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SCOTTO ELISABETH / AMIARD HERVE
SOUPES POTAGES ET CONSOMMES
DU CHENE. 1994. In-4 Carré. Relié, Jaquette. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état - PREFACE DE JOEL ROBUCHON -
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SCOTTO ELISABETH / AMIARD HERVE
SOUPES POTAGES ET CONSOMMES
DU CHENE. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Jaquette en bon état -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40276100
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Scotto Elisabeth, Gauffre Christian
Desserts
CIL. 1981. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors textes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277905
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Scotto Elisabeth, Halin Delphine
Pâtisserie & confiserie
CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 76 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277907
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Scotto Elisabeth, Halin Delphine
Salades des 4 saisons
CIL. 1985. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277904
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Scotto Elisabeth, Soldevila S.
Gâteaux et entremets
CIL. 1982. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40277906
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SCOTTO Soeurs
L'héritage de la cuisine française
Hachette, 1992. In-4 relié cartonnage éditeur sous jaquette de 256 pages illustrées. Bon état
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Scotto, E. (Elisabeth)
The heritage of French cooking
Folio, 256pp. 35 cm. Hardcover Very good condition good
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SCOTTO, Elisabeth
LES LÉGUMES OUBLIÉS. Légumes, les recettes de nos grands-mères
Paris Editions du Chêne 2004 in 4 (28x22,5) 1 volume broché, couverture à rabats illustrée en couleurs, 183 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Très bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
Referentie van de boekhandelaar : 33094
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SCOTTO, Elisabeth - ( AMIARD, Hervé ).
Soupes, potages et consommés.
Paris, éd. du Chêne, octobre 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé éd. jaquette photos coul. éd., 168 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Joël Robuchon, sommaire, table des recettes, Souvenir de l'enfance, de la famille réunie, les soupes retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Rusticité d'un potage poireaux-pommes de terre, délicatesse d'un velouté d'asperges vertes, fraîcheur d'un potage glacé à l'avocat, exotisme d'une soupe japonaise à la daurade, tradition d'une poule au pot : vous découvrirez ou redécouvrirez les grandes recettes classiques de notre cuisine hexagonale, celles de nos proches voisins et celles du bout du monde. Car c'est à un voyage gastronomique que nous convie Elisabeth Scotto en 120 recettes, merveilleusement mises en scène par le photographe Hervé Amiard. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 67283
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SCOTTO, Elisabeth.
Les légumes oubliés.
Paris, 1997, France Loisirs, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 184 pp., papier glacé, très nb. Photos coul. de Christine Fleurent, Une redécouverte de légumes anciens et oubliés. Des recettes à base de ces légumes bien sûr mais aussi l'histoire de leurs origines. Superbes photographies. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 57210
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SCOTTO, les sœurs.
La cuisine des parfums.
Paris, éd du Chêne, 1996, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé vert éd., jaquette photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. éd., Table des recettes, Index des recettes, Ce livre dévoile l'origine, les spécificitées, leur caractère, leurs goûts de 50 épices, herbes, aromates et condiments; le tout mis en "musique" par les fabuleuses sœurs Scotto. Un inoubliable ! Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 63336
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SCOTTO, sœurs
La cuisine des sœurs Scotto.
Paris, Denoël, 1987, Première Edition, pt. In-4, br., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. Photos coul. pleine page, 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu introuvable. RARE. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 59489
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SCOTTO, Sœurs.
Desserts de rêve.
Paris, éd. France Loisirs, S.d. (1989 - 1990), grand in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. pleine page de Manfred Seelow, sommaire, table des matières, Les trois sœurs Scotto, Marianne Comolli, Michèle Carles et Elisabeth Scotto, nous font rêver un fois de plus avec des desserts "à couper le souffle" ! Des desserts froids ou chauds, avec des fruits ou pas, des glaces et des sorbets, mais surtout avec beaucoup d'imagination. Pas courant. Très bon état; ancien petit collant sur le bas du dos et un tout petit coup sur le milieu latéral des pages mais infime,
Referentie van de boekhandelaar : 67229
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SCOTTO, sœurs.
La cuisine des sœurs Scotto.
Paris, éd. Denoël, 1er septembre 1987, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage souple éd., couv. photos coul. éd., 352 pp., nb. photos coul. pleine page, menus de saisons, table des recettes par produits, index 411 recettes, claires et précises, assorties de déclinaisons, d'anecdotes et d'astuces de ces trois sœurs Scotto, vedettes des plus grands magazines. Un "incontournable" qui est devenu RARE. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 57246
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SCRIBE et MAZERES.
Vatel ou le petit fils d'un grand homme,
comédie vaudeville en 1 acte représentée pour la 1ère fois à Paris sur le théâtre de Madame, par les comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 18 janvier 1825. P.Pollet 1827. Plaquette in-8 (22/14cm). 31 pages. Brochée, couvertures imprimées.
Referentie van de boekhandelaar : 17370
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SCRIBE, Eugène
Théâtre complet. Tome 2. comprenant " Le secrétaire et le cuisinier" et "Le gastronome sans argent".
Paris, 1834, deuxième édition du "Théâtre Complet", éd. Aimé André, in-8, demi vélin d'époque, faux nerfs, numéro,auteur et tomaison en noir sur dos lisse, plats cartonnage papier vert, vignette papier imprimée de la Librairie de Mme Fleury, "Cabinet de lecture" à Paris, reliure d'époque, 454 pp., frontispices pour les deux pièces, 5 gravures hors texte en tout, Réédition de comédies - vaudevilles très populaires à l'époque (début XIXe siècle). Deux de ces pièces sont centrées sur la gastronomie. Le "théâtre complet" comporte 24 volumes en tout. Les frontispices de cette édition sont différent de l'édition de 1828 et de la première édition de 1821. Une bonne partie de plaisir entre un cuisinier nommé "Soufflé" et un gastronome nommé "Fringale". Pas courant Reliure abimée mais solide; état moyen du papier sans manque mais bien complet des 5 gravures,
Referentie van de boekhandelaar : 62995
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Scripta Manent
Cin siecles d'art culinaire en Europe.
In 8? (cm 21), Graffato, pagg.79 con diverse ill. b.n. e a colori n.t., ottimo es. Catalogo di vendita di libri sull'arte culinaria pubbllicati dal '500 alla met? del '900
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SCUDERI ANGEL
EL COCINERO PRACTICO - EL ARTE DE GUISAR AL ALCANCE DE TODOS
ALFONSO LONGO. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos très frotté. Papier jauni. 96 pages. Non daté OUVRAGE EN ITALIEN
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SCUDERI ANGEL
EL COCINERO PRACTICO - EL ARTE DE GUISAR AL ALCANCE DE TODOS
ALFONSO LONGO. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos très frotté, Papier jauni. 96 pages. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40273534
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SCURFIELD, George et Cecilia.
Pains, brioches et gâteaux de voyage. Tous les classiques à faire à la maison.
Paris, éd. Agnès Viénot, août 2010, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats, couv. ill. en noir éd., 160 pp., papier crème, table des matières, index, A la fin des années 1950, George Scurfield rédige pour sa famille des recettes de pains et de gâteaux à faire à la maison. Traduit pour la première fois en français, ce miscellany est un incontournable du pain et de la pâtisserie à faire à la maison : des conseils sur les farines, les bases - pain complet, pain de mie, pain blanc -, des recettes de pains et petits gâteaux pour le thé ou le café - pain aux raisins, muffins anglais, doughnuts flapjacks ou brownies -, et de nombreuses recettes venues de tous les pays - savarin, streusel, brioches suédoises, koulibiac, panettone - côtoient les chapitres consacrés à la pâtisserie - gâteaux au chocolat, aux fruits secs, aux fruits frais, aux épices, ou à la levure. Précurseur, ce charmant manuel nous ramène à l'essentiel. Lancez-vous dans ces recettes simples et rapides, et régalez tous les amateurs d'authenticité et de bon goût ! Pas courant ! Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie
Referentie van de boekhandelaar : 68797
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SEAFOOD.
Les Meilleures Recettes Culinaires pour Poissons et Crustaces. Le Riz et le Vin dans la Cuisine du Poisson. 8e. Edition. Publie par Le Comite Boulonnais de Propagande pour la Consommation des Produits de la Mer. A RARE SURVIVAL
8vo., Eighth Edition, text in French, with numerous illustrations in the text, pages lightly browning; original pictorial wrappers printed in blue, sewed as issued, covers lightly browned else a remarkably bright, clean well-preserved copy. With numerous trade advertisements (many illustrated and one printed on red stock) at front and rear. IN THIS CONDITION, A RARE SURVIVAL.
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Seal Rebecca
Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia
4to tela ed. pp. 256, ill. (Gli Illustrati). Camminando per le strade di Istanbul vedrete una città di splendide contraddizioni: usciti da un raffinato bar moderno, girerete l'angolo e vi ritroverete davanti a spiedini d'agnello arrostiti alla brace su un carretto, all'ombra di minareti altissimi. Questo posto affascinante, dove l'Oriente incontra l'Occidente e l'Europa confina con l'Asia, ha suggerito a Rebecca Seal e Steven Joyce l'idea di "Istanbul", un vero e proprio giro gastronomico della città. Dai semplici piatti di meze ai profumati stufati di ispirazione ottomana, questo libro è una fonte di ricette deliziose: provate le melanzane arrosto ripiene di agnello speziato, la croccante insalata di finocchi con chicchi di melagrana e il pollo alla griglia marinato al sommacco e lasciatevi trasportare nelle cucine di Istanbul.
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Sear Juliet
Le Guide de la décoration des gâteaux : pâte à sucre, glaçage royal, décors et motifs
Larousse Broché 2014 In-4 (19 x 24,4 cm), broché, 127 pages, photographies en couleurs ; comme neuf. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Referentie van de boekhandelaar : xl3020
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Searle, Ronald
'Ozzie' Winespeak
Moonambel Australia: Taltarni Vineyards 1987. Second-hand softcover. <p>Searle Ronald illust. 'Ozzie' Winespeak. FIRST EDITION Taltarni Vineyards: Moonambel Australia 1987. 215x155mm illust stiff card wrappers stapled 24pp. VG/- rear wrapper lightly soiled else near fine</p> Taltarni Vineyards unknown
Referentie van de boekhandelaar : 7158
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SEB
300 recettes avec les jeunes restaurateurs de France. Ultracuiseur Sensor.
Cartonnage de l'éditeur. 303 pages.
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SEB
300 recettes Seb. 12e édition.
Cartonnage de l'éditeur. 281 pages.
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SEB
Catalogue de recettes SEB
CHEZ L'AUTEUR. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur bon état. 96 pages. Nombreuses illustrations bicolores dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20057246
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SEB
FRITURES
SUD OUEST PUBLICITE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Agraffes rouillées, Mouillures. 50 pages - nombreuses photos en noir et blanc hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO30130257
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SEB
Glaces et Sorbets
EURO-ADVERTISING / ESCO-INCO. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Agraffes rouillées, Quelques rousseurs. 35 pages. Quelques photos en noir et blanc dans le texte. Nombreuses planches de photos en couleurs hors-texte. Quelques traces de mouillures sur 1er plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20047827
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SEB
Par ici la bonne cuisine. Manuel de la cocotte minute SEB.
Couverture souple. Broché. 207 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 144297
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SEB
Par ici la bonne cuisine...
CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20053418
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SEBAN, Claire - HAGUENAUER, Serge.
Moi, chef d'un soir à La Table de Claire.
Paris, éd. du Chpene - Hachette, 2008, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 256 pp., papier fort, très nb. photos en coul. et en noir, "les chefs à la carte", "la carte des chefs", table des recettes, table des recettes par catégories et par produit, "Les 75 recettes de 20 cuisiniers qui ont été Chefs d'un Soir au restaurant La table de Claire. Une aventure culinaire à partager ! Accueillis et accompagnés par Claire Seban et Serge Haguenauer, patrons du restaurant La table de Claire, à Paris, 20 cuisiniers amateurs, tous très doués et fous de cuisine, mais dont la vie professionnelle est ailleurs, se sont vu confier, chacun leur tour, les clés et les feux des fourneaux du restaurant pour une soirée exceptionnelle. Comme de vrais professionnels, en suivant le rythme intense de la cuisine d'un restaurant, ces 20 Chefs d'un soir ont composé leur carte, réalisé et servi leurs recettes préférées. Ils vous proposent de revivre leur aventure et de déguster ces recettes dans cet ouvrage magnifiquement illustré par les photographies de Mathieu Garçon. " Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 70637
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Sebbag Julien
Autodidacte: Cuisine sensible et bienveillante
Flammarion 2022 In-4 cartonné 28,8 cm sur 22. 208 pages. Très bon état d’occasion.
Referentie van de boekhandelaar : 130151
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SEDDON, George - BURROW, Jackie
EL LIBRO GUÍA DE LA ALIMENTACIÓN NATURAL - Barcelona 1980 - Muy ilustrado
Barcelona, Salvat Editores, 1980. Guía del saber vivir nº 1. Numerosas ilustraciones en color y b/n. 240p. 4º mayor. Cartoné editorial ilustrado. Muy buen ejemplar.
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SEDGWICK URSULA.
LES ENFANTS FONT LA CUISINE. SOMMAIRE: LES OEUFS A LA COQUE, MERINGUES, DES BONBONS SUCRES...
RST.. 1969. In-Folio Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 61 pages. Un page est débrochée. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Frontispice en couleurs.
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SEDGWICK URSULA.
LES ENFANTS FONT LA CUISINE. SOMMAIRE: LES OEUFS A LA COQUE, MERINGUES, DES BONBONS SUCRES...
RST.. 1969. In-Folio. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 61 pages. Un page est débrochée. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. Frontispice en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R150151313
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Sedgwick Urusla
Les enfants font la cuisine
R.S.T.. 1969. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Contre-plats et page de titre illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20224220
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SEDGWICK, Ursula - ( MAYHEW, Martin ).
Les enfants font la cuisine.
Paris, éd. R.S.T., 1969, pt. in-folio, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 61 pp., très nb. dessins en coul. de Martin Mayhew, sommaire, Très bel ouvrage de cuisine à faire par de jeunes enfants. Des dessins très "années 60/70" en couleurs. Pas courant. Très bon état du papier; la couverture présente quelques pliures et est très légèrement défraîchie
Referentie van de boekhandelaar : 68925
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SEEMAN NICOLE
LES RECETTES DE REMY-TOUT LE MONDE PEUT CUISINER
ISBN : 9782012373181. HACHETTE. 2007. In-8 Carré. Relié. Très bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte. Petite annotation au stylo sur le premier plat.
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SEEMAN NICOLE
LES RECETTES DE REMY-TOUT LE MONDE PEUT CUISINER
HACHETTE. 2007. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte. Petite annotation au stylo sur le premier plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40271853 ISBN : 2012373186
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SEEMAN NICOLE
LESRECETTES DE REMY - TOUT LE MONDE PEUT CUISINER !
ISBN : 9782012373181. HACHETTE. 2007. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Quelques annotations et tampons n'altérant pas la lecture
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SEEMAN NICOLE
LESRECETTES DE REMY - TOUT LE MONDE PEUT CUISINER !
HACHETTE. 2007. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - Quelques annotations et tampons n'altérant pas la lecture. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40271838 ISBN : 2012373186
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Seeman Nicole Guillemard Marion Josso Chloé Mechali Julie
LES BONNES RECETTES POUR DES APEROS SANS CACAHUETES
MANGO 2014 72 pages 13 4x1 2x20cm. 2014. Broché. 72 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500133343
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Segattini Paola
Menu facili per tutti. Ricette veloci e originali per fare bella figura anche con i palati più difficili
ill., br. Un ricettario per essere pronti a mettere a tavola ogni tipo di ospite con pietanze semplici e appetitose. Cosa fare quando capita di avere ospiti che non mangiano alcuni cibi? Non è il caso di farsi prendere dal panico e mettersi a preparare un menu diverso appositamente per loro, né di costringerli a rinunciare a determinate portate. Questo libro offre idee originali ma semplici da realizzare, con ingredienti di facile reperibilità, per preparare dei menu completi, dall'antipasto al dolce, per accontentare i gusti e le esigenze di chi segue una dieta vegana, vegetariana, senza uova, senza latticini, senza glutine, per chi è a dieta e desidera limitare il contenuto calorico dei piatti. Il filo conduttore è la stagionalità dei prodotti e l'utilizzo di materie prime il più possibile "non lavorate" industrialmente, per soddisfare il palato dei nostri invitati, anche dei più esigenti. Squisiti menu dall'antipasto al dolce per tutti i gusti: vegani; vegetariani; senza uova; senza latticini senza glutine; light; per bambini; veloci.
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SEGELLE Alain et CHASSANG Monique
Connaître les vins de France, du terroir à la table.
Paris, Editions Gisserot, 1992. 17 x 25, 188 pp., illustrations en couleurs, plusieurs cartes, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 70409
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Segnit Niki
La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
ill., ril. Questo volume spicca per l'originalità dell'approccio e per gli spunti creativi che offre, sia per chi è alle prime armi e desidera sperimentare in cucina, sia per i cuochi esperti che intendano ampliare il proprio repertorio. È il primo libro che esplora in maniera dettagliata gli accostamenti tra sapori, dai più classici ai più creativi. L'autrice dimostra una particolare abilità intuitiva, capace di far emergere il meglio dagli abbinamenti tra ingredienti che risultano infinitamente più deliziosi di quanto possano essere se gustati singolarmente: partendo da 99 ingredienti, Niki Segnit esamina oltre 900 combinazioni, analizzando i risultati gustativi, associando idee, immagini e sensazioni, proponendo ricette. Il risultato è un libro ricco di informazioni pratiche, una sorta di grammatica-vocabolario che offre gli strumenti per imparare a padroneggiare una lingua nuova.
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SEGUIN FONTES MARTHE
LA CUISINE DES QUATRE SAISONS
Paris, Chêne 1992. In-8 carré relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé vert. 152 pages illustrées en couleurs. Bel exemplaire.
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SEGUIN FONTES MARTHE
LA CUISINE DES QUATRE SAISONS
Chêne Paris, Chêne 1992. In-8 carré relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé vert. 152 pages illustrées en couleurs.
Referentie van de boekhandelaar : 21986
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SEGUIN Jean
Vieux mangers,Vieux parlers Bas-Normands.
seconde édition in 8 broché,1 feuillet de table des chapitres,illustrations dans le texte de Armand LEPAUMIER, chez l’auteur AVRANCHE 2 rue du Collège, sans date.Envoi manuscrit de l’auteur Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 4528
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