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Benazzi Morena
Armonia paleo. Ricette per una vita sana secondo natura
ill., br. Ricette paleo semplici ma creative, adatte a tutti: a chi vuole perdere peso, a chi ha intolleranze o allergie a cereali e latticini, e a chi semplicemente vuole riscoprire il gusto del "cibo vero", non raffinato da trattamenti industriali, ritrovando l'armonia con la natura e la propria fisiologia, come spiega nell'introduzione Fabrizio Rapuzzi, medico dello sport. , Un libro di riferimento per chi segue la Dieta Paleo, perfetto anche per tutti coloro che vogliono raggiungere una nuova consapevolezza del corpo e ottenere l'energia psicofisica per iniziare le giornate con entusiasmo e finirle di buonumore, scoprendo insieme uno stile di vita sostenibile e un'alimentazione sana, con tante ricette deliziose per colazione, pranzo e cena. Piatti a base di carne, pesce, uova, con tante verdure, e preparazioni sfiziose di zuppe e "primi" alternativi, tutti privi di cereali, latticini e . legumi, senza tralasciare dolci con ingredienti insoliti, per stuzzicare e stupire i curiosi di nuovi e antichi sapori fin dalle splendide immagini dei piatti, preparati e fotografati da Morena Benazzi. Il libro comprende anche indicazioni per organizzare la dispensa in modo sano, risparmiando negli acquisti e seguendo le stagioni, con suggerimenti di menù. Perché un'alimentazione in armonia con la propria natura è un'alimentazione in armonia con la Natura.
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Benazzi Morena
In cucina con il protocollo autoimmune. 80 ricette prive di allergeni, semplici e gustose
ill., br. Se, per motivi di salute, siete costretti a cambiare le vostre abitudini alimentari, rinunciando così a molti ingredienti, non deprimetevi: la buona notizia è che con questo libro scoprirete che non dovete rassegnarvi a cene e pranzi a base di petto di pollo alla griglia e zucchine lesse, ma che anzi ci sono tanti cibi nutrienti e gustosi, e altrettante ricette facili e veloci, per prepararvi piatti saporiti e sani. In questo libro troverete innanzitutto una spiegazione chiara e alla portata di tutti sulle cause delle malattie autoimmuni (dalla celiachia alla tiroidite di Hashimoto, passando per la psoriasi), prima fra tutte l'aumentata permeabilità intestinale provocata da alcuni alimenti proinfiammatori come glutine, lattosio, caseina e soia. Sarete poi guidati nella conoscenza degli alimenti da evitare temporaneamente per abbassare il livello di infiammazione sistemica del corpo, durante la fase di eliminazione del Protocollo Autoimmune, e nella scoperta dei cibi ricchi invece di nutrienti e probiotici che favoriscono la salute dell'intestino che, come ormai sappiamo, è alla base della salute dell'intero organismo. Nella seconda parte del volume, con oltre 80 deliziose ricette del tutto prive di allergeni - cioè senza cereali, legumi, latticini, uova, semi, frutta secca e solanacee - corredate da appetitose foto a colori di ispirazione, potrete sbizzarrirvi nella preparazione di porridge, zuppe e brodi, arrosti, burger, yogurt, verdure fermentate, crude o cotte e perfino dolci per le occasioni speciali, senza correre il rischio di fastidiosi effetti collaterali, ma anzi guarendo mangiando, e mangiando bene. Prefazione di Andrea Luchi.
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BENDER, Arnold E.
¿SALUD O FRAUDE? La verdad sobre los alimentos y las dietas - Barcelona 1987
Barcelona, Editorial Labor, 1987. 215p. 8º mayor. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
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Bendiner Kenneth
Food in Painting: From the Renaissance to the Present
4to, hardcover in dj. profusely illustrated Bendiner's analysis of paintings - many of them not at all well-known - representing food are always thought-provoking. Some of his interpretations are influenced by Marx, by Freud, by Levi-Strauss, or by post-modernist theories. From Marx and Freud he borrows the concept of fetishism which is "a means of control" and it is fetishism "which gives food pictures their most enduring sense of pleasure". He refers to interpretations by earlier art historians, and some of these (as well as some of Bendiner's own) may strike the reader as more convincing than others. But in any case he draws attention to aspects of food painting which are likely to be unfamiliar to most viewers. As I have said, the images themselves may be unfamiliar. Many of them are by relatively or even completely minor artists. How many art lovers today have heard of Joachim Beuckelaer or Joachim Wtewael, for example, let alone the Danish painters Blunck and Hansen? Great significance in the history of food painting is rightly attached to 17th century Dutch artists, the first for whom the depiction of food was not an accessory to, say, religious paintings, but who made it a genre in its own right and have influenced painters of food ever since. The symbolism of food in religious subjects was, to many viewers, obvious: they knew how to interpret, for example, the presence of an apple. The interpretations which Bendiner gives to the genre paintings of food may not, with some exceptions (like vanitas symbolisms), have been so apparent to their viewers at the time, and they are certainly not so to us: the juxtaposition, for example, for foods representing the qualities of dry and hot with those representing cold and wet, in acknowledgment of the theory that a healthy diet requires the balance of all the four elements.
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Benell, Julie
Let's Eat at Home
Austin: Shoal Creek Publishers 1972. Second Edition . Spiral Bound Card Covers. Very Good. 352 pp. Covers and contents immaculate but losses along foredge of first pages to p. 18 either a publishing defect or insect damage no trace of soiling etc. Nicely inscribed by the author to wine expert and writer Robert L. Balzer. <br/> <br/> Shoal Creek Publishers unknown
Referentie van de boekhandelaar : 023514
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BENISSON, Dr John.
365 RECETAS DE COCINA VEGETARIANA.
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BENITAH THIERRY
L ABCDAIRE DU WHISKY
ISBN : 2744123552. FRANCE LOISIRS. 1999. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée - annotaion à l'encre sur le contreplat
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BENNANI SMIRES
LA CUISINE MAROCAINE
AL MADARISS. 1997. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 222 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte
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Bennet Anna
Come cucinare gluten free e non perdere gli amici
ill., ril. Rinunciare al glutine non significa rinunciare agli amici: la tavola può essere buona, divertente e conviviale anche gluten free. Ecco dunque un manuale per preparare ricette deliziose che convinceranno tutti i commensali, persino i più intolleranti con gli intolleranti. E per andare a mangiar fuori senza andare fuori di testa.
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Bennett, Jackie P.
Chinese Cooking for Everyone
Folio, 95pp. Hardcover Very good condition good
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Bennison Vicky
Pasta. Le ricette della tradizione. Ediz. illustrata
ill., ril. Questo libro è il risultato di 5 anni di riprese e interviste e vuole celebrare la perizia, la vita e le storie delle donne straordinarie che si celano dietro a ogni ricetta: dai pizzoccheri lombardi alle sagne pugliesi, passando per i pansotti liguri e le lorighittas sarde, ogni nonna svela al lettore i suoi segreti e l'unicità della sua ricetta. Gnocchi, pasta fresca e ripiena: l'autentica cucina italiana raccontata dalle nonne.
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BENOIT Jean Paul / FOURNIER Pierre
200 RECETTES POUR LES FEMMES QUI TRAVAILLENT? DES MIRACLES CULINAIRES EN MOINS D'UNE DEMI HEURE
Hachette 1972, IN-8 broché, 207 pages. Bon état.
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BENOIT JEHANE
LA CUISINE MICRO ONDES // SOMMAIRE : COMMENT FONCTIONNE VOTRE FOUR A MICRO ONDES - APPRENEZ A CONNAITRE VOTRE FOUR - GUIDE DE DECONGELATION - PLANIFICATION DES REPAS - BOISSONS ETC
ISBN : 0775905151. LES EDITIONS DE L HOMME. 1975. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 343 pages augmentées de quelques photos en couleur dans et hors texte et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte .
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BENOIT LILYANE / CLAVERIE AGNES
CONNAITRE LA CUISINE CHARENTAISE
ISBN : 2879010047. SUDOUEST. 1991. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte PHOTOGRAPHIES DE BERTRAND CABROL
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BENOIT LILYANE / CLAVERIE AGNES
CONNAITRE LA CUISINE CHARENTAISE
ISBN : 2879010047. SUDOUEST. 1991. In-4 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos fané. Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte
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BENOIT LILYANE / CLAVERIE AGNES
LA CUISINE CHARENTAISE - CUISINES DES PAYS DE FRANCE
ISBN : 2879011469. SUD OUEST. 1994. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
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BENOIT, Jehane
CUISINER AVEC LE FOUR À CONVECTION La Cuisson à Chaleur Tournante: effiacité Chaleur Uniforme Cuisson équilibré.
Montreal: Editions De L'Homme 1982. CAD No markings about Fine. 20x 14cm red wraps with photo of quiche 1-8 9- 231pp.1 p contents 8pp publisher's book offerings. No illus. Translated from the English by Michèle Venet and Jean Lévesque from MADAME BENOIT'S CONVECTION OVEN COOKBOOK 1981. The text is inFrench. 1.33 JM LVR 204/b1. Paperback. Near Fine. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Editions De L'Homme Paperback
Referentie van de boekhandelaar : 71592 ISBN : 2761902513 9782761902519
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BENOIT, Jehane
THE NEW AND COMPLETE ENCYCLOPEDIA OF COOKING Deluxe Edition
Montreal: Les Messageries Du Saint Laurent 1977. CAD No markings a scuff mark to the back cover just breaking the cover paper three water stains to the leading edge of pages not affecting page margins small spot of bubbling to the cover paper at the top corner of the front cover crease to spine panel thus Good use copy no Dj as issued. 28.5 x 21.5 cm white boards with a pattern of orange and green rondels with title block white lettering on orange block 1- 1150pp 2pp for notes. Index. B&W photos illus. A reprint in one volume of Madame Benoit's Library of Canadian Cooking covering the entire range of Canadian cooking includes many regional and ethnic recipes. I believe this is the second edition in this form as there was a 1970 printing which was bound with three aluminium pins. A landmark cookbook. This is a great work of Canadian cuisine but one of the most under-rated works in modern cookbook history. A very heavy item. 8.0 JM LVR 202/b0. Hardcover. Good/No Jacket. 4to - over 9¾" - 12" tall. Les Messageries Du Saint Laurent Hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 78686
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Benoit, Jehane
The Canadian Homes Magazine Encyclopedia of Canadian Cuisine - De Luxe (Deluxe) Edition
1056 pages. Index. Profusely illustrated with black and white photos. Text in English. Intended to become the standard reference book on Canadian cuisine. Heavily worn and soiled through use. Backstrip taped in place. Please see our photo. Cookie recipe taped inside front board. Recipes handwritten upon back endpaper. Not pretty but a rare surviving copy of this beloved vintage Canadian cooking reference. Madame Benoit was made an officer of the Order of Canada in 1973 for her many contributions to Canadian culinary arts. 2.6kg. 27 x 22 x 7.5cm. Book
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Benoit, Madame
Library of Canadian Cooking 12 vols
Quebec: Les Messageries du St. Laurent 1972. Book. Good. Hardcover. 4to - over 9¾" - 12" tall. English Text throughout. 12 Vols. 1. Kitchen ARithmetic hors d'oeuvres and canapes Soups How to cook meat. 2. Beef contd Lamb Veal Pork Ham. 3. Poultry and ##small Game Venison Garden Barbecues Roasting Chafing Dishes Eggs. 4. Egg contd Green Vegetables 5. Green Vegetables contd Dried Vegetables Fish and Shellfish Electric Blender Hot and Cold Sauces Herbes and Food Seasoning. 6. Spices Sandwiches Macaroni Spaghetti and Doughnuts Rice Dishes. 7. Cookies Pastry Pies. 8. Cakes Decorating Cream SyrupsSauces for DessertsSalads Pickles. 9. Preserves Hot and Cold Souffles Desserts Ice Cream. 10. Ice Cream contd Candiesd Pressure Cooking James and Jellies Health Foods Freezing. 11.Cheese BeveragesWines Home Made Wines Menu Suggestions 12 Questions and Answeres Tips for Young Marrieds Dictionary of Culinary Terms Alphabetical Index. Good Condition spines slightly sunned/aged. but not rubbed. Note: Non-U.K. buyers please contact us for postage charges. Les Messageries du St. Laurent Hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 26904
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Benoit, Mme. Jehan
The Canadiana Cookbook: A Complete Heritage of Canadian Cooking
207 pages. Index. Black and white illustrations. "One of Mme. Benoit's ambitions has been to prove that Canada has a cuisine of which we can be proud. Her awareness of history makes her views on traditional Canadian cooking particularly authoritative. These recipes are based upon traditional recipes gleaned from every corner of Canada and she has personally tested each of them." - from dust jacket. Bookplate and gift greetings upon front free endpaper. Average wear to book. Binding intact. Above-average wear to dust jacket now preserved in archival-grade Brodart. A sound vintage copy. Book
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Benporat, Claudio
Cucina e convivialit? italiana del Cinquecento.
cm. 17 x 24, 344 pp. con 16 tavv. f.t. a colori. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia Il Cinquecento vede la nascita di una nuova cucina che, superati i modelli ereditati dal passato, si apre a nuovi orizzonti attingendo agli schemi alimentari delle nostre tradizioni superando ogni vincolo dietetico e rinnegando ogni coinvolgimento religioso. Nel contempo assistiamo alla codificazione della gestualit? conviviale, articolato contesto di atti che coinvolge l?insieme dell?organizzazione cortese, cuochi, credenzieri, scalchi, trincianti, coppieri, attori di uno spettacolo affascinante per lusso, eleganza e magnificenza. The 16th century saw the birth of a new cuisine that abandoned old models inherited from the past and moved towards new horizons, drawing inspiration from our traditional alimentary patterns, overcoming every kind of dietary restriction and avoiding all sorts of religious involvement. At the same time convivial gestures were codified and, in an articulated context of actions and court organisation,cooks, larder-keepers, cutters, carvers and cup-bearers became part of a fascinating, sumptuous, magnificent and elegant performance. 666 gr. 344 p.
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Benporat, Claudio
Cucina italiana del Quattrocento.
cm. 17 x 24, 306 pp. con 12 figg. f.t. di cui 8 a col. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. The revolution of Italian gastronomy in the 15th century based on the publication of three of Maestro Martino's unpublished codexes offering a collection of recipes destined to distinguish Italian alimentary habits in future centuries. 620 gr. 306 p.
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Benporat, Claudio
Feste e banchetti. Convivialit? italiana fra Tre e Quattrocento.
cm. 17 x 24, 290 pp. con 12 tavv. f.t. a colori. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia La ricostruzione in chiave storica della cerimonia conviviale quale si svolgeva presso le corti italiane del Trecento e del Quattrocento offre lo spunto per situare questi eventi in un quadro pi? complesso nel quale porre in evidenza non solamente il primato della nostra cucina ma anche il contesto culturale nel quale si svolgevano questi compositi spettacoli, gli arredi della tavola, la gestualit? dei commensali, i momenti coreografici e teatrali. The historical reconstruction of a convivial celebration that took place in Italian courts in the 14th and 15th centuries offers the opportunity to allocate these events in a more complex picture evidencing not only the supremacy of Italian cookery but the cultural context in which these composite performances took place, the setting of the table, the guests' gesticulations, and the choreographic and theatrical aspects. 566 gr. 290 p.
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Benson, Alan und Lulu Grimes
Thailand kulinarisch entdecken. Fotos von Alan Benson. Texte von Lulu Grimes. Rezepte von Oi Cheepchaiissara. [Übers. aus dem Engl.: Susanne Bonn]
Königswinter : Ullmann 2007. 296 S. : m. zahlr. Farbfotos v. Alan Benson ; 30 cm kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Referentie van de boekhandelaar : 65803
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BENSOUSSAN Maurice
La pulsion alimentaire. . Tome I (seul). De la fin du moyen-âge à l'arrivée de Catherine de Médicis. Histoire des hommes vue de leur assiette. Planches dans le texte.
Broché. 356 pages. (Etat de neuf).
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Benucci Franca; Domenici Raffaele
Senza zucchero, grazie! L'alimentazione nel paziente diabetico
br. Il terzo volume della collana "I mangiari della salute" è dedicato ai diabetici. Dopo una breve introduzione il volume raccoglie ricette dagli antipasti al dolce. Ogni ricetta è accompagnata da una breve scheda che riassume le proprietà del piatto proposto: chilocalorie, grassi, proteine e carboidrati. Un utile aiuto per chi deve avere una dieta bilanciata come i diabetici, ma con piatti gustosi e variegati, ottimi anche per imparare a nutrirsi in modo corretto.
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Berqué Frédéric
"Cuillères, 50 recettes - ""Duo gourmand"""
Gründ. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R300282364
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Bernard Françoise, Coutau Chirstiane, Montrichard
"La cuisine moderne - Tome 1 : Agneau frit à l'amandaille, croustillons à l'ail, aubergines frites, avocats vinaigrette à l'américaine, barbecue de légumes, bavette à l'échalotte, boeuf à la ficelle, briouats aux merguez, brochettes ""chiche-kebab"", etc"
France Loisirs. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 238 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40280366
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Bernard Françoise, Coutau Chirstiane, Montrichard
"La cuisine moderne - Tome 8 : Soles bedford, sorbet fraise, spaghetti à la bolognaise, steaks hachés en papillotes, tarama en nids d'avocats, tarte aux poire bourdaloue, terrine de faisan, thon frais ""red barbecue"",etc."
France Loisirs. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1686 à 1902. Pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40280371
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BERNARD FRANCOISE.
13 RECETTES DE HORS D OEUVRE CHAUDS ET LA RECETTE SURPRISE.
ASTRA.. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Fasicule dépliant . Quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R150145168
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BERNARD FRANCOISE
13 RECETTES DE HORS D'OEUVRE CHAUDS PAR FRANCOISE BERNARS ET LA RECETTE SURPRISE.
ASTRA. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Plaquette dépliante de 3 volets de 6 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240067690
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BERNARD FRANCOISE
15 MANIERES ORIGINALES DE PREPARER LES POMMES DE TERRE.
ASTRA. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Plaquette dépliante de 3 volets de 6 pages - quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240067691
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BERNARD FRANCOIS
300 RECETTES
EDITION BRUNETOILE. Non daté. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 265 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO70122074
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BERARD Léone
300 recettes minceur. Variées, équilibrées, inventives.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 360 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 127797
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Bertron Patrick, Caillaut Patrice, Cirino Bruno
50 ans, 50 recettes de grands chefs
Carrefour. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40270515
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BERTINET, Richard.
50 recettes simples et créatives. Pains gourmands.
Paris, éd. Larousse, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd. jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, les ustensiles, les ingrédients, glossaire, la pâte, le travail de la pâte en photographies "pas à pas", préface de a. Poilâne, bien complet du DVD, Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la coupe qu'il contient... Varier les formes et les plaisirs ! Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients - l'eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands. Cet ouvrage a remporté deux prix en avril 2006 au Royaume-Uni : The Julia Child Award for Best First Book et The 2006 Cookbook for the Year Award. Ce véritable cours de cuisine enseigne comment faire son pain soi-même et sans machine. 50 recettes créatives et savoureuses sont proposées à partir de 5 pâtes basiques : la pâte blanche, la pâte à l'olive, la pâte brune, la pâte au seigle et la pâte sucrée. Le savoir faire du pétrissage et des bon gestes est décrit dans un DVD de 30 minutes, offert avec l'ouvrage, et ne nécessite que très peu d'ingrédients et de matériel. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 68965
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Bertrand Emilie
500 recettes légères, de A à Z
Solar. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 518 pages. Quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO80258739 ISBN : 226304874
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BERTRAND, Emilie.
500 recettes poissons, crustacés et fruits de mer. A à Z.
Paris, éd. Solar, 2001, fort pt. in-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 520 pp., très nb. photos en coul., applications de découpe en photos coul. pas à pas, dictionnaire des produits, calendrier des saisons, tableau diététique, les cuissons, vocabulaire de cuisine, poissons et vins, index, table des matières, 500 recettes de poissons en un seul volume incluant des plats classiques, exotiques, rapides, originaux, pour tous les jours, mai aussi pour les grandes occasions. Les techniques de base pour préparer poissons, fruits de mer et crustacés, les sauces pour accompagner tous vos mets. Des tours de main, des astuces et des conseils avisés pour réussir plats à coup sûr. Un index pour trouver facilement votre recette préférée ou découvrir toutes les manières d'accommoder le poisson que vous désirez déguster. Une Référence ! Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 67211
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BERAUD SUDREAU STEPHANIE
A L HEURE DE L APERO - BROCHETTES - VERRINES - TARTINES ET AUTRES BOUCHEES - 35 RECETTES INDISPENSABLES EN TOUTES OCCASSIONS
EDITIONS SUD OUEST. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40275149
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BERNARD Françoise & COLLECTIF
A vous de jouer !...
ASTRA. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur frais. 23 pages. Nombreuses illustrations monochromes bleues dans le texte. Quelques planches de photos en couleurs hors-texte. Accompagné de quelques recettes de cuisine, tirées de journaux.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20044043
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BERNARD FRANCOISE
A VOUS DE JOUER!...
ISTRA. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 23 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur - couverture illustrée d'un dessin en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R320014545
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BERAUD SUDREAU STEPHANIE
AMBIANCES APERITIF
EDITIONS SUD OUEST. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page. Plats contrepliés. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40275143
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BERNIER Georges
Antonin Carême (1783-1833) - La sensualité gourmande en Europe
Grasset, 1989, in-8 br. (14 x 22,5), 322 p., portrait d'Antonin Carême en couverture, quelques dessins, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : QWA-16505
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BERNARD DE FERRER G.
ARROZ Y BACALAO / TEXTE EN ESPAGNOLE
BIBLIOTECA AMA DE CASA. 1976. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20160773
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BERTRON, Patrick - LOISEAU, Bernard.
Au relais Bernard Loiseau. La passion en héritage. 60 recettes trois-étoiles.
Paris, éd. de la Martinière, septembre 2013, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 192 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Accors mets et vins, Table des recettes, Un livre "hommage" à ce grand chef qu'était Bernard Loiseau, "La Côte d'Or" à Saulieu, qui nous a quitté en 2003. Patrick Bertron, le successeur, avec Dominique, l'ancienne épouse de Bernard, on (re)fait de cet établissement un des meilleurs restaurants du monde, avec ses trois étoiles au guide Michelin. La première partie de ce livre nous dévoile les secrets des dix recettes mytiques de Bernard Loiseau. Vient ensuite 50 recettes du nouveau chef, dans "l'esprit Loiseau". Ce livre fut inspiré par le chroniqueur gastronomique Nicolas de Rabaudy. Superbes photographies de Louis-Laurent Grandadam. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 64549
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Bernard FRANGIN
BISTROTS de LYON
Un ouvrage de 220 pages, format 160 X 220 mm, broché, illustré, publié en 1983, Editions Le Progrès, bon état
Referentie van de boekhandelaar : LFA-126735062
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BERNARD Henri Dr
Bon Appétit !
M.A. EDITIONS. 1984. In-8. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 236 pages.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20047970 ISBN : 286676112
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Bernard Françoise
Carnets de Françoise Bernard n°15 : Pommes de terre
Imprimerie Louis-Jean. 1968. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos monochrommes, dans le texte. Reliés par 2 agraffes rouillées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40275022
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Berry Valérie Rooney Deirdre
Carabistouilles en cuisine
Marabout 2006 19x1x24 2cm. 2006. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500155576
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