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GOULD J & SON
STOVES TRADE CATALOG Illustrated Price List of Ships' Galley Ranges Cabooses Yacht Boat and Cabin Stoves
Devonport England. Staplebound. Tan illustrated lettered wraps. Very good. c. 1900. 24 pages. 22 x 14 cm. A hark back to the golden days of shipbuilding this fully illustrated pamphlet includes prices and dimensions of their entire inventory. J Gould & Son were one of the many industries/workshops located in the Royal Navy Yard specializing in supplying both small crafts yachts and steamships. The business was most likely situated in what was known as the Quadrangle housing foundries forges pattern shops boilermakers and all manner of specialized workshops. Covers toned. Interior lightly toned but crisp and clear. Staples holding nicely. <br/><br/> paperback books
Référence libraire : 1668
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GOULD'S, Kevin
LOVING AND COOKING with reckless abandon
London, Quadrille, 2002. 176 p. 8º. Cartoné editorial con sobrecubierta. Muy buen ejemplar. Book in English
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Gould, Francis Lewis, With Mondavi, Peter, 1914-2016, Et Al, Artwork By Mallette Dean
Bottles And Bins: Recipes Inscribed By Peter Mondavi To Robert Balzer
St Helena 1969: C. Mondavi & Sons / Charles Krug Winery 1965. 1st Edition 4th Printing. Spiral Bound. Near Fine/No Dust Jacket. Headpieces and Tailpieces. 129 Pp. Illustrated Boards Beige Plastic Comb Binding. Clean Undamaged Beige Spiral Binding Intact. Inscribed To Robert Balzer Wine Expert And Later The Author Of A Book About The Mondavi Winery "To Bob Balzer With Best Wishes Peter Mondavi. <br/> <br/> C. Mondavi & Sons / Charles Krug Winery unknown
Référence libraire : 023253
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GOURARIER Zeev
Arts et Manières De Table En Occident , Des Origines à Nos Jours
" La France est l'héritière d'une tradition unique au monde dans le domaine des arts de la table . Aujourd'hui comme hier , les chefs français sont demandés d'un bout à l'autre de la planète , tandis que nos vins , nos champagnes , notre cuisine comme notre orfèvrerie ou notre porcelaine sont parmi les plus recherchés . " Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc 4° plat avec des traces sur le noir du tissage . A offrir en cadeau . Ethnologie et Anthropologie . Cuisine et vins . - 240 p. , 2 kg. 600 gr.
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Gourmet Magazine Editors
The Best of Gourmet 1997: Featuring the Flavors of Greece
320pillus Book
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Gourmet, Inc (compiled and Edited by)
Gourmet's Menu Cookbook: a Collection of Epicurean Menus and Recipes
London: Hamish Hamilton Ltd. London 1963. Hardcover first edition with unclipped dust jacket in plastic sleeve. Both jacket and plastic sleeve are worn and creased along the edges. There is foxing to the jacket and the page block. Previous owner's name penned to front pastedown and light wear to board edges. Binding is tight and the contents are clean and unmarked. AD. First Edition. Hardcover. Good. Used. Hamish Hamilton Ltd., London Hardcover
Référence libraire : 534334
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Gourmet, Inc (compiled and Edited by)
Gourmet's Menu Cookbook: a Collection of Epicurean Menus and Recipes
Hardcover, first edition, with unclipped dust jacket in plastic sleeve. Both jacket and plastic sleeve are worn and creased along the edges. There is foxing to the jacket and the page block. Previous owner's name penned to front pastedown and light wear to board edges. Binding is tight and the contents are clean and unmarked. AD Used
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GOUVION Colette - COUSTEAUX Frenand - SHAW Dorian
Terroirs et gastronomie en Midi-Pyrénées
Editions du Rouergue 1997. In-4 broché, couverture à rabats illustrée. 290 pages. Photos. 119 recettes d'hier et d'aujourd'hui puisées dans le patrimoine culinaire rural ou proposées par les grands chefs de la région . Bon état.
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Gray Ilse, Phillips Ellen
"Préparer autrement l'agneau (Collection ""La bonne cuisine santé"")"
Time-Life. 1988. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40276353
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Grau Sala / Ernest Hemingway
(Menu) Carte de la Brasserie La Closerie des Lilas illustrée par Grau Sala. Comple de son menu sur deux feuillets.
Paris circa 1974 29x40cm Bon état. L'illustration de couverture est plastifiée. En première page, mention du titre du célèbre livre de Ernest Hemingway "Paris est une fête".
Référence libraire : 83958
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GRAIMES NICOLA
100 JUS DE FRUITS ET DE LEGUMES - LES MEILLEURS RECETTES POUR GARDER LA FORME
FRANCE LOISIRS. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40275216
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GRANCHER Marcel-E. Illustrations de Laure Malclès - Julien Pavil - Henri Monier - Bernerd Aldebert - Moisan - Julhès - Teyvar - R. Ergé - Michel Herbert - Roger Sam - Marius Dejean - André Guillard.
50 ans à table. souvenirs gastronomiques.
Couverture souple. Broché. 224 pages. Papier bruni. Couverture légèrement défraîchie.
Référence libraire : 96898
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GRASSER-HERME Frederick, RIVAL Pierre
A table avec Le Père Noël est une ordure.
Paris: Agnès Viénot Editions, 2012 in-4, 192 pages, illustrations. Broché, bon état.
Référence libraire : 13981894
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Graimes Nicola, Shooter Howatd
Amuse-toi en cuisinant : 100 recettes équilibrées pour les petits gourmands
Dorling kindersley. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : RO40279203
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GRAUGNARD, Jean-François.
Au dela du pain. Chronique d'un pain familial.
Rennes, éd. Ame, 2006, nouvelle édition enrichie, in-4 oblong, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 92 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul., préface d'Albert Jacquard, table des matières, Un livre très sensible sur l'acte de faire du pain mais pas que … les producteurs des ingrédients, la psychologie et la sociologie du pain mais surtout l'humain ! Très bon état
Référence libraire : 68966
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GRANCHER, Marcel Etienne.
CONSEILS AUX ENFANTS D’UN CERTAIN ÂGE…Propos philosophiques.
In-8, 254 p. non coupées. Couverture illustrée, Frontispice couleurs contre collé et nombreuses illustrations de GAD, Sam, JULHES, ALDEBERT, EFFEL, MOISAN, PICHARD... Cahier illustré de photos de restaurateurs... Ed . Chez l’Auteur, 1966.EDITION ORIGINALE 1 des 30 exemplaires numérotés sur Pur fil Lafuma . Joints plusieurs documents dont photos, courte lettre autographe signée de Roland DORGELES , billet manuscrit de Kowin PIOTROWSKI, lettre manuscrite signée d’Edmond LOCARD , dessin original de GAD , dessin original de Julhes, , page manuscrite originale, , billet manuscrit d’Armand LANOUX et lettre manuscrite signée de Simon ARBELLOT .
Référence libraire : 249
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Grasser-Hermé Frédéric e.
Délices d'initiés dégelez vos habitudes et cuisinez les produits mythiques du XX(I)è siècle Sommaire: Ravioli au banania sauce ruby red; Sardines à l'ancienne pommes de terre Ducasse; Mc Dudu la fougasse Riviera; Perles des neiges sauce à la noix de coco;
Noesis. Octobre 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R260256579
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GRAVURE.
Gravure sur bois colorié représentant Saint Honoré.
Metz. Imagerie de P. Didion, Sans date (vers 1900). In folio (38/27 cm).
Référence libraire : 6657
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Grand'Mère Marthe
L'aisance par l'économie - Dédié aux Ouvrières intelligentes par la Grand'Mère Marthe
Epinal, Imprimerie C. Froereisen, 1893, in-8 rel. cart. (13 x 19),120 p.-VIII, 2ème édition, quelques dessins, bon état.
Référence libraire : QWA-21793
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GRAF ROSE
LA CUISINE PARFAITE L'EPROUVE ET LE MODERNE TEXTE AVEC DE NOMBREUSES ILLUSTRATIONS / 5E EDITION.
MAISON D'EDITIONS OTTO WALTER S.A.. 1959. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 781 pages + XIX pages - nombreux dessins en noir et blanc dans le texte - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R240097141
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GRANDCHAMP Mique, maître d'hôtel.
Le cuisinier à la bonne franquette.
Genève, Imprimerie Ed. Rauss, 1893. In-12, toilé.
Référence libraire : 10814
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GRAVELLE Jean-Paul - MONTAGARD Jean
Le REPERTOIRE des GESTES et des TECHNIQUES de CUISINE.
C.R.D.P. Nice 2008 In-8 ( 280 X 200 mm ) de 271 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Très bel exemplaire.
Référence libraire : 80031
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GRANDI (Ferdinand)
Les 700 Potages, ou l'art de préparer les soupes, consommés, bisques, purées, garbures, semoules, légumes, farineux, potages de toutes sortes et de tous les pays. Suivi de cet recettes des relevés de cuisine.
Paris, P. Lacam, 1902, in-12°, XIV- 306 pages, demi-toile rouge, cartonnage de l'éditeur.
Référence libraire : ZNC-310
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GRASSER HERME, Frédérick
Les bons ustensiles et les bons gestes.
Paris, Agnès Viénot, 2008, gd. In-8, cartonnage souple couv. photos coul. éd., 296 pp., papier fort, très nb. Photos coul., De l'outil à l'agréable, le geste qui sauve en cuisine. Plus de 150 objets mis sous la loupe.Un indispensable à toujours avoir dans sa cuisine. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 57895
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Grands Chefs
Menu Dégustation
Sans date.
Référence libraire : 500357704
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Grands Chefs
Menu Dégustation
Sans date.
Référence libraire : 500386431
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GRAHAM (Peter).
Mourjou - The Life and Food of an Auvergne Village.
Totnes, Prospect Books, 2004 in-8, 231 pp., illustrations par Peter Campbell, broché
Référence libraire : 1095
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GRAF (Rose).-
Patisserie, rôtisserie, plats doux. Gateaux, tourtes et biscuits. Soufflés et plats au gratin. Viande au gril. PLats doux et desserts. Confitures, conserves et séchage. Traduction française par Camille Marcey.
Olten, Otto Walter, 1949, grand in 8° relié pleine toile chocolat de l'éditeur, 228 pages ; illustrations in et hors-texte, certaines en couleurs ; traces de scotch sur les contre-plats ; tranches "usées".
Référence libraire : 34869
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GRASSE Pierre.-P.
PETIT BREVIAIRE DE LA GASTRONOMIE PERIGOURDINE
Pierre Fanlac. 1978. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 121 pages, illustrations noir et blanc par Maurice Albe.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO30010683
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Grassé Pierre-P.
Petit bréviaire de la gastronomie périgourdine suivi de recettes de cuisine anciennes ou inédites
Pierre Fanlac. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages. Bandeaux de chapitres illustrés en noir et blanc. Contre-plats illustrés en vert et doré.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Référence libraire : RO20220326
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Grappe Jean-Paul
Petits fruits - Collection Tout un plat !
de l'Homme. 2005. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 142 pages, couverture contrepliée, nombreuses photos et illustrations en couleur hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Référence libraire : R200131156
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GRAF, Rose.
Pâtisserie, rôtisserie plats doux, gâteaux, tourtes et biscuits, soufflés et plats au gratin, viandes au gril. Plats doux et desserts. Confitures, conserves et séchage.
Olten, éd. Otto Walter, 1949, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage toilé bordeaux éd. titre doré sur première de couv. et dos carré lisse éd., 228 pp., très nb. photos en coul. et en noir, nb. dessins en noir, Table des matières, Table des illustrations, Index des matières, Un bon livre de cuisine familiale avec de très nombreuses recettes françaises familières mais aussi des recettes originales d'autres pays. Pas courant. Très bon état
Référence libraire : 63216
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Grace, Gillian; et al
Canadian House & Home, Canada's Magazine of Home & Style, May 2010 - Go Greener / Rick Leong / Jaime Hayon
Features: Home of the Month - Retiring couple Barb Flynn and Buzz Carroll turn to designer Melody Duron to carve out an idyllic summer home on Georgian Bay; Green Living - Vancouver architect Clinton Cuddington's passion project pulls out all the stops to create a dynamic family home; Global Style - Australian design blogger Anna Spiro's eclectic Brisbane bungalow comes alive with fresh colour combinations; Garden Design - Interior designer Sharon Mimran reimagines her city garden as a classic all-seasons courtyard with a decidedly European sensibility; Stylish patio furniture and accessories; Cuban Cuisine; Interview with Spanish design sensation Jaime Hayon who shares his thoughts on art, graffiti and Canada; A Pretty Palette freshens up a farmhouse kitchen; Natural Instinct - striking architectural features add a modern twist to a historic country retreat, Perrett Farm in the Beaver Valley; The Enlightened Home - Creative couple Mona Zaidi and Eric Yealland craft a Zen-eclectic Victorian; Rick Leong - this Montreal painter revamps Chinese painting traditions with bold colour and imagination; A Sweet Finish - Dufflet Rosenberg and architect Martin Kohn combine gourmet takeout with a homemade dessert; Delicious recipes from Dufflet; A Fine Arrangement - Design editor Joel Bray creates 3 layouts in 1 living room, just by moving the furniture (and adding a few new things); What Makes a Garden Work? - Visiting with Vancouver landscape architect Ron Rule in his own garden; Top designers share tips for going easy on the planet; Bloom Box - dress up your front door, patio or balcony with the season's best planters; and more. 216 pages. Short mend to front cover. Unmarked with average wear. A sound copy. Magazine
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Graham, Ethel Lang
Creative Yoghurt Cooking
Hardback in a protected dust jacket. VG/VG. 21538. eng
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Graham, Kevin
Creole flavors : recipes for marinades, rubs, sauces, and spices
143pp. 24 cm. Hardcover Very good condition good
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GRAIMES NICOLA
100 JUS DE FRUITS ET DE LEGUMES - LES MEILLEURS RECETTES POUR GARDER LA FORME
ISBN : 9782744197659. FRANCE LOISIRS. 2007. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - Couverture contrepliée -
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GRANDE, María Dolores.
¡DAME LA RECETA!.
24x17. 478p. Enc. Tela ed.
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Grandy, Emma
The Origin and Development of Western Cuisine
630 pages. Some colour plates. "Western cooking has become a mosaic of some of the best cuisines of the world... Dedicated to the culinary lifestyle which has emanated from a unique cultural diversity of preparation and tastes of universal foods." - from Introduction. Unmarked with light wear. Tight and square. A quality copy of this very substantial work. Book
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Granik, Lisa
The Wines of Georgia
Ascot UK: Academie du Vin Library 2024. New Softcover. <p>Granik Lisa. The Wines of Georgia. The Classic Wine Library Academie du Vin Library: Ascot UK 2024. 8vo 235x155mm pict stiff card wrappers xi1322pp</p> Academie du Vin Library unknown
Référence libraire : 9781913141615 ISBN : 1913141616 9781913141615
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GRANT PETERSEN
MÁS BEICON MENOS RUNNING
Olvide cualquier idea preconcebida que pueda tener sobre las dietas y el ejercicio. En sus más de cien breves y documentados capítulos Más beicon menos running nos explica cómo adelgazar sin prescindir de las grasas por qué determinados ejercicios saludables nos conducen a comer en exceso y nos guía para evitar caer en el engaño de las calorías. Si lee Más beicon menos running aprenderá:? a no estar hambriento siempre día tras día? cuáles son los once alimentos que puede comer sin remordimientos? a utilizar unas increíbles pesas rusas? en qué consiste el ardid de los cereales integrales? la regla básica: que si toma azúcar no eliminará grasa a base de ejercicio? a sentarse en el trabajo o en casa pero no en ambos lugares? cuáles son los ocho alimentos que debe evitar? que Dios es un coco? que si mezcla trabajo y diversión ambos se echan a perder? a que la inercia no engañe a sus músculos? que nunca debe pedir una tortilla de claras? y cómo debe comer un bocadillo.
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GRAS PORTINARI LAURA
CUCINA E VINI DEL PIEMONTE E DELLA VALLE D'AOSTA - 536 RICETTE
Edizione: Prima edizione . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Copertina stanca. Nel mondo goloso della cucina piemontese e valdostana . Collana: I piaceri della tavola n°2 .
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Grassani Marina
Le ricette del metodo Kousmine
ill., br. Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni, intendono cambiare il proprio stile alimentare. Si comincia con i concetti base del Metodo Kousmine, fondato soprattutto su un'alimentazione sana e una vita non sedentaria. Concetti che oggi sono stati confermati e ampliati dalle ricerche nel campo della scienza dell'alimentazione e della biochimica e fatti propri anche dal Codice europeo contro il cancro. Si prosegue con una panoramica sulla scelta degli ingredienti da utilizzare in cucina, prendendo in esame le diverse famiglie di alimenti, con particolare cura per la scelta dei grassi. Si passa poi ad analizzare le preparazioni e le cotture più salutari, l'organizzazione dei pasti nella giornata e delle portate nel singolo pasto terminando con un ampio ricettario che spazia dalle crudité di inizio pasto, ai dolci, senza dimenticare la prima colazione... Nella terza edizione oltre agli aggiornamenti della parte generale, sono presenti nuove ricette e tanti consigli, frutto dell'esperienza dell'autrice nella divulgazione della dieta Kousmine.
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Grassetti, Carlo
Storia della Cucina Dai Primordi ai Giorni Nostri
Mm 170x240 Brossura editoriale, con alette, di 190 pagine, con illustrazioni in bianco e nero nel testo. Volume in ottime condizioni, con angolo del prezzo tagliato. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
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Gray Deborah
500 ricette dietetiche. Ediz. a colori
ill., br. Seguire una dieta non significa rinunciare a mangiare ciò che più vi piace. 500 Ricette dietetiche è un'interessante raccolta di idee per la colazione, gli spuntini, gli aperitivi, ma anche ricette di portate principali, e di dolci per concludere bene ogni pasto. Rimarrete piacevolmente sorpresi dal numero di ricette che si possono adattare alle vostre esigenze. Perdete peso e migliorate la vostra salute con 500 ricette deliziose e ipocaloriche.
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Gray Deborah
500 ricette facili e veloci
ill., br. Se non avete tempo e siete in cerca di ispirazione, sfogliate questo libro di cucina per trovare nuove ricette pronte in un battibaleno. Perfette per le cene dei giorni feriali, o per preparare qualcosa al volo, 500 ricette facili e veloci è ricco di idee cui ispirarsi, indipendentemente dal fatto di avere pochissimo tempo da passare in cucina.
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Gray, Patience
Honey from a Weed
London: Papermac 1987. No marks or inscriptions. No creasing to covers. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 374pp. An evocative blend of cookbook and autobiography written by the author of the cookery classic Plats du Jour based on her experience of living and working in a stone-built Apulian farmhouse and of even more primitive homes on the Mediterranean shores. Soft Cover. Fine. 9.25 x 6 inches. Papermac Paperback
Référence libraire : 029755 ISBN : 0333455045 9780333455043
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GRAYY, Deborah - HILLAIRET, Marie-Line.
Décors de plats.
Hardcover in-1 etroit, en tierement illustre en couleurs, cartonnage illustre plastifie. COMME NEUF. [PIL-HA4] 6 chapitres pour agrémenter joliment les plats de fruits, de légumes, de viandes et poissons, de pâtisseries ou de desserts.
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Grazia Mario
L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile. Ediz. illustrata
ill., ril. Utilizzare una stecca di vaniglia, imburrare una tortiera, ma anche creare una meringa dacquoise, sfornare un plum cake o portare in tavola un croissant per una colazione indimenticabile. E poi creme, glasse, decorazioni, impasti... In un solo libro troverete tutto il necessario per un vero e proprio corso di pasticceria, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all'esperienza di un grande pasticciere professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il dolce più impegnativo. Il risultato è un vero e proprio ABC della pasticceria, l'opera definitiva per aspiranti pasticcieri e per tutti gli amanti del dolce, ma anche per i professionisti in cerca di un manuale davvero completo.
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Grazia Mario
L'ABC della pasticceria. La scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile
ill., br. Edizione a un prezzo competitivo di una scuola di pasticceria che è già entrata nelle cucine di migliaia di italiani. Il suo segreto sono chiarezza e completezza: quasi 250 pagine di foto step by step realizzate appositamente per il libro, una scuola di pasticceria che non lascia spazio a dubbi, che parte dalle ricette e dalle preparazioni di base fino a quelle più complesse. Tutto, dalla prima all'ultima tecnica, è spiegato tramite foto chiare e procedimenti esaustivi. Un libro che, grazie alla bellezza delle immagini e alla competenza dello chef pasticciere, che ha pensato e realizzato la struttura del libro, si propone come il nuovo riferimento per la pasticceria casalinga.
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Graziano, Nino
Meine sizilianische Küche Bibliotheca Culinaria
Paulsen; Illustrated Edition 2003. 112 Seiten, mit Abb, mit Schutzumschlag gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Référence libraire : 67407
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