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Martel Héloise
Sur un air de cappuccino - Collection Toquades.
First. 2009. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 87 pages, nombreuses photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R200130881
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MARX, Thierry - L'ECOTAIS, Mathide de
Sweet Marx. Cent et huit desserts.
Rodez, éd. du Rouergue, 2010, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 253 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. de Mathilde de L'Ecotais, sommaire, index, bel ENVOI de Thiérry Marx au feutre noir sur la deuxième de couverture, "Pour ce livre, Thierry Marx a créé 108 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l'expression, on reconnaît là le talent d'un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment. Du plus baroque au plus épuré, ces desserts égrènent les bases d'une pâtisserie du XXIe siècle, riche d'un savoir-faire exemplaire et d'une audace unique. Star des fourneaux, deux étoiles pour son établissement Cordeillan-Bages à Pauillac depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science (il participe notamment à l'expérience du Laboratoire, lieu innovant au coeur de Paris), Thierry Marx est aussi l'auteur à grand succès d'un livre de haut vol, Planète Marx (Éditions Minerva, 2004) et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx (Éditions Minerva, 2005). Photographe et réalisatrice talentueuse spécialisée dans la nature morte, Mathilde de L'Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine, parmi lesquels Avec un nuage de lait s'il vous plait. Ses images pour Planète Marx ont révolutionné la photographie culinaire à l'instar de ce qu'avait pu faire Jean-Louis Bloch-Lainé. Dans ce nouveau livre, elle photographie les desserts comme les stars glamours d'un grand film hollywoodien". Bel ENVOI du chef Très bon état, comme neuf
Riferimento per il libraio : 74993
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Marie-Annick Aviotte
Tapas à la plancha
AUBERON, 2012. In-8° carré broché de 143pp. largement illustrées à couleur.
Riferimento per il libraio : CUI2227M
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Martin Mélanie Mechali Julie
Tartes
Mango 2014 72 pages 13 4x1 2x19 8cm. 2014. Broché. 72 pages.
Riferimento per il libraio : 500133342
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MARCEL DRET
TEHCNIQUE ET PRATIQUE DU SURGELE EN 40 MINUTES
FLEURUS. 1978. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages. Quelques illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20128645
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Martel Claire, Maitre de Kroon Valéry
Tout est bon dans le thym & le romarin : Cuisine - santé - beauté - maison
Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20236633
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MARTEL HELOISE
UN PETIT LIVRE DE BROCHETTES ET BARBECUE - CHAUD DEVANT! 130 RECETTES POUR UNE BROCHETTE-PARTY REUSSIE !
FIRST. 2005. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO30130002
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MARTIN (Guy) & LECASBLE (Guillaume)
Un artiste au Grand Véfour
Paris Seuil 2000 Un volume broché grand in-8 (25x19 cm), couverture illustrée rempliée, nombreuses reproductions de toiles de maître, 122 pp.
Riferimento per il libraio : MMARART1
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MARCUCCIO, Manuel:
Uno cookbook. Des recettes 100 % végétales simples et savoureuses qui nous font du bien, à nous, aux animaux et à la planète.
Macro Editions, 2015, in-4to, 269 p., richement ill. couleurs, brochure originale.
Riferimento per il libraio : 118975aaf
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MARECHAL José
Verrines. Classiques, chic, exotiques, gourmandes.
MARABOUT. Mars 2008. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 159 pages. Nombreuses photos en couleurs, hors-texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80146903
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MARGAILLAN FLORENT
VERRINES JOLIES, JOLIES
FIRST EDITIONS. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 87 pa - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20172998
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MARECHAL JOSE
VERRINES - APEROS ET GOURMANDISES
MARABOUT. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275137
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MARECHAL JOSE
VERRINES - CLASSIQUES - CHIC - EXOTIQUES - GOURMANDES - MARABOUT // ASTUCES ET CONSEILS - LES VERRINES CLASSIQUES - LES VERRINES D AILLEURS - LES VERRINES CHIC - LES VERRINES GOURMANDES -
MARABOUT. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275106
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MARECHAL JOSE
VERRINES TOUTE FRAICHES
MARABOUT. 2007. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275113
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MARECHAL JOSE
VERRINES - PAEROS ET GOURMANDISES
MARABOUT. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40275128
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Maréchal José, Ida Akiko
Verrines : apéros et gourmandises
Marabout. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nopmbreuses photos en couleur hors texte. Une annotation au crayon sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40277936
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Maréchal José, Ida Akiko
Verrines toutes fraîches !
Marabout. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40280572
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Maréchal José Ida Akiko
VERRINES
Marabout 2006 64 pages 19x19x1cm. 2006. Reliure editeur cartonnée. 64 pages. Ce livre de José Maréchal propose une large collection de recettes de verrines à la fois sucrées et salées conçues pour être réalisées facilement avec des produits courants. Il vise à renouveler les apéritifs et desserts grâce à des présentations élégantes et des associations de saveurs originales le tout illustré de photos appétissantes
Riferimento per il libraio : 6817
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Maréchal José
Verrines
Marabout 2010 14 224x1 524x16 764cm. 2010. Relié.
Riferimento per il libraio : 500124097
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Martine LIZAMBARD
Verrines gourmandes
Solar 2008 2008. Ce livre de cuisine propose 30 recettes de verrines à la fois sucrées et salées conçues pour être fraîches légères et colorées. Il s'agit d'un ouvrage pratique visant à animer les buffets et revisiter les entrées pour toutes les occasions
Riferimento per il libraio : 500329848
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Martine LIZAMBARD
Verrines épatantes
Mondadori 2009 2009. Ce livre de Martine Lizambard propose une sélection de 30 recettes de verrines originales et créatives à la fois salées et sucrées. Idéales pour l'apéritif ou en entrée ces verrines colorées et savoureuses permettent d'épater les convives
Riferimento per il libraio : 500329880
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MARCADE Blandine
Vive le four à micro-ondes
Marabout. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 219 pp., nombreuses photos couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : ROD0038894
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MARCADE BLANDINE
VIVE LE FOUR A MICRO ONDES - LES MEILLEURS CONSEILS POUR BIEN LE CHOISIR ET BIEN S EN SERVIR ET LES 120 MEILLEURES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS PLATS // SOMMAIRE : DU BON USAGE D UN FOUR A MICRO ONDES - SAVOIR CUISINER AU MICRO ONDES - RECETTES
MARABOUT. 1986. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 219 pages augmentées de quelques planches photos couleur au milieu de l ouvrage .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40272539
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Marie-Odile BRIET et Hervé TULLET
VOUS AVEZ DEJA ESSAYE ?
Un ouvrage de 94 pages, format 165 x 165 mm, relié cartonnage couleurs, illustré, publié en 2000, Editions du Seuil, bon état
Riferimento per il libraio : LFA-126747441
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Mara Valentini
La cucina delle foglie
Autori: Mara Valentini.
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MARCADE BLANDINE
VIVE LE FOUR A MICRO ONDES - LES MEILLEURS CONSEILS POUR BIEN LE CHOISIR ET BIEN S EN SERVIR ET LES 120 MEILLEURES RECETTES POUR GRANDS ET PETITS PLATS // SOMMAIRE : DU BON USAGE D UN FOUR A MICRO ONDES - SAVOIR CUISINER AU MICRO ONDES - RECETTES
ISBN : 2501008596. MARABOUT. 1986. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 219 pages augmentées de quelques planches photos couleur au milieu de l ouvrage . SOMMAIRE : DU BON USAGE D UN FOUR A MICRO ONDES - SAVOIR CUISINER AU MICRO ONDES - RECETTES
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MARCEL JEAN CLAUDE
LA SALE BOUFFE
Paris, Bernard Barrault éditeur 1990. In-8 broché de 137 pages. très bon état.
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March, Kathryn
Mushroom Basket: A Gourmet Introduction to the Best Common Mushrooms of the Southern Rocky Mountains, With Applications Throughout the Northern Hemi
Book shows light use to covers only, interior is clean and free of marking of any kind. 161 pages, drawings, many color photos.
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March, Laurie Ann
A Fork in the Trail: Moutherwatering Meals and Tempting Treats for the Backcountry
289 pages of trail snacks, full dinners, jerky, making leathers, gorps, stews, granolas and flambes around the campfire.
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MARCH, Lourdes.
LA COCINA MEDITERRANEA.
18x11. 334p. Ilstr. Col. El libro de bolsillo, Sección libros útiles, n. 1303.
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MARCHAND Marie Paul - GRENIER Nicole
LA NOUVELLE CUISINE MICRO-ONDES
Editions de l'Homme 1982, In-8 broché. 230 pages. Trés bon état.
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Marchese Dora
l gusto della letteratura. La dimensione gastronomico-alimentare negli scrittori italiani moderni e contemporanei 28
8vo, br. ed. pp.184. Addentrarsi nella dimensione gastronomico-alimentare dei testi letterari offre una prospettiva privilegiata attraverso cui indagare l'autore, l'epoca, la società. Partendo dall'analisi di opere e momenti salienti della nostra letteratura, il volume individua funzioni e usi della rappresentazione del cibo nel romanzo, nel teatro e nel cinema. Dal periodo risorgimentale - con i caffè e le osterie, cruciali luoghi d'incontro di uomini e idee, con le sue rivoluzioni e i suoi eroi: Garibaldi, Cavour, Vittorio Emanuele II, ma anche Artusi che ha influenzato capolavori come Pinocchio e "I promessi sposi" alla straordinaria esperienza di narratori anagraficamente vicini ma stilisticamente lontani - come Verga, d'Annunzio, Pirandello attraversando il Futurismo - dove la cucina è sorprendente sintesi di un'esperienza artistica totale e totalizzante - per approdare al secondo Novecento con i siciliani Tomasi di Lampedusa, Vittorini, Brancati, con il "visionario" Calvino e il "pluristilista" Gadda. Una galoppata fra i secoli XIX e XX che vede evolversi significati e significanti assegnati al cibo in uno dei momenti più delicati della storia italiana.
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Marchese Salvatore
Benedetta patata. Storia, folclore, ricette
ill., br. Oltre 250 ricette, approfondimenti storici e folcloristici e le moderne tecniche di cottura del tubero che ha sfamato il mondo. Nel 1793 ai parroci del dominio della Serenissima Repubblica di Genova venne fatto recapitare un manualetto a stampa per fornire precise istruzioni riguardanti la coltivazione della patata. Qualcosa di simile accadde pure in altre regioni italiane. Le patate, fino a quel momento utilizzate quale foraggio per le bestie, dovevano diventare cibo per gli uomini. Le istruzioni agrarie, infatti, erano accompagnate da vere e proprie ricette. Fino ad oggi, nessuno aveva parlato o scritto dell'invito rivolto ai sacerdoti liguri. Né compaiono notizie al riguardo sui numerosi libri relativi alla tradizione gastronomica di Genova e della sua regione. Salvatore Marchese ne ha recuperato un esemplare che è stato opportunamente arricchito di curiosità, storie e oltre 250 ricette anche di grandi chef.
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Marchesi Gualtiero; Guatteri Fabiano
L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
ill., br. Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri che mettono al servizio del consumatore di oggi, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, le loro competenze e conoscenze della stagionalità dei prodotti nel rispetto della natura e della sostenibilità ambientale. Insieme ci spiegano che aspettare il periodo di maturazione naturale dei cibi che consumiamo permette di ottenere numerosi benefici: nel gusto, negli apporti nutrizionali, nel risparmio sulla spesa quotidiana. E stando al passo con la natura, avremo anche aiutato i nostri agricoltori a fare bene il loro lavoro per un consumo alimentare che diventi ogni giorno più consapevole. Dalla A di acciuga alla Z di zucchina, mese dopo mese, una carrellata di 143 prodotti tra frutta, verdura, pesci, crostacei e molluschi per individuare il giusto periodo di degustazione, le modalità di preparazione e gli impieghi in cucina più adatti a ogni prodotto. Con i consigli del Maestro della gastronomia italiana.
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MARCHESSEAU PIERRE
LA CUISINE AUX MICRO ONDES - TRUCS , ASTUCES ET RECETTES
ISBN : 2877370194. EDITIONS DU GOURMET. 1990. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
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MARCHESSEAU PIERRE
LA CUISINE MICRO ONDES
ROSIERES. 1989. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte -
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MARCHESSEAU PIERRE
LA CUISINE MICRO ONDES/ RECETTES MINCEUR
DU GOURMET. 1988. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
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MARCHESSEAU PIERRE
LE LIVRE DE LA CUISINE AU MICRO ONDES
ISBN : 2865620182. JEAN PIERRE TAILLANDIER. 1985. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos couleur pleine page .
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MARCHESSEAU PIERRE
LE LIVRE DE LA CUISINE AU MICRO-ONDES
ISBN : 2865620182. Tallandier.. 1985. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur bon état. 143 pages, nombreuses illustrations couleur.
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MARCHI CESARE (1922-1992)
QUANDO SIAMO A TAVOLA - VIAGGIO SENTIMENTALE CON L'ACQUOLINA IN BOCCA DA OMERO AL FAST-FOOD
Edizione: Prima edizione . Pagine: 276 . Illustrazioni: Sovracoperta di Marco Ventura, foto dell'Autore al retro di Ottavio Ferrario . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Una originale storia della cucina. Bruniture Piccola mancanza al retrocopertina. .
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MARCILLAUD Pascale & Laurent
Grands Vins du Languedoc-Roussillon : Coups De Coeur Pour Des Vignerons et Des domaines D'exploitation
La région Languedoc-Roussillon a opéré ces 20 dernières années une véritable révolution dans le domaine viticole . Jeune vignerons , remplacement des cépages etc . Tous les domaines et leurs cuvées . Régionalisme . Agriculture . - 220 p. , 500 gr.
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Marco Santarelli
L'apparecchio del gusto. Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
Autori: Marco Santarelli.
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MARCON Régis
La cuisine chez Régis Marcon
Editions du Miroir, 2000. In-folio cartonnage éditeur illustré sous jaquette illustrée, avec son bandeau de parution "Chef de l'année, Gault et Millau". 310 pages. Très bon état.
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Marconi Anna Maria; Ronzoni Stefania; Titta Lucilla
9 mesi di ricette. Per una gravidanza sana e gustosa
br. Uno dei primi compiti di una madre è quello di nutrire il suo piccolo. Dopo il parto, il neonato viene appoggiato sul seno, e subito comincia a succhiare, prima il colostro e poi il latte. E nella nursery di ogni reparto di maternità si comincia a controllare quanto ha mangiato il nuovo nato, e quanto è cresciuto. Ha inizio la lunga e gloriosa carriera della Madre Nutrice. Questo libro ci racconta che questo percorso può e deve partire anche da prima: dal concepimento. Anche quando il bambino è nella pancia, la madre lo nutre fornendogli il carburante: se la mamma mangia bene, mangerà bene anche il bambino; se la mamma sta bene in salute, sarà sano anche il bambino. Questo libro, scritto da quattro esperti di mamme e "pappa", ossia di alimentazione e gravidanza (due ginecologhe-ostetriche, una nutrizionista e uno chef scienziato), ci racconta cosa succede durante la gestazione, come cambia il corpo delle donne e dunque le esigenze alimentari, da soddisfare con ricette sane e giuste ma anche buone. Quattro esperti si prendono cura delle mamme perché il loro corpo possa accogliere e nutrire nel migliore dei modi l'"ospite" più gradito e atteso.
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Marcus, Irving H
Lines About Wines
Berkeley: Wine Publications 1971. First Edition . Brown Cloth. Fine/Near Fine. 214 Pp.Apparent First Printing. A Fine Book In Near Fine Dj With Recent 1/4" Tear At Lower Front Tip. Inscribed To Wine Expert Robert L Balzer "To Bob Another Good Wine Writer - Irv". <br/> <br/> Wine Publications hardcover
Riferimento per il libraio : 023562
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Mardam-Bey, Farouk
Ziryab : Authentic Arab Cuisine: Table Conversations, Travel Notes, and Recipes; A Practical Introduction to Arab Gastronomy
Library stamp, but no other library markings. 240 pages.
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MARDONES ALONSO, Javier.
Bibliografía de la Gastronomía Vasca. (1800-1959). Apuntes y anécdotas sobre libros y autores.
Vitoria, 1997, 24 x 16'5 cm., 111 págs. - 4 h. con 40 portadas facsímiles en colores.
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MARECHAL JOSE
MENUS COCOTTES - 100 RECETTES ORIGINALES DE MINI COCOTTES
ISBN : 9782501058735. MARABOUT. 2009. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses illustrations dans et hors texte
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MARECHAL JOSE
PETITES COCOTTES
ISBN : 9782501057912. LES PETITS PLATS MARABOUT. 2010. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
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MARECHAL JOSE
PETITES COCOTTES // SOMMAIRE : LES OEUFS - LES LEGUMES - LES PATES - LES VIANDES - LES VOLAILLES - LES FRUITS DE MER - LES POISSONS - LE FROMAGE - LES SUCREES
ISBN : 9782501057912. MARABOUT. 2008. In-8 Carré. Relié. Etat du neuf. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page . PHOTOGRAPHIES D AKIKO IDA
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