Onafhankelijke website van professionele boekhandelaars

‎Cuisine‎

Main

Parents onderwerp

‎Gastronomie‎
Aantal treffers : 32 394 (648 pagina's)

Eerste pagina Vorige pagina 1 ... 362 363 364 [365] 366 367 368 ... 407 446 485 524 563 602 641 ... 648 Volgende pagina Laatste pagina

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les légumes‎

‎Editions Clémentine 2010 15x20 6x0 6cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121611

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les légumes‎

‎Editions Clémentine 2010 15x20 6x0 6cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121654

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les légumes‎

‎Editions Clémentine 2010 15x20 6x0 6cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121669

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les légumes‎

‎Editions Clémentine 2010 15x20 6x0 6cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500122096

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes‎

‎Editions Clémentine 2010 14 8x20 8x0 2cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500120473

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes‎

‎Editions Clémentine 2010 14 8x20 8x0 2cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121613

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes‎

‎Editions Clémentine 2010 14 8x20 8x0 2cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121652

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes‎

‎Editions Clémentine 2010 14 8x20 8x0 2cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121671

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les poissons et les viandes‎

‎Editions Clémentine 2010 14 8x20 8x0 2cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500122095

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500120474

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121612

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121653

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500121670

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎Ferrari Marie-Hélène Balestrière François‎

‎Cuisine simple & gourmande de Corse : Les pâtes et ses variantes‎

‎Editions Clémentine 2010 1x21x15cm. 2010. Broché.‎

‎Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 500122094

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎FERRARI MIRIAM; MORSELLI LUISA‎

‎TORTE CROSTATE PASTICCINI‎

‎Pagine: 190 . Illustrazioni: Molte foto a colori . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura . Stato: Buono .‎

‎Ferrari, Giuseppe‎

‎Gli elogi del porco : capitolo bernesco di Tigrinto Bistonio P. A. E. Accademico Ducale De' Dissonati di Modena ristampato da F. Guidicini‎

‎In 8°; 27, (1) pp. Senza brossura ma non slegato. Bella riedizione non comune stampata su carta di grande qualità a Bologna dalla Società Tipografica dei Compositori, di questo celeberrimo scritto di Giuseppe Ferrari (1720 - 1773), noto anche con lo pseudonimo di Tigrinto Bistonio, umanista e abate italiano originario di Castelvetro. "V'imbatterete subito in un delizioso poemetto che, più o meno e con stile assai più concettoso e minuettabile del nostro, scrisse nel Settecento l'Abate Giuseppe Ferrari da Castelvetro: "Gli elogi del Porco". Erano tempi, quelli, di Dotte Accademie e, non esistendo "Il Rischiatutto", si passava la serata leggendo quel che c'era. Nel caso dell'Abate, che si celava sotto il nome pomposo di "Tigrinto Bistonio", Accademico Ducale de' Dissonanti di Modena, assistiamo ad una deliziosa arringa defensionale, in versi, del "povero maiale". Anche l'Abate, nel Settecento, avverte dunque l'esigenza di "riabilitare" (oggi gli intellettuali parlerebbero di "recupero"), di rivalutare insomma il diffamatissimo, oltraggiatissimo porco. Lo lava (o tenta di lavarlo: già non è facile oggi, lavare un porco, figuriamoci nel XVIII secolo, senza i biodegradabili) da quelle incrostazioni di leggende, di sussurri, di pettegolezzi che, maledizione (basta con "porca miseria!" che, fra l'altro, è un nuovo controsenso…) l'hanno da sempre perseguitato" (E. Tortora-A. Angelini, Presentazione, in. "Gli elogi del porco", Modena, 1973, pp. 3-4). A parte la mancanza della brossura in buone-ottime condizioni di conservazione.‎

‎FERRE (J.)‎

‎Le Code de l'hôtelier, par J. Ferré.‎

‎Paris, Plon, Maresq, 1889. In-8, VIII-349-(9)-31-(1) p., demi-chagrin noir, plats de percaline, tranches mouchetées (mors et coiffes légèrement frottés).‎

‎Installation de l'hôtel, Arrivée du voyageur, Séjour et départ du client, Cessation de commerce, et un Dictionnaire. Suivi du Supplément au Code de l'hôtelier (fermeture des portes, filouterie...). Peu courant. * Voir photographie(s) / See picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.‎

Referentie van de boekhandelaar : 6782

Livre Rare Book

L'Ancienne Librairie
Paris France Francia França France
[Books from L'Ancienne Librairie]

150,00 € Kopen

‎Ferre' Felipe‎

‎Il caffe'‎

‎illustrazioni a colori e in nero‎

MareMagnum

Laura Guerra
Bologna, IT
[Books from Laura Guerra]

17,00 € Kopen

‎FERRE, Felipe.‎

‎L'aventure du café.‎

‎Paris, éd. Denoël, 1988, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé gris éd., 256 pp., papier glacé, très nb. cartes, photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, bibliographie, index des noms, Felipe Ferré est un photographe franco-colombien né en 1934 à Bogota d'une mère martiniquaise et d'un père catalan. Il déménage à Paris en 1961 et s'installe à Vire en 2008. En novembre 2007, il expose des "portraits de Botero" à la Galerie Andrée Macé à Paris. Superbe histoire de la fabrication et de la dégustation du café. Une très belle iconographie anciennes sur tous les aspects du café. Un Indispensable ! Pas courant. Très bon état; la couverture est légèrement défraîchie‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

Referentie van de boekhandelaar : 68919

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
[Books from Le Festin de Babette]

35,00 € Kopen

‎Ferreira Coralie‎

‎Le basi della cucina senza glutine. Guida completa alla preparazione dall'acquisto degli ingredienti alle ricette. Ediz. illustrata‎

‎ill., ril. Un libro per chi si avvicina per la prima volta, per esigenze diverse, alla cucina senza glutine. Prodotti da evitare. Come fare la spesa e quali farine alternative utilizzare. Ricette gustose e invitanti che non vi faranno rimpiangere la cucina "tradizionale".‎

‎Ferreira Coralie‎

‎Ricette senza FODMAP per una pancia piatta. La dieta per sconfiggere la sindrome del colon irritabile e altri disturbi intestinali. Ediz. a colori‎

‎ill., br. Soffrite di gonfiori e di disturbi digestivi che non riuscite a spiegarvi? Forse siete intolleranti ai FODMAP, gli zuccheri fermentabili presenti in molti alimenti. Con l'aiuto di questo libro potrete scoprire quali sono i cibi incriminati e quali quelli da privilegiare, e sperimentare subito moltissime ricette prive di FODMAP per non rinunciare al piacere della buona cucina. 50 ricette leggere, gustose e... sgonfiapancia! Consigli per scegliere gli ingredienti più adatti e variare le preparazioni. Per ogni ricetta, i suggerimenti di una nutrizionista.‎

‎Ferreira, Manuel‎

‎A COZINHA IDEAL Tratado Completo De Cozinha Pastelaria e Bar 4a edicao‎

‎Porto Portugal: Editorial Domingos Barreira 1967. PORT 4th edition. There is an eraser smudge mark to the corner of the endpaper no markings a brace of small white spots to the red dye to the top page edges otherwise Very Good used copy; no dust jacket. Red cloth with stylized design of waiter holding a chicken on a platter ads to end papers 894pp index small B&W illustration and line drawings. I believe this book appeared in 1943. There must be a thousand recipes in this book written in the old way without the ingredient list given first. The text is entirely in Portuguese. A heavy book. 5.0 JM HOJ 300/b1. 4th. Hardcover. Very Good/No Jacket. 8vo - over 7¾" - 9¾". Editorial Domingos Barreira Hardcover‎

Referentie van de boekhandelaar : 73758

Biblio.com

JWMah
Canada Canadá Canadá Canada
[Books from JWMah]

63,42 € Kopen

‎FERRERO, Jean-Claude - BROCHIER, Jean-Christophe.‎

‎Champigons. Cueillettes et recettes.‎

‎Paris, éd. du Chêne - Grasset, 1997, gd. in-4, cartonnage toilé, jaquette photo coul. éd., 184 pp., papier glacé, très nb. photographies coul. de Christine Fleurent, sommaire, index des champigons, index des recettes, Certaines croyances ont la vie dure. Ainsi, l'automne serait la seule saison des champignons. Cueillettes à l'appui, Jean-Claude Ferrero nous démontre qu'il n'en est rien et nous invite à le suivre, tout au long de l'année, dans ses promenades gourmandes. " J'ai construit ce livre sur le cycle de la vie, l'éternel retour des saisons. Les premiers champignons apparaissent avec les premières chaleurs du printemps. Les derniers, les truffes, doivent s'enterrer pour survivre au frimas de l'hiver. Entre ces deux moments, une année entière s'écoule. " Au plaisir de débusquer les champignons tapis dans les sous-bois, l'auteur ajoute celui de les cuisiner avec originalité. Morilles de printemps, girolles d'été, cèpes d'automne, truffes d'hiver : à chaque saison son festin ! Superbement photographiée par Christine Fleurent, la cuisine de Jean-Claude Ferrero fête le champignon dans de savoureuses compositions culinaires, des plus simples aux plus élaborées. Un régal pour l'œil et les papilles. Pas courant. Très bon état‎

Referentie van de boekhandelaar : 67042

Livre Rare Book

Le Festin de Babette
Montmorillon France Francia França France
[Books from Le Festin de Babette]

25,00 € Kopen

‎FERRET Christian, FRAMERY Jean-Michel‎

‎Connaissance des Produits en Restauration‎

‎1999, ed BPI. in-4 br. de 136 pages, couv orangée ill en couleurs. Photographies de Sylvie Vernichon. Dessins de Fabrice Champalou. Présenté en questions réponses. | Etat : Très bon état général. Cachet de la bibliothèque du lycée en page de garde. Occasion. (Ref.: G1606)‎

‎BPI‎

Referentie van de boekhandelaar : 22784

Livre Rare Book

Les Kiosques
Toulon France Francia França France
[Books from Les Kiosques]

15,00 € Kopen

‎FERRIERE AD‎

‎ALIMENTAION ET RADIATIONS. VUES NOUVELLES SUR L'ECONOMIE ORGANIQUE ET L'ECONOMIE MORALE‎

‎Paris, Editions du trait Paris, Editions du trait d'union 1935. In-12 broché de 342 pages non coupées.‎

‎Très bon état. Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.‎

Referentie van de boekhandelaar : 21998

Livre Rare Book

Librairie Gil - Artgil SARL
Rodez France Francia França France
[Books from Librairie Gil - Artgil SARL]

13,00 € Kopen

‎FERRIERE AD‎

‎ALIMENTAION ET RADIATIONS. VUES NOUVELLES SUR L'ECONOMIE ORGANIQUE ET L'ECONOMIE MORALE‎

‎Paris, Editions du trait d'union 1935. In-12 broché de 342 pages non coupées. Très bon état.‎

MareMagnum

Artgil
Rodez, FR
[Books from Artgil]

13,00 € Kopen

‎FERRIGNO Ursula‎

‎Pâtes à la folie‎

‎FL, 2004. In-4 relié plein cartonnage éditeur de 160 pages illustrées. Très bon état‎

MareMagnum

Artgil
Rodez, FR
[Books from Artgil]

13,00 € Kopen

‎Ferrières Madeleine:‎

‎Nourritures canailles.‎

‎Seuil, 2007. In-8 broché de 475 pages, couverture illustrée. Bords très légèrement jauni, pour le reste en très belle condition.‎

‎"Qui peut croire que le menu traditionnel d'une brasserie (lapin en gibelotte, tripes, gratin dauphinois, etc.) remonte à la Renaissance, où il constituait alors le quotidien des pauvres ? Ce que l'on considère comme la bonne cuisine bourgeoise est en réalité, à ses origines, la cuisine du pauvre. Les goûts changent : de populaires, certains plats deviennent raffinés, tandis que d'autres disparaissent des cartes et des cuisines. D'autres encore, telle la poule au pot, entrent dans la légende. Madeleine Ferrières propose ici, à partir de sources culinaires inédites, une généalogie des racines de la cuisine française. Elle restitue une culture de table pour partie oubliée et bien souvent négligée. De recette en recette, on suit ainsi les évolutions de la table du pauvre, bien plus riche et plus festive qu'on l'imagine trop souvent. Au-delà d'une simple histoire des habitudes alimentaires, c'est une analyse - toute de saveurs et d'odeurs - de notre cuisine nationale qui est menée. Une invitation à repenser et à revisiter notre patrimoine culinaire. »‎

Referentie van de boekhandelaar : 9656

Livre Rare Book

La Bergerie
Le Locle Switzerland Suiza Suíça Suisse
[Books from La Bergerie]

28,67 € Kopen

‎FERRÁN ADRIA‎

‎LA COCINA EN SU TINTA‎

‎Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos libros revistas fotografías carteles y etiquetas publicitarias música a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.‎

‎FESLIKENIAN, FRANCA - MORONE, VITTORIA LAURA‎

‎VOGLIA DI SQUISITEZZE: CUCINA E DIETA MEDITERRANEA: OLTRE CENTO DELIZIOSE RICETTE PER GUSTARE IL PIACERE DELLA TAVOLA E RAGGIUNGERE UNA FORMA PERFETTA. PRIMA EDIZIONE.‎

‎IN-8°, PP. 153 (7), ILL. IN NERO N.T., BROSS. EDIT., COP. ILL. COL. (LIEVISSIME TRACCE D'USO), LEGGERISSIME BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, OTTIMO STATO (F). M 499‎

‎FESTIN Madeleine et Jean-Pierre‎

‎LE PETIT GUIDE ILLUSTRE DE LA CUISINE FRANCAISE‎

‎NON PRECISE. 2000. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 42 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations JILEME. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO30027456

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

24,90 € Kopen

‎Fete De La Cuisine; Paul Bocuse, Bernard Fournier‎

‎Menu for Fete De La Cuisine 30 Mai 1996.‎

‎Lyon France: Fete De La Cuisine 1996. 8vo. Menu. Folded printed sheet. Very Good. En Francais. Lyon, France: Fete De La Cuisine, 1996. unknown‎

Referentie van de boekhandelaar : 68-7866

Biblio.com

Alan Wofsy Fine Arts
United States Estados Unidos Estados Unidos États-Unis
[Books from Alan Wofsy Fine Arts]

42,31 € Kopen

‎FEUERBACH Ursula.‎

‎COCINAR CON FRUTAS.‎

‎Fotografias a color.‎

MareMagnum

Libreria Anticuaria Jerez
Spain España Espanha Espagne
[Books from Libreria Anticuaria Jerez]

6,23 € Kopen

‎FEYZI HALICI.‎

‎Halk sairlerinden yemek destanlari.‎

‎Very Good English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Turkish. 122 p. Lyrics on Turkish food culture of minstrels in Turkish folk poetry. Halk sairlerinden yemek destanlari.‎

‎Ficarra Pietro‎

‎Il selvatico in cucina: dalla povertà alla gastrolatria quotidiana. Questioni di etnobotanica e di nicchia, ma con un certo fascino e molte connessioni‎

‎brossura Il lavoro, frutto di un decennio di osservazione intorno a pratiche residuali ma che mostrano oggi le sembianze delle mode e delle tendenze dei nostri tempi, riflette senza retorica sulle molte connessioni della raccolta e del consumo di erbe e frutti spontanei. Offre approfondimenti su quelle emergenti e su nuovi approcci ad attività che sfuggono alle definizioni più semplici. Dopo una disamina delle attività tradizionali si dedica all'ampio spazio riservato oggigiorno nel nostro Paese alle piante spontanee alimentari. Evidenzia le connotazioni antropologiche all'interno delle pratiche intorno al cibo, soffermandosi sulle motivazioni e sui bisogni contemporanei che le riguardano, in funzione della gastrolatria imperante e all'interno del catalogo delle tendenze green, come ritorno del cibo selvatico e nelle forme del recupero della tradizione ma anche come pratica distintiva del mangiare spontaneo. Osserva la ristorazione specializzata e gli appuntamenti gastronomici, le attività di formazione e il rapporto tra piante spontanee alimentari e mercati, oltre a riflettere sulle connessioni tra mangiare selvatico e benessere, attivismo alimentare e ambientalismo e sostenibilità.‎

‎Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania‎

‎Il selvatico in cucina: bulbi, spine e germogli. Piante, consigli e gastronomia‎

‎brossura La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle parti meno consuete dei vegetali spontanei presenti nel nostro Paese buoni per l'utilizzo alimentare. È il secondo degli approfondimenti che seguono la "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e le guide dedicate dagli autori alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di turioni, polloni, germogli, parti spinose, bulbi, tuberi e radici, di sicuro interesse gastronomico, spesso trascurati, poco apprezzati o misconosciuti, e magari meglio utilizzati in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quali e quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno e non solo per quella alta degli chef stellati. Tiene conto delle abitudini diffuse e ancora attuali così come di usi residui locali, ma vengono dati al lettore anche suggerimenti per ampliare le sue conoscenze, invitandolo a sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere generalmente del selvatico in cucina.‎

‎Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania‎

‎Il selvatico in cucina: bulbi, spine e germogli. Piante, consigli e gastronomia‎

‎brossura La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle parti meno consuete dei vegetali spontanei presenti nel nostro Paese buoni per l'utilizzo alimentare. È il secondo degli approfondimenti che seguono la "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e le guide dedicate dagli autori alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di turioni, polloni, germogli, parti spinose, bulbi, tuberi e radici, di sicuro interesse gastronomico, spesso trascurati, poco apprezzati o misconosciuti, e magari meglio utilizzati in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quali e quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno e non solo per quella alta degli chef stellati. Tiene conto delle abitudini diffuse e ancora attuali così come di usi residui locali, ma vengono dati al lettore anche suggerimenti per ampliare le sue conoscenze, invitandolo a sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere generalmente del selvatico in cucina.‎

‎Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania‎

‎Il selvatico in cucina: erbe amare e altre erbacce spontanee. Piante, consigli e gastronomia‎

‎brossura La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle così dette "erbe amare" e di molte altre che, nell'accezione comune, possono essere considerate "erbacce" e che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che sono conosciuti per il loro utilizzo alimentare. È il terzo degli approfondimenti che seguono la "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro dà attenzione agli utilizzi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, talvolta note ai più ma spesso trascurate, poco apprezzate o misconosciute, e magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini ancora attuali così come di usi residui locali, ma vengono dati al lettore suggerimenti per ampliare le sue conoscenze e sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.‎

‎Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania‎

‎Il selvatico in cucina: le erbe spontanee più buone e versatili. Piante, consigli e gastronomia‎

‎brossura La guida offre agli appassionati del selvatico un approfondimento sull'uso in cucina delle erbe spontanee più buone e versatili, che appartengono però a buon titolo a quella categoria di vegetali spontanei presenti nel nostro Paese che da lungo tempo fanno parte della nostra tradizione alimentare. È il quarto degli approfondimenti che seguono la "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e le guide dedicate alle piante selvatiche alimentari dei territori della Brianza e del Triangolo Lariano (Lombardia) e dei Nebrodi (Sicilia). Il lavoro tratta di piante importanti di cui non si è parlato negli altri approfondimenti e dà attenzione sia agli utilizzi più consueti che a quelli innovativi che si possono fare di piante di interesse gastronomico, note ai più ma spesso trascurate o magari meglio utilizzate in altre culture alimentari. L'intento divulgativo del libro è quello di suggerire quanti buoni sapori spontanei siano disponibili intorno a noi per la cucina di ogni giorno. Tiene conto di abitudini attuali così come di usi residui locali, ma vengono proposte al lettore anche 250 ricette per sperimentare strade nuove rispetto all'idea che può avere del selvatico in cucina.‎

‎Ficarra Pietro; Scaccabarozzi Stefania‎

‎Il selvatico in cucina: piante spontanee buone per liquori fatti in casa, vini e aceti aromatici, sciroppi e bevande‎

‎brossura Questo lavoro offre ai lettori interessati all'utilizzo alimentare e gastronomico delle piante selvatiche un approfondimento sulla raccolta e sull'uso di specie spontanee in un ambito specifico, quello della liquoristica casalinga, ma è ampliato anche a vini e aceti aromatici, bevande e sciroppi. Si aggiunge ai precedenti per soddisfare un'esigenza di completezza e perché l'approccio al tema dei liquori fatti in casa con le piante selvatiche è in coinvolgente espansione: oggigiorno raccogliere e utilizzare piante spontanee o parti di esse per ottenere liquori, vini o aceti aromatici, succhi o sciroppi, al di là di residuali motivazioni economiche, è diventata la passione di tanti. Il libro, con numerose schede delle specie più interessanti utilizzabili e una ricca proposta di ricette, può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del tema e della cucina creativa. Qui è trattato dal punto di vista "casalingo" piuttosto che da quello dei liquoristi professionali, perché scopo della guida è di rivolgersi a tutti coloro che vogliono avvicinarsi a questo mondo, neofiti o già un po' esperti.‎

‎FICHAUX AC ET ODOUARD‎

‎ESPUMAS LEGERS COMME UNE MOUSSE‎

‎SAEP. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages - nombreuses photos couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO30124672

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

19,80 € Kopen

‎FICHAUX ANNE CECILE - ODOUARD JEROME‎

‎APERO‎

‎SAEP. 2009. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .‎

‎Fichaux Anne-Cécile‎

‎30 recettes au micro-ondes.‎

‎Dormonval. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages - couverture contrepliée - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : R160225572

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

10,95 € Kopen

‎Fichaux Anne-Cécile, Jérôme Odouard‎

‎La cuisine au wok de Jérôme et Anne-Cécile‎

‎7 PLACE DU MARCHE / DORMONVAL / SAEP. 2006. In-4. Broché. Etat passable, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Couverture à rabats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jean-Luc Syren et Valérie Walter (Photographies). Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO40039192

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

14,90 € Kopen

‎Fichaux Brigitte‎

‎La nouvelle cuisine familiale - les antisèches‎

‎Les Editions GabriAndré. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO40278714

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

29,80 € Kopen

‎Fichaux Brigitte‎

‎La Nouvelle Cuisine Familiale l'Hiver / L'été : 150 menus 300 recettes pour l'hiver 2 volumes‎

‎GabriAndre 2005 309/318 pages 16 4x2x22 8cm. 2005. Broché. 2 volume(s). 309/318 pages.‎

Referentie van de boekhandelaar : 15671

Livre Rare Book

Maison Vallon Librairie
Le Thor France Francia França France
[Books from Maison Vallon Librairie]

22,00 € Kopen

‎FICHAUX Brigitte -‎

‎Cuisine Et Santé, 60 Menus Et 400 Recettes, Allergies Et Intolérances Alimentaires, Éditions GabriAndre, Saint-Jean de Valériscle, 2005‎

‎16x23 cm, broché, 446 pages, bon état intérieur, couverture défraîchie, mouillures sur page de garde, photographies en couleurs, liste des associations de malades allergiques et bibliographie en fin d'ouvrage, code-barre : 9782909788678‎

‎Brigitte Fichaux, diététicienne, organise régulièrement des cours de cuisine pour le grand public et les professionnels de santé, cuisine sans produits laitiers, cuisine sans gluten, cuisine polyallergies alimentaires, cuisine et régime, etc. Cette approche audacieuse, qui permettra aux membres de la famille astreints à un régime de manger comme les autres, est richement illustrée de recettes savoureuses et de conseils judicieux, et complétée par une étude sur les compléments alimentaires et les produits de substitution.‎

Referentie van de boekhandelaar : 4445

Livre Rare Book

Librairie Marco Polo
Saint Ismier France Francia França France
[Books from Librairie Marco Polo]

11,00 € Kopen

‎FICHBACH MICHEL - PORTOS M. - MAGIE N.‎

‎LA CUISINE DU COEUR - RECETTES CARDIOLOGIQUEMENT CORRECTES‎

‎FERET. 2012. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 135 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Referentie van de boekhandelaar : RO20185234

Livre Rare Book

Le-livre.fr / Le Village du Livre
Sablons France Francia França France
[Books from Le-livre.fr / Le Village du Livre]

29,80 € Kopen

‎Fiches Cuisine Elle‎

‎Les fiches-cuisine de "elle" / entrees froides (Ldp Prat.Coul.)‎

‎Le Livre de Poche 1999 10 8x1 2x16 4cm. 1999. mass_market.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

Referentie van de boekhandelaar : 500059794

Livre Rare Book

Démons et Merveilles
Joinville France Francia França France
[Books from Démons et Merveilles]

4,00 € Kopen

‎FICHES CUISINE ELLE‎

‎POISSONS ET FRUITS DE MER FICHES CUISINE ELLE‎

‎Le Livre de Poche Attention edition est de 1992.‎

‎Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

Referentie van de boekhandelaar : p12714

Livre Rare Book

Livre au trésor
Authon-du-perche France Francia França France
[Books from Livre au trésor]

7,50 € Kopen

Aantal treffers : 32 394 (648 pagina's)

Eerste pagina Vorige pagina 1 ... 362 363 364 [365] 366 367 368 ... 407 446 485 524 563 602 641 ... 648 Volgende pagina Laatste pagina