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ORTISI CLAUDIO - JURZA MARCO
A TAVOLA COME UNA VOLTA - IL PESCE NELLA TRADIZIONE ITALIANA
Pagine: 126 . Illustrazioni: Disegni di Astrid Dugnani . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Gore. Bruniture. Su carta azzurra. Altra copia .
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AA.VV.
RICETTE INVERNALI
Traduzione: Cuttitta Lia dall'inglese . Pagine: 64 . Illustrazioni: Foto a colori in ogni pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura con alette . Stato: Buono . Collana: Le Cordon bleu - L'alta cucina a casa vostra .
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MAILLARD LOUIS
CUISINE DES FAMILLES PATISSERIE - CONSERVES - GLACES
Pagine: 614 . Illustrazioni: 4 pagine litografate con strumenti di cucina e in copertina cuoca al lavoro . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato rosso con rinforzi agli angoli in nero . Stato: Buono . Caratteristiche: In francese. Ben restaurato. Bruniture. Un classico della cucina casalinga .
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WILKINSON GERTRUDE
STANDARD FAMILY COOK BOOK (THE)
Pagine: 640 . Illustrazioni: Foto in bianco e nero nel testo, tavole a colori fuori testo . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato telato amaranto con scritte oro su fondo nero al dorso . Stato: Buono . Caratteristiche: In inglese.Bruniture .
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ARTUSI PELLEGRINO (1820-1911) - SANGIORGI GIUSEPPE - TOTI ANNAMARIA
ARTUSI 2000 775 RICETTE ORIGINALI DI PELLEGRINO ARTUSI CON I CONSIGLI DEL DIETOLOGO
Pagine: 640 . Illustrazioni: Disegni di Roberto Luciani . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Analizzate da due dietologi le famose ricette artusiane e rivisitate per il gusto odierno .
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MANTOVANO GIUSEPPE - PETRINI CARLO
ALMANACCO DEI GOLOSI - LA GUIDA ITALIANA DAL PROSCIUTTO AL BIGNE'
Edizione: Prima edizione . Pagine: 696 . Illustrazioni: 24 cartine a piena pagina, piccoli disegni all'interno, segnalibro pubblicitario Gancia . Formato: 4° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Piccola abrasione al basso della copertina. .
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STOUT REX
A TAVOLA CON NERO WOLFE
A Cura: Ciulli Paolo - Buzzi Paola . Pagine: 90 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato similpelle gialla e scritte nere . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricette del grande giallista. Altra copia .
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RINALDI MARIANGELA - VICINI MARIANGELA
A TAVOLA CON I SANTI - STORIE RICETTE CURIOSITA'
Edizione: Prima edizione . Pagine: 198 . Illustrazioni: Tavole in bianco e nero e disegni nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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BIONDI LISA
RISO (IL)
Pagine: 128 . Illustrazioni: Foto di Pasquale Ingaldi . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: Le ricette di Lisa Biondi . Note epoca: senza dati, ma anni '80
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LIBERA FELICE don
ARTE DELLA CUCINA RICETTE DI CIBI E DI DOLCI (L')
A Cura: Mazzoni Alberto . Pagine: 304 . Rilegatura: Brossura editoriale con sovracoperta . Caratteristiche: Manoscritto trentino di cucina e pasticceria del XVII secolo e conservato alla Civica Biblioteca "Tartarotti" di Rovereto proposto dall'Editore Forni. Biografia dell'Autore, dizionario dei nomi e delle ricette . . Collana: Testi antichi di gastronomia n°19 .
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PISANELLI BALDASSARRE - GALLINA FRANCESCO
TRATTATO DE' CIBI ET DEL BERE DEL SIGNOR BALDASSAR PISANELLI MEDICO BOLOGNESE OVE NON SOLO SI TRATTA DELLE VIRTU' DE' CIBI, CHE ORDINARIAMENTE SI MANGIANO & DE' VINI CHE SI BEUONO, MA INSIEME S'INSEGNA IL MODO DI CORREGGER'I DIFFETTI, CHE SI TROUONO IN ESSI, PER MANTENER LA SANITA' - RIDOTTO IN UN'ASSAI BELL'ORDINE & AGGIUNTOUI DI MOLTE DOTTE & BELLE ANNOTATIONI SOPR'OGNI CAPO DAL SI. FRANC. GALLINA, MEDICO DI S.M.CHRISTIANISS. ET DEL LUOGO DI CARMAGNOLA IN PIEMONTE - DI NUOVO RISTAMPATO & CON DILIGENZA CORRETTO - IN CARMAGNOLA APPRESSO MARC'ANTONIO BELLONE 1589
Edizione: Anastatica senza altra indicazione . Pagine: 238+VIII . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato marmorizzato con dorso in tela e scritta oro al dorso . Stato: Buono . Caratteristiche: Riproduzione moderna del volume famosissimo del Pisanelli con le correzioni di Gallina. Stranamente non vengono indicate né la tipografia, né la data della ristampa, presubilmente negli anni '70. Altra copia . Note epoca: senza data
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DI CORATO RICCARDO
RICETTE E I VINI DELLA CUCINA PIEMONTESE TRADIZIONALE (LE)
Prefazione: Stornello Gianni . Pagine: 144 . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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MELOCCHI WALTER
CUCINA DIETETICA - BASI FISIOLOGICHE E IGIENICHE - NOZIONI PRATICHE DI REGIMI - RICETTE DI CUCINA
Prefazione: Bufano M. . Edizione: Ottava edizione aggiornata . Pagine: 534 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura con alette originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Con la collaborazione di G.Cassinari, A.Pasini e M.Ovrezzi. .
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LUPI SIMONETTA - VERONELLI LUIGI
PIATTO D'ORO (IL) - 10 volumi + CORSO DI CUCINA - 2 volumi
Edizione: Prima edizione . Pagine: 1600+XX+400+XII . Illustrazioni: Foto a colori in ogni pagina . Formato: 4° . Rilegatura: Cartonato similpelle e sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Si tratta di 10 volumi di ricette e due volumi di formato 8° che insegnano come cucinare. Opera molto bella e tutt'ora valevole . Collana: Il piatto d'oro dal n°1 al n°10 .
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PAOLETTI PIER MARIA
BUONA TAVOLA (LA)
Pagine: 86 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato similpelle avorio con scritte oro . Caratteristiche: I viaggi gastronomici di Panorama con ricette. Bruniture .
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PAOLETTI PIER MARIA
BUONA TAVOLA (LA) - terza serie
Pagine: 86 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato similpelle marrone con scritte oro . Stato: Buono . Caratteristiche: Iviaggi gastronomici di Panorama con ricette. Bruniture .
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STRADA ANNALISA
CUCINA CALIENTE TEX-MEX
Pagine: 128 . Illustrazioni: Foto e disegni a colori in ogni pagina . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Ricettario di cucina texana e messicana . Collana: World recipes .
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AA.VV.
CUCINARE OGGI - RICETTE SEGRETI CONSIGLI IL PESCE
Pagine: 96 . Illustrazioni: Foto a colori a piena pagina, disegni nel testo . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura lucida . Stato: Buono . Caratteristiche: Numerose ricette per un pranzo o una cena dall'intenso profumo di mare o improntati ai più delicati sapori d'acqua dolce .
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AA.VV.
PASTA
Prefazione: Guattieri Fabiano - Negri Nicoletta . Illustrazioni: Molte foto nel testo . Rilegatura: Brossura con alette editoriale . Collana: La grande cucina n°2 .
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ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
GUIDA 1993 AI RISTORANTI D'ITALIA - ITINERARI DELLA BUONA TAVOLA CON 200 RICETTE DELLA TRADIZIONE REGIONALE
Prefazione: Nuvoletti Perdomini Giovanni . Pagine: 800 . Illustrazioni: Cartine e disegni . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta . Collana: Guida ai ristoranti .
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ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
GUIDA 1991 AI RISTORANTI D'ITALIA - ITINERARI DELLA BUONA TAVOLA CON 200 RICETTE DELLA TRADIZIONE REGIONALE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 640 . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Collana: Guida Ristoranti .
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ARRIGONI VIVIANA - MARTINELLO GUGLIELMO - MATTEI GEMMA - PIZZOCRI AGOSTINA - TOSO FRANCESCO
GUIDA TOURING - ALBERGHI E RISTORANTI ITALIA 1994
Prefazione: Lunati GianCarlo . Pagine: 648 . Illustrazioni: Cartine , pubblicità e progetto grafico di Bob Noorda . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono .
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SPAGNOL ELENA
CONTAMINUTI (IL) - LIBRO DI CUCINA PER LA DONNA CHE LAVORA
Prefazione: Veronelli Luigi . Pagine: 460 . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono .
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BERRETTONI G
ANTIPASTI CALDI E FREDDI
Pagine: 202 . Illustrazioni: Foto a colori fuori testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono .
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ACCADEMIA DELLA CUCINA ITALIANA
GUIDA 1996 AI RISTORANTI D'ITALIA CON RICETTE DELLA TRADIZIONE REGIONALE VINI DOC FORMAGGI A DENOMINAZIONE D'ORIGINE RISTORANTI ITALIANI ALL'ESTERO
Prefazione: Marenghi Franco . Pagine: 736 . Illustrazioni: Segni grafici , pubblicità. . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
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SALZA PRINA RICOTTI EUGENIA
RICETTE DELLA CUCINA ROMANA A POMPEI E COME ESEGUIRLE
Edizione: Prima edizione . Pagine: 120 . Illustrazioni: Foto a colori e disegni nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: 74 piatti da preparare al gusto di Roma. .
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FRANCHINI TONINO
CARNI ARROSTI BOLLITI BRASATI
Pagine: 174 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura lucida . Stato: Buono . Collana: Le guide cucina .
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KURNO VITTORIO
CUCINA CON I PRODOTTI INTEGRALI COME VINCERE IMPOTENZA CELLULITE OBESITA'
Pagine: 128 . Illustrazioni: Foto a colori fuori testo . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura lucida editoriale . Stato: Buono .
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DRACHLINE PIERRE - PETIT-CASTELLI CLAUDE
ARTE DELLA TAVOLA NELLA ROMA IMPERIALE (L') 110 RICETTE DEGLI ANTICHI ROMANI RISCOPERTE PER I BUONGUSTAI D'OGGI (A TABLE AVEC CESAR
Traduzione: Parini Daria dal francese . Pagine: 176 . Illustrazioni: Tavole in bianco e nero . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura con alette editoriale . Stato: Buono .
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CANDELA BETTELLI ENZA
LIBRO DELLE FONDUTE DI FORMAGGIO CARNE PESCE VERDURE (IL)
Edizione: Seconda edizione . Pagine: 122 . Illustrazioni: Foto di Paolo Lazzarin a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato con sovracoperta originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture. Fondute, salse, crepes, 100 ricette da tutto il mondo, 100 idee per scoprire la "cucina di gruppo" .
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CESANA CLARA
CUCINA IPOCALORICA (LA) - COME ACQUISTARE E MANTENERE LINEA E SALUTE CON LE GUSTOSE RICETTE A BASSO CONTENUTO DI CALORIE
Pagine: 144 . Illustrazioni: Disegni all'interno in bianco e nero, copertina a colori di Fiorella Iori . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura lucida originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Alimenti consigliati suggerimenti per osservare la dieta , controllo delle calorie. Bruniture .
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DETTORE MARIAPAOLA
ANTIPASTI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 122 . Illustrazioni: Simboli . Rilegatura: Brossura lucida . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Le guide cucina .
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CAPPI GIULIO
ORTAGGI E LEGUMI ANTICHE RICETTE PER LA SALUTE E LA TAVOLA
Pagine: 238 . Illustrazioni: Disegni nel testo in seppia . Rilegatura: Brossura originale . Caratteristiche: Stampato in seppia. Bruniture. Copia del volume stampato, per la prima volta, a Milano dalla tipografia Golio nel 1870. .
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PETTITTI SILVIA - RUFFA GIOVANNI
LOCALI AMICI DI ARCIGOLA SLOW FOOD
Pagine: 96 . Illustrazioni: Foto a colori e disegni in bianco e nero . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura . Stato: Buono .
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GUATTERI FABIANO
130 RISTORANTI - IN CERCA DEI CIBI DI CASA NOSTRA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 138 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono .
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LOME N.
SEGRETI DELLA CUCINA (I)
Pagine: 159 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato a colori . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: La Madre n°2-3 .
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GHERARDI NADIA -
CUCINA DI MONTAGNA
Pagine: 108 . Illustrazioni: Cornice azzurra ad ogni pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Libri per mangiare e meditare . Collana: Tradizione e dietetica - .
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SPAGNOL ELENA
100 PIATTI FACILI D'ALTA CUCINA
Pagine: 162 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: Le guide di Casaviva .
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VIZIALE ENRICA
MARMELLATE E GELATINE FATTE IN CASA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 140 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Manuali pratici .
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BONACINA GIANNI - CONSOLE ALFREDA
PANINI & SANDWICHES - 220 PANINI SANDWICHES TRAMEZZINI HAMBURGERS PIZZE HOT DOGS - UN MANGIARE GIOVANE ED ECONOMICO ADATTO AI VIAGGI E ALLE SERATE CON GLI AMICI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 160 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Guide pratiche n°7 .
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ALBERINI MASSIMO
CENTO RICETTE STORICHE
Pagine: 210 . Illustrazioni: Disegni di Bortolato . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Dalla cucina di Annibale a quella di Napoleone - Ivini scelti da Adriano Romanò. Bruniture . Collana: Enciclopedie pratiche n°57 .
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SPAGNOL ELENA
CONTAMINUTI (IL) LIBRO DI CUCINA PER LA DONNA CHE LAVORA
Prefazione: Veronelli Luigi . Pagine: 460 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: UE n°549 .
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RAFFO ROSSELLA
INFORMATAVOLA - ITINERARIO GASTRONOMICO RICETTARIO LIGURIA '97 - GLI ANTIPASTI
Edizione: Prima edizione . Pagine: 144 . Illustrazioni: Foto, cartine e pubblicità . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Patrocinata da Il Giornale, questa guida va alla ricerca della vera gastronomia locale .
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COSTANTINI COSTANTINO
MENU PROFESSIONALI RACCOLTI DA COSTANTINI
A Cura: Bordoli Bruno - Minoggio Angelo - Medagliani Eugenio . Prefazione: Dellea Enzo . Edizione: Prima edizione . Pagine: 252 . Illustrazioni: Riproduzioni di storici menu . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Le distinte dei piatti da portata di un vero pranzo. Volume stanco. Bruniture. Raro .
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AAVV
LE CORDON BLEU. REVUE ILLUSTREE DES COURS DE CUISINE. 15 DECEMBRE 1912.
A Cura: Marthe Distel . Edizione: Prima edizione . Pagine: 54 . Illustrazioni: Moltissime illustrazioni in b/n . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura pinzata con copertina illustrata . Stato: Buono . Caratteristiche: Quindicinale diretto da Marthe Distel, il redattore capo fu M.F. Barthelemy. Le prime 11 pagine sono dedicate alla pubblicità dei prodotti culinari, poi ricette e menu. Interessante il calendario dei corsi di alta cucina organizzati dalla rivista con il programma dettagliato . Collana: n° 685 .
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FERRARI MIRIAM; MORSELLI LUISA
TORTE CROSTATE PASTICCINI
Pagine: 190 . Illustrazioni: Molte foto a colori . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura . Stato: Buono .
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BIONDI LISA
LA VITA E' PIU' LEGGERA.. 350 RICETTE DI CUCINA (EDIZIONE FUORI COMMERCIO)
Edizione: Prima edizione . Pagine: 180 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato illustrato . Stato: Buono . Note epoca: Senza data
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ARTUSI PELLEGRINO
LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
Pagine: 461 . Illustrazioni: Copertina di Fulvio Bianconi . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura con retrocopertina macchiato . Stato: Discreto . Caratteristiche: Bruniture .
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SPAGNOL ELENA, LUCCHESI RENZO
IL LIBRO DEL MANGIAR SANO
Edizione: Prima edizione oscar mondadori . Pagine: 462 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura editoriale con graffio per etichetta abrasa in retrocopertina bianca . Stato: Discreto . Collana: Oscar casa 863 .
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ROSSI LODOMEZ VERA
FAR PRESTO RICETTARIO CASALINGO DELLA BUONA CUCINA - DOSI ISTRUZIONI SEGRETI E TEMPI DI COTTURA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 254 . Illustrazioni: 11 foto a colori fuori testo, disegni in seppia nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato verde originale con tassello nero e scritta oro al dorso . Stato: Buono . Caratteristiche: "Dono dell'Agipgas alla massaia italiana" è stampato al frontespizio. Bruniture. Raro a trovarsi in così buone condizioni .
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