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Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania
Il selvatico in cucina: le erbe spontanee più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia
brossura La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle erbe spontanee più buone e versatili, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione alimentare. È il quarto degli approfondimenti che seguono la "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro tratta di piante importanti di cui non si è parlato negli altri approfondimenti e dà attenzione sia agli utilizzi più consueti che a quelli innovativi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, note ai più ma spesso trascurate o magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini attuali così come di usi residui locali, ma vengono proposte al lettore anche 250 ricette per sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.
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Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania
Il selvatico in cucina: piante spontanee buone per liquori fatti in casa, vini e aceti aromatici, sciroppi e bevande
brossura Questo lavoro offre ai lettori interessati all'utilizzo alimentare e gastronomico delle piante selvatiche un approfondimento sulla raccolta e sull'uso di specie spontanee in un ambito specifico, quello della liquoristica casalinga, ma è ampliato anche a vini e aceti aromatici, bevande e sciroppi. Si aggiunge ai precedenti per soddisfare un'esigenza di completezza e perché l'approccio al tema dei liquori fatti in casa con le piante selvatiche è in coinvolgente espansione: oggigiorno raccogliere e utilizzare piante spontanee o parti di esse per ottenere liquori, vini o aceti aromatici, succhi o sciroppi, al di là di residuali motivazioni economiche, è diventata la passione di tanti. Il libro, con numerose schede delle specie più interessanti utilizzabili e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del tema e della cucina creativa. Qui è trattato dal punto di vista "casalingo" piuttosto che da quello dei liquoristi professionali, perché scopo della guida è di rivolgersi a tutti coloro che vogliono avvicinarsi a questo mondo, neofiti o già un po' esperti.
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FICHAUX AC ET ODOUARD
ESPUMAS LEGERS COMME UNE MOUSSE
SAEP. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages - nombreuses photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30124672
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FICHAUX ANNE CECILE - ODOUARD JEROME
APERO
SAEP. 2009. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
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Fichaux Anne-Cécile
30 recettes au micro-ondes.
Dormonval. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages - couverture contrepliée - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160225572
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Fichaux Anne-Cécile Odouard Jérôme
Cupcakes jolis petits gâteaux
SAEP 2012 68 pages 19 2x1x19 2cm. 2012. Relié. 68 pages.
Referenz des Buchhändlers : 500274817
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Fichaux Anne-Cécile, Jérôme Odouard
La cuisine au wok de Jérôme et Anne-Cécile
7 PLACE DU MARCHE / DORMONVAL / SAEP. 2006. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Couverture à rabats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40039192
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Fichaux Brigitte
La nouvelle cuisine familiale - les antisèches
Les Editions GabriAndré. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278714
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Fichaux Brigitte
La Nouvelle Cuisine Familiale l'Hiver / L'été : 150 menus 300 recettes pour l'hiver 2 volumes
GabriAndre 2005 309/318 pages 16 4x2x22 8cm. 2005. Broché. 2 volume(s). 309/318 pages.
Referenz des Buchhändlers : 15671
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FICHAUX Brigitte -
Cuisine Et Santé, 60 Menus Et 400 Recettes, Allergies Et Intolérances Alimentaires, Éditions GabriAndre, Saint-Jean de Valériscle, 2005
16x23 cm, broché, 446 pages, bon état intérieur, couverture défraîchie, mouillures sur page de garde, photographies en couleurs, liste des associations de malades allergiques et bibliographie en fin d'ouvrage, code-barre : 9782909788678
Referenz des Buchhändlers : 4445
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FICHBACH MICHEL - PORTOS M. - MAGIE N.
LA CUISINE DU COEUR - RECETTES CARDIOLOGIQUEMENT CORRECTES
FERET. 2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20185234
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Fiches Cuisine Elle
Les fiches-cuisine de "elle" / entrees froides (Ldp Prat.Coul.)
Le Livre de Poche 1999 10 8x1 2x16 4cm. 1999. mass_market.
Referenz des Buchhändlers : 500059794
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FICHES CUISINE ELLE
POISSONS ET FRUITS DE MER FICHES CUISINE ELLE
Le Livre de Poche Attention edition est de 1992.
Referenz des Buchhändlers : p12714
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FICHOT (Nicolas)
Le cahier retrouvé de Soeur Marie M. revisité par des chefs d'aujourd'hui - préface d'André Gouzes
Paris Belin-Hersher 2006 Un volume broché in-4 (24x21 cm), couverture illustrée, aquarelles d'Yves de Saint-Jean, 111 pp.
Referenz des Buchhändlers : MFICCAH1
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Field SS. S. S.
The American Drink Book
New York: Farrar Straus & Young 1953. First Edition First Printing. Hardcover. Rose boards gilt illustrations. Near fine in good dust wrapper. 282 pages. 26 x 19 cm. An elegant informative composition devoted to the history and practice of drinking in America. Chapters include: Taverns Tankards and Tallow; The Best-Cellar Book on Wines; A Quicker Liquor Curriculum on Spirits and Beer; The Complete Bartender and The 100 Greatest American Drinks; Now Your Cooking with Liquor. Illustrated throughout. Interior and boards clean and crisp dust wrapper rubbed. <br/><br/> Farrar, Straus & Young hardcover books
Referenz des Buchhändlers : 2379
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FIELD MICHAEL ET FRANCES+COLLECTIF
"PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE (Collection ""La cuisine à travers le monde"")"
Time-Life. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40273201
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FIELD, Michael et Frances
PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE
S.l Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire
Referenz des Buchhändlers : 16902
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FIELD, Michael et Frances
PETITES CUISINES DU VIEUX MONDE
S.l Editions Time-Life 1972 in 4 (28x21,5) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur, plat supérieur illustré en couleurs, 208 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. On joint du même éditeur 1 volume in 8 (22,5x14) reliure à ressort: RECETTES: Peittes Cuisines du Vieux Monde, 160 pages. Collection ''la Cuisine à travers le Monde''. Bon exemplaire
Referenz des Buchhändlers : 39034
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Field, Michael.
MICHAEL FIELD'S COOKING SCHOOL. A selection of great recipes demonstrating
pp. xii, 369. Illustrated with small drawings. 8vo. Original full cloth binding. Original dust jacket, very stained. Hardbound. Book Club Edition. Very good condition. Quite a nice copy. COOK 1
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Field, SS S S
THE AMERICAN DRINK BOOK
Farrar Straus & Young 1953. 282pp. Hardback with blue cloth spine and tan boards no DJminor rubbing ar corner tips bottom corner tps lightly bumped. First printing signed and inscribed on bookplate by author slight musty odor photographs index History Taverns Tankards and Tallow cellar book on wines how to know and buy Complete bartender and 100 greatest American drinks cooking with liquor recipes. Signed by Author. First Printing. Hard Cover. Very Good/No Jacket. Farrar, Straus & Young Hardcover
Referenz des Buchhändlers : w161222534
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Fielden, Christopher
The Sainsbury Book of Wine
Hardcover without jacket. Price-clipped.
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500115080
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500115288
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500115905
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500116570
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500121017
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Fieurgant Clarisse Reynal Béatrice de
L'OEUF
DE BOREE 2021 14 5x20 8x1 2cm. 2021. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500135159
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FIEVET Madeleine Dr / TYMOWSKI Jean-Claude de
DIETETIQUE ET REGIMES EN 10 LECONS
"HACHETTE, Collection ""En 10 leçons"". 1974. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 255 pages, illustrées en noir et blanc dans et hors texte par Philippe Weisbecker.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Referenz des Buchhändlers : RO70078464 ISBN : 201001099
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FIGARO ILLUSTRE 1934
Figaro illustré. Revue mensuelle. Numéro de novembre 1934. Plusieurs articles consacrés à la gastronomie.
Couverture souple. Revue. 25 x 31 cm. 48 pages.
Referenz des Buchhändlers : 141240
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FIGUIER Louis
Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes Tome 4 - industries agricoles et alimentaires
sd, Furne, Jouvet et Cie, in-4 relié de 740 pages, plats marbrés. Comprend : Pain et farines, fécules et pâtes alimentaires, lait, beurre et fromages, vin, cidre, bière, alcool et distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 367 figures explicatives | Etat : Bon état général, reliure frottée, nombreuses piqûres intérieures (Ref.: G9297)
Referenz des Buchhändlers : 9782845224828
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Filangeri Salvo
Impressioni del tempo. Le tradizioni alimentari si raccontano
br. A che serve un libro se non a liberare la fantasia, a lasciare che la mente vaghi alla ricerca di quelle immagini, luoghi, suoni, odori, sapori che ci portiamo dentro? E allora coraggio cari lettori, apritelo questo libro! Sfogliatelo questo libro! Immaginate, annusatelo e poi...assaporatelo questo libro! L'autore, Salvo Filangeri, ha la capacità di riportare su carta non solo una ricerca approfondita, ma anche quello che è parte di un vissuto personale fatto di esperienze e di racconti familiari che ha custodito in sé, preservandolo dall'oblio, un microcosmo storico che contribuisce poi a comporre con tanti dettagli un quadro più ampio. Gustatevi le ricette, provate a immaginare o a richiamare quei sapori e quei profumi, vi verrà voglia di mettervi ai fornelli per riprodurre qualcuno di questi piatti regionali.
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Filipova Lea
La cuisine tchèque
Slovart. 2005. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200117894
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Filippi Marie-Claire
Les recettes de Manou : le plaisir de recevoir, les saveurs retrouvées
Communication-Presse-Editions. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 151 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40279481
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Filippini, Alexander ( Alessandro )
International Cook Book The
New York: Doubleday Page & Company 1907. Book. Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. Over 3300 recipes gathered from all over the world including many never before published in English. With complete menus of the three meals for every day of the year. Driver 387.1 Not too certain if Sheepshead Celery Sauce would be my first choice! Lacks free front endpaper. This book has a shipping weight of almost 3.00kg please contact us before ordering. Doubleday, Page & Company Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 20783
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Filippini, Alexander ( Alessandro )
International Cook Book The
New York: Doubleday Page & Company 1906. Book. Good. Hardback. First Edition. 4to - over 9¾" - 12" tall. Over 3300 recipes gathered from all over the world including many never before published in English. With complete menus of the three meals for every day of the year. Driver 387.1 Not too certain if Sheepshead Celery Sauce would be my first choice! This book has a shipping weight of almost 3.00kg please contact us before ordering. Doubleday, Page & Company Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 19053
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FILIPPINI, Maria Nunzia
LA CUISINE CORSE. 240 Recettes du Pays avec une préface de Pierre Rocca
Ajaccio Co-édition La Marge - Alto 1965 in 8 (22x14,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 109 pages [5]. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 49247
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FILLASSIER, M., de diverses académies. (1) - MALLET, M., Inventeur des Chassis Physiques. (2) - LAFOREST, M., Chirurgien-Pédicure de Sa Majesté & de la Famille Royale (Présenté au Roi par) (3) - ANONYME (4) - CABANIS, M., pere, Avocat en Parlement, & Membre de la Société Royale d'Agriculture de Limoges (5)
(1) Culture de la grosses Asperge, dite de Hollande, La plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde & la plus durable que l'on connoisse. Ouvrage qui présente les moyens de la cultiver avec succès, & sans beaucoup de dépenses, en toutes sortes de terres - (2) Culture de l'asperge de gravelines, et des petits-pois - (3) L'Art de soigner les pieds, Contenant Un Traité sur les Cors, Verrues, Durillons, Oignons, Engelure, les accidens des Ongles & leur difformité - (4) Discours familier sur le danger de l'usage habituel du café - (5) Essai sur les principes de la greffe, Et sur les moyens de la faciliter & de la perfectionner. Ouvrage qui a remporté le prix en 1764, au jugement de l'Académie Royale des Belles-Lettres, Sciences & Arts de Bordeaux
1781 Un volume In-16 (9,5 x 16cm environ), reliure pleine peau, filets, et fleurons dorés au dos, tranche marbrées en couleurs, reprenant le motif des gardes - Cinq ouvrages reliés en un volume intitulé "Recueil II" à l'aide d'une pièce de titre au dos, répartis comme suit : (1) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Méquignon l'aîné, Librairie, rue des Cordeliers - M. DCC. LXXIX. 1779 - 46 pages - (2) A Berlin, et se trouve, à Paris, Chez l'Auteur , Barrière de Reuilly; Fauxbourg Saint-Antoine. Et Chez Belin, Librairie, rue Saint-Jacques - M DCC LXXIX. 1779 - 35 pages - (3) A Paris, Chez l'Auteur, rue Croix des Petits-Champs, Maison de M. Bourdet, Chirurgien-Dentiste du Roi. et Chez Blaizot, Librire du Roi, rue Satory, à Versailles - Avec Approbation et Permission - M. DCC. LXXXI. 1781- 139 pages - Cul-de-lampe - (4) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Bastien, Libraire, rue du Petit-Lion, Fauxbourg Saint-Germain - M. DCC. LXXIV. 1774 - 56 pages - (5) A Paris, Chez Saugrain, Libraire, Quai des Augustins, près de la rue Pavée - M. DCC. LXXXI. 1781 - 116 pages
Referenz des Buchhändlers : 109976
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Filo Michel
60 Desserts innovants : La diététique au service de la gourmandise
Editions Le Temps Présent Mieux être Dos carré collé 2008 In-8 (15,9 x 22,5 cm), dos carré collé, 175 pages ; très bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referenz des Buchhändlers : vk2087
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FINANCE (Charles)
La Cuisine chez soi.
Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc. Zurich, éditions Emil Frei S.A., sans date. Fort in-8 (24,5x17,5cm) toile rouge éditeur. 510pp.
Referenz des Buchhändlers : WOC-840
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FINANCE Georges
LE MEDECIN GASTRONOME. 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger; préface de G.-A. Masson, illustrations de Luc By.
1930 un volume, broché crème in-octavo (paperback in octavo) (19,5 x 14 cm), titre au dos imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir (paperback printed), orné de vignettes in-texte en noir par Luc By , 121 pages + 5 pages de tables, 1930 Paris Editions Armand Fleury Editeur,
Referenz des Buchhändlers : 17465
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FINANCE Georges
Le médecin gastronome
1930, Armand Fleury, in-12 broché de 121 pages, préface Georges Armand-Masson, 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger | Etat : bon état général, couverture maintenue par le dernier plat (Ref.: ref80006)
Referenz des Buchhändlers : 27629
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Finance Georges
Le médecin Gastronome - 138 recettes pour bien manger et une pour faire manger -
Armand Fleury. 1930. In-8. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur frais. 118 + V pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Couverture désolidarisé. Dos avec nombreux manques et accrocs, mors arrachés. Couverture avec coins frottés, salissures et rousseurs. Vendu en l'état. A relier.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO80210067
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FINANCE Georges Luc By
LE MÉDECIN GASTRONOME. 138 Recettes pour bien manger et une pour faire manger
Paris Editions Armand Fleury 1930 in 8 (19,5x14) 1 volume broché, 121 pages et 5 pages de tables, avec de nombreux dessins de Luc By dans le texte. Préface de Georges-Armand Masson. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referenz des Buchhändlers : 41027
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FINANCE, Charles.
La Cuisine chez soi. 5 Edition.
Zürich, Emil Frei sans date, 245x170mm, 510pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 95850
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Finck, Henry T
Food and Flavor - A Gastronomic Guide to Health and Good Living
New York: Harper & Brothers 1924. Book. Illus. by Chapman Charles S. Good. Hardback. Reprint. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 604 pages. This book will be of interest to everyone who eats three meals a day and who would like to do so with more intelligence and gusto. Dustjacket now in protective wrap is four separate pieces with loss to top of spine. Harper & Brothers Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 20497
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FINDUS
"""Cuisine Légère"" en forme : L'équilibre Gourmand."
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 48 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs dans le texte et en planches hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20053228
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FINDUS SURGELE
12 NOUVELLES RECETTES
FINDUS. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 pages - 1 recette par page - nombreux dessins en rouge dans le texte - tranche en tête perforée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20163294
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Fine (Tracey) ; Tarn (Georgie)
Carnet de recettes d'une princesse juive (Le)
Marabout 2007 In-8 cartonné 21 cm sur 17. Très bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 23614
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Fine Cooking (Editor)
Absolutely Chocolate: Irresistible Excuses to Indulge
Taunton Pr 2009. Hardcover. New. 304 pages. 10.40x8.40x1.20 inches. Taunton Pr hardcover
Referenz des Buchhändlers : 1-1600851339 ISBN : 1600851339 9781600851339
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Fine Cooking
Fine Cooking Annual: A Year of Great Recipes Tips & Techniques: Vol 3
Taunton Pr 2008. Hardcover. New. illustrated edition. 384 pages. 11.25x8.75x1.25 inches. Taunton Pr hardcover
Referenz des Buchhändlers : 1-160085043X ISBN : 160085043X 9781600850431
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