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MARCHI CESARE (1922-1992)
QUANDO SIAMO A TAVOLA - VIAGGIO SENTIMENTALE CON L'ACQUOLINA IN BOCCA DA OMERO AL FAST-FOOD
Edizione: Prima edizione . Pagine: 276 . Illustrazioni: Sovracoperta di Marco Ventura, foto dell'Autore al retro di Ottavio Ferrario . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Una originale storia della cucina. Bruniture Piccola mancanza al retrocopertina. .
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REBOUL JEAN BAPTISTE (1862-1926)
CUISINIERE DU MIDI - NOUVELLE EDITION DE LA CUISINIERE PROVENCALE
Edizione: Complètement refondue et augmentée . Pagine: 212 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato nero con scritte oro al dorso . Stato: Discreto . Caratteristiche: In francese. Restaurato alle cerniere, il volume si presenta molto bene e con tantissimi consigli e ricette. Leggere bruniture . Note epoca: senza data, ma '800
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MOLINARI PRADELLI ALESSANDRO
CUCINA VENETA IN 1200 RICETTE TRADIZIONALI (LA)
Pagine: 496 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero, sovracoperta di Alessandro Tiburtini . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato rosso con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Tutte le appetitose ricette di una tradizione gastronomica che deve alla varietà del territorio la ricchezza dei suoi piatti, preparati con ingredienti semplici e genuini provenienti dal mare alle colline, dalle montagne, e amalgamati con stile, originalità e gusto.Bruniture . Collana: La cucina regionale italiana n°7 .
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BRYCE MARY
ENCICLOPEDIE DELLE SPEZIE (THE ENCYCLOPEDIA OF SPICES)
A Cura: Magrì Giovanna . Traduzione: Magrì Alessandra dall'inglese . Pagine: 152 . Illustrazioni: Foto a colori di Caroline Austin . Formato: 4° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Storia, esotismo, ricette. . Collana: Saggi illustrati .
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MENASSE' VITTORIO -
GRANDE LIBRO DELLA CUCINA VEGETARIANA (IL)
Prefazione: Delor Fernando . Pagine: 350 . Illustrazioni: Foto a colori a piena pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricco volume di ricette di verdure. .
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STOBART TOM
GUIDA ALLE ERBE SPEZIE E AROMI (HERBS, SPICES AND FLAVOURINGS)
Traduzione: Paroni Giovanna dall'inglese . Pagine: 254 . Illustrazioni: 74 figure a colori e 130 in nero di Ian Garrard . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Guida tesoro per l'amante della cucina degli aromi. . Collana: Guide pratiche e manuali .
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CIABURRI GENNARO
CUCINA VEGETARIANA SALUTE E LONGEVITA'
Pagine: 192 . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Cucina n°2 .
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SCHIAFFINO MARIAROSA
ORA DEL TE (L')
Edizione: Terza edizione . Pagine: 96 . Illustrazioni: Disegni di Franco Testa . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale con sovracoperta editoriale . Stato: Buono . Collana: Piccoli piaceri n°1 .
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LEITZMANN CLAUS - DITTRICH KATHI - KURZ CHRISTL e GABI
BUONA CUCINA VEGETARIANA (LA) (VEGETARISCH KOCHEN UND GENIESSEN)
Traduzione: Marano Barbara dal tedesco . Pagine: 128 . Illustrazioni: Belle foto a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Viaggio nel mondo vegetariano. Bruniture .
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CECCHINI TINA
LIBRO DELLE INSALATE (IL) - ACETI SALSE CONDIMENTI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 184 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Uno dei volumi dedicati alle insalate e i consigli per preparare con fantasia nuovi piatti. Bruniture . Collana: Manuali pratici .
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VALLI EMILIA
TARTUFI (I) - 120 RICETTE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 72 . Illustrazioni: Tavole a colori . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Il fungo per eccellenza, sotterraneo.Dagli agnolotti al soufflè, dai cardi al pesce spada il tutto col tubero più famoso. .
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GRAS PORTINARI LAURA
CUCINA E VINI DEL PIEMONTE E DELLA VALLE D'AOSTA - 536 RICETTE
Edizione: Prima edizione . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Copertina stanca. Nel mondo goloso della cucina piemontese e valdostana . Collana: I piaceri della tavola n°2 .
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GUITTENY MARC - ROUMANILLE LAURE
HERBES ET PLANTES DE PROVENCE - GUIDE PRATIQUE DES FLEURS ET PLANTES - APPLICATIONS MEDICINALES AROMATIQUES ET CULINAIRES - 20 RECETTES PROVENCALES DE LAURE ROUMANILLE
Prefazione: Lereste Tardif . Pagine: 48 . Illustrazioni: Disegni a colori di Michel Raimond . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura lucida a colori . Stato: Buono .
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BAGNASCO RENZO - BOCCALATTE NADA
A TAVOLA! INSOLITE RICETTE LIGURI DI IERI E DI OGGI
Prefazione: Petrucci Vito Elio (1923-2002) in appendice . Pagine: 110 . Illustrazioni: Disegni di Luca De Santis . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura con alette . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricette vere e finte .
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FABRIZI ELENA
CUCINA DI SORA LELLA (LA) PESCI E CROSTACEI
Pagine: 78 . Illustrazioni: Foto a colori ogni pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Collana: I praticissimi .
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FRANCHINI TONINO
ESTRO E FANTASIA IN CUCINA - 500 RICETTE NUOVE SVELTE E SAPORITE
Pagine: 232 . Illustrazioni: 8 tavole a colori fuori testo, disegni in bianco e nero. . Caratteristiche: Spagetti al caffè, maccheroni del 68, tagliatelle con sugo finto, lasagne di bosco, risotto con melone, sformato all'ubriaca, arrosto allo zafferano, filetto dell'antiquario, coniglio alla cirstencense, lepre alla Dante, pollo di provincia.. Ecct . Collana: Guide Garzanti Vallardi .
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BUONASSISI VINCENZO (1918 - 2004) PESENTI ANNA
GRANDE LIBRO DELLA POLENTA (IL)
Edizione: Prima edizione . Pagine: 160 . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Il buon sapore della tradizione nei piatti unici e nelle ricette dei grandi chef. . Collana: Cucina .
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PEDROTTI WALTER
CONOSCERE E CUCINARE I CEREALI
Pagine: 146 . Illustrazioni: Disegni di Claudio Bighignoli e Ottavio Giacopuzzi . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono .
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AA.VV.
CARNET DEGLI ACCADEMICI 1991
Pagine: 470 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Tutti gli indirizzi e nomi degli Accademici .
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DE BONARDI HUGUES
FARE IN CASA I FORMAGGI (FABBRICATE I VOSTRI FORMAGGI) (FABRIQUEZ VOS FROMAGES9
Traduzione: Crespi Adriana dal francese . Pagine: 160 . Illustrazioni: Copertina di Giulio Bergami e disegni di Alfonso Artioli . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Poca teoria, solo esempi pratici per chi voglia preparare da sé vari tipi di formaggi . Collana: I manuali Hobby .
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BONIOLO ZINA
SALSE INTINGOLI CREME ED ALTRE GHIOTTONERIE
Illustrazioni: Disegni dell'Autrice . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Un invito alla fantasia in cucina. Bruniture . Collana: Manuali pratici .
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AA.VV.
100 MANIERE DI CUCINARE I LEGUMI
Pagine: 110 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato con applicata la copertina originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Biblioteca casalinga .
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EPITTETO (50 - 120) - CEBETE TEBANO (440 a.C. - ?)
MANUALE DI EPITTETO - LA TAVOLA DI CEBETE TEBANO
Pagine: 96 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Firma d'appartenenza. Raccolte in un unico volumetto i due testi. Bruniture . Collana: Biblioteca universale n°113 .
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BOSI ROBERTO - MARI GABRIELLA - BLASI CRISTINA
SENAPE E MOSTARDA
Pagine: 116 . Illustrazioni: Disegni in seppia all'interno . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale con dorso in tela . Stato: Buono . Caratteristiche: Da una spezia infuocata il sapore piccante di squisite salse e variopinte conserve . Collana: Il quadrifoglio .
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CASTELLUCCI LEONARDO
TARTUFO (IL) - PROFONDI AROMI E DELICATI SAPORI DAI PIU' PREZIOSI TUBERI DEL BOSCO
Edizione: Prima edizione . Pagine: 112 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale con dorso in tela nera . Stato: Buono . Collana: Il quadrifoglio .
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DE RUGGIERI LUISA
PENTOLA MAGICA (LA) IL LIBRO DI CUCINA DELLA DONNA MODERNA
Pagine: 238 . Illustrazioni: Disegni di Osvaldo Brusati, foto in bianco e nero e 8 tavole fuori testo a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Deteriorato . Caratteristiche: Manca dorso. Da rilegare .
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SUOR GERMANA ( CONSOLARO MARTINA GERMANA 1938-
RICETTE PER I GIORNI DI FESTA - IN CUCINA CON SUOR GERMANA PER UNA TAVOLA FACILE E FELICE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 144 . Illustrazioni: Foto a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Tempi, costi per ogni piatto. .
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MAURI ANNA - LURAGHI PAOLA
ENCICLOPEDIA DEI DOLCI - TORTE CROSTATE GELATI DOLCI ALLA FRUTTA PASTICCERIA DA THE - L'ARTE DELLA PASTICCERIA IN 680 RICETTE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 460 . Illustrazioni: Foto a colori fuori testo . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Non solo dolci, ma anche bibite, sciroppi, creme . Collana: Manuali pratici n°25 .
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CROTTI M - CREMONINI C
IN CUCINA CON GUSTO
Pagine: 192 . Illustrazioni: Foto a colori di Riccardo Marcialis . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Non solo ricette, ma scuola di cucina. Bruniture .
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KURTH HEINZ e GENESTE
BARBECUE E CUCINA ALL'APERTO
Pagine: 78 . Illustrazioni: Disegni a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Caratteristiche: Simpatico volume per far festa all'aria aperta cucinando cibi succulenti e appetitosi. Bruniture .
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ZANOTTI NELLA - FOSSA PIERA
MENU' SVELTI PER FARE BELLA FIGURA MANGIANDO BENE
Pagine: 198 . Illustrazioni: Foto a colori in copertina, simboli in verde nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono .
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REYNAUD STEPHANE
TERRINE
Traduzione: Terziani Sabina dal francese . Edizione: Prima traduzione francese . Pagine: 160 . Illustrazioni: Foto a colori di Charlotte Lascève, disegni di José Reis De Matos . Formato: 4° . Rilegatura: Brossura originale con alette . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricette intriganti, ottime ricette e fascinose foto. .
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SCARDIGLI GUALFREDO - ZUCCHI LINDA
LATTE IN TAVOLA (IL)
Pagine: 156 . Illustrazioni: Copertina di Gabriella Awerbuch . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Educazione alimentare n°1 .
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NICCOLINI ADIMARI FIAMMA
LIBRO DEL LATTE (IL) E DEL QUARK, DELLA PANNA, DEL MASCARPONE, DELLA RICOTTA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 118 . Illustrazioni: Copertina a colori di Salvatore Gregorietti, disegni di Nadia Pazzaglia . Rilegatura: Brossura editoriale . Caratteristiche: Stampato in seppia. Bruniture .
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DAVID ELISABETH
CUCINA ESTIVA - CIBI FRESCHI E SABORITI PER LA TAVOLA DEI MESI PIU' CALDI - MILLE MODI DIVERSI DI CUCINARE I PRODOTTI DI STAGIONE CONSERVANDONE INTATTE LA FRAGRANZA E LA DELICATEZZA (SUMMER COOKING)
Traduzione: Pizzorno Maura dall'inglese . Edizione: Prima edizione italiana . Pagine: 224 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Oscar casa n°341 .
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BUONASSISI VINCENZO
CUCINA ALL'ARIA APERTA - SPIEDO GRIGLIA BARBECUE SALSE ATTREZZI - UN MANUALE PRATICO ED ESAURIENTE UN VASTO RICETTARIO UN FELICE INCONTRO CON LA NATURA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 190 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture. Alcuni segni a biro in copertina.Altra copia . Collana: Oscar casa n°L 85 .
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AA.VV.
CONTRO INFORMAZIONE ALIMENTARE - UN MANUALE ALTERNATIVO A CURA DEL GRUPPO DI CONTROINFORMAZIONE ALIMENTARE D D'INDAGINE DEGLI ALIMENTI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 106 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: Controcultura n°20 .
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SERAFINI LUCA - FORZANI GIAN LORENZO
ZUPPE MINESTRE GNOCCHI E POLENTA
Pagine: 576 . Illustrazioni: Moltissime foto a colori anche a piena pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Collana: L'enciclopedia della cucina italiana n°5 .
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SERAFINI LUCA - FORZANI GIAN LORENZO
VERDURE E CONTORNI
Pagine: 576 . Illustrazioni: Foto a colori anche a piena pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Collana: L'enciclopedia della cucina italiana n°10 .
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VALLI EMILIA
CUCINA DELLA VAL D'AOSTA IN 300 RICETTE TRADIZIONALI (LA)
Edizione: Prima edizione . Pagine: 256 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero . Rilegatura: Cartonato con sovracopertina originale . Collana: La cucina regionale italiana n°23 .
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MOLINARI PRADELLI ALESSANDRO
CUCINA DEL TRENTINO ALTO ADIGE IN 1200 PIATTI TRADIZIONALI
Pagine: 512 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Le gustosissime ricette di una regione che deve all'incontro tra due tradizioni gastronomiche la ricchezza, l'originalità e la varietà delle sue pietanze . Collana: La cucina regionale italiana n°27 .
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GUATTERI FABIANO (1952
PRELIBATEZZE
Pagine: 128 . Illustrazioni: Foto a colori a tutta pagina di Adriano Brusaferri . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Caviale, ostriche, salmone, foie gras, tartufi, porcini e ovoli, crostacei, vini, champagnes cognac.Bruniture . Collana: La golosa .
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BUFFET CHALLIE' LARENCE - SCHULZ COLETTE
RICEVERE OGGI
Pagine: 214 . Illustrazioni: 120 disegni di Zofia Rostad, 60 foto anche a piena pagina in bianco e nero e a colori applicate . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato telato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Sovracoperta ingiallita. Bruniture .
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TENNANT CAROL
PESCE E FRUTTI DI MARE
Traduzione: Caravaggi Caterina dall'inglese . Pagine: 256 . Illustrazioni: Foto a colori ogni pagina . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Caratteristiche: 120 ricette . Collana: Tuttoricette .
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FABRIZI ELENA
CUCINA DI SORA LELLA (LA) I MIEI CONTORNI
Pagine: 78 . Illustrazioni: Foto a colori in tutte le pagine . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Collana: I praticissimi .
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AA.VV.
BUON PAESE INVENTARIO DEI MIGLIORI PRODOTTI ALIMENTARI D'ITALIA (IL)
Pagine: 664 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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LANSARD MONIQUE
SALADES COMPOSEES DES HORS D'OEUVRE AU DESSERT (LES)
Pagine: 96 . Illustrazioni: Foto a colori nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale con alette . Stato: Buono . Caratteristiche: 100 ricette di insalate miste, in francese. . Collana: Vieilles recettes des nos villages .
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TUCCI PAOLA
A TAVOLA CON I MOLLUSCHI DOVE TROVARLI COME E DOVE MANGIARLI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 134 . Illustrazioni: Foto a colori di Gianfranco Tucci, disegni nel testo . Rilegatura: Cartonato originale . Caratteristiche: Bruniture. Interessanti i nomi dei molluschi nei vari dialetti. .
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ADIMARI NICCOLINI FIAMMA
LIBRO DEL PANE (IL) RICETTE PER FARE PANE DI OGNI SPECIE MA ANCHE MINESTRE DI PANE, PIETANZE DI PANE, DOLCI DI PANE. E POI STORIA, LEGGENDE E NOTIZIE UTILI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 94 . Illustrazioni: Disegni seppia nel testo di Nadia Pazzaglia, copertina a colori di Salvatore Gregorietti . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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AA.VV.
CUCINA FRANCESE PASSO DOPO PASSO
Traduzione: Licciardo Claudio dallo spagnolo . Pagine: 120 . Illustrazioni: Foto a colori di Cristina Reche . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Gora. . Collana: I sapori del mondo n°7 .
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