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MARTIN, Guy.
Le Grand Véfour.
Paris, éd. du Chêne, octobre 2013, EDITION ORIGINALE sur papier glacé, in-folio, cartonnage couv. photos coul. éd., sous emboîtage auteur et titre dorés sur fond bleu foncé pailleté avec filets et guirlande dorées, bien présent du bandeau de lancement de l'éditeur, toutes tranches dorées, très nb. photos en coul. et en noir, de nombreuses reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, table des recettes, index des recettes, biographie et bibliographie de l'auteur, Guy Martin retrace dans ce livre l’histoire du restaurant le plus célèbre de Paris « le Grand Véfour », de sa création en 1784 à aujourd’hui, en rappelant tous les moments forts de cette institution et toutes les célébrités qui y sont passées. Le chef y dévoile une cinquantaine de ses grandes recettes servies au Grand Véfour. La magie du lieu, du service et de la cuisine sont réunies dans ce superbe livre. Guy Martin prend son véritable essor au Château de Divonne où il obtient une première puis une deuxième étoile au guide Michelin. Depuis 1991, il est le chef du Grand Véfour, le célèbre restaurant du Palais Royal à Paris. En 1999, il est élu « meilleur chef de l’année » par le guide Gault&Millau et obtient en 2000 une troisième étoile au Michelin. Une REFERENCE ! Très bon état, comme neuf
Referentie van de boekhandelaar : 67265
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MARTIN, Guy.
Le tour du monde en 75 recettes.
Paris, Le Cherche Midi - Air France, septembre 2008, EDITION ORIGINALE, in-folio oblong, cartonnage photo coul. éd., rhodoïd, 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Jean-Cyril Spinetta, président-directeur général d'Air France, Table des recettes et fournisseurs de la décoration culinaire, Superbe livre de recettes destiné à fêter les 75 ans de la compagne aérienne Air France. On ne présente plus Guy Martin, avec son restaurant parisien "Le Grand Véfour", 3 étoiles au guide Michelin. Ces recettes reflètent la gaiété, la couleur et les saveurs des 5 continents où se déplacent les avions de la compagnie. Superbe présentation. RARE. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64568
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MARTIN, Jean.
Petit guide de cuisine provençale. Cahier n° 4.
Maussane, Chez l'auteur, S.d. (début années 2000), in-16, agrafé, couv. titre en blanc sur fond vert "olive" éd., 26 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Belle plaquette publicitaire du producteur de consserves Jean Martin. Très nombreuses recettes du terroir à base de ses produits : la soupe au pistou, les crostini, le pain d'aubergine, la pissaladière, ... Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64464
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Martin, Judith
Look What's Cooking Pennsylvania Style
8vo, 42 pages, not illustrated. eng
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MARTIN, Michel et Pierre - COLLET, Yannick - JACOPIN, Cédric - MONTILLET, Françoise.
Les mots du champagne. Choisir, conserver, déguster.
Nantes, éd. du Temps, 2008, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., table des matières, Vous aimez le champagne, vous ne savez pas lequel choisir... Vous êtes nombreux dans ce cas. Le but de cet ouvrage est de vous faire entrer dans l'univers du champagne pour vous aider à bien faire votre choix. Un guide historique et pratique avec en fin de volume un dictionnaire des termes utilisés par les fabricants et les amoureux du champagne. Très belle initiation ! Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 68688
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MARTIN, Pascale.
Confitures, compotes et chutneys.
Paris, éd. France Loisirs, 2011, pt. in-8, br., couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des recettes, De très nombreuses recettes de confitures, compotes et chutneys. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 66428
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MARTIN, Pierre et Guy
Gourmands de père en fils.
Paris, éd. Seuil, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage dos toilé doré, couv. photos coul. sur fond blanc éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes, "" Est bien père qui nourrit " Et le mien m'a nourri, m'a rempli, m'a comblé. De petites choses, de petites phrases, de petits moments. Il n'y a pas un jour qui passe sans qu'une odeur, une saveur ne réveille un souvenir et me renvoie une preuve de son amour. Père unique mais à la fois universel. Epicurien, généreux, gourmet et cuisinier à ses heures, il m'a confié le goût du bonheur. Pour pérenniser cet esprit : Gourmands de Père en Fils". Un grand livre pour le chef et propriétaire du Grand Véfour à Paris. Très bon état, comme neuf
Referentie van de boekhandelaar : 74971
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Martin, Pol
A Guide to Modern American Cooking
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, minor bump to spine foot and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn with minor creasing to upper edge. 448pp. A comprehensive cook book of over 440 recipes from North America.
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Martin, Pol
Cucina facile per tutti i giorni.
Brimar Inc., Montreal 1994. cm.22x29, pp.512,num.ill. a col. gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, book in good condition, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Referentie van de boekhandelaar : 31416
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Martin, Rux; Cats-Baril, JoAnne B. (eds.)
Simmering Suppers: Classic & Creative One-Pot Meals from Harrowsmith Kitchens
A clean, unmarked copy with a tight binding. Small tear on cover.
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Martin-Lamelet J.
La fabrication des pains spéciaux et des pains de régime.
L.Lambert. non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 230 pages - nombreuses annotations, phrases soulignées au crayon à papier et au crayon rouge à l'intérieur du livre ne gênant pas la lecture - couverture jaunie, rousseurs et tâches - une étiquette collée sur la page de faux titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R100065133
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Martin-Tardivat
Plats Canailles
Flammarion. 2007. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contre-pliée. Texte sur deux colonnes. Coin inférieur gauche du second plat déchiré.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20220439 ISBN : 2081205238
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MARTIN-VILLEVIEILLE Simone
101 trucs pour se bien nourrir.
Paris, Librairie Hachette, 1974. 15 x 23, 158 pp., cartonnage d'édition + jaquette, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 33160
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MARTIN-VILLEVIEILLE Simone
Cuisine sur ordonance.
Paris, Jacques Grancher, 1977. 18 x 23, 254 pp., reliure d'édition carton imprimé, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 86886
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Martin-Villevieille Simone
Cuisine sur ordonnance : Régime hypocalorique - Régime hypolipidique - Régime hypoglucidique - Régime hypoprotidique - Régime hyposode- régimes pour l'estomac et l'intestin - Allergies digestives - Boissons sans alcool et faibles en calcium -etc.
Jacques Grancher. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 251 pages augmentées de quelques illustrations en noir et blanc,dans le texte. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40270525
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Martina Graziella
Il mio apprendistato in cucina. Le ricette di Colette
br. Il cibo occupa un posto importante nell'opera di Colette, nata Gabrielle Sidonie, diventata madame Willy, poi baronessa di Juvenel des Ursins, e infine semplicemente Colette. Gli alimenti, il modo di cucinarli, il piacere provato nel gustarli sono una fonte d'ispirazione importante nella scrittura di questa donna gaudente e golosa, che ha saputo elevare la propria ghiottoneria trasformandola in una componente essenziale del suo genio creativo. Danzatrice, attrice di mimo, giornalista, oltre che scrittrice, Colette è una donna ambigua dalla personalità ricca e controversa, dotata di un'energia infaticabile, il cui merito lei attribuisce al cioccolato, consumato in grande quantità e considerato "un filtro che abolisce gli anni". Appassionata della natura e degli animali, lo è ancora di più della buona tavola e il suo potere verbale nel comunicare gli aromi e i piaceri del cibo, insieme a quello di risvegliare l'immaginario dei sensi del lettore, sono fuori del comune. Mettendoci a tavola con lei scopriamo i piatti dell'infanzia, come il dolce di Natale, capolavoro di Sido, il gateau cornu, la ciambella tradizionale della sua regione, e le ricche pietanze degli interminabili pranzi di nozze di campagna, da lei divorate fino a crollare esausta sul tavolo. Conosciamo i piatti ingegnosi del tempo di guerra, cucinati con i pochi ingredienti a disposizione, quelli portati con sé nei pic-nic vicino a Saint-Tropez e quelli, raffinati, del famoso ristorante del Palais Royal, dove Colette andava a mangiare la lepre alla royale e la torta di allodole. E, seguendo il suo insegnamento e i suoi suggerimenti, noi arriveremo a trasformare, per usare il titolo di uno dei suoi libri, le nostre prigioni quotidiane in piccoli paradisi.
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MARTINE
La cuisine de Martine préface de Curnonsky
in 12 cartonnage d’éditeur demi-toile bleue avec titre en blanc sur le premier plat et au dos titre,314 pages 3 pages de publicités édition de la mode du jour,rousseurs éparses plus ou moins fortes une tache sur le premier plat de couverture au niveau du titre.
Referentie van de boekhandelaar : 2681
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MARTINE - CURNONSKY
La cuisine de Martine
Paris, éd. de La Mode du Jour, 1932, gd. in-12, cartonnage dos toilé bleu foncé avec texte en blanc et plats papier à losanges bleus et blancs éd., 350 pp., quelques dessins en noir, belle préface de Curnonsky, glossaire, table des matières, "Un bréviaire de la cuisine simple" dixit Curnonsky dans sa préface., Tous les produits y sont et toutes les méthodes de cuisson. Voici un "compagnon" très intéressant. RARE Bon état générale; la couverture est légèrement défraîchie et le papier présente des salissures éparses
Referentie van de boekhandelaar : 75312
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Martine Denoueix
PATRIMOINE GASTRONOMIQUE EN PAYS DE LA LOIRE
1991 / 207 pages. Broché Editions Kerdoré
Referentie van de boekhandelaar : GAS004M
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MARTINE JOLLY
CHERIE LES DUPONT VIENNENT DINER DANS UNE HEURE...
EDITIONS ROBERT LAFFONT. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 276 pages. Dessins illustrés en noir et blanc, par Alain Trez.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240016521
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MARTINE LIZAMBARD
Cakes
SOLAR 2006 collection Variations gourmandes. 2006.
Referentie van de boekhandelaar : 500379017
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Martine LIZAMBARD
JE CUISINE
Un ouvrage de 592 pages, format 185 x 240 mm, illustré, relié cartonnage couleur, publié en 2011, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126747233
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Martine LIZAMBARD
Papillotes
Solar collection [variations gourmandes]. Sans date.
Referentie van de boekhandelaar : 500379014
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Martine Lizambard
Verrines gourmandes
SOLAR 2008 2008. Ce livre de cuisine propose 30 recettes de verrines à la fois sucrées et salées conçues pour être fraîches légères et colorées. Il s'agit d'un ouvrage pratique visant à animer les buffets et revisiter les entrées pour toutes les occasions
Referentie van de boekhandelaar : 500329848
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Martine Lizambard
Verrines épatantes
Mondadori 2009 2009. Ce livre de Martine Lizambard propose une sélection de 30 recettes de verrines originales et créatives à la fois salées et sucrées. Idéales pour l'apéritif ou en entrée ces verrines colorées et savoureuses permettent d'épater les convives
Referentie van de boekhandelaar : 500329880
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MARTINE.
CONSEILS A MA VOISINE. Cours de cuisine pour débutantes - 200 Recettes et conseils pratiques pour la cuisson a l'électricité. Illustrations de Ilse BERGER.
Hardcover grand in-8, 115 pages, quelques pages de publicité hors texte, cartonnage illustré de l'éditeur, dos percale. Tres bel exemplaire, très frais. [PIL-5]
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MARTINEAU G.
700 recettes de santé de ma grand-mère
GRANCHER Jacques.. 1977. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 269 pages. Nombreuses illustrations ne noir et blanc, dans le texte et en hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO80064376
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MARTINEAU Stéphane
Les Plantes Sauvages Comestibles Tome 1 : Histoire, Usages, Qualités nutritives, Toxicité, Conseils de récolte... (Copie)
2005, auto édité. in-8 br. beige de 168 pages, vignettes en couleurs sur couv. Illustré de dessins nb par l'auteur. Dédicace personnelle de l'auteur au stylo en première page. | Etat : Bon état. Deux petites taches sur le premier plat. Occasion. (Ref.: REF100463)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845240572
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Martinelli G. Battista
Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ricette e rimedi naturali
ill., br. Una fotografia di quello che si cucina giornalmente in tutte le famiglie della Lunigiana storica, che comprende le due province di Massa Carrara e Spezia. Circa 200 ricette caratterizzate da erbe o verdure di stagione. Non è un libro per vegetariani, ma una guida per chi vuole fare un passo indietro dalla dieta carnivora che, forse per comodità, ci ha portati alla cultura della "fettina". E coloro che oltre a preparare i propri cibi, tisane e liquori, volessero anche raccogliere le proprie erbe e i loro fiori, possono consultare le tavole dell'erbario, dove sono rappresentati con dettagliati disegni e relative schede 44 piante e i loro fiori.
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MARTINELLI MARIA CHIARA
AL DENTE, TOUS LES SECRETS DE LA VRAIE CUISINE ITALIENNE
Gremese. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur.. Avec Jaquette. . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30001206
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Martines Giovanni
Italia per favore ! Cuisine italienne : Le goût du sud en 200 recettes
Sud Ouest. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 217 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20236698
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MARTINET Alfred
Les aliments usuels. composition-préparation-indication dans les régimes .
PARIS, 1907, MASSON et Cie éditeurs, volume in-8 reliure demi toile bradel verte, bon état .
Referentie van de boekhandelaar : 4256
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MARTINETTI ANNE
LA CUISINE DES SERIES - LES MEILLEURS RECETTES DE SAMANTHA - COLOMBO - BREE
LIBRIO. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : ROD0139550
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Martinetti Anne
La cuisine des séries : Les meilleures recettes de Samantha, Columbo, Bree
Librio. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40279851
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Martinetti Anne
Paris dans votre assiettes - Recettes capitales
Chêne. 2011. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte dont une en frontispice. Quelques illustrations monochromes dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO20241994
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Martinez Isabelle
"Le carnet de cuisine du Gers (Collection ""Cuisines en carnet"")"
Sud Ouest. 2010. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20236645
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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 2 - LA NUEVA COCINA + COCINA CHINA Y JAPONESA
ISBN : 848647227X. EDICIONES RUEDA. 1991. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat . OUVRAGE EN ITALIEN
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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 2 - LA NUEVA COCINA + COCINA CHINA Y JAPONESA
EDICIONES RUEDA. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40273601 ISBN : 848647227
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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 3 - LA COCINA ITALIANA + LA GRAN COCINA FRANCESA
ISBN : 8486472520. EDICIONES RUEDA. 1991. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat . OUVRAGE EN ITALIEN
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MARTINEZ LLOPIS
LA BUENA COCINA 3 - LA COCINA ITALIANA + LA GRAN COCINA FRANCESA
EDICIONES RUEDA. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 + 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Ornements et tire dorés sur le 1 er plat .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40273602
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MARTINEZ SALAZAR Angel.
DE COMERSE EL MUNDO. LA COCINA DE LOS VIAJEROS ESPAÑOLES.
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MARTINEZ, Elviro. FIDALGO, Jose A.
COCINA ASTURIANA.
21x18. 279p. Pról. F. Grande Covián. Ilstr. A. Anievas. Fotogr. Fecha anterior poseedor. Enc. Cart. ed.
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MARTINI Anna
Pâtes et pizzas.
Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 228 pages. Légèrement défraîchi. Quelques pages tachées. Pas de manque de texte.
Referentie van de boekhandelaar : 124070
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Martini Jacques, Laffosse Jean-François
"Mon coeur à table ""Menus à la carte"" - Tome 4"
Coeur & Santé. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 180 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40278713
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Martini, Karen
Where the Heart Is
Hardcover. Dust jacket is slightly grubby and faded. Noticeable tear to left side of jacket spine head. Jacket leading corners are slightly worn. Lower edges of boards and hardcover spine ends are quite worn and rubbed. Small surface mark on front board. Binding is sound; pages are tight and clean; contents are clear. AF Used
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Martino of Como (Verf.) and Luigi Ballerini (Hrsg.)
The Art of Cooking. The First Modern Cookery Book. [Composed by the eminent Maestro Martino of Como]. Edited and with Introduction by Luigi Ballerini.
Berkeley, CA: University of California Press 2005. 208 Seiten/Pages. Gr. 8° (22,5-25 cm). Orig.-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel sowie mit Orig.-Schutzumschlag. [Hardcover / fest gebunden].
Referentie van de boekhandelaar : 159979
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MARTINS, Theo.
Légumes et fruits.
Paris, Gründ, 1991, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Table des valeurs caloriques, Index, Voici un livre qui vous dévoile l'art d'accommoder les légumes et les fruits. Les receettes sont classées par ordre caloriques et expliquées par des photos "pas à pas". De la gourmandise mais avec un œil sur la balance ! Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64264
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MARTINUS ( THOMSEN ).
De l'alimentation idéale. Livre n° 5.
Copenhague, éd. Institut Martinus, 1997, in-8, br., couv. texte et ill. en noir sur fond vert clair éd., 90 pp., quelques illu. en noir, table des matières, Martinus et son œuvre, L'auteur Martinus Thomsen (1890 - 1981) était écrivain, philosophe et mystique danois. Ses écrits sont réunis sous le titre de "Le troisième testament". Notre ouvrage, édité pour la première fois en 1934, est l'exposé de sa conception de l'idéale alimentation, c'est-à-dire le végératisme voir le végan avant l'heure ! Plaidoirie pour le "manger végétal" et non animal. RARE. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 67341
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Martiradonna Viviana
Ricette per la salute. Tra tradizione e innovazione
br. "Ricette per la salute: tra tradizione e innovazione" ha come obiettivo quello di raccogliere una serie di facili ricette che nel corso di questi anni l'autrice ha formulato in seguito alle tante richieste di amici e pazienti. Il libro non s'impone come un manuale ma nasce dalla passione per il cibo e la cucina e ha l'intento di fornire consigli utili e salutari, senza per questo rinunciare al gusto. Ricette semplici, alcune della nostra tradizione gastronomica, altre dal tocco innovativo, che ben si adattano ai palati più golosi e a quelli più delicati. Ricette sane, con ingredienti sani, e ricette per far fronte alle sempre più diffuse intolleranze alimentari. Un viaggio alla riscoperta di prodotti antichi e tipici che ormai, nella nostra società del "fast" e del "dine out", stanno scomparendo.
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Marty Albin
Fourmiguetto souvenirs, contes et recettes du languedoc
Edtions creer 63340 nonette. 1978. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 268 pages augmentées de nombreuses illustrations en monochrome et en noir et blanc dans et hors texte.Signet conservé (au bout du signet se trouve un sachet parfumé). . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO80220133
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