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Pereira, Gaspar Martins
Vintage Port
Campo Das Letras. Near Fine. 1999. First Edition; First Printing. Hardcover. 9726101956 . Stiff unmarked book with tiny corner bump; in crisp dust jacket with 1 cm edgetear. dust jacket is illustrated with port bottles with black background ; 12.2 X 9.8 X 1.0 inches; 202 pages . Campo Das Letras hardcover
Referentie van de boekhandelaar : 56779 ISBN : 9726101956 9789726101956
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Pereira, Gaspa Martins & de Almeida, Joao Nicolau
Vintage Port
Second-hand hardcover. <p>Pereira Gaspa Martins & de Almeida Joao Nicolau. Vintage Port. Instituto do Vinho do Porto/ Campo das Letras Editores: Lisbon Portugal 1999. Folio HC 202pp translated by Magdalena Gorrell Guimaraens. VG/VG dj minor creases</p> unknown
Referentie van de boekhandelaar : 9789726101956-1 ISBN : 9726101956 9789726101956
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Peress Gilles, Rio branco Miguel, Viard Henry
Eloge de la gourmandise : 27 des plus beaux restaurants français et leurs recettes
Hologramme. 1926. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40279021 ISBN : 290382603
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Perez Gilles
La cuisine des maris
Librio / J'ai Lu. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 86 pages. Librio n°319. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20219765
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Perez Yessica
La Receta de la abuelita
Yessica perez 2011 150 pages 20 32x25 4x0 9144cm. 2011. Broché. 150 pages.
Referentie van de boekhandelaar : 500179011
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PERFENDIE, Patrick.
REVUE : Les chefs de cuisine. Patrick Perfendie. Recettes détaillées.
Paris, éd. Presse Loisirs, S.d. (années 70), in-8, br. agrafé, couv. photo coul. sur fond bordeaux éd., non paginé (28 pp.), nb. photos coul. sommaire, Bonne revue qui met en évidence les chefs de cuisine en France. Patrick Perfendie est chef au restaurant parisien "l'absinthe". Quelques recettes détaillées. RARE Bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 69686
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PERIGORD A B de
Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, sans date, 1860. In-12 relié demi basane fauve, dos lisse à motif doré, titre doré. 202 pages; Avec, en fin, le dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office. 4eme édition revue, corrigé et augmentée. Rousseurs.
Referentie van de boekhandelaar : 183042
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PERIGORD A B de
Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, 1922. In-12 relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé de III + 238 pages; Bon état
Referentie van de boekhandelaar : 188348
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PERIGORD A B de
Le trésor de la cuisinère et de la maitresse de maison
Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
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PERIGORD A B de
Le trésor de la cuisinère et de la maitresse de maison
Garnier frères Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
Referentie van de boekhandelaar : 170134
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PERIGORD A.-B. de, SAINT-LO Victor
LE TRESOR DE LA CUISINIERE ET DE LA MAITRESSE DE MAISON
1931 cartonné éditeur petit in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos toile orange avec un titre en noir (orange percale on the spine with black title), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 222 pages, 1931 à Paris Librairie Garnier Frères,
Referentie van de boekhandelaar : 1717
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PERIGORD A.B.
Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l’année. Le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible, l’examen des principes nutritifs des aliments, l’ordre du service et une série de menus, la théorie de dîner chez le restaurateur, une instruction sur l’art de découper et de servir à table, un traité des vins et des soins de la cave, des préceptes sur la conservation des substances alimentaires,, les moyens de reconnaître les falsifications , altérations et sophistications des substances solides et liquides et enfin un dictionnaire complet de cuisine, de pâtisserie et d’office. 7ème édition, revue, corrigée et augmentée. In 12 broché, faux-titre, titre, 199 pages, 2 pages de table des matières et un catalogue de 36 pages. Paris Garnier frères sans date (1875) couverture modeste, maniée, doublée, avec un manque au dos, réparé. Rousseurs en début et fin de volume. Dans l’état
Referentie van de boekhandelaar : 9016
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PERIHAN SARIÖZ.
Ari biziz, bal bizdedir. Dünden bugüne Türkiye'de aricilik.
New New English Original bdg. Dust wrapper. In publisher's special slip-case. Mint. 4to. (31 x 22 cm). In Turkish. 292 p. Many color and b/w ills. Apiculture in Turkey from the Ottoman Empire to present-day. Ari biziz, bal bizdedir. Dünden bugüne Türkiye'de aricilik.
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PERNA BOZZI OTTORINA
VECCHIA MILANO IN CUCINA
Edizione: Prima edizione . Pagine: 408 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato grigio con al dorso un tassello in pelle rossa con scritte in oro. . Stato: Buono . Caratteristiche: Stampato su carta gialla editoriale .
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Pernaut Jean-Pierre
La France des saveurs
Michel Lafon. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages. Nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc, in texte. Texte sur deux colonnes. Quelques pliures. Etiquette ex-libris en 1er plat. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO30337218
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Pernaut Jean-Pierre
La France des saveurs.
Michel Lafon. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : R320148173
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Pernaut Jean-Pierre & Bataille Pascal & Fontaine L
Les 100 meilleurs fromages de France - Collection aimer vivre en France.
TF1 éditions. 1995. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 250 pages - couverture contrepliée - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - texte sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : R160225736
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PERNOT François
La route de la soie
Artémis, 2003. In-4 relié plein cartonnage de 199 pages illustrées. Très bon état
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PERNOUD Régine, BAYARD Jean-Pierre, et autres
"La vigne et le vin : origine, histoire, symbolisme, aspects sociaux, actualité; Poésie : Giuseppe Ungaretti, Gaston Bachelard, André Laude, Laurice Schehade, Jacques Charpier; Jean Giono, portrait de Paris; Marcel Lecomte, Magie du Miroir; Walter Scott, La montagne Ste Victoire. L'arc cahiers méditerranéens, N° 13, hiver 1961."
Aix-en-Provence, L'Arc, 1961. 14 x 19, 166 pp., quelques illustrations, broché, non coupé, bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 101.613
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Peronaci Sonia
La cucina di Sonia Peronaci. Viaggio goloso tra i sapori d'Italia
ill. La cucina italiana è composta da tante cucine diverse, tutte caratterizzate da prodotti e tecniche derivanti da territori ricchi di tradizione e cultura gastronomica. In questo libro Sonia ci guida in un percorso che, attraversando la penisola, ci presenta i piatti più tipici, dai primi e dalle carni delle regioni del nord, ai dolci e alle tante varianti di cottura dei pesci delle regioni del sud. Tante ricette riccamente illustrate e spiegate nel dettaglio perché ognuno di noi possa sentirsi un vero chef italiano.
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Peroni Gabriele; Bonalberti Cleonice; Peroni Adalberto
Erbe e piante selvatiche in cucina. Usi, tradizioni, ricette
br. Gli autori si soffermano in modo particolare sull'uso alimentare di erbe e piante selvatiche appartenenti all'area prealpina. Sono analizzate, una per una, tutte le piante selvatiche buone da mangiare e quelle potenzialmente pericolose. Seguono 50 originali ricette per una cucina sana e gustosa. L'arte antica di cibarsi con le piante selvatiche è molto radicata sull'intero territorio prealpino e incontra nuovi e convinti estimatori. Ciò è un bene sia per la nostra salute, sia per le tradizioni popolari. Tutto ciò che fa parte della storia, degli usi e dei costumi, delle tradizioni della gente prealpina, non può più essere ignorato. Gabriele Peroni con questa pubblicazione ne ravviva la memoria e, dove è necessario, la corregge, assieme ai suoi collaboratori. Il materiale raccolto deriva da fonti scoperte dallo stesso Peroni in oltre trent'anni di professione come fitoterapeuta, nonché da notizie ottenute da parenti, amici, conoscenti, e pazienti.
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Perraudin (Ludovic)
Les petits bols de Jérôme Gangneux. 40 recettes pour 4 personnes
Minerva, coll. « Les petits de Petitrenaud » 2004 Photographies de Alain Gelberger, Stylisme de Catherine Bouillot. In-8 cartonné 22 cm sur 15. 80 pages. Bon état d’occasion.
Referentie van de boekhandelaar : 89129
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Perraudin Ludovic Gelberger Alain
Les petits bocaux
Minerva 2004 14 8x1x21 8cm. 2004. Relié.
Referentie van de boekhandelaar : 500257378
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PERREGAUX (Comtesse de), HUMBERT (Suzanne)
Petites méditations culinaires pour les sept jours de la semaine recueillies et rédigées par la Comtesse de Perregaux à l'usage des mais de l'hôtel de Sagonne
Maurice Darantière (composition et impression : E. Baudelot), s.d. In-8 en ff. libres, n.p., sous couverture illustrée (couverture un peu frottée).
Referentie van de boekhandelaar : 10877
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PERRET de la MENUE Emile - LABATUT Edmond
1° Coutumes Romaines - Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. 2° Les Repas chez les Romains. 2 ouvrages en 1 volume - Édition originale.
Deux Éditions originales reliées en 1 volume.1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Émile Perret de la Menue.Lyon, Association Typographique, Th. Giraud, Architecte (et écrivain) en chef honoraire des hospice civile de Lyon - 1881 - 24 pages.2° Les Repas chez les Romains par Edmond Labatut Juge d'instruction, Président de la Commission des Antiquités de la ville de Castres et du Département du Tarn.Paris, Ernest Thorin - 1880 - 32 pages. Avec un envoi de l'auteur sur la page de titre dont le nom du destinataire a été gratté.Reliure demi basane racinée de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tête rouge. Couverture du 1er ouvrage conservée. Dos frotté. Pas de rousseur. Bon état. Format in-4°(28x18).
Referentie van de boekhandelaar : 17811
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Perret Pierre
La cuisine de ma femme.
Plon. 1996. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 497 pages, signet conservé, nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte ( trace d'étiquette sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R200140472
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PERRET PIERRE
LE PETIT PERRET GOURMAND
JC LATTES. 1987-1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 511 Pages - Nombreuses illusatrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R160150919
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Perret Pierre
Tous toqués
Le Cherche Midi. 2010. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 433 pages augmentées de quelques illustrations monochromes dans le texte. Signet conservé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO20222041
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PERRET Pierre
Tous toqués.
Paris: Le Cherche-midi, 2010 in-4, 433 pages. Cartonnage d'éd. , lég. trace de mouillure sur qq feuillets feuillets, sinon bon état.
Referentie van de boekhandelaar : 13982666
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PERRET, Pierre
Le Petit Perret Gourmand
1987 Editions JC Lattès - 1987 - 1 vol in-8 - Cartonnage éditeur illustré - 510 pages - Illustrations dans le texte
Referentie van de boekhandelaar : 103483
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Perrier Robert Annie
L'ABC della cucina
In 8° grande br. fig. pp. 187, con dis. b/n, ben tenuto
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PERRIER ROBERT ANNIE
LE BARBECUE - CONSEILS JUDICIEUX RENSEIGNEMENTS PRATIQUES NOMBREUSES RECETTES ORIGINALES.
S.A.E.P. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages - 1er plat illustré en couleurs - couverture contrepliée - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R240069358
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Perrier-Robert (Annie) ; Zipper (Éric)
Le grand livre des volailles
Dormonval 1996 In-8, cart. éd. ill. 171 p. Bon état d'occasion.
Referentie van de boekhandelaar : 40523
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Perrier-Robert Annie
150 recettes de sauces classiques originales
Editions SAEP 1987 12 4x1x21 6cm. 1987. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500165813
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PERRIER-ROBERT ANNIE
CUISINER LES CHAMPIGNONS.
SAEP. 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages illustrées de nombreuses photos en couleurs in et hors texte - Couverture contrepliee.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : R320030617
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Perrier-Robert Annie
Fondues et raclettes
Dormonval Editions 2004 21 4x0 8x12 6cm. 2004. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500207830
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Perrier-Robert Annie
L'oie et le canard gourmands : 120 recettes de nos terroirs
L'Hydre. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et couleurs dans et hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Referentie van de boekhandelaar : RO20219703
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PERRIER-ROBERT Annie
Le Barbecue
SAEP. 1987. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pp., nombreuses illustrations couleur. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : ROD0038844
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Perrier-Robert Annie
Le barbecue
Editions SAEP 1987 12 4x1x21 6cm. 1987. Broché.
Referentie van de boekhandelaar : 500153275
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PERRIER-ROBERT Annie
Le Chocolat
Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur, 127 pages, avec photos. Très bon état
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PERRIER-ROBERT Annie
Le Chocolat
Editions du Chêne Editions du Chêne, 1998. Les carnets gourmands, In-12 carré relié cartonnage éditeur de 127 pages avec photos. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 153922
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Perrier-Robert Annie
Le Thé
Editions du Chêne 2007 16 2x1 6x18 6cm. 2007. Reliure editeur cartonnée. Ce carnet gourmand explore l'univers du thé : de la plante et sa culture aux différentes variétés en passant par ses vertus son histoire ses rites de dégustation et les objets associés. Il mêle documents anciens photographies extraits littéraires conseils récits et recettes invitant le lecteur à un voyage sensoriel et culturel
Referentie van de boekhandelaar : 15004
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PERRIER-ROBERT ANNIE
POISSON MALIN - POISSON FACILE
DORMONVAL. 2002. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.
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PERRIER-ROBERT ANNIE
POISSON MALIN - POISSON FACILE
DORMONVAL. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40276835
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PERRIER-ROBERT Annie
Recettes de café
1992, Dormonval, in-4 cartonné de 170 pages, Recettes de café : boissons, entremets, friandises,... | Etat : Bon état général, jaquette défraîchie (Ref.: G8939)
Referentie van de boekhandelaar : 9782845218427
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Perrier-Robert Annie
Repas television
S.A.E.P.. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40278817 ISBN : 273722036
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Perrier-Robert Annie Amor Catherine
Lot de 4 ouvrages issus de la collection "les carnets gourmands": Les Biscuits / Le chocolat / Les bonbons
Editions du Chêne 2000 16 2x1 6x18 6cm. 2000. Relié.
Referentie van de boekhandelaar : 100112587
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Perrier-Robert Annie, Collas Anne, Hallin Daphné
La bonne cuisine de A à Z - Tome 2 - 1 volume : Café et chocolat liégeois, Cailles farcies en gelée, Canapés chauds aux champignons, canard aux cerises, caramels, carbonnade, carpaccio, cèptes et pâtes en ragoût, chapon en croûte de sel, chaussons,etc
France Loisirs, G. & U.. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Referentie van de boekhandelaar : RO40280201
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PERRIER-ROBERT, Annie
Les friandises et leurs secrets.
Paris, Larousse, 1986, Premiere Edition, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 152 pp., très nb. photos et documents anciens en coul., en fin de volume un index des recettes, Tout savoir sur les "bonbons" et autres friandises. L'histoire de leurs apparition, les pays d'origine, les secrets de fabrications. Le sucre, le chocolat. Très belle iconographie ancienne avec des reproductions de publicités et d'emballages de bonbon. Pas courant. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 59718
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PERRIER-ROBERT, Annie.
Foie gras.
Colmar, éd. SAEP, 2007, in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul. hors texte, dessins en bistre, Sommaire, Table des matières, Toute la vraie saveur du Sud-Ouest de la France avec son mythique foie gras. Superbes recettes à faire facilement chez soi ! Sans oublier un petit historique et des conseils de préparation en introduction. Très bon état
Referentie van de boekhandelaar : 66205
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