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VICTOIRE Honorin
Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.
Collection "Mon terroir Marmiton" n°1.Rodez, Subervie éditions 1996 - 100 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.Broché sous couverture repliée illustrée. Très bon état. Format in-4°(25x19).
Referentie van de boekhandelaar : 14014
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VIDAL CHRISTIAN
LA PASSION DES HUITRES ET DES MOULES
PARIS SANG DE LA TERRE 2001 Un volume in-4 de 223 pages , dans son cartonnage éditeur en couleurs , importante iconographie en noir et blanc et en couleurs , bon à très bon exemplaire . Bon Couverture rigide
Referentie van de boekhandelaar : 006694
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VIDAL Frédéric Dc
Les aliments moteurs de l'organisme
Diethés. 1961. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 63 pp.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : ROD0038919
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Vidal Laurence, collectif
Gourmandises familiales - 1 classeur : Groupes n°1 et 2 : Techniques et savoir-faire + Recettes rapides : le travail de la pâte d'amandes, faire des motifs décoratifs, garnier avec des fruits, Galettes d'avocat au chaource, chaussons à la chilienne,etc
IMP Sarl / Imp BV. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 fiches recto-verso, augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Classeur à 3 anneaux en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40280344
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VIDAL, Florence - SAMARAPPULI, Somadasa.
Les épices, une médecine douce. Santé, amour, cuisine.
Paris, Garamont-Archimbaud et Librairie Ségiuer, 1987, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 380 pp., dessins de Florance Vidal, Indications en phytothérapie, Adresses utiles, Bibliographie, Table des recettes, Table des matières, Exploration des divers avantages des épices dans le domaine de la santé, de la beauté et de la cuisine. Une des deux auteurs est originaire de Ceylan où est pratiquée la médecine ayurvédique. Pas courant. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 63408
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VIDAL, Gilles
Les menus fretin.
Etoile-sur-Rhône, éd. Nigel Gauvin, mai 1989, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, gravure en noir sur la première de couv., 64 pp., préface de Jean Alexandre, "« Gilles Vidal nous offre ici une leçon de cuisine littéraire faite des recettes originales d’Amédée Fulgence Fretin, recettes abstraites et déjantées qui vous régaleront si vous croyez, vous aussi, qu’un bon rire vaut un bifteck ! ». Gilles Vidal est l’auteur d’une quarantaine de livres : romans, récits, recueils de nouvelles et essais. Après avoir été libraire à Paris, il a créé dans les années 90 les éditions L’Incertain, publiant entre autres Richard Brautigan, Raymond Carver, John Fante ou encore Jim Harrison. Il a animé ensuite diverses collections, notamment « Nuit grave » chez Fleuve Noir. Dans le domaine policier, il est l’auteur des Deniers du colt chez Baleine, de Nul si découvert au Castor astral, de Cash Back à la Bartavelle noire, de Sombres héros à l’Atelier noir, des Portes de l’ombre aux éditions Coups de tête, de Mémoire morte et du Sang des morts aux éditions Asgard". Des recettes "complètement dingue" pour cuisinier aussi fou ! Les recettes d'Amédée Fulgence Fretin (1860 - 1939) resté presque inconnu des grands chef contemporains. Un humour et une pertinence à couper le souffle. RARE Très bon état du papier, quelques petites mouillures sur la couverture
Referentie van de boekhandelaar : 75765
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VIDALEIN F.
La cuisinière des familles
in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état
Referentie van de boekhandelaar : 6045
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VIDALING RAPHAELE
GOUTE CA ET EPOUSE MOI.
TANA EDITIONS. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat - nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240080333 ISBN : 284567175
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Vidaling Raphaële
Goûte ça et épouse moi
Tana. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photographies en couleur hors texte - étiquette collée sur le deuxième plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200122049 ISBN : 284567175
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VIDALING Raphaële
Goûte ça et épouse-moi
Editions Tana 2004 13 6x1 8x15 2cm. 2004. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500289531
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Vidaling Raphaële
Goûte ça et épouse-moi.
Tana éditions. 2004. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO80267138 ISBN : 284567175
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VIDALING Raphaële Teisseire Laurent
Que faire avec mes oeufs
Ulmer 2016 96 pages 16x1x21 8cm. 2016. Broché. 96 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500076525
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VIDALING Raphaële Teisseire Laurent
Que faire avec mes oeufs
Ulmer 2016 96 pages 16x1x21 8cm. 2016. Broché. 96 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500111942
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Vidaling Raphaële, Pavlovitch Anna
Pour en finir avec la cuisine de mémé - Petites recettes inventives du XXIe siècle - Collection Mon grain de sel.
Tana. 2005. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 160 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200131019
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VIDOUDEZ Michel
La cuisine des sens : l' art des mets, l' art d' aimer
Editions Cabédita, 2003. In-8. Broché. Couverture illustrée. 166 pages. Dessins in et hors texte en noir. Comme neuf. Envoi en tarif " lettre "
Referentie van de boekhandelaar : 2246
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Vidoudez, M. - Grangier, J.
A la mode de chez nous.
Lausanne, Payot 1976, 240x170mm, 185pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.
Referentie van de boekhandelaar : 99406
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VIE Blandine
LA CUISINE ECONOMIQUE
1982 broché in-douze carré (paperback duodecimo), dos blanc (white spine), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations : figures in texte (pictures in text), 128 pages, 1982 à Paris - Barcelone - Bruxelles - Lausanne - Londres - Montréal - New-York - Stuttgart Dargaud Editeur,
Referentie van de boekhandelaar : 11986
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VIE MARCADE BLANDINE
LE SAVOIR VIVRE DU CHOCOLAT
ISBN : 2830705467. MINERVA. 1999. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état . PHOTOGRAPHIES DE JEAN PIERRE LAURENT
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VIE MARCADE BLANDINE
LE SAVOIR VIVRE DU CHOCOLAT
MINERVA. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40274405
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VIE MARCADE Blandine - GALESNE Jean-Louis
Parigot tête de veau. Petit guide pratique à la gloire de la tête de veau
Jean-Paul Rocher, 2000, in-8 br., 132 p., quelque dessins et gravures, couverture à rabats, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : QWA-12489
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VIE, Blandine
La cuisine de la chasse.
Coll. "Rustica sens pratique", Paris, Dargaud, 1988, in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 223 pp., photos pleine page et dessins en noir in-texte, Avant les recettes, une connaissance de tous les gibiers, leurs préparations. Plus de 100 recettes traditionnelles et nouvelles. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 57346
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VIE, Blandine
Les Classiques Faciles
Paris, Coll. "Marabout Chef", Marabout Côté Cuisine éd., janvier 2003, in-4, Br., cartonnage souple, Couv. photo coul. éd., 120 pp., nb. photos coul., Sommaire, Annexes, Tables des Recettes, Index. Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes! Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 67792
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VIE, Blandine.
La Morue entre sel et mer.
Paris, Jean-Paul Rocher 2001, 230x140mm, 222pages, broché. Très bel exemplaire.
Referentie van de boekhandelaar : 111438
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VIE, Gérard - GERBAULET, Dr Claude.
Manger équilibré. 100 recettes pour trouver son poids idéal.
Genève, éd. Minerva, septembre 2001, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, menus, « Manger équilibré » est une réponse aux accros du bien-être soucieux de leur équilibre et qui veulent manger sans se priver. Fini les régimes draconiens qui n'aboutissent jamais. Partant du principe que chaque individu possède un poids de forme, cet ouvrage présente 100 recettes regroupées en entrées, viandes, poissons, plats végétariens, desserts ainsi que des idées de menus complets qui permettent a chacun d'atteindre son poids idéal et de le garder. Gérard Vié, un des plus grands chefs français, a élaboré ces recettes en collaboration avec une diététicienne, Claude Gerbaulet, ancienne directrice du Centre thermal d'Evian. Grâce à ces recettes, Gérard Vié a vaincu ses propres problèmes de surpoids. Très bon état; la jaquette présente quelques déchirures et de petits manques à la jaquette
Referentie van de boekhandelaar : 69585
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VIE, Gérard - SCOTTO, Elisabeth
Les tables de fêtes
Paris, éd. Olivier Orban, 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé bleu, jaquette ill. coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, glossaire, Un livre sur les fêtes royales écrit à deux mains, Gérard Vié, chef à Versailles et la chef de cuisine Elisabeth Scotto. Un Régal pour les yeux et pour les papilles. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 75511
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VIE, Gérard.
Les terrines.
Paris, éd. Michel Lafon, octobre 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, table des recettes, Gérard Vié a décidé de rendre ses étoiles et de se lancer dans une toute autre aventure culinaire : Les Terrines. C'est le nom de son nouveau restaurant, ouvert en novembre 2008, mais aussi le sujet principal de la carte de ce bistrot simple et chaleureux, situé rue du Cherche-Midi à Paris. Retrouvez dans cet ouvrage les cinquante meilleures recettes de Gérard Vié, ainsi que les " coups de main " du chef pour réussir à tous les coups vos terrines salées ou sucrées. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 69573
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VIEIRA PHILLIPS, Edite.
ROTEIRO DA COZINHA PORTUGUESA.
20x15. 247p. Sello anterior poseedor. Ilstr.
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Viel Christian
Malaisie. Singapour
Editions Marcus 1992 72 pages 0x20x12cm. 1992. broché. 72 pages. Ce livre est un guide de voyage de la collection 'Guides Marcus' consacré à la Malaisie et à Singapour. Il présente également la cuisine asiatique de ces régions avec des recettes expliquées pas à pas
Referentie van de boekhandelaar : 9569
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Viel Pierre-Louis Sakai-Yajima Lélia Okuno Motoko
Yakitoris
Solar 2010 19 4x1 2x19 4cm. 2010. Relié.
Referentie van de boekhandelaar : 500230782
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VIELLARD G;
Cahier de recettes culinaires manuscrites : recettes de madame Josephine copiées par G.VIELLARD
1900 cahier registre in12,une centaine de pages manuscrites de recettes de cuisine,table ,bon état
Referentie van de boekhandelaar : 24184
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VIELLEFON Nathalie
Hier, la cuisine du poulet
Lacour 2003, In-8 broché, 142 pages. Bon état
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VIELLEFON Nathalie
Hier, la cuisine du poulet
Lacour Lacour 2003, In-8 broché, 142 pages. Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 165467
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VIELLEFON Nathalie
Hier, la cuisine du riz en 101 recettes
Lacour 2003, In-8 broché, 110 pages. Bon état
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VIELLEFON Nathalie
Hier, la cuisine du riz en 101 recettes
Lacour Lacour, 2003. In-8 broché de 110 pages. Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 165445
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VIELLEFON NATHALIE.
LE CHOCOLAT EN 50 RECETTES.
ISBN : 275046269. LACOUR.. 2004. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 71 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.
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VIELLEFON NATHALIE.
LE CHOCOLAT EN 50 RECETTES.
LACOUR.. 2004. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R150180838
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Vietti Carlo ( a cura di )
Buon appetito - dove mangiare a Bologna
In 16° br. fig. col. pp. 110, ben tenuto
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VIGNAUD Jean Claude
Les cuisines de terroir
Bourbonnais-Auvergne-Périgord-Aquitaine-Landes-Pays Basque In 8 cartonnage d’éditeur couverture illustrée en couleurs faux-titre,titre,224 pages Dargaud Août 1986,très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 7085
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VIGNAUD JEAN CLAUDE
LES CUISINES DE TERROIR - BOURBONNAIS, AUERGNE, PERIGORD, AQUITAINE, LANDES, PAYS BASQUE
ISBN : 2205028405. DARGAUD. 1986. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 223 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans et hors texte - signet conservé - RUSTICA SENS PRATIQUE
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VIGNEAUD Jean-Paul
Cité du vin un monde de cultures
Sud-Ouest 2016 144 pages 25 4x28 8x2cm. 2016. Broché. 144 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500123008
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Vigni Elena
Avanzi un altro! La cucina del riciclo
ill., br. Ce l'avete presente quelle modelle con taglia manichino, dall'aria un po' altezzosa, che mangiano prosciutto solo se è di Prada e il dolce solo se è Gabbana? Che hanno in frigo solo una maschera refrigerante per occhi e che frequentano esclusivamente ristoranti che propongono piatti in cui non c'è rapporto tra lunghezza del nome sul menù e spazio occupato nel piatto? Fortunatamente "Avanzi un altro" e le sue appetitose ricette svuotafrigo non fanno per loro! Cucinare con gli avanzi ci permette di recuperare i resti del giorno prima con grande beneficio per le nostre tasche, risultando anche un contributo attivo alla lotta contro lo spreco alimentare. Ritornare a dare il giusto valore a tutto quello che acquistiamo per alimentarci, utilizzandolo al meglio e non sprecandolo, ci rende, oltre che responsabili, persone migliori.
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Vigo Giovanni Bernardo
I Tartufi. Prefazione di Mario Soldati. Introduzione di Franco Montacchini - Tubera Terrae Carmen
2 voll. in-8°, legati in t. tela editoriale azzurra con titolo in oro, conservati entro custodia in tela azzurra e cartone con riproduzione, ai piatti, dei frontespizi dell'edizione originale latina e della traduzione italiana del poemetto vighiano. Il volume di "Tubera Terrae" consta di pp. 48 e riproduce fedelmente in forma anastatica la pima edizione dell'opera (Taurini, ex Typographia Regia, 1776). Il volume di traduzione italiana consta di pp. 78 e reca una prefazione di Mario Soldati e una introduzione di Franco Montacchini; alla p. 29 è riprodotta l'incisione contenuta nell'edizione latina a p. 1, la prima tavola esistente raffigurante la ricerca dei tartufi. Ottimo stato. "Non solo l'opera del Vigo è la prima dedicata alla raccolta dei tartufi in Piemonte, ma descrive la zona di produzione compresa fra il Po e la Bormida" (dall'introduzione). Giovanni Bernardo Vigo (Corio, 1719-Torino, 1805), oggi noto soprattutto come autore di questo poemetto latino ispirato ai tartufi, nel 1778 fu nominato professore di eloquenza italiana e di greco a Torino e, due anni dopo, di eloquenza latina. Italiano
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VIGOT LAGANDRE BEATRICE
ENDIVES, JE VOUS AIME ...
ISBN : 9782911328701. LE SUREAU. 2011. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte . ILLUSTRATIONS DE GENTIANE MAGNAN
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VIGOT LAGANDRE BEATRICE
ENDIVES, JE VOUS AIME ...
LE SUREAU. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40274925
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VIGOT-LAGANDRE BEATRICE
COURGETTES, JE VOUS AIME... DE 83 FACONS
LE SUREAU. 2007. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 71 pages. Nombreux dessins en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160140277 ISBN : 291132806
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VIGOT-LAGANDRE Béatrice
Potirons, potimarrons, je vous aime ...
Le Sureau Le Sureau, 2005. In-8 broché de 71 pages. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 188658
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VIGOT-LAGANDRE, Béatrice.
Courgettes, je vous aime … de 83 façons.
Paris, éd. Le Sureau, 2012, nouvelle édition comprenant 20 recettes originales, in-8 étroit, cartonnage souple, couv. ill. en coul. sur fond crème éd., 72 pp., papier crème, nb. dessins en coul., sommaire, bel envoi de l'éditrice, Un grand classique pour la préparation des courgettes. beaucoup d'humour dans les dessins accompagnant les dessins. 20 recettes originales de plus que l'édition de 2009. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 70631
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Vigot-Lagandré Béatrice
Aubergines, je vous aime... de toutes manières
Le Sureau. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240168790
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Vigot-Lagandré Béatrice
Insalate, ricche, colorate, sane e appetitose. 80 ricette prevalentemente vegetariane per farsi del bene. Ediz. a colori
ill., br. Una base di insalata, pasta o quinoa, qualche verdura di stagione cosparsa di erbe fresche o spezie profumate... Scoprite come mettere insieme sapori diversi per ottenere delle insalate perfettamente equilibrate e godere dei loro benefici nutrizionali. Insalata di primavera con asparagi e ravanelli, insalata di finocchio crudo e cotto, mela e nocciole, tabulè di quinoa rossa e bianca... 80 ricette deliziose - anche di sola frutta - per fare il pieno di energia e gusto in ogni stagione. Con dettagliate informazioni nutrizionali per ciascuna ricetta.
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Vigot-Lagandré Béatrice
Oeufs, je vous aime... Seuls ou accompagnés.
Le sureau. 2015. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages, nombreuses illustrations en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200131134
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