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MORRAYE Clément
Les propos de table et les poèmes bachiques de Monsieur de Grandcru
Paris, Editions Touristiques, 1972 20 x 26, 325 pp., illustrations, broché, bon état
Referenz des Buchhändlers : 688
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MORRAYE Clément
Les propos de table et les poèmes Bachiques de Monsieur de Grandcru.
Paris, Les Editions Touristiques, 1972. 20 x 26, 325 pp., quelques planches, lettrines et culs-de-lampe en rouge, broché, couverture à très larges rabats, broché, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 105.544
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Morrill Cody
The Favorite Restaurants of an American in Paris
Nouveau quartier latin 1966 in12. 1966. Broché. Guide publié en 1966 destiné aux Américains à Paris présentant une sélection personnelle de restaurants des informations sur la cuisine et les vins français ainsi qu'un glossaire des termes de menu. L'ouvrage est illustré par des dessins de Man Ray
Referenz des Buchhändlers : 100146348
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MORRIS Helen
Portrait of a Chef. The Life of Alexis Soyer sometime Chef to the Reform Club. BRIGHT CLEAN COPY OF THE ORIGINAL EDITION
University Press Cambridge 1938. 8vo. First Edition with title-vignette and illustrations in the text; blue cloth gilt back a bright clean copy. Standard biography of the 'Gastronomic Regenerator'. SCARCE. University Press, Cambridge, hardcover
Referenz des Buchhändlers : 42712
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MORRIS Helen
Portrait of a Chef. The Life of Alexis Soyer, sometime Chef to the Reform Club. BRIGHT, CLEAN COPY OF THE ORIGINAL EDITION
8vo., First Edition, with title-vignette and illustrations in the text; blue cloth, gilt back, a bright, clean copy. Standard biography of the 'Gastronomic Regenerator'. SCARCE.
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Morris, Charles
Broken Fetters: The Light of Ages on Intoxication . . . Especially Devoted to the Various Temperance Reform Movements in the United States . . . with Descriptions of the Labors of Noted Temperance Advocates . . .
Richmond VA: H. E. Grosh and Co. 1888. Book. Very Good. Hardcover. 1st Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Light brown cloth lettered/illus. in gilt silver foil and dark brown. Typically rubbed joints and spine extremities cover gilt dulled but not rubbed away. Firm binding. Text block edges typically dulled by age foxed endpapers interior generally clean showing a few instances of minor foxing and soiling. Rear hinge neatly mended. 602 pp. illus. Wear commensurate with age no major faults. H. E. Grosh and Co. Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 067248
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Morris, Joseph
Temperance Teaching Made Easy. A Teachers and Workers Handbook. Chemical Physiological and Social.
Manchester: Onward Publishing Office 1910. x 202pp index bw ills. Green cloth no jacket. Ex-Queensland Temperance League with their stamps. Prev owner name on fore-edge and endpapers. Some toning to endpapers small bookseller label on front pastedown. An early 20th century temperance volume. First Edition. Hard Cover. Very Good/No Jacket. 8vo. Onward Publishing Office Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 051590
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Morris, Sally
British and Irish cooking; traditional dishes prepared in a modern way; recipe contributions by Sally Morris Round the world cooking library series
100 p. illus. (chiefly col.), map. 26 cm. Hardcover Very good condition
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Morrison, Fiona
10 Great Wine Families
Ascot UK: Academie du Vin Library 2019. New Hardcover. <p>Morrison Fiona. 10 Great Wine Families: a tour through Europe. Academie du Vin Library: Ascot UK 2019. 4to 230x175mm HC qtr bnd paper pict bds 2951pp.</p> Academie du Vin Library hardcover
Referenz des Buchhändlers : 9781913141011 ISBN : 1913141012 9781913141011
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MORSY MAGALI
LES ENFANTS AIMENT FAIRE LA CUISINE
ISBN : 2737272696. EDITIONS S.A.E.P.. 1988. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte .
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MORSY MAGALI
LES ENFANTS AIMENT FAIRE LA CUISINE
EDITIONS S.A.E.P.. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40271821
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Mortimore Denise
Petit guide du bien-être La cuisine santé
Könemann. 1999. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 58 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30317258
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Morton, Nancy editor
Better homes and gardens golden treasury of cooking Better homes and gardens books
folio, 302pp. 32 cm. Hardcover Very good condition, corners bumped
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Moryoussef Vivianne
La cuisine juive marocaine
Jean Pierre Taillandier, Sochepress 1991 In-4 cartonnage éditeur, 28,5 cm sur 20,8. 183 pages. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 140165
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Moschetta Antonio; Cedroni Moreno
Il gusto di stare bene. Tutta la verità sul cibo che fa vivere a lungo e in salute con le ricette di un grande chef
ill., ril. Il grano fa bene o fa male? È vero che si dovrebbe eliminare lo zucchero raffinato dalla nostra tavola? È meglio mangiare verdure e frutta di stagione? La carne è da evitare assolutamente? Negli ultimi anni le informazioni vere e false in fatto di nutrizione umana si sono avvicendate creando sempre maggiore confusione, tanto che molti di noi ormai non sanno più se la nostra cultura gastronomica basata sulla dieta mediterranea, così rinomata da essere diventata patrimonio immateriale dell'Unesco, sia ancora una scelta valida e quali siano le giuste accortezze per evitare di ammalarsi e assicurarsi una vita sana e longeva. E soprattutto mangiare sano vuol dire rinunciare al sapore, al gusto per la buona cucina? Se l'è chiesto Antonio Moschetta, uno dei maggiori ricercatori su metabolismo, nutrienti e DNA a livello mondiale, che ha pensato di condividere le conoscenze a cui sono arrivate la scienza moderna e la nutrigenomica con uno dei più innovatori e creativi chef italiani, Moreno Cedroni. Cosa mangiare, quando e perché! 100 inedite e gustosissime ricette per una vita sana e longeva. Un manuale divulgativo che racconta cosa dobbiamo evitare di portare a tavola, cosa è meglio mangiare e a che ora della giornata. Un testo scientifico innovativo sulla nutrigenomica, la scienza che studia i rapporti tra l'alimentazione e i possibili cambiamenti del dna umano. In poche parole: cosa è utile sapere per non esporsi a rischi di salute.
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MOSCONI ANNA CLAUDIA
GRANDE LIBRO DEL PESCE IN CUCINA (IL)
Pagine: 480 . Illustrazioni: Disegni in bianco e nero di Alice Rameschi, Paulette Taglini, Rosanna Lionetti, copertina a colori di Chiara Passigli . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Come si cucina il pesce d'acqua dolce e di mare . Gustosissime ricette regionali e nazionali. Leggera brunitura . Collana: I grandi manuali .
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Moscucci Ivy
Carboidrati buoni. Pani, pasta e pizze che fanno bene
ill., br. Sono tantissimi i cereali di cui troppo spesso ci priviamo, magari perché poco conosciuti o lontani dalle mode. Ma quali benefici ha introdurre nella nostra cucina non solo farro, orzo e segale, ma anche teff e sorgo? Pani, pasta, pizze, dolci fatti in casa saranno non solo più buoni e ricchi di nutrienti, ma contribuiranno anche a mantenere stabile l'indice glicemico, e con esso il nostro benessere. Il libro contiene tante ricette per realizzare impasti dolci e salati, a base di cereali e ingredienti alternativi, che sia un pane con lievito madre di sola segale, un pane veloce con farina di ceci o un pane dolce alle noci. Inoltre, grazie anche ai moltissimi consigli e alle curiosità, queste pagine diventeranno un vero e proprio punto di riferimento per chi non vuole rinunciare né al gusto né alla salute.
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Moscucci Ivy
Detox quotidiano. Cucina naturale senza glutine, latticini e zucchero raffinato, a basso indice e carico glicemico
ill., br. Non la solita dieta detox che vi promette di perdere venti chili in venti giorni, ma un percorso alimentare di disintossicazione dolce, graduale e duraturo, verso un'alimentazione naturale e nutriente; un metodo incentrato sulla persona. La diffusione di allergie e intolleranze alimentari dimostra i danni dovuti al consumo di alimenti industriali raffinati: ecco perché qui non troverete glutine, latticini, zucchero bianco raffinato e nemmeno soia e mais. Eliminando queste categorie di alimenti, darete al vostro organismo la possibilità di recuperare, riposare e ripartire. Imparerete, inoltre, a leggere le etichette, a crearvi un piccolo diario personale, a organizzarvi quando fate la spesa, quando mangiate fuori, quando lavorate. Capirete come preparare la dispensa e ripulire la cucina da contenitori tossici e alimenti altamente raffinati. Scoprirete come preparare ricette salutari, rispettose della stagionalità degli ingredienti e pratiche: tanti piatti unici che combinano proteine, carboidrati, grassi buoni e verdure prevalentemente crude, oltre a frullati verdi, zuppe confortanti, tisane e bevande dissetanti e rimineralizzanti, pane e sostituti, superalimenti da coltivare in casa, salsine golose e probiotici. Per ogni ricetta sono riportati i valori nutrizionali e il carico glicemico, oltre alle caratteristiche: paleo, vegana, vegetariana, senza frutta secca oleosa e senza uova.
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Moscucci Ivy
Dolce senza zucchero. 100% cucina naturale & biologica con basso carico glicemico. Ediz. illustrata
ill., br. Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto. 70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova). Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato... e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali. Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso. Cosa troverete in queste ricette: ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi, micro e macronutrienti, fibre. Cosa non troverete in queste ricette: farine raffinate, zuccheri raffinati, grassi idrogenati, soia, coloranti e conservanti artificiali.
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Moses Moskowitz
Human Rights and World Order: The Struggle for Human Rights in the United Nations
Oceana Publications Inc 1958 in8. 1958. Cartonné. Ouvrage académique de Moses Moskowitz publié en 1958 qui analyse la lutte pour les droits de l'homme au sein des Nations Unies examinant les efforts institutionnels et les défis politiques dans l'établissement d'un ordre mondial fondé sur les droits humains
Referenz des Buchhändlers : 100146774
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Mosimann, Anton
Anton Mosimann - Naturally
Hardcover. Signed and dedicated by Anton Mosimann on FEP. Photography by Tom Belshaw. A Channel 4 book in association with Yorkshire Television. Dust jacket has one or two light surface marks and is a very lightly creased along upper and lower edges. Jacket spine head is a little bumped. Boards are in very good condition, with just minor wear to leading corners. Pages very lightly sunned but clean and clear. Contents sound. AF Used
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Mosnier Pascale
"Les recettes de toutes les fêtes. (Collection ""Sens pratique"")"
Rustica. 1990. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20212517
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Mosnier Pascale
Les recettes de toutes les fêtes
Rustica. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages augmentées de quelques photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40277717
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MOSNIER Pascale
Les recettes de toutes les fêtes.
relié - 15x22 - 192 pp - 1990 - éditions RUSTICA, Paris. photographies hors texte.
Referenz des Buchhändlers : 8050
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MOSNIER PASCALE, METTOUDI DANIEL, SAVARY OLIVIER
LES MORCEAUX DU QUARTIER AVANT
CIVB. 1992. In-4 Carré. En feuillets. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. 24 fiches volantes à onglets, illustrées de nombreuses photos en couleur. Pochette d'origine. Boeuf, Veau, Agneau.
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MOSNIER PASCALE, METTOUDI DANIEL, SAVARY OLIVIER
LES MORCEAUX DU QUARTIER AVANT
CIVB. 1992. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 24 fiches volantes à onglets, illustrées de nombreuses photos en couleur. Pochette d'origine.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40221567
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Moss, Michael S; & John R Hume
The Making of Scotch Whisky: A History of the Scotch Whisky Distilling Industry
Edinburgh: James & James 1981. Fine condition in a bright and glossy Very Good dust jacket. Lower inner front flap is priced £18.00 but corner below that is clipped -- perhaps to remove a US price. Sharp corners. Square and tight. NO owner's name or bookplate. NOT a remainder. NOT a library discard. Pages are fresh crisp clean and unmarked. Published to commemorate the centenary of Bruichladdich Distillery Islay 1881-1981. Map endpapers. 19 plates. 9 tables. List of distilleries filling pages 232-282. Index. Bound in the original gilt-stamped black leatherette. Complete with dust jacket. First Edition. Hardcover. Fine condition/Very Good dust jacket. Illus. by NOT a library discard. 303pp. inserted full color plates. Great Packaging Fast Shipping. James & James Hardcover
Referenz des Buchhändlers : 030531 ISBN : 0907383009 9780907383000
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Mossé Arlette
Cent une réponses sur les régimes
Hachette 1978 in8. 1978. Broché.
Referenz des Buchhändlers : 100081976 ISBN : 2010040856
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Motte Mathilda
Le miso : le découvrir & le cuisiner
Sud Ouest. 2016. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO20236711 ISBN : 281770438
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MOTTON, Célestin
L'école des meilleures cuisinières bourgeoises.
Paris, éd. Arthème Fayard, 1878, EDITION ORIGINALE, fort pt. in-8, cartonnage demi-percaline bleu avec texte et dessin en noir sur dos lisse éd., premier plat papier ill. en coul. et 4e de couv. partie du catalogue de l'éditeur en coul. éd., reliure éditeur, XXX - 856 pp., 12 pp. du catalogue de l'éditeur, ill. par 20 pl. en chromolitographie, dont le frontispice (qui est différent de la première de couverture !!) et de 250 gravures en noir in-texte, table des mets, calendrier gastronomique, des menus, le service à table, vocabulaire des termes culinaires et ustensiles, l'art de plier les serviettes, table des matières, table explicative des planches en couleur, Très bon et très RARE ouvrage sur la cuisine, fin du XIXe siècle, pour les bourgeoises ou leur cuisinière. Bien complet des 20 planches couleur hors-texte. Il faut noter que la planche couleur située sur la première de couverture n'est pas la même, à quelques détails près, de la planche couleur située en frontispice (l'idée étant la même) !! Il est à noter que les recettes ne sont pas toutes de Motton mais d'autres chefs de cuisine du XIXe siècle comme le signale l'auteur sur la page de titre de cet ouvrage. RARE Très bon état des gravures couleurs et de la reliure.
Referenz des Buchhändlers : 75245
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MOUCHERON ARMELLE DE
L'ART DES BONNES CONFITURES
LE GRAND LIVRE DU MOIS. 1990. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 161 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO30087346
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MOUCHERON, Claude Athanase - [ FORTIS de PILES] - SAINT-CHARLES, Guy de - GRIMOD de LA REYNIERE, Alexandre Balthasar Laurent ]
Omniana, ou extrait des archives de la société universelle des Gobe-Mouches, dédié à S. S. le Président, fondateur et Général en chef.
Paris, chez Maradan - Petit - Delajonchere, 1808, EDITION ORIGINALE sur papier à la cuve, fort in-12, br. dans une couv. "d'attente" en papier d'époque, le livre se trouve dans un emboîtage-coffret moderne en papier gris clair avec auteur et titre dorés sur pièce de titre rose sur dos, XVI - 424 pp., ill. d'une gravure en taille-douce en frontispice, représentant l'assemblée de l'Etat-Major des Gobe-Mouches, Avertissement de l'éditeur, Errata, Epitre dédicatoire de l'éditeur, Statuts de la Société des Gobes-Mouches, Un ouvrage typique de "l'Esprit français" de la fin du XVIIIe siècle. Curieux ouvrage écrit sur le mode "burlesque" sur la "Société des Gobes Mouches", uniquement composée de gourmets. Moucheron étant un pseudonyme cachant Alphonse, Toussaint, Josephe, André, Marie MARSEILLE, comte Fortia de Piles (1758 - 1826). Grimod de La Reynière étant repris dans les statuts comme secrétaire de cette société et dont Louis-Sébastien Mercier était le Garde des Sceaux. L'auteur est le seul témoin occulaire à faire une description authentique des fameux repas "semi-nutritifs" organisés par Grimod de La Reynière. Livre très important pour la connaissance de la "gastronomie" du début du XIXe siècle en France. Bien complet du frontispice gravé par Mariage, qui est souvent absent. cette gravure représente un repas où huit gourmets sont attablés. Un des convives n'est autre que Grimod de La Reynière, que l'on peut reconnaître par la perruque "ancien régime" qu'il porta même après la Révolution ! Très RARE. Cet exemplaire est dans son "jus" de l'époque. Non rogné avec bords salis mais heureusement avec de grandes marges. Papier en bon état avec quekques traces d'anciennes mouillures; frontispice en très bon état, bien complet de la signature manuscrit de l'éditeur.
Referenz des Buchhändlers : 63157
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Mougeot
La papille chatouilleuse: Essai sur les saveurs : dédié aux médecins aux gastronomes et aux cuisiniers
Jeanne Laffitte (Editions) 1999 290 pages 22x15x2cm. 1999. Broché. 290 pages. Essai sur les saveurs
Referenz des Buchhändlers : 18969
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MOUGIN Paul
Conserves et confitures à la portée de tous 1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures
Paris, N.R. Money - s.d. (ca 1920) 3° édition - In/8 broché - Couverture illustrée - Nombreuses illustrations - 313 p. - bon exemplaire Quelques conseils sur l'achat des récipients avec de nombreux croquis.
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MOUGIN Paul
Toutes les Conserves et Confitures à la portée de tous - La fabrication familiale - Gastronomie1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures
1920 Paris, N.R. Money - s.d. (ca 1920) 3° édition - In/8 broché - Couverture illustrée - Nombreuses illustrations - 313 p. - Quelques conseils sur l'achat des récipients avec de nombreux croquis . bon exemplaire - Réfr. 48360
Referenz des Buchhändlers : 48360
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MOUGIN, Paul
La fabrication familiale de toutes les Conserves et confitures à la portée de tous - 1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures
PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct
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MOUGIN, Paul
La fabrication familiale de toutes les Conserves et confitures à la portée de tous - 1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures
PARIS, N. R. Money - sd. - In-12In-12 Carré - Broché - 6me édition - Quelques illustrations - 317 pages - correct
Referenz des Buchhändlers : 14054
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MOUGIN, Paul
La fabrication familiale de toutes les conserves et confitures à la portée de tous : 1000 Recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux - Fruits - Légumes - Viandes - Patés - Gibiers - Poissons - Fruits à l' Eau de Vie - Conserves au vinaigre - Compotes et Confitures. Préface de l' auteur. 7e édition
Paris, N. R. Money 1920 In-12 broché 18,5 cm sur 13. 317 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Bon état d’occasion.
Referenz des Buchhändlers : 141444
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MOUHOUB Hadjira - RABAA Claudine
Les Aventures du couscous
Sindbad / Actes Sud, 2003, in-4 rel. cart. (18 x 28,5), 141 p., coll. "L'Orient gourmand", illustrations de Mustapha-Sadek Sedjal, petit accroc sans gravité au dos, bon état.
Referenz des Buchhändlers : QWA-16528
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Moulart Bernard, Bensaïd Nadia
La cuisine des sables
S.A.E.P.. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : RO40278677
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Moulin (Léo)
Les Plaisirs de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire en Europe
Fonds Mercator 2002 Grand in-4 relié toile éditeur sous jaquette, 423 pp. Bibliographie. illustrations en noir & couleurs.
Referenz des Buchhändlers : 26014
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Moulin Leo
Propos de table - Une histoire culturelle du manger et du boire.
Fonds Mercator. 1996. In-Folio. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 423 pages - jaquette en bon état - sous emboitage cartonné rigide en bon état - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - texte sur deux colonnes.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referenz des Buchhändlers : R160226455 ISBN : 906153366
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MOULIN Léo
"Les liturgies de la table; une histoire culturelle du manger et du boire."
Anvers, Fonds Mercator, 1988. 26 x 34, 423 pp., très nombreuses illustration en couleurs pour la plupart, quelques illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette rempliée, sous étui carton noir d'origine, très bon état.
Referenz des Buchhändlers : 91781
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Moulin Léo
Les liturgies de la Table - Une histoire culturelle du Manger et du Boire.
Albin Michel - Fond Mercator - 1988 - Fort In-4°, reliure pleine toile bleue poudrée sous jaquette illustrée, très importante iconographie dans le texte, 423 pages, importante bibliographie in fine sur deux colonnes, bel exemplaire.
Referenz des Buchhändlers : 12848
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MOULIN Léo
Les Plaisirs de la table. Une histoire culturelle du manger et du boire en Europe.
Fond Mercator S.L. 2002 Fort in-4 carré ( 330 X 250 mm ) de 423 pages, cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire, neuf sous blister.
Referenz des Buchhändlers : 468165
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MOULIN Léo
Propos de table. Une histoire culturelle du manger et du boire
Paribas Fond Mercator 1996, In-folio relié pleine toile éditeur marron sous étui. 423 pages, nombreuses illustrations. L'étui est un peu frotté, l'ouvrage est en très bon état.
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Moulin, Leo
Augenlust & Tafelfreuden. Essen und Trinken in Europa - eine Kulturgeschichte. Übersetzt von Bettina Blumenberg unter Mitarbeit von Albrecht Strecker. 9783898830409
Antwerpen, Mercatorfonds 1989. 4°, 424 Seiten. mit zahlreichen, darunter vielen farbigen Abbildungen, mit Schutzumschlag gebundene Ausgabe, Halbleinen im Schuber, Schuber mit Gebrauchsspuren, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand
Referenz des Buchhändlers : 62720
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MOULIN, Leo.
L’Europe à table. Introduction à une psychosociologie des pratiques alimentaires.
in-8°, 204 pages, broche, couverture illustree plast. Tres bel exemplaire DEDICACE par l'auteur. [AR-2][AB-1-]
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MOULIN, Léo
L'Europe à table. Dis-moi ce que tu manges.
Coll. "Savoir", Bruxelles, 1975, Edition Originale, Elsevier Séquoia, in-8, br., couv. ill. en noir sur fond vert éd., 204 pp., L'auteur, grand spécialiste de la culture culinaire de l'Europe nous donne ici une étude sociologique des habitudes et curiosités culinaires de l'Europe. Un apport important de ce livre est l'étymologie et l'évolution sémantique de quelques 400 mots liés à la gastronomie. Pas Courant bon état
Referenz des Buchhändlers : 62209
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MOULIN, Léo
Les Liturgies de la Table. Une histoire culturelle du manger et du boire
1989 Editions Albin Michel - 1989 - In-4, cartonnage toilé décoré gris, jaquette rempliée illustrée, emboitage cartonné noir - 423 p. - Riche iconographie en couleurs et en N&B in et hors texte
Referenz des Buchhändlers : 110303
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