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WILLAN, Anne
LA VARENNE PRATIQUE the Complete Illustrated Cooking Course. Techniques Ingredients and Tools of Classic Modern Cuisine with More Than 2500 Full-Color Photographs
<p>Toronto: MacMillan of Canada 1989. CAD First Canadian Edition Owner's 11 word inscription to the end paperno other markings otherewise Fine in unclipped Near Fine dust jacket with a touch of rubbing to the head of spine; DJ is in mylar sleeve. 29 x 22 cm Blue boards printed endpapers 1-4 5-528pp index bibliography. Techniques ingredients and tools of modern cuisine with more than 2500 full-colour photos. Anne Willan is the founder and president of Ecole de Cuisine La Varenne in Paris. This is one of the most comprehensive cooking guides ever published with very clear colour photos of the techniques and of the ingredients. It provides valuable advice and answers to cooking questions: which herbs will turn bitter if added to the beginning of a recipe; the difference between entrecote and porterhouse; why egg yolk will absorb just so much oil before the hollandaise sauce self-destructs. A heavy book. 6.0 JM LVR 200/b3. 1st. Hardcover. Near Fine/Near Fine. 4to - over 9¾" - 12" tall.</p> MacMillan of Canada hardcover
Referenz des Buchhändlers : 04484 ISBN : 0771594380 9780771594380
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Willan, Anne
La Varenne's Paris Kitchen
New York: William Morrow 1981. First Edition. Hardcover. Fine/Near Fine. Hardcover in dust jacket. First printing of first edition. Book is in fine conditio crisp and clean with tight binding and sharp corners. Unclipped dust jacket is fresh and bright. Short tear at back corner. Large. 8vo. 256 pp. including index. In protective Mylar. <br/><br/> William Morrow hardcover
Referenz des Buchhändlers : 95764 ISBN : 0688004113 9780688004118
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Willan, Anne
The La Varenne Cooking Course: The Complete Basic Course from the Prestigious French Cooking School in Paris Inscribed copy
NY: William Morrow and Company Inc. 1982. USA 1st printing. iNSCRIBED BY AUTHOR to the end paper: "Lisa Very any thanks for our help and hope to "see you soon" again! Anne". no other markings Fine inunclipped Fine dust jacket with very light rubbing to panel gloss. Cloth 432pp index. Colour photos throughout. This is a detailed and useful book for home cooks designed on the principles of French cooking as taught at La Varenne. There are 35r lessons with discussions on ingredients and techniques equipment and variations. The 250 recipes vary in complexity. Willan opened La Varenne in Paris in 1975. A heavy book 4.5 JM LVR 202/b5. Inscribed By Author. 1st. Hardcover. Fine/Fine. 4to - over 9¾" - 12". William Morrow and Company Inc. Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 71717 ISBN : 068800539x 9780688005399
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WILLAN, Anne
La Cuisine asiatique
Coll "Cuisine en Images", Paris, 1995, éd. Selection Reader's digest, in-4, cartonnage ill. coul., jaquette coul., 127pp, photos coul, recettes pas à pas, consultante Lucy WING Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 62318
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WILLAN, Anne
Les desserts aux fruits.
Coll. "Cuisine en images", Paris, 1994, Sélection du Reader's Digest, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. Photos coul., Un guide nouveau, détaillé et illustré étape par étape, pour réussir la préparation des desserts aux fruits. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57425
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WILLAN, Anne
Les entrées.
Coll. "Cuisine en images", Paris, 1994, Sélection du Reader's Digest, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. Photos coul., Un guide nouveau, détaillé et illustré étape par étape, pour réussir la préparation des entrées. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57424
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WILLAN, Anne
Les poissons.
Coll; "Cuisine en images", Paris, Sélection du Reader's Digest, 1994, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., Un guide nouveau, détaillé et illustré étape par étape, pour réussir la préparation du poisson. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 57423
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WILLAN, Anne
Recettes de famille
Paris, 2003, éd. MARABOUT, In-4,cartonnage couverture photos coul. éd., 248pp, papier glacé, très nombreuses photos coul. , recettes étape par étape La Cuisine familiale expliquée étape par étapes (photos). Toutes les clés pour réussir chez soi, les plats mijotés comme autrefois. réussite assurée!! Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 61765
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WILLEM JEAN PIERRE
Les vrais secrets du regime cretois- la combinaison gagnante pour gagner des annees de vie en bonne sante- fluidite des memebranes cellulaires, supplements alimentaire, transformez vos habitudes alimentaires, regime cretois et sante, recettes...
LMV EDITIONS. 2013. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 188 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20251040
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Willem Jean-Pierre
"Les secrets du régime crétois (Collection : ""Santé Forme"")"
Marabout. 2002. In-12. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 222 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20217850
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WILLEMS FRANCIS
UNE SYMPHONIE DE SAUCES
SAEP CREATION. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30123653
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WILLEMS, Adolphe.
Les Mémoires d'un garcon de café. Par Adolphe du Rubens et du Brasseur
in-16, 141 pages, broche, couv. Bel exemplaire [TX-17]
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WILLEMS, Louis.
La Cuisine Wallonne. Traditions et creations au fil des saisons. Avec 140 recettes extraites de l"emission de television "Gourmandises".
Hardcover in-8 carre, 176 pages entierement illustrees en couleurs, cartonnage illustre.- 9782804600075 Bel exemplaire [NV-39]
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WILLETT (Clara E.)
The Congo Cookery Book.
Bolobo (Haut Congo, Congo Belge): Baptist Mission Press, 1942 in-8, [xii}-248 page. Cartonnage d'éd., bon état d'occasion. Rare.
Referenz des Buchhändlers : 13976341
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WILLIAM ANNE
LES DESSERTS AU CHOCOLAT : UN GUIDE NOUVEAU, DETAILLE ET ILLUSTRE ETAPE PAR ETAPE, POUR TOUT REUSSIR EN CUISINE.
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in texte - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320037110
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WILLIAM I. KAUFMAN
LA CUISINE AU CAFE
ALBIN MICHEL. 1967. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 165 pages. Premier plat illustré en couleurs. Quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R260117384
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WILLIAM SAURIN
Feuillet publicitaire illustré imprimé en noir et rouge pour les biscottes "Chardon d'Or" et les Longuets "Croustillor".
Paris, 28 rue de Châteaudun: William SAURIN, c.1900 21,2 x 13, 7 cm légères pliure centrale et pliure angulaire au coin inférieur gauche sinon très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 13982031
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WILLIAMS SONOMA.
Les gestes de la cuisine. 300 techniques et recettes de base pas à pas.
Paris, éd. France Loisirs, 2009, fort in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 352 pp., très nb. photos en coul. et recettes "pas à pas" également en coul., sommaire, glossaire, index, 256 leçons détaillées et illustrées pas à pas, toutes les étapes clés pour tout réussir en cuisine ! Un Indispensable ! Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 70636
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Williams, W Mattieu
The Chemistry of Cookery
NY: Appleton. First American edition. Hard cover in original cloth. Published NY: Appleton 1891. 8vo. vi328pp. Green pebbled cloth with gilt titles and cover design. Fine. . Fine. Hard. 1st. 1891. Appleton unknown
Referenz des Buchhändlers : 009058
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Williams, John
The Mountain That Was "God"
Tacoma: John H. Williams. Very Good. 1911. Hardcover. Tall octovo in flexible suede leather covers tight binding clean and fresh pages slight remains of a label shadow on endpaper covers have light wear title label on front very clear and sharp VG to NFINE. A nice copy that is illustrated with a high number of black and white as well as color photos. A beautiful copy. ; 8vo 8" - 9" tall . John H. Williams hardcover
Referenz des Buchhändlers : 29512
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Williams, B.; Kroll, H.; Seifert, S.; Roe, V.; Atlee, B.; Fitz-Gerald, W.; Mosley, L.; Byrne, F.
National Home Monthly Magazine, May 1938 - Salvage at Scapa Flow / Oil in Our Empire's Defence
76 pages. Features: Nice cover illustration of kids roller skating by Russell Sambrook; News bits include - The Basic Need is Goodwill, Life Goes On, The Right of Free (Speech) Utterance, Arguing That Gets Nowhere, The Taks of Re-Confederation, Austria and Tariffs, A Poet's Obituary - Gabriele d'Annunzio; Very nice one-page Canadian Pacific photo-ad for their St. Lawrence Seaway service; Black Gold in Our Empire's Defence - fascinating photo-illustrated article on the world's oil industry; The Shot at Dusk (short story); The Fatted Calf (short story); Love is a Winged Thing (short story); Salvage at Scapa Flow - photo-illlustrated article on German battleships - sunk by their own officers in 1919 - which end their days in British Dry-Dock; Sunrunner's Madness; The 3 Daughters of De Monaye (part III of this short story); Putt-Putting - photo-illustrated article on power boating, with photo of Doug Fonda, U.S. High-point outboard champion; Nice one-page Colgate toothpage ad features the Dionne Quints; Land of Wish-it-Were (verse); Classy one-page photo ad for the 1938 Chevrolet; Nice one-page ad for Maxwell House coffee; Palmolive soap ad features photo of Mrs. Clarence Beairsto of Winnipeg; Parker Vacumatic pen ad features photo of author Kenneth Roberts; Investment news; Movie news with photos of Ann Gillis, Rita Cansino, Dixie Dunbar, Phyllis Brooks, Donald Barry, Tony Martin, John Hall and Gordon Jones; Lux soap ad features photos of Loretta Young and Irene Dunne; Nostalgic half-page ad by the Canadian Association of Ice Industries, Inc. includes photo of man placing block of ice into icebox; (fridge); Exhibit 'A' - Your husband; Article on raising a son; Cooking article; Nice one-page Frigidaire fridge ad includes photo of man holding their new silent 'meter-miser'; World Sayings; Handsome colour ad for the De Luxe Ford V-8 for 1938 shows maroon car in driveway with car jockey speaking to woman of the house; Nostalgic back cover colour ad for the Simmons Slumber King bed spring; and more. Moderate wear. Unmarked. A sound copy of this wonderful vintage issue. Book
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Williams, Jacqueline B.
The Way We Ate: Pacific Northwest Cooking, 1843-1900
Ex-library copy with the usual stamps and markings. Interior pages clean and unmarked; tight binding. 215 pages.
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WILLIAMS, Louis
La cuisine belge. Plus de 300 recettes et traditions culinaires du "plat pays" à déguster en famille ou entre amis.
Coll. "Saveurs gourmandes et art de vivre", Tournai (Belgique), éd. La Renaissance du Livre, 1999, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 350 pp., nb. photos en coul., sommaire, index des recettes, Louis Willems est un gentleman-cuisinier, poète et philosophe de la table. Ancien journaliste, il avoue être un gourmand de nature. Son inspiration ? Le terroir, la nature, l'authenticité de la campagne. En phrases simples, il égrène ses recettes au rythme du temps qui passe. "Des entrées, des plats, des desserts en provenance de tous les coins de la Belgique. Les recettes proposées utilisent essentiellement les produits du terroir wallon, bruxellois et du nord du pays. Louis Willems les a puisées au cœur même de la tradition. Expliquées en détail, ces recettes sont à la portée de chacun. De quoi transformer un repas en une véritable "aventure créative", associée à une dégustation savoureuse des alcools et bières du pays. Plus de 300 recettes traditions culinaires du "Plat pays" à déguster en famille ou entre amis". L'auteur nous a quitté en 1999. Très bon état
Referenz des Buchhändlers : 75751
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Williamson, Thames
Run Sheep Run
Boston: Small Maynard And Company 1925 Textblock is very clean and tight; binding lightly shelf worn; no dust jacket; 277pp. . First Edition. Green Cloth. Very Good. Illus. by Drawings. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Hard Cover. Small, Maynard And Company hardcover
Referenz des Buchhändlers : SJ4420
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Williamson & Son [WILLIAMSON, Mrs I
THE PRACTICE OF COOKERY AND PASTRY Adapted to the Business of Everyday Life
Edinburgh: Thomas and Archibald Constable 1871. UK Tenth Edition A refurbished copy with new plain endpapers and dark green cloth over boards with bevelled edges three pages have been reproduced from another copy and toned to match existing pages title page is tanned some spotting to pages Good -. 18.5 x 12.5cm dark green cloth with plain spine covers have chamfered edges plain endpapers xiv 1 2-259pp 1 blank page. Index. The fold-out page for a supper for 60 to 80 is intact and in good condition. The Williamsons are indentified as "Teachers of the arts of cooking and pastry making" on the title page. The book is organized into 18 sections starting with Soups Fish Beef etc. and moving to Pies Game Entrées Vegetables and so on. The sections on Puddings and Pastry Cakes and Biscuits seem most interesting. Recipes include Pitcaithy bannock; Old Maid's Cake; Apricot Water Ice; Soufflé of Oranges; Her Majesty's Pudding; Friar's Chicken Soup; Sheep's Head Pie. There is some faint spotting to the covers with the back cloth rippled in places. 1.5 JM HOQ 100/3. 10th. Hardcover. Acceptable/No Jacket. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. Thomas and Archibald Constable Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 43155
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Williamson Nik
The grain bowl
ill., ril.
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WILLIAN ANNE
CUISINE EN IMAGES - LES TARTES SUCREES.
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in texte - 1er plat illustré en couleurs.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R320037199
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Willich, A F M
The Domestic Encyclopaedia; or a Dictionary of Facts and Useful Knowledge 2 volumes - volume I ABD-CIS & volume II CIT-JEL
London: Murray and Highley et al. Worn condition. Boards and eps detached with exception to rear board of volume 2. Heavy soiling and edge-wear to boards. Heavy rubbing and loss to spines. Chipping to spine ends. 1803. Reprint. Brown hardback half-leather cover with marbled boards. 220mm x 140mm 9" x 6". xvii 528pp; xiii 512pp. B/w plates woodcut vignettes. Coverage from Abdomen to Jelly originally issued as a four volume set. Heavy item - shipping supplement may apply for overseas. . Murray and Highley, et al hardcover
Referenz des Buchhändlers : d3093
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WILLIS CATHERINE
PARFUMS ET SAVEURS DE LA MAISON
DESSAIN ET TOLRA. 2000. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R200042395 ISBN : 2047218721
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Wills Judith
Les saveurs du soleil - 90 recettes légères
Gründ. 1993. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 128 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Mise en page sur deux colonnes. Plats contre-pliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referenz des Buchhändlers : RO20243335
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WILLS Judith
Slim and Healthy Mediterranean Over 100 Delicious Recipes and Diet Plans
. - 128 p. , 500 gr.
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WILLS Judith
Slim and Healthy Mediterranean Over 100 Delicious Recipes and Diet Plans
London Conran Octopus 1994 In Quarto . - 128 p. , 500 gr.
Referenz des Buchhändlers : 003294
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Willsberger, Johann (Hrsg.)
Gourmet - Das internationale Magazin für gutes Essen, Band 91: Köstlicher Käse,
Grünwald, Edition GOURMET, 1999. gr.4°, 118 S. mit zahlr. oftmals ganz- oder doppelseitigen (und sehr leckeren) Farb-Abb., Rezepten, Reportagen sowie einigen Werbeanzeigen, illustr. original Pappband, sehr schönes, sauberes Exemplar ohne nennenswerte Mängel
Referenz des Buchhändlers : 28398AB
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Willsberger, Johann (Hrsg.)
Gourmet - Das internationale Magazin für gutes Essen, Band 52: Gemüse Küche
Grünwald, Edition GOURMET, 1989. gr.4°, 126 S. mit zahlr. oftmals ganz- oder doppelseitigen (und sehr leckeren) Farb-Abb., Rezepten, Reportagen sowie einigen Werbeanzeigen, illustr. original Pappband, schönes, sauberes Exemplar
Referenz des Buchhändlers : 38601AB ISBN : 347344152
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WILSON & MATZ
PIZZAS ET TOASTS
KONEMANN. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40276510
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WILSON ANNE
AMUSE GUEULES ET COMPAGNIE
ISBN : 3829002785. KONEMANN. 1997. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
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WILSON ANNE
AMUSE GUEULES ET COMPAGNIE
ISBN : 3829002785. KONEMANN. 1997. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
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WILSON ANNE
AMUSE GUEULES ET COMPAGNIE
KONEMANN. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40275146
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Wilson Anne
Amuse-Gueules Pour Toutes Occasions
Könemann 1997 1997. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500110499
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WILSON ANNE
BOUCHEES SUCREES
ISBN : 3829000510. KONEMANN. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -
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WILSON ANNE
BOUCHEES SUCREES
KONEMANN. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40277011
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WILSON ANNE
CASSE CROUTE.
KONEMANN. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - textes sur deux ou trois colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R240058203
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Wilson Anne
Casse-Croute
Könemann 1997 1997. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 500110497
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Wilson Anne
Chocolats et confiseries
Könemann. 1997. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 64 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Texte sur trois colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40039164
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WILSON ANNE
CUIISNE ESPAGNOLE
ISBN : 3895083224. KONEMAN. 1997. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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WILSON ANNE
CUIISNE ESPAGNOLE
KONEMAN. 1997. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40272857
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WILSON ANNE
CUISINE ANGLAISE
ISBN : 3895083186. KONEMANN. 1997. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 56 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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WILSON ANNE
CUISINE ANGLAISE
KONEMANN. 1997. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40273050
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WILSON ANNE
CUISINE CAJUN
KONEMANN. 1997. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20172124
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Wilson Anne
Cuisine Cajun
Könemann. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R300302844
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