque préparation. Un Indispensable. Très bon état
Bookseller reference : 57240
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PETITRENAUD Jean-Luc
La France du casse-croûte.
FRANCE LOISIRS. 1996. In-12. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages. Quelques cartes bicolores dans le texte. Accompagné d'une carte dépliante, bicolore hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80032838
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PETER BUHRER
LA CUISINE DU SUD - RECETTES DE LA MEDITERRANEE
FRANCE LOISIRS. MAI 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO30110948
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PETITRENAUD JEAN-LUC
LA FRANCE DU CASSE CROUTE / 800 ADRESSES DE CAFES,RESTAURANTS, CABOULOTS T GUINGUETTES - RECETTES DU TERROIR ET ARTISANS PRODUCTEURS.
"FRANCE LOISIRS. 1995. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 pages augmentées de 2 petites cartes - 1er plat illustré en couleurs + 1 plaquette ""Vignobles de France"" et ""Fromages de France"".. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Bookseller reference : R320025685
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Peter Madeleine, Maine Monique, Collectif
La Cuisine des fiches-cuisine de Elle
FEP. 1979. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 282 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Texte sur deux colonnes. Quelques rousseurs sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20222848
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Petitrenaud Jean-Luc
La France du casse-croûte
France Loisirs/Hachette. 1996. In-12. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 311 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO30355653
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PETIT, Alphonse
La gastronomie en Russie.
Paris, L'Arche du Livre, 1970, réimpression de l'édition de 1860, in-12, pleine reliure skivertex verte éd., décors dorés sur première de couv. et du dos, VIII - 275 pp., papier crème, tirage limité à 250 exemplaires, L'auteur dirigea en Russie, pendant quelques années, les cuisines du ministre de la justice, le Comte Panine. Toutes les recettes sont recueillies par l'auteur au pays des tsars. Dictionnaire français-russe en fin de volume, Un incontournable, recherché et peu courant. Très bon état
Bookseller reference : 57216
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Petitrenaud Jean-Luc Gildas Philippe (préface)
La France du casse-croûte
France loisirs 1996 312 pages in8. 1996. Relié. 312 pages. 800 adresses de cafes restaurants caboulots et guinguettes recettes du terroir et artisans producteurs
Bookseller reference : 95840
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PETIT Claude
Le livre de cuisine saine.
DU DAUPHIN. 1960. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Mors fendus, Intérieur frais. 296 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80034228
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PETITRENAUD Jean-Luc
Le Guide du Casse-Croûte.
HACHETTE. 1992. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 335 pages. Quelques dessins et cartes en noir et blanc. Quelques pages détachées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80056420 ISBN : 2010185544
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Pettigrew Jane
Le thé : Livre du connaisseur
Soline. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40280732 ISBN : 287677285
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PETIT M.E.
Le Pâtissier Confiseur Liquoriste
Paris Garnier Frères 1947 Grand In-12 VIII+387 pp, (.) Contenant les meilleures recettes pour la confection sans four des entrées, hors-d'oeuvre, entremets, desserts et la préparation économique des liqueurs, sirops, confitures, conserves, glaces, sorbets, sucreries, etc. Figures in-texte, exemplaire non coupé, couverture illustrée en couleurs. Accrocs en queue et coupures en tête du dos. volume un peu déformé
Bookseller reference : 10888
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PETIT, Laurent - MEGEAN, Jacques - ALLARD, Jean-Claude
Le Clos des sens
Grenoble, éd. Glénat, 2012, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. en bistre éd., 224 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, préface d'Alain Ducasse, recettes de base, recettes par plat, recettes par saisons, index des produits, "Au-dessus du lac d’Annecy, Laurent Petit propose au Clos des Sens une cuisine, couronnée par deux étoiles Michelin, aussi audacieuse que rigoureuse, dont l’harmonie subtile naît d’accords inédits et d’une perpétuelle recherche pour sublimer les produits. Deux étoiles sur la colline. Le génie du lieu inspire depuis plus de vingt ans Laurent Petit et son épouse Martine. Sur les hauteurs d’Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens offre au regard la lumière unique du lac d’Annecy dans son écrin de montagnes. La création culinaire du chef deux étoiles Michelin prend sa source ici, dans les eaux douces et le végétal. Union poétique et sensuelle entre les lacs alpins et le jardin potager. Laurent Petit fait crépiter sur les braises de la passion, les produits emblématiques de la région. Architecte des saveurs, il élabore ses recettes autour d’éclatantes lignes de sens : le goût, la précision, la pureté, l’élégance. En toute liberté, ce metteur en scène d’émotions dévoile à ses hôtes l’âme du Clos des Sens et le cœur de sa cuisine qui bat au rythme des saisons. Chaque recette est un voyage initiatique vers la quintessence du produit. Ce livre d’amitiés, de rencontres, de partage, saisis par le regard du talentueux Jean-Claude Allard invite à contempler la beauté chorégraphique de gestes, de mets sublimés, d’instants éphémères, d’impressions fugitives. Ici, toutes les saisons sont belles." Très bon état, comme neuf
Bookseller reference : 74932
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PETIT GALLAGHER Lillie
Le voyage d'un cuisinier, recettes de Plantations du Pays des Bayoux.
Baton Rouge (Louisiane), Legacy, 1974. 13 x 21, sans pagination (ca 15 pp.), broché, très bon état.
Bookseller reference : 19946
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Petra Jarosova
Les délices de Bohême - 52 recettes -
De l'aube. 30-10-1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 113 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO80211779 ISBN : 287678050
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PETITRENAUD JEAN LUC
MES BONS COUPS DE FOURCHETTE - RESTAURANT - BISTROTS - PRODUITS DU TERROIR
MINERVA. 2001. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 477 pages augmentées de quelques carte de france biocolore .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO40270827
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Petitrenaud Jean-Luc
Mes bons coups de fourchette :Restaurants - Bistrots - Produits du terroir
Minerva 2001 477 pages in8. 2001. Relié cartonné. 477 pages.
Bookseller reference : 189626
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PETERSEN-SCHEPELERN ELSA
POTERIE CULINAIRE DU CAQUELON AU TAJINE - 30 RECETTES
GRUND. 1999. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos couleurs dans et/ou hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : R240115635
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PETITRENAUD JEAN-LUC - VALLAUD PIERRE
PROMENADE GOURMANDE EN FRANCE
FRANCE LOISIRS. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages - nombreuses photos et cartes en couleurs dans et hors texte - 1 signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Bookseller reference : RO20182928
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PETITRENAUD JEAN-LUC/VALLAUD PIERRE
PROMENADES GOURMANDES EN FRANCE
FRANCE LOISIRS. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 247 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Signet conservé -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Bookseller reference : RO40273002
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PETITRENAUD, Jean-Luc - VALLAUD, Pierre.
Promenades gourmandes en France.
Paris, France Loisirs, 1999, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 248 pp., papier glacé, très nb. photos et cartes en coul., Sommaire, Index des métiers, Index géographique, Tout ce qui fait la spécificité de notre Pays à travers sa cuisine, ses producteurs, ses restaurants, ses hôtels de charme et de ses paysages. Laissez vous guider (des cartes très détaillées). Très bon état
Bookseller reference : 64539
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PETITRENAUD JEAN-LUS - VALLAUD PIERRE
Promenades gourmandes en France
FRANCE LOISIRS / HACHETTE 1998 248 pages 23 6x2 2x29 4cm. 1998. Relié. 248 pages.
Bookseller reference : 500202519
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Pettigrew, Jane
Thé
Book Et Co, 1999. In-4° demi, relié. 96 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc.
Bookseller reference : CUI61M
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PETTIGREW Jane
Thé
1999, Books & Co. in-4 cartonné étroit noir de 96 pages, ill en couleurs sur couv. Adaptation de Christian Pessey. Très richement illustré, en couleurs et nb, surtout hors texte. | Etat : Bon état général. Occasion. (Ref.: ref10422, J7412)
Bookseller reference : 20313
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PETIT A.
TRAITÉ DE LA CUISINE RUSSE, suivi d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc.
Paris Chez Dupont. Sans date (fin XIXème) 1855 in 12 (19x12,5) 1 volume reliure demi chagrin vert de l'époque, plats de percaline assortis, dos lisse à nerfs soulignés de filets à froid, et de fleurons dorés, 230 pages [3]. Seconde édition revue et augmentée. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Bookseller reference : 27278
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PETIT (A.)
Traité de la cuisine russe, suivies d'un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires et techniques, les noms des ustensiles ... Seconde édition revue et corrigée.
Paris A. Brissaut Sd (c. 1889) In-12 (19x12.5 cm), demi-percaline rouge chagrinée époque, dos lisse, 230 pp., (2) ff. (publicités). Seconde édition d'un ouvrage paru en 1860 sous le Titre La Gastronomie en Russie.
Bookseller reference : MPETTRA2
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PETER BUHRER
PASTA
La colección Cocina Actual de Ediciones Elfos ofrece:Recetas fáciles y sabrosas de pasta con verdura pescado y carne pasta hecha en casa en múltiples formas y colores salsas y variedades de quesos para acompañar la pasta una foto en color para cada receta.
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PETER MADELEINE
GRANDES DAMES DE LA CUISINE
Robert Laffont. 1977. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Pliures. 319 pages. Illustré d'une carte et de nombreux dessins en couleur. Coins de certains feuillets pliés. Leurs recettes préférées. Illustrations de Rodica Prato.
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PETER MADELEINE
GRANDES DAMES DE LA CUISINE
ROBERT LAFFONT. 1977. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 319 pages augmentées de quelques illustrations en couleur dans et hors texte . ILLUSTRATIONS DE RODICA PRATO
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Peter, Peter und Christian Schreibmüller
Cucina Siciliana : vom Essen und Trinken in Sizilien. Peter Peter. Fotos von Christian Schreibmüller
München : Hugendubel 1997. 105 S. : Ill. ; 31 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Bookseller reference : 67408
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PETERS Colette
Colette's Cakes: The Art of Cake Decorating
Boston: Little Brown. Fine in Fine dust jacket. 1991. Hardcover. 0316702056 . Color photographs throughout. Third printing. Fine in a fine dust jacket. . Little, Brown hardcover books
Bookseller reference : 21851 ISBN : 0316702056 9780316702058
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