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VV.AA.
VIVE. RECETAS SANAS. Nº 11. COCINA DE FIESTA. ¡62 RECETAS PARA CELEBRARLO BIEN!
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VV.AA.
VIVE. RECETAS SANAS. Nº 12. PLATOS IMPROVISADOS.
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VV.AA.
VIVE. RECETAS SANAS. Nº 16. RECETAS DE VERDURAS.
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VV.AA.
VIVE. RECETAS SANAS. Nº 23. PLATOS EN 30 MINUTOS.
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VV.AA.
VIVE. RECETAS SANAS. Nº 64. COCINA DE NAVIDAD. 62 RECETAS NUEVAS.
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VVAA
ALIMENTOS DE ESPAÑA. DENOMINACIONES DE ORIGEN Y DE CALIDAD
Incluye fotografías en algunas paginas.
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VVAA
BUFFET
Consiste en presentar mesas instaladas de formas diferentes vestidas con diversos arreglos y servidas en algún ángulo o espacio determinado de la casa o local seleccionado con una variedad de preparaciones para que el invitado se atienda personalmente en este caso los alimentos se preentan en samovares fuentes bandejas etc.
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VVAA
COCINA CORAZON. DIETA MEDITERRANEA
Los cardiólogos y nutrólogos están de acuerdo en que el término Dieta Mediterránea es equivalente al de Dieta Cardiosaludable.
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VVAA
COCINA EN MINIATURA
Con la colaboración de Mahou Clásica.
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VVAA
COCINA NATURAL. 50 RECETAS PARA DISFRUTAR DE UNA ALIMENTACION ORGANICA
Incluye fotografías a color en las páginas.
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VVAA
COCTELES PASO A PASO. LA GUIA PRACTICA DE COCTELERIA
Imagine este libro como una clase particular de un barman experto en su propia casa. Las fotografías a detalle y las sencillas instrucciones le guiarán en cada receta especificando el orden en que deben añadirse los ingredientes y enseñándole cómo darle el toque final a las bebidas.
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VVAA
CUADERNO DEL VINO Y LA BODEGA
El cuaderno del vino y la bodega muestra los secretos del mundo del vino en una obra llena de sorpresas. Los lectores encontrarán páginas que crecen ventans que se abren para satisfacer la curiosidad con nuevas informaciones mini-cuadernos repletos de anécdotas y detalles en cada página.
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VVAA
ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines?
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VVAA
ESCUELA DE PESCADO
¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón?
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VVAA
ESCUELA DE POSTRES
¿Cómo se prepara una masa sablée? ¿Qué trucos son necesarios para desmoldar flanes según los canones?
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VVAA
ESCUELA DE VERDURAS
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones?
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VVAA
GRAN ENCICLOPEDIA DE LA COCINA
Incluye fotografías a color.
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VVAA
LA COCINA DE LA CASA DE ALBA
Gazpacho andaluz al estilo de Dueñas callos a la madrileña olla podrida al gusto de la duquesa doña María Teresa conejo en pepitoria guiso de pescado...
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VVAA
LA COCINA Y LA MAR TOMO 1 2 3
7000 recetas elaboradas por 7000 amas de casa españolas.
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VVAA
LA GASTRONOMIA EN LAS SOCIEDADES DEL BIDASOA
Ilustraciones en algunas paginas.
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VVAA
LA SALUD A LA MESA. GUIA PRACTICA PARA COCINAR SIN AGUA Y SIN GRASAS
Más vitaminas y sales minerales. Sin grasas fritas. Gustos intactos. Forma física perfecta. Economía y comodidad.
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VVAA
LOS MAESTROS DE LA COCINA EUROPEA INVITAN A COMER
Más de 250 recetas de maestros de la cocina de Europa. Más de 1500 fotografías. Instrucciones detallaads paso a paso. Información adicional sobre las recetas y sus ingredientes. Más de 100 cocineros y reposteros de 15 países presentados en una breve biografía. TOdas las recetas explicadas de forma sencilla.
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VVAA
LOS VINOS
Todo lo que necesita saber del mundo del vino para que cada botella se convierta en una aventura apasionante y cada copa en un verdadero placer para los sentidos.
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VVAA
NUESTRA COCINA. ARAGON
Nuestra cocina 15. Si miramos más allá de este sabroso paisaje de cazuelas observaremos los condicionamientos geográficos que las han hecho posible. Dos sierras marcan el límite de este territorio del gusto.
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VVAA
NUESTRA COCINA. CANARIAS
Nuestra Cocina 11. Mencionar la palabra mojo obliga a una seria reflexión porque los mojos dan vida a las papas arrugás y éstas son una quintaesencia de la cocina canaria entendida como sabor puro.
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VVAA
NUESTRA COCINA. LA RIOJA
Nuestra cocina 16. En un espacio geográfico reducido el que separa la sierra de Cantabria de la de Cameros o el valle del río Tirón del de Alhama se ha creado un recetario espléndido que fruto de la actividad viajera de los riojanos y al hecho de que estas tierras sean paso de peregrinos por el camino de Santiago o por las más cómodas autovías ha tenido tan buena difusión como acogida en otras poblaciones.
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VVAA
NUESTRA COCINA. NAVARRA
Nuestra cocina 14. Como la imagen del chuletón seguro que nos ha despertado el apetito es imprescindible dar fe de otros platos con el pedigrí de la mejor materia prima por lo que vamos a tener que recuperar el contacto visual-geográfico esta vez con la Navarra media donde la huerta las alubias o calbotes o las pochas de Sangüesa son platos representativos de la comunidad en muchos restaurantes navarros que se crearon en España a partir de 1950 fruto de la conjunción de buenas materias primas y agencias de transporte.
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VVAA
POSTRES DE FRUTAS
Solamente con echar una ligera ojeada a cualquier campiña se comprende que el hombre ha nacido para comer fruta que es fructívoro por naturaleza. La tierra aparece poblada de una ingente variedad de árboles y arbustos frutales con una casi infinita diversidad de formas colores y sabores en sus productos.
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VVAA
RECETARIO DE LA SALUD. ENCICLOPEDIA PLANETA DE LA VIDA SANA Y NATURAL
Enciclopedia.
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VVAA
RECETAS FACILES Y RAPIDAS
Platos variados ideales para el ritmo de vida actual. Preparar auténticas delicias culinarias no siempre requiere mucho tiempo. En este libro hemos recopilado más de 180 recetas cuyo tiempo de elaboración no supera en ningún caso los 30 minutos.
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VVAA
REPOSTERIA
El postre es la culminación de una comida y por tanto debe responder a las mismas exigencias y rigor con que se han elaborado los platos precedentes.
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VVAA
TIERRA DE VINOS
Incluye mapas y fotografías a color.
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VVAA
UN PASEO GASTRONOMICO POR ESPAÑA
La cocina española es tan variada como grande es el país. En el norte aún sigue viva la herencia de los pastores transhumantes y en el sur crecen frutos exóticos llegados al país con los árabes.
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VVAA
WOK COCINA ASIATICA PARA CADA DIA
El wok utensilio de cocina por excelencia en Asia forma parte del equipamiento culinario de numerosos hogares de todo el mundo y hoy es ya un elemento imprescindible en la cocina moderna. Cocinar en el wok es sinónimo de alimentación sana: el tiempo de cocción es breve y los alimentos conservan todos sus nutrientes color y textura.
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Vyras, George & Mousteraki, Reggina
Greek Cooking & Wines
300 Traditional recipes 194p. illus. col.[NO copies found in Worldcat] Book
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Véronique LIEGEOIS
100 % CUISINE SANS GLUTEN
Un ouvrage de 94 pages, format 170 x 170 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2016, First Editions, bon état
Riferimento per il libraio : LFA-126747989
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Véronique Cauvin
Cocottes
Solar Editions 64 pages Sans date. 64 pages. Ce livre de recettes de Véronique Cauvin publié aux éditions Solar est consacré à la cuisine à la cocotte. Il propose près de 30 recettes salées et sucrées allant des classiques (blanquette osso-buco) aux créations plus innovantes et festives (pintade aux fruits exotiques cochon de lait au caramel). L'ouvrage met en avant la polyvalence de cet ustensile adapté à la cuisine traditionnelle comme aux tendances actuelles
Riferimento per il libraio : 500329869
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Véronique GEOFFROY
CUISINER et RECEVOIR
Un ouvrage de 64 pages, format 125 x 175 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2002, Editions Mango Pratique, collection "101 Trucs et Conseils", bon état
Riferimento per il libraio : LFA-126745625
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Véronique de ANDREIS
Les MEILLEURES RECETTES des MAISONS d'HOTES de CHARME en FRANCE
Un ouvrage de 159 pages, format 170 x 230 mm, illustrations de Charlotte Vannier, broché couverture couleurs, publié en 1999, Editions Almanach Rivages, bon état
Riferimento per il libraio : LFA-126741782
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W J Tarling
Cafe Royal Cocktail Book
Pall Mall Ltd London 1937. Coronation Edition. Hardcover. Good Condition/No Dust Jacket. Illustrator: Frederick Carter. Size: 12mo 6 3/4 - 7 3/4". Unpaginated. Binding firm spine cocked faded and slightly worn. Endpapers browned text block clean. Covers marked. Corners bumped. Drinks menu from Hippocampo restaurant Cliftonville loosely inserted. Illustrator: Frederick Carter. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 500 grams. Category: Cooking Wine & Dining; Reference. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 58580. . Pall Mall Ltd hardcover
Riferimento per il libraio : 58580
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W.Ehlert & Longue & Raffael & Wesel
Le livre des terrines et pâtés préparations et secrets du traiteur - 3e édition.
Erti-Lecerf. non daté. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - déchirures sur la jaquette.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R320142923
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WA Henderson W A
Common Sense in The Kitchen; Being a Complete Treatise on the Art of Cooking Every Variety of Food in Common Use in Palatable and Digestible Manner at a Reasonable Cost
World Publishing House 1876. Book. Very Good. Hardcover. 12mo - over 6¾ - 7¾" tall. 7.75" 360 pages plus 61 pages "The New Family Receipt Book plus index. Tight bound book with light brown cloth cover some stains with mylar cover. . World Publishing House Hardcover
Riferimento per il libraio : 028109
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WACHTMEISTER KERSTIN.
1 MILLION DE MENUS EQUILIBRES.
GRUND.. 1995. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : R150147116
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Wachtmeister Kerstin
1 million de menus équilibrés
Gründ. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 300 pages, reliés par 1 spirale. Pages de 10 * 18 cm permettant l'ouverture de 3 volets simultanément.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278224
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WACHTMEISTER KERSTIN.
1 MILLION DE MENUS EQUILIBRES.
ISBN : 2700057600. GRUND.. 1995. In-4 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Non paginé. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.
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Wadey Rosemary
Plaisirs de chocolat : De délicieux gâteaux et desserts pour toutes les occasions
Soline. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO40278232
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WADEY Rosemary, adapté par THUOT Anne-Marie
Pour commencer ... Soupes et Entrées.
GRUND. 1985. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs, hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO80152225
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WADEY Rosemary
Pour Commencer, soupes et entrées. Collection : Cuisine Futée.
Paris, Gründ, 1985. 15 x 21, 64 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.
Riferimento per il libraio : 62685
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Wagner Patricia, Collectif
30 caprices tout chocolat : Tartes - mignardises - fondants - verrines...
Modes & Travaux. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Riferimento per il libraio : RO20230792
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Wagman, Gail
Cupcakes Galore
Book in virtually mint condition. 192pp.
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