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ZUDDAS, David - LAGORCE, Stéphan.
La nouvelle nouvelle cuisine.
Coll. "Pratique", Paris, Hachette, avril 2009, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Le Grand Jeu culinaire, Table des recettes, Après un passage dans les restaurants parisiens puis dans les cuisines du "Venice Simplon Orient Express", le chef devient second chez Jean-Paul Jeunet à Arbois et des frères Pourcel à Montpellier. Il ouvre son propre restauraant en 1994, "l'Auberge de la Charme" à Prenois près de Dijon. Etoilé au guide Michelin, il décide de "renouveller" sa cuisine en ouvrant "D Z'Envies", un bistrot gastronomique dans le centre de Dijon. Ses recettes font partie de "la nouvelle nouvelle cuisine", soit de nouveaux mélanges, de nouvelles cuissons, de nouveaux goûts, des nouvelles douceurs. Description des "nouveaux gestes" pour cette nouvelle cuisine. Pas courant. Très bon état
书商的参考编号 : 64686
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ZURDO, Lucrecia.
COMO EVITAR Y COMBATIR PROBLEMAS ORGANICOS (BASADO EN LA COCINA DEL FUTURO).
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Zwicke, Daniel Bellino
La Tavola: Italian-American New Yorker's Adventures of the Table
A clean, unmarked book with a tight binding. 354 pages.
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ZWIJGERS Tineke, FADO O.
Le Portugal. Collection : Curiosités et Délices.
Bruxelles, KBC Groupe, 2010. 17 x 25, 96 pp., très nombreuses illustrations et cartes en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
书商的参考编号 : 68946
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Zélia - Stucky Raoul,Mariel Anne - Remignard Jeannine,Dekobra Maurice
Partition de la chanson : Rendez-vous chez Maxim's
Partitions sur Paris Paname,Partitions sur la Restauration , cuisine et alimentations Daems 1970
书商的参考编号 : 24393
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Zérah (Ézéchiel) ; Mallet Jean Francois (Photographies)
Pizza - Histoires - Reportages - Recettes
Flammarion 2025 In-4 cartonné 28,6 cm sur 21,8. 320 pages. Bon état d’occasion.
书商的参考编号 : 142556
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ÉLISA VERGNE / BERVERLEY PIPER
LA CUISINE AU FOUR À MICRO-ONDES.
DE LA SEINE - SUCCES DU LIVRE. 1987. In-4. Cartonné. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs dans le texte - 1er plat illustré d'unephoto en cuoleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
书商的参考编号 : R320024616 ???????? : 273820001
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ÉLUARD-VALETTE Cécile
LES GRANDES HEURES DE LA CUISINE FRANÇAISE
Paris Les Libraires Associés 1964 in 8 carré (20x20) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, plat supérieur orné d'une vignette en couleurs, maquette de Pierre Faucheux, photographies en couleursk, 270 pages [8], avec des illustrations en noir et blanc (héliogravure) et des planches hors-texte en couleurs contrecollées. Envoi autographe signé par l'auteur. Collection '' Gai Savoir ', 2'. Bel exemplaire
书商的参考编号 : 055199
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ÉLUARD-VALETTE Cécile
LES GRANDES HEURES DE LA CUISINE FRANÇAISE
Paris Les Libraires Associés 1964 in 8 carré (20x20) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, plat supérieur orné d'une vignette en couleurs, maquette de Pierre Faucheux, photographies en couleursk, 270 pages [8], avec des illustrations en noir et blanc (héliogravure) et des planches hors-texte en couleurs contrecollées. Collection '' Gai Savoir ', 2'. Bel exemplaire
书商的参考编号 : 055238
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Émeline et Nicolas
Émeline et Nicolas font la cuisine
AEP 2004 2004. Ce livre de cuisine pour enfants propose 64 recettes abondamment illustrées spécialement choisies pour réussir la préparation de desserts d'entrées de goûters ou de repas complets. Il permet aux jeunes lecteurs de préparer des plats pour leurs copains ou leurs parents à l'occasion d'un goûter d'anniversaire ou d'un repas
书商的参考编号 : 500329411
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ÉMERY, A. J. d'.
Nouveau recueil de secrets et curiositez.. [CUISINE – ARTISANAT – MEDECINE – PEINTURE - ETC]
Amsterdam, Pierre Mortier, s.d. (circa 1705). Tome 1, seul, complet en lui-même. In-12 - 10x16cm. Reliure de l'époque en plein veau havane, dos à 5 nerfs orné de caissons et fleurons dorés, dentelle dorée sur les coupes et les nerfs, tranches mouchetées rouges. Frontispice, titre, [2] ff., 424pp. 8 planches. Ouvrage orné d’un frontispice gravé et 8 planches hors-texte. Septième édition. Le 1er livre des Secrets contient les recettes pour la cuisine, les feux d'artifice, la peinture et la gravure, le jardinage, les secrets du travail du bois, de l'os, de l'ivoire, et des pierres précieuses. Vient ensuite, les troubles de la santé, maladies et remèdes pour s'en préserver, les parfums et odeurs, les secrets du vin, des vinaigres, liqueurs et essences, confitures, gelées, etc.
书商的参考编号 : 1817
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Émilie Courtat
Réussir un beau jardin toute l'année
2003 2003.
书商的参考编号 : 500392205
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ÉTABLISSEMENT MAUDUIT NANTES
MENU DU XVIIEME CONGRES DE LA - BANQUET DE NANTES DU 23 MAI 1926 - ÉTABLISSEMENT MAUDUIT -
NANTES 1926 un menu, Format : 19,5 x 11 cm, imprfimé en bordeaux sur papier bristol blanc, avec une photographie "nuage" en noir en en-tête représentant une vue du porft de nantes avec un bateau se déchargeant au premier plan et une vue du pont TRANSBORDEUR, menu noté en bas au centre de façon manuscrite à l'encre noire : Monsieur CORMERAIS,
书商的参考编号 : 26797
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ÖZDEN MERMER SABUNCUOGLU.
Gaziantep cuisine in four seasons. From the UNESCO creative cities network within gastronomy.
New English Paperback. 4to. Edition in English. 456 p., color ills. Gaziantep cuisine in four seasons. Gaziantep Cuisine has been continuously enriched by a synthesis of Turkish lifestyle, Turkish dietary habits and cultural interactions since the past; It has reached to the present day with its flavor and accumulation with its meat, vegetables, fruits, yogurt and winter dried ingredients. The cuisine of Gaziantep is a combination of Central Asia, Mesopotamia and Mediterranean cuisine. It has a range of dishes ranging from 500 different flavors with spices, olive oil, meat and cereals. One of the rare cuisines in the world cuisine, called Gaziantep, is one of the rare cuisines in the world cuisine. was published by. We have published this book as a result of long efforts to the reader by translating it into English. The English cookbook was well received by foreign chefs at the Gastroantep Festival. Gaziantep dishes have also entered the world food literature by taking their place with their names and recipes. For centuries, traditional taste and flavor of the wealth of extant without losing something in the style of construction, has now become capable of easily made outside Turkey. This is From the UNESCO Creative Cities Network within Gastronomy Gaziantep Cuisine in Four Seasons. This study shows the dishes and recipes of Gaziantep's rich cuisine with rich photographic visuals. The book, which is the product of a long-term study, reveals the culinary culture of Gaziantep with scientific data. Gaziantep Cuisine in the book; soups (20), kebabs (20), meat dishes (63), fruit dishes (19), yoghurt dishes (24), meatballs (25), stuffings and wraps (28), rice (45), pies and lahmacunlar (18 ), olive oil dishes and snacks (28), salads, markets and coriander (43), desserts (49), receller and syrups (35), breakfast cereals (19). In addition, in the winter preparation section of the Gaziantep Cuisine, which holds an important place in the drying.
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ÖZGÜN KALKISIM, MEHMET ÖZDEMIR.
Pestil ve köme teknolojisi.
New English Paperback. Pbo. Demy 8vo. (21 x 14 cm). In Turkish. 95 p. Color ills. Pestil ve köme teknolojisi.
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ÖZNUR OGUS.
'Evvel taam sonra kelam': Imparatorluk mutfagindan bugüne.
As New English Original bdg. HC. Mint. 4to. (30 x 30 cm). In Turkish. Color ills. 369 p. A very heavy volume. 'Evvel taam sonra kelam': Imparatorluk mutfagindan bugüne.
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ÖZNUR OGUS.
'Evvel taam sonra kelam': Imparatorluk mutfagindan bugüne.
Good English Original bdg. HC. Spine is repaired expertly. 4to. (30 x 30 cm). In Turkish. Color ills. 369 p. A very heavy volume. 'Evvel taam sonra kelam': Imparatorluk mutfagindan bugüne.
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ÜLKÜ ÖNAL.
Artvin yöresi yemekleri.
As New English Paperback. Pbo. Mint. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 238 p., b/w ills. and color plates. Food culture, recipes, cuisine of Artvin City. Artvin yöresi yemekleri.
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